XX乡机关食堂管理制度.doc

XX乡机关食堂管理制度为使机关食堂管理有章可循，充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能，制定机关食堂管理制度。 （一）机关食堂必须全力保证机关的公务接待餐，确保机关干部职工早、午、晚餐供应，并不断提高供餐质量和服务水平； （二）机关食堂由党政办负责管理。食堂工作人员必须自觉服从党政办管理，为办好机关食堂倾心尽力； （三）机关食堂实行独立核算、自负盈亏。食堂工作人员要齐心协力，在确保供餐水平和服务质量的前提下，减少浪费； （四）食堂工作人员享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护维修的责任。损坏的负责维修，丢失的照价赔偿，报废的需查明原因，明确责任，妥善处理，防止国有资产流失；（五）食堂工作人员须定期参加体检，确认身体健康以后方可上岗。工作期间着整洁干净工作服。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停接触食物的工作，直到疾病痊愈为止； （六）保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必须洗涮干净，平时存放在厨柜中；经常清理厨具污渍，保持清洁干净；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每月彻底清理擦洗1次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒； （七）餐厅保持整洁、干净。窗明几净，物见本色，无灰尘、无污溃，清扫擦拭及时彻底。采取一切必要手段灭鼠灭蝇，保证始终达到灭鼠灭蝇标准。食堂工作人员有责任维持就餐秩序； （八）保证供餐服务时间。早餐应在8：008：40，午餐应在12：0013：30内保证供应，随到随吃。工作餐、接待餐制作应保证随叫随到，服务热情，从通知开始，保证接待餐2小时、工作餐1小时用餐；（九）机关干部每人每月从党政办领取22张午餐券，未用完午餐券当月作废，不兑现；早、晚餐采用签字形式。村干部当日用餐到党政办领取午餐券。（十）食堂工作人员每月凭签字和午餐券到财政所结帐一次，做到日结月清；（十一）食堂工作人员必须坚守岗位，闲余时间不得随便离开，做到有事请假。XX乡人民政府 5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606965771001803090013594 5780775799025155125771001803090012387 5771649826018180515771001803090012138 5721311921589183265771001803090012359 5790368223610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 10158115250150052217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 10177583117408667417088100343356109 10108601437357284617088100343356110 10115220721601491617088100343355237 10102704160570270917088100343355238 10122936486142541417088100343356169 10186220440263571817088100343354928 1017606540897888043