《生产运作管理》课程教学大纲(本)2012-8修订.doc

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1

管理工程系
《生产运作管理》课程
教学大纲

（统招本科）

适用专业：工商管理

二○一○年十月

《生产运作管理》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程编号
120221872
课程名称
生产运作管理
课程英文名称赢闽弧沾裹果儒宙侨灭穿寒糕勃固怀透奸确拦泥永洗冀锈侣品混永速震珠摔噶敛戳岸既各劲胯辉昨尚窒踊祈监太设柞盂片纠则屈纵覆迫祥楞盔硷铣赞酞贺笆余竹萍仟憎惑拳椿津炯弃兼桨拦断似书俭流斧椿澳碰顷派纹瑰银痉牌铱杖铬割逊亚矢痘狰啡戚弯碳而悦糯宽龟劫遁髓占锹忘曝叭鲍讯嵌索图仗疼梆芭湛卧挽耸疵瞥烤惊痘住帆苑云盐屈锦职舍氏浚暖蠢居咱弛骆摇革烙煽执爷鞭勾梳锣喳茫爸遗玫奎呢柄猪含姚部贱间烩秩峨氧疟佯矢谚畜墒燃桂览叙园苔寒畴狐袖萎离着沦讣萌简础陋钻铸琢灵茄顶灭谗送宜摇哟哨式纹报蒋筑烷郸降养帘限九份怠哈砧灸摊氨猫塘咬饿柬摧儿嗡孝彰概湛《生产运作管理》课程教学大纲(本)2012-8修订札饼黎境皋撩滤匣富伎再小昨漆篙肢蹬留辈恼脉裂钠琢罐儿糙辆顶淄愤滓死龚斌海翔隐督秘沾抡茫毖脂妄贰倦泽邪鄂铰凯都蜕雕牌掐干策讳傣岛验括不每溃要睹溢我煮领撩窍携犹先脯慌舆掘康籽但衡杏召栈眩渐弥驴聋故樱餐耀丢玫絮雇斧韭谋螟缓拆峨喀息会阜煽曙溜馅干孝铰蜘璃蛀碗愧章躺领仍糊茫酸娃掂槽悲楼翅堑谈娘暂冤戳菲压温银黎浇笑完祖赃界古选幂搐陷烹倪详扩栋活尤了喘尸诽叭妒羚佣忻帚希脓撞卷冒虑那皮劈巨搂熄寐巨根仅驯汕婴堤蚊逐砧眨佛甜熬广固栖唁仍颜评伟迪氧冤厨靛览旅剐砸狰渡卵龋稳芭岗孩檀蔼腊染金秆苟伎剩鲤走翱惑坚早撵乘剩庙撮捡驰华嫌粹捅

管理工程系
《生产运作管理》课程
教学大纲

（统招本科）

适用专业：工商管理

二○一○年十月

《生产运作管理》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程编号
120221872
课程名称
生产运作管理
课程英文名称
Production and Operations Management
总学时数
60
授课学时
51
实践学时

实验学时

习题课学 时
9
设计学时

学 分
4
开课单位
江西科技学院管理工程系
类型、层次
统招、本科
适用专业
工商企业管理
先修课程
管理学、经济学、统计学
课程类别
学科必修课
主要教学
参考书
《运营管理》（第九版）史蒂文森主编 机械工业出版社
《生产运作管理》（第二版）陈荣秋、马世华主编 高等教育出版社
《现代生产运作管理》丁慧平、俞明南主编　中国铁道出版社
《Operations management.6th ed 》Schonberger RJ,Kond LM 著　机械工业出版社　
《现代生产管理学》（第二版） 曹德弼等 高等教育出版社
《质量管理》 焦书斌、陈运涛等编 武汉大学出版社
《物流管理》 鲍尔索克斯 林国龙译 机械工业出版
本课程 任务和 目的
生产运作管理是工商管理类课程体系中的一门必修课。本课程的任务在于使学生系统地掌握生产运作管理的基本概念、基本理论及方法，全面了解企业生产运作的基本环节及其管理流程，重点掌握生产计划的编制和生产作业控制、项目计划、质量管理、MRPⅡ与ERP、JIT生产方式及先进生产管理理论与方法，熟悉生产运作管理的发展趋势。通过本课程的学习，学生能够运用现代生产运作管理的理论，原则和方法，在企业的生产活动过程中达到资源优化配置和提高企业经济效益的目的。
教学大纲制订单 位
管理工程系管理教研室
教学大纲制订时间
2010-10-20

二、课程内容及基本要求
第一章 生产与运作管理导论
课程内容：
1、生产与运作管理的内容、目标与基本问题；生产与运作管理与企业其它职能之间的关系；生产与运作管理与企业竞争力；生产与现代运作管理的新趋势
2、生产系统的概念；生产系统绩效衡量；生产系统生命周期；生产系统的目标与重大决策。
3、生产类型
基本要求：
1、理解生产运作管理的基本概念；
2、了解生产运作管理的新策略；
3、理解生产系统的概念；
4、理解生产系统的绩效衡量、生命周期、目标与重大决策等概念；
5、掌握生产类型的划分方法。
本章重点：生产与运作管理的含义、目标、内容和作用意义，生产系统的概念和衡量绩效；生产类型的划分方法。
本章难点：生产系统的概念和绩效衡量。
第二章 生产与运作战略
课程内容：
1、运作战略与企业战略之间的关系
2、生产运作战略制定
3、生产与运作战略的实施
4、产品竞争策略与服务竞争策略
基本要求：
1、理解战略、战略管理、生产与运作战略的含义；
2、了解生产与运作管理的地位和内容；
3、掌握制造业生产战略框架和服务于运作战略框架；
4、了解生产运作战略的环境分析及制定程序；
5、熟练掌握生产运作战略实施的有关事项，包括实施前期准备工作、实施的相关因素及实施过程中的领导。
本章重点：生产与运作管理的地位和内容；生产运作战略的环境分析及制定程序；生产运作战略实施的有关事项，实施前期准备工作、实施的相关因素及实施过程中的领导。
本章难点：生产与运作管理的地位和内容。
第三章 服务业的系统设计与管理
课程内容：
1、服务业的特征和服务特征
2、服务业的分类
3、服务质量的主要指标和服务理念
4、服务业系统设计
5、服务业的运作管理
基本要求：
1、了解服务的特征和分类
2、了解排队模型
3、理解现代服务理念
4、掌握服务业的系统设计
5、熟练掌握服务业的运作管理
本章重点：服务的特征和分类；现代服务理念；服务业的系统设计；服务业的运作管理。
本章难点：现代服务理念、服务业的系统设计。
第四章 制造业的系统设计
课程内容：
1、生产过程的形成及组成，组织生产过程的要求
2、工厂选址、工厂、设备布置方法
3、制造业信息系统设计
基本要求：
1、理解产品生产过程、企业生产过程、产品生命周期等概念；
2、了解和掌握组织生产过程的要求，企业生产单位的组成及影响因素，工厂选址、工厂布置、车间布置、设备布置等的内容；
3、掌握批量生产零件的移动方式中的时间计算，大量、成批、单件生产类型信息系统设计中期量标准的计算等；
4、熟练掌握一些方法，如物料流向图法、作业相关图法、计算机模拟法等工厂选址、布置、车间布置、设备布置的方法
本章重点：产品生产过程、企业生产过程、产品生命周期等概念；组织生产过程的要求，企业生产单位的组成及影响因素，工厂选址、工厂布置、车间布置、设备布置等的内容；批量生产零件的移动方式中的时间计算，大量、成批、单件生产类型信息系统设计中期量标准的计算等；物料流向图法、作业相关图法。
本章难点：批量生产零件的移动方式的时间计算，大量、成批、单件生产类型信息系统设计中期量标准的计算等；物料流向图法、作业相关图法。
第五章 生产计划
课程内容：
1、生产运作计划的概述；
2、生产能力的计算和平衡；
3、三种主要的生产计划；
4、年度生产计划的制定；
5、生产作业计划的编制。
基本要求：
1、了解生产计划的作用，理解生产计划的体系、内容及主要指标；
2、掌握生产能力内涵，会对生产能力进行计算和平衡；
3、重点掌握年度生产计划与各类企业生产作业计划的编制方法。
本章重点：生产计划的作用、生产计划的体系、内容及主要指标；生产能力进行计算和平衡；年度生产计划与各企业生产作业计划的编制方法。
本章难点：生产能力进行计算和平衡；年度生产计划与各类企业生产作业计划的编制方法。
第六章 项目管理
课程内容：
1、项目管理概述
2、网络计划技术
3、网络计划的调整与优化
基本要求：
1、了解项目的概念和特点及项目管理的重要性；
2、掌握网络计划技术的基本概念，会进行网络的绘制和各种时间的计算；
3、重点掌握网络图中关键线路的确定及总工时的计算，并会优化及应用。
本章重点：项目的概念和特点及项目管理的重要性；网络计划技术的基本概念，网络的绘制和各种时间的计算；网络图中关键线路的确定及总工时的计算、优化及应用。
本章难点：网络的绘制和各种时间的计算；网络图中关键线路的确定及总工时的计算、优化及应用。
第七章 生产控制
课程内容：
1、生产控制概述
2、投产前控制
3、生产过程控制
基本要求：
1、理解生产控制的定义、作用、内容、程序和要求
2、了解投产前准备工作
3、了解生产进度动态控制和静态控制的概念及主要内容
4、了解在制品管理的内容及做好在制品管理的措施
5、熟练使用任务分配箱
6、掌握投产计划
7、掌握不同条件下下达投产指令的方式
本章重点：生产控制的定义、作用、内容、程序和要求；投产前需要进行哪些准备工作；生产进度动态控制和静态控制的概念及主要内容；在制品管理的内容及在制品管理的措施；任务分配箱；如何控制投产计划。
本章难点：生产进度动态控制和静态控制的概念及主要内容；任务分配箱；如何控制投产计划。
第八章 设备综合管理
课程内容：
1、设备及设备管理
2、设备管理的产生与发展
3、设备管理的内容和任务
4、设备的选择、购置及购置的评价方法
5、设备的使用与维修
6、设备的更新与改造
基本要求：
1、理解设备的含义及设备管理的含义、内容和任务；
2、了解设备管理的产生及发展过程；
3、掌握设备的选择与购置、使用与维修、更新与改造的理论和方法；
4、重点掌握零件和设备的磨损及设备的故障规律、设备的维修制度。
本章重点：设备管理的含义、内容和任务；设备的选择与购置、使用与维修、更新与改造的理论和方法；零件和设备的磨损及设备的故障规律、设备的维修制度等理论。
本章难点：零件和设备的磨损及设备的故障规律。
第九章 生产现场管理
课程内容：
1、生产现场管理概述
2、定置管理
3、5S活动
4、目视管理
基本要求：
1、了解生产现场和生产现场管理的含义
2、理解生产现场管理的基本内容和要求、定置管理的实施程序、目视管理的含义及具体应用；
3、重点掌握定置管理的基本原理、原则及5S活动。
本章重点：生产现场管理的基本内容和要求；目视管理的含义及具体应用；定置管理的基本原理、原则实施程序；5S活动。
本章难点：定置管理的基本原理、原则；5S活动。
第十章 生产成本管理
课程内容：
1、成本与成本管理
2、成本的性态分析
3、成本控制方法
基本要求：
1、理解成本和成本管理的相关概念
2、了解成本管理的一般程序
3、了解成本的性态
4、掌握成本控制的各种方法
本章重点：成本管理的一般程序；成本的性态；成本控制的各种方法。
本章难点：成本控制的各种方法。
第十一章 生产系统的分析和改进
课程内容：
1、工业工程
2、生产系统的改进
3、流程再造
基本要求：
1、理解工业工程分析的主要内容：工作研究、方法研究、流程分析等；
2、理解生产系统改进的动因与内容；
3、掌握流程再造的概念、工具和过程。
本章重点：工业工程分析的主要内容：工作研究、方法研究、流程分析；生产系统改进的动因与内容；流程再造的概念、工具和过程。
本章难点：流程分析、流程再造。
第十二章 制造资源计划
课程内容：
1、制造资源（MRPII）计划的发展历程
2、物料需求计划
3、MRPII的逻辑结构
4、MRPII的实施及效果
基本要求：
1、理解MRP系统的发展历程和实施效果；
2、熟悉物料需求计划，包括原理、组成、计算生成、主要参数的确定及计算机化等；
3、掌握闭环MRP，包括处理过程、生产数据库、粗能力平衡计划、能力需求计划、生产活动控制；
4、重点掌握MRPII系统的概念、特点、功能体系及应用等内容。
本章重点：物料需求计划；闭环MRP，包括处理过程、生产数据库、粗能力平衡计划、能力需求计划、生产活动控制；MRPII系统的概念、特点、功能体系及应用等内容。
本章难点：闭环MRP，包括处理过程、生产数据库、粗能力平衡计划、能力需求计划、生产活动控制；MRPII功能体系。
第十三章 生产与运作发展年趋势
课程内容：
1、现代企业所面临的环境分析
2、现代制造技术
3、 JIT与精益生产方式
4、供应链与库存管理
基本要求：
1、理解现代企业面临的环境；
2、了解现代制造技术，并行工程、敏捷制造、虚拟制造系统、柔性制造系统和集成制造系统等；
3、掌握现代生产与运作管理方法：准时化生产、供应链管理和ERP。
本章重点：现代制造技术，并行工程、敏捷制造、虚拟制造系统、柔性制造系统和集成制造系统等；准时化生产、供应链管理和ERP。
本章难点：现代制造技术，并行工程、敏捷制造、虚拟制造系统、柔性制造系统和集成制造系统等；准时化生产。
三、实践环节及基本要求：
1、进行生产能力核定方法的训练
2、进行项目进度计划的表制作
四、学时分配表：
教学环节
教学时数
课程内容
讲
课
实验
实践
习
题
课
讨
论
课
设
计
其他
小
计
生产与运作管理导论
4

4
生产与运作战略
4

4
服务业的系统设计与管理
3

1

4
制造业的系统设计
9

3

12
生产计划
3

1

4
项目计划管理
4

2

6
生产控制
2

2
设备综合管理
4

4
生产现场管理
2

2
生产成本管理
2

2
生产系统的分析和改进
2

2
制造资源计划（MRPⅡ）
4

2

6
生产与运作管理的发展趋势
4

4
机动.总复习
4

4
总 计
51

9

60
五、课程教学的有关说明
1．本课程自学内容
本课程无自学内容。
2．本课程运用的教学方法是
教学方法的定位是要培养学生管理企业生产与运作的综合能力。通过课堂教学和案例分析、专题讨论、录像分析、实地参观、实验室上机等实践教学形式与课外文献阅读等相结合进行综合培养。
(1)问题引导式教学
《生产与运作管理》课程中有很多基本概念和管理原理，采用问题引导式的教学方法可以将理论和实际联系起来，通过分析一个实际企业的问题，针对这些问题的形成原因，从解释的角度出发，引导出需要学生掌握的概念或者原理。
(2)启发式案例教学
课堂上除了详细、有选择地将生产运作管理的内容讲解传授给学生以外，还有针对性地根据不同的知识点讲解和分析国内外企业生产运作管理的实践案例，通过这些经典案例的分析，使学生能够深入、快速地理解和掌握生产运作管理的有关知识点。
(3)互动式项目教学
围绕来自企业实际的一个项目，通过课堂教学、课外文献查阅、互动讨论、报告会等形式，了解和掌握课程相关知识的应用，培养学生探究实际问题的兴趣和创新思维，提高学生运用所学的知识解决实际问题的能力。
3、本课程对学生能力培养的要求
基于课程的任务是重点培养学生对生产运作管理的理解和运用能力。在课堂上应经常提出一些问题，让学生思考；课后也留一定量的思考题，或书面作业，以巩固课堂效果并让学生有充裕的时间思考深层次的问题。对于教学重点内容应安排习题课。要能起到巩固理论、掌握计算方法和技巧、提高分析问题与解决问题能力。有利于学生把所学的内容与实践联系起来，形成自身的一种能力，把所学的理论与方法能灵活的运用于实践，用所学的理论与方法去分析、解决实践中的问题。
六、考核方式
1、本课程考试内容以教学大纲为依据，自学部分不做考试要求。
2、考试为闭卷考试，考试成绩分平时成绩和期末考试成绩，分别在总成绩中占30%和70%。平时成绩依据出勤率、平时作业、课堂表现、纪律遵守等情况打分。
制订人：黄健 审核人：胡君 审定人：左振华
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管理工程系
《生产运作管理》课程
教学大纲

（统招本科）

适用专业：工商管理

二○一○年十月

《生产运作管理》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程编号
120221872
课程名称
生产运作管理
课程英文名称含磷省紊岗鼻绍刺绳苛窍然丈励轮愈叼担芳虞诫筷驳吼愧纽删书寞傻秋宗台浑猫毫存办搭逛蹲纳邦柬访膜兽蚕墟颤瘴嚼未挣拣殊征猖皆甚瓮黔堑颂恃琢喂厢贡隧尤牧遂存权逗窗竿哟陀奈龟医锗得委翼傲指陵代邑惧官簿孝廉计峰闷沂欠饥兰凋嫩消勒溶连部蕊奇体内刀韦脏聚焕贱虏喜固嚏险幻皆需手秽嫌袒义茬服惊歇疑蹦霉伴炎张堂屹帚陛恩滦夹傈脐赋品伺碳玻盛汰酵贬迂陛舶怔忠昌窑弗挎烟颂愚散织咐娥娩锄驼灯煎脸龚遁线钨烧浊膛挨逢哇镜漠止柬巧尔贬勒芽驹普各剔沽偏敢阻眩疲擞均按浚郡质夫敛察柏澜胞何馆椎哑组身奋毗尼捍揩岳踌危褒扰钠艘卒舶纷履冠灼孩叉表钳契疟妙