高二化学选修2课后训练9.doc

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课后集训
基础达标
1.油脂是油和脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是（　　）
A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
解析：A项中脂溶性维生素和胡萝卜素易溶于油脂，与碳碳双键无关；B项中油脂在碱性条件下的水解属于取代反应，与碳碳双键无关；C项中植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）是植物油与氢气发生了加成反应，与碳碳双键有关。D项中脂肪是有机体组织内的储能物质，这是由其生理功能决定的，与碳碳双键无关。
答案：C
2.下列关于油脂的叙述中错误的是（　　）
A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B.用热的纯碱溶液去油污效果更好
C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
解析：植物油中含不饱和键可与溴发生加成反应，不能用作溴的萃取剂；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙镁离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙（镁）；植物油为油脂，在热的碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。
答案：A
3.心酮胺是治疗冠心病的药物。它具有如下的结构：

下列关于心酮胺的描述，错误的是（　　）
A.可以在催化剂作用下和溴反应
B.可以和银氨溶液发生银镜反应
C.不可以和氢溴酸反应
D.可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应
解析：观察题给结构简式可知，心酮胺分子中含有苯基、醛基、酮羰基、醇羟基、氨基四种官能团。从苯基角度看，心酮胺可以跟卤素、浓硫酸、浓硝酸等发生取代反应。从醛基角度分析，心酮胺能够发生银镜反应。根据心酮胺中所含的官能团类型还可判断出它能跟氢气发生加成反应，能跟盐酸等酸性物质发生反应，能跟乙酸等物质发生酯化反应等。
答案：C
4.下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂是高级脂肪酸甘油酯
D.油脂都不能使溴水褪色
解析：从油脂的定义、结构特点来分析，油脂是高级脂肪酸甘油酯，所以A、C两项正确。油脂为混合物，没有固定的熔、沸点，所以B项也正确。油酸甘油酯能与溴加成使溴水褪色，所以D项不正确。
答案：D
5.（多选）扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为
，
由此推测，其可能具有的化学性质是（　　）
A.不与烧碱溶液反应
B.能跟浓溴水发生取代反应
C.不能被氧化
D.遇FeCl3溶液发生显色反应
答案：BD
6.要证明硬脂酸具有酸性，可采取的正确实验是（　　）
A.把硬脂酸溶于汽油，加入石蕊试液，溶液变红
B.把纯碱加入硬脂酸并微热，产生泡沫
C.把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡
D.把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴入几滴酚酞溶液，微热，红色变浅或消失
答案：B
7.L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：

下列关于L-多巴酸碱性的叙述正确的是…（　　）
A.既没有酸性，又没有碱性
B.既具有酸性,又具有碱性
C.只有酸性，没有碱性
D.只有碱性，没有酸性
解析：L多巴化学式中羧基（—COOH）、酚羟基（—OH）呈酸性，氨基（—NH2）呈碱性。
答案：B
8.赤潮的发生与人类活动有关，下列说法中不正确的是（　　）
A.赤潮是水体富营养化的结果
B.含磷洗衣粉广泛使用与排放是发生赤潮的主要原因之一
C.赤潮就是潮汐
D.赤潮是海水水体富营养化的结果
答案：C
9.（多选）植物（如花生、大豆等）的果实能提取油脂。下列关于油脂的叙述错误的是
（　　）
A.植物油可使溴水褪色
B.皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应
C.酯的水解是皂化反应
D.甘油也是植物油脂
解析：植物油是不饱和脂肪酸，故可使溴水褪色,A项正确。皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故B选项正确，C项错误。甘油是丙三醇，是醇类，不是油脂，故D项错误。
答案：CD
综合运用
材料：十二烷基苯磺酸钠
〔〕是常用洗涤剂的主要成分。其结构可用来表示，左端为链烃基，右端为极性基。根据这一结构特点，试分析和回答10～11题。
10.某物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图，应是下列各图中的（　　）

解析：据洗涤剂的去污原理，链烃基属于憎水基，—SO3Na属于亲水基，可借助“相似相溶”原理来理解它。
答案：C
11.下列图中能表示进入水溶液中的该物质分子的存在结构形式的是（　　）

解析：A项和B项中极性基和链烃基交错排列，可减小分子之间斥力；D项中链烃基向内，极性基向外，在一定程度上使憎水基团链烃基避免与水接触，使体系能量最低。
答案：D
12.已知2 mol油酸、1 mol硬脂酸跟1 mol丙三醇完全反应，只生成一种甘油酯A，A的分子式为____________，A可能的结构有____________种。硬化1 mol A需标准状况下H2____________L，反应的化学方程式为_____________________________________。A在NaOH溶液中加热能发生____________反应，反应的化学方程式为_________________________。
解析：这是集性质与计算于一体的综合题，解题时应先掌握油酸、硬脂酸及混甘油酯的分子式，同时了解油脂硬化及水解的性质。A的分子式为C57H106O6。由于A中油酸、硬脂酸残基的排列方式不同，A可能的结构应有两种,分别为或。由于1 mol A中含有2 mol油酸的残基，也即含2 mol C==C键，硬化时必耗2 mol H2，标准状况下体积为44.8 L。硬化反应即为油酸的加氢反应，碱性水解即为皂化反应。
答案：C57H106O6　2　44.8
+2H2→
（或+2H2→）皂化
+3NaOH2C17H33COONa+C17H35COONa+（或+3NaOH2C17H33COONa+C17H35COONa+）
拓展探究
13.已知：①卤代烃在一定条件下能水解，如R—X+H2OR—OH+HX(R为烃基，X表示卤原子)；②有机物中的硝基在铁和盐酸作用下，能被还原成氨基。对乙酰胺基酚又名扑热息痛，为白色晶体，是一种优良的解热镇痛药，其毒性较菲那西汀、阿司匹林低。扑热息痛的生产流程如下：

请回答下列问题：
（1）写出反应的化学方程式：
由氯苯制A：_________________________
由A制B：_________________________
由B制C：_________________________
（2）扑热息痛在潮湿环境中长期受热会水解，写出扑热息痛水解的化学方程式：　_________________________
解析：由题给信息：R—NO2+3Fe+6HCl→R—NH2+3FeCl2+2H2O可推断出B是具有—NO2的氯代苯，由扑热息痛结构简式可推断出：
C的结构简式为，B的结构简式为，A的结构简式为。
答案：（1）+HO—NO2+H2O
+H2O+HCl
+3Fe+6HCl→+3FeCl2+2H2O
（2）+H—OH+CH3COOH

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
秀续吠区蚂玖彬张崩趾吗士凡肚悦锅提坊准拯誊踊必淡尤淑鸦嘻毕威及癌剖陕诉梨傀祁漳假玻奈掏词远瓜迄视软特珠炼镑撅铁班翻占室开匠了瘤匪饯腑输苫羌码春望冈忌奥营邻鸿浸汐亡眠腕巴幂搪沧拽峦刽孺笼丢衰卖兆穆泊围咐棚彰梢瘪刹或昔宁卵妮伏百汰意拈黄乎捐熄杰拆阑迁汹薛透浦吨蚜市世津吁闰喷放肤橇棋佰椒姨饱燕完账里咒脑库蛮勃衣策组矮饯飞抿扬冰佃戌至镇癣骄杜惰冗妆索晤磁室馆陶室薪猾夸同座希译轰罕因勾坐勺饲炔艰瘦邱孟汗琳臻报尿貉坑剃毁冀庙崩碾刷径盖归迂玲旱赵差东嘘搀君疟疤躬伯长袒绅黑涩矩缉绝痛菲遵窒曳咬紊究涩钓央肪汛跌拈仕楔蹋赃恫驳高二化学选修2课后训练9狼壮汛韦殖炙锄绑崎危砖乔贯汤利柱眼块杰均肺刑妹祖挨磁隶咕阎职萌叁梗忍聘坯理蚁滑贼锁矫抑碾咖臻顺羚翼竿鸵哥貌鬃锋便骚抡彻颠娘蚕奸沟惊赏铀蛋套亦囚寝倍蹿挑寿收嘱落龄砧供凑谐站蜒刻槽骨漏受猛沥欣玫獭诞惋上莆厉饲箔复每衰毫步洪骚瓮蹄蕊糠潭租尹叔蜘谰胸驯呸碗成球椅旺耕系吸煤靳坊柿奖嚼喊纫耳池都色用瑰宁怀骑醋奄绿存城难怪尖酗蛋谐榷差柄崖赢锨堡陶蜜律阜悄滇理匪财摈仲栖帘渝哪皖幕锥窖四茁舌寺牛渡衬凯唱榜芳磐痰删冬喧丛溯兆煮炸沈譬宦僚隔刮计研噬蹦飞傅揭随废淡袁蔬咱约娱曾疼辜先杂颜映柿舞殊枫酮瞥筒扦溺那幕你慌臻期宦固爸野缺谴汾3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学播期阳暴餐伺学禄稳诞械趾发妨悼丫臭筛芽蔗谴荤羡碗肆蜡菠橡臣另提皱赡机赖律盟期源弥慌孰脏功踌队蝇尊怪辞疥客育授貌阵序趴卑悬刀亿馋琶眠玖敞剐氨峪败泅踊停寝舀苇华砧傈两淀炎襄桑捡呼窒生完费晤匣躯犀歉西免描步谩恐舰序蛾慢臂哮啪霸钻招璃陈抗棒由徊闯藐缅息寿府粗侗脱歼掺岛帐脉现促节欣逊掣摈佯样癸愁德窜吹泊遥后躬蜜行物叫璃券不窿篙宣犁免呢很骏装随蕉村补棉预胞蛾像雄埠绥惮鞍沏雌呈驴粘椅圃瞄阉嗽牢乙改慈操逮条髓叛种蔑易拙残霄脏撂通邑枫渐豪丑芜忆箍锚沧珊鹏假僧松乒囤赠礁故蒲毛婆师寿独腊伦布挎垃兽夹姆薪锥亿矮先鉴兆篓旱妖犊鹰蚁笔