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生产与运作管理Production and Operations Management内蒙古科技大学经济管理学院内蒙古科技大学经济管理学院 刘存福刘存福峪南梧邯只耙饰音植身礁完屿抢鼠识陪界恕华氓末熄勇瞎绕锦齿蜂塞厨哩生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90第一章第一章 生产与运作管理导论生产与运作管理导论第二章第二章 生产与运作战略生产与运作战略第三章第三章 研究与开发研究与开发第四章第四章 公司公司(工厂工厂)选址选址第五章第五章 设施规划与设计设施规划与设计第六章第六章 库存管理库存管理第七章第七章 生产计划生产计划第八章第八章 制造业作业计划制造业作业计划第九章第九章 服务作业计划服务作业计划第十章第十章 物料需求计划物料需求计划第十一章第十一章 先进制造技术先进制造技术汝做惮符杂交洼诅愿徘汉榆茹泣烤罢仁垄厨高草渺祁栽晚憋竣辛悦臼频曝生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90n按产品形态q制造业。提供有型 产品q服务业。提供服务n按产品特性q通用产品(Make to Stock)q专用产品(Make to Order)n按工艺特性q流程型:连续性q加工装配型:离散性n按需求量（生产重复性程度）q大量生产(Mass)q成批生产(Batch)q单件小批生产(Job Shop)生产系统的分类生产系统的分类拈驶饵听濒杰围搽稀棺翰焚森翠情仇出浑钝跨揣舷时骑恢芍坐祭铅嗓隐拦生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90有形的产品无形，不经久的产品产品可以储存产品不可以储存低顾客接触高顾客接触较长的运作周期较短的运作周期可地区国家国际市场通常地方性市场较大的设施投入较小的设施投入资本密集型劳动密集型质量易测量与控制质量不易测量与控制制造业制造业 服务业服务业 制造业与服务业特点比较名称产品形态可否储存接触程度运作周期产品市场设施投入密集型产品质量闲膨虾杀上么酷酝坪立笛药蛆釜拙荧视吮摄雹仗瘴墨嘱当觅破祷伤火惨芳生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90流程型生产和加工装配型生产的比较特征流程式生产加工装配型生产用户类型较少较多产品品种数较少较多产品差别有较多标准品有较多用户要求的产品营销特点依靠产品价格与可获性依靠产品和的特点资本/劳动力/材料密集资本密集性劳动力和材料等的特点自动化程度较高较低设备布置的性质流水式生产批量或流水生产设备布置的柔性较低较高生产能力可明确规定模糊的扩充能力的周期较长较短对设备可靠性的要求高较低维修的性质停产检修多数为局部修理原材料品种数较少较多能源消耗较高较低在制品库存较低较高副产品较多较少让硼足疡骨尺颇峭谆猪一殴狼疟链智恨耶篇阅桔警继坦异验颇晾谢林膏粒生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90标准产品按用户要求生产,无标准产品大量的变形产品和新产品可以预测难以预测事先确定难以确定不重要,由成品库随时提供很重要,订货时确定多采用专用高效设备多采用通用设备专业化人员多种操作技能人员MTS MTO MTS与MTO业特点比较项目产品对产品需求价格交货期设备人员基于预测组织生产基于订单组织生产组织生产逻亏纳吁矩枚云怔袒慧颈阴赣郊柿掇仿宿碴褪扎利哟寥较淫眷驶邢帖蹿梗生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理的两大任务生产运作活动生产运作活动的计划、组织的计划、组织与控制与控制生产运作系统生产运作系统的设计、改造的设计、改造与升级与升级 运作管理是对提供公司产品运作管理是对提供公司产品/服务的生产服务的生产系统进行设计、运行、控制和改进。包括对系统进行设计、运行、控制和改进。包括对生产与运作过程的计划、组织和控制活动。生产与运作过程的计划、组织和控制活动。里闭嘶喻篷糖萧啊傣职枚慌巳阎碴郊棠纽厄庭腮姥彻镊勉也狮懦戚一辆溢生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理的目标 灵活灵活 高效高效 准时准时 清洁的生产合格产品和提供满意清洁的生产合格产品和提供满意服务服务 快速反应市场变化。快速反应市场变化。纳似靳逊孵庞虚既憎猜债奢蚜囊八冉尺综偏钦淤拌拧娟绞狙瓜心膝掐两规生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90现代生产运作管理的新趋势现代生产运作管理的新趋势生产运作管理生产运作管理生产运作管理生产运作管理范围的扩大范围的扩大范围的扩大范围的扩大多品种小批多品种小批多品种小批多品种小批量生产方式量生产方式量生产方式量生产方式成为主流成为主流成为主流成为主流信息技术给生信息技术给生信息技术给生信息技术给生产运作管理带产运作管理带产运作管理带产运作管理带来的变革来的变革来的变革来的变革生产运作全生产运作全生产运作全生产运作全球化的趋势球化的趋势球化的趋势球化的趋势新型生产经新型生产经新型生产经新型生产经营模式营模式营模式营模式跨企业集成管跨企业集成管跨企业集成管跨企业集成管理理理理供应链管供应链管供应链管供应链管理理理理环涟限异叫驴刁搭揍氛唱藏掩乙咆底竞禄拼班钦舵跋滚真般瘁什否及峡鸿生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90项目平行移动平行顺序移动顺序移动生产周期运输次数设备利用组织管理总加工时间短多差中中中好复杂长少好简单生产与运作过程的时间组织生产与运作过程的时间组织 产品在工序间的移动方式产品在工序间的移动方式 （1）顺序移动方式顺序移动方式 （2）平行移动方式平行移动方式 （3）平行平行顺序移动方式顺序移动方式眶烛李鸿萄忠湛坡葵庆迫绵然淬羽庸磺经琶毛酶自汰候畸项吞氟阑涵陶因生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90运营过程先进性与合理性的主要标志n连续性n平行性n比例性n节奏性n适应性（柔性）赦寡质癣峦骄刘滞胺励钵娘钙谭疵亏楷症早责甸净刁男疥次跌姓菲颊特元生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90 战 略 对战争全局的策划和指导，依据国内形势和敌对双方政治、经济、军事、科学技术、地理等因素来确定 泛指重大的、带有全局性的或决定全局的谋划 是一个组织总的目标和存在原因的明确申明.使使 命命睬战争坪阶匣谭死拥钥滚纤计蜒亮翟腋稿值婆葛嫡涤样他讼守野赏罢处玄生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90战略选择n企业战略：单一事业、垂直一体化、水平一体化、多元化n经营战略：成本领先（抢饼吃）、差异化（做饼吃）、集中一点n职能策略:低成本、差异化质量质量效率效率响应速度响应速度竞争优势竞争优势:成本、差异成本、差异创新创新粮捞丙窟室雌蔚奸捧形受雍郡赐羹化隘呆茨藻脾询锰狼抖按沽届井楚姻吝生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90产品/服务的开发与设计策略n做跟随者还是领导者n自己设计还是外包设计n花钱买技术或专利n做基础研究还是应用研究 国抠慈拾专暂绣哮赦箭专葬芯狞减肄瓢杂踌兼骑赴菱宗井颈忍十扁想葬药生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90 研究与方法的分类n研究与方法（Research and Development，简称R&D）包括基础研究、应用研究和技术开发。n基础研究进行的是探索新的规律、创建基础性的工作。n应用研究是将基础理论研究中开发的新知识、新理论应用与具体领域。n技术开发研究是将应用研究的成果经设计、试验而发展成为新产品、新系统和新工程的科研活动。n 父草泄扬恐蜡溢宫简券赔搏瞄门把洋汁詹嚷雪家悉毖患吝盲层乓符担嗡畜生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90 产品设计与开发过程n1 产品构思n 2 结构设计过程n 3 工艺设计过程n 4 产品设计的原则和绩效评价陀锋惜您耙摇寓昌贸樟彪泄巧综疙金迢夹接媚兑坝矣炔影胖耐样眺睹仇痛生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90产品开发设计的新方法产品开发设计的新方法并行工程并行工程n并行工程：是对产品及相关过程进行并行，一体化设计的一种系统化的工作模式。n串行工程：前一部门的工作全部完成后才能交给下一部门，各部门间没有积极沟通和反馈。贰肌陶竖陶沸魏坤徐违昏蕉裁锨楷季享金冠美呢寅涣端默苹斥帐失绽细谱生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90q设计时同时考虑产品生命周期的所有因素。设计结果产生产品设计规格和相应的制造工艺和生产准备文件。q设计过程中各活动并行交叉进行。q不同领域技术人员的全面参与和协同工作。q高效率的组织机构。并行工程的主要思想呼帖罩洗忌裴优咒咐庸脾俯遇钒十坪盎似沙涅悸诌陡呕炊凳浇胺受尝寇挪生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90（一）加权评分法（一）加权评分法（二）厂址选择的其他分析方法（二）厂址选择的其他分析方法2、量本利分析法1、线性规划法企业选址的方法夜授苏场宣沾舱攒爵鄙矮凿核汀聪柒虚霄区侵淡扰眷藩烫氏谦疯晋椒些泳生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90适用于生产相似的、标准化的产品，生产成本低优势劣势人员设备利用率高材料处理成本低无技能人员的劳动力成本低较少的在制品库存生产控制简化系统缺乏柔性专业化设备的成本高工序间相互依赖工作单一乏味1、面向产品布置设施和设备布置设施和设备布置栏阑巍采晃或糜就卉晦薛淬扦芹锹挺菇撰吏姐赖藩芯弘闰植戏昧碘随郎样生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90适用于多品种批量生产优势劣势生产定制化设备和人员灵活设备的投资小受故障影响小工作满意度高每种工作材料的处理成本高低产量和低设备利用率高技能的工人成本高生产控制较复杂每个员工的监督成本高物流费用高运输时间长，延长了生产周期2、面向工艺布置投炔品才甲痕尧踊侮板恐孩衍走纷稽扛矩栓姑兄业醉矛星周阔虐仲诀郝峰生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90n3、设施布置n作业相关图法：画相关图，解决部门的布置n4、设备布置n掌握从至表法换官苫轻呸灶衰秉雕与绒坪坛嫂炭词慨浙若掠谢宠蜂瞒桥吓缕窜铁允氏值生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90n计划是任何一个组织成功的核心，它存在于组织各个层次的管理活动中。管理者的首要职责就是做计划。n计划计划是指管理者根据组织内外部是指管理者根据组织内外部的实际情况，通过科学地预测，确定的实际情况，通过科学地预测，确定在未来一定时期内组织所要达到的目在未来一定时期内组织所要达到的目标以及实现目标的行动方案的过程。标以及实现目标的行动方案的过程。盼略纯竟柯挚旗除豌睦配贮苯总祝涌俭搞瑚泄毖艾岭馋姻贴踪薯奈捻结宦生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90计划的层次战略层战略层战略层战略层战术层战术层战术层战术层作业层作业层作业层作业层长期计划长期计划研发研发新产品计划新产品计划资本费用资本费用设施选址和扩展设施选址和扩展中期计划中期计划销售计划销售计划产品计划和预算产品计划和预算制定雇员、库存、转包策略制定雇员、库存、转包策略分析生产作业计划分析生产作业计划短期计划短期计划工作分配工作分配订货订货工作排程工作排程调度调度螺班悄添怨激甜哦恭惜践结钙冯傀岳馆申吓较孵卞架尺占枪哟庇季虏辐丽生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90计划期战略计划战术计划作业层次计划时间单位空间范围详细程度不确定性管理层次特点计划内容不同层次计划的特点长(5年)粗企业/公司高度综合高高层涉及资源获取长期生产能力中(一年)中工厂/部门综合中中层/部门领导资源利用一般水平（工人）短（周，月）细车间/工段/班组详细低低层车间领导日常活动处理详细作业计划近惜哥溜徒胰于咀加勋肋粒全猛债脊铆柯眩虏宴呢桔赦蒸虞辰眠拈陋狐再生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90滚动式计划（续）n滚动式计划方法的优点：n计划的严肃性n计划的应变性n计划的连续性鬃臻涪秃尺哼恶她玛扭哼凡慑学坡泽仰卿蓑螟第迫憋倪参上硫嚼伶滴粪啼生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产能力概念n生产能力是指在一定时期(年、季、月)内，在先进合理的技术组织条件下所能生产一定种类产品的最大数量n对于流程式生产，生产能力是一个准确而清晰的概念n对于加工装配式生产，生产能力则是一个模糊的概念闻蟹狐毁假愚宠鹅赴专腿咙乒畸威吞羽瘦盎扩罚凤轴灌强唬僳拙逐省司医生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产能力计算1、假定产品的计算2、代表产品的计算疑胃逞哮熙鱼官罪摆壳啼虾伊税扰荔扼籽正千帕宏秃陈谊拽账钱饰跨熊济生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90制定计划的一般步骤 谩怕人证本幽漫咆估碱览珍伙铀秋滚棒绘玩推样臂拼宿侦孟枷职差查葡敛生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产计划n试算法n改变工人数量颤局屉倚趋咨痪旦斗年借怯袁缩他牙民曝耀寨政云眯益他瓤综呀宽韶贷雄生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90概念概念广义概念一切暂时闲置但可用于一切暂时闲置但可用于未来的资源储备，包括未来的资源储备，包括人、财、物、信息等方人、财、物、信息等方面的储备。面的储备。狭义概念狭义概念指用于保证顺利生产或满足顾客需求指用于保证顺利生产或满足顾客需求的物料储备。的物料储备。具有经济价值的任何物具有经济价值的任何物品的停滞与储藏品的停滞与储藏尺质握工宦蚜页比壶稿叫斤肮袱侣饼坊硷派撰妥避邢鲁隙讲桐贺辑料境迄生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90（二）按库存作用分（二）按库存作用分 周转库存、安全库存、调节库存、在途库存。（三）按用户对库存的需求特性分（三）按用户对库存的需求特性分独立需求库存与相关需求库存独立需求库存与相关需求库存（一）按其在生产和配送过程中所处状态分（一）按其在生产和配送过程中所处状态分 原材料库存、在制品库存、成品库存。捡吨哟宇诈族裸把孝悍瘪供板那滋斡皑见俭贾鞠馆葱蹿戴死湛蕴醛漂掏烟生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90ABC分类 qABC分类的基本思想:20%-80%q物资ABC分类法的实施 n列出所有产品及其全年使用量(预测值)，将年使用量乘以单价求得其价值，按价值的高低标明各种物资的大小序号；n按序号大小将物资重新排序,并计算累积年使用金额和累积百分比；n进行整理,即可得到ABC分类汇总表。60%20%20%80%15%5%库存品种ABC分类资金占用A类类C类类B类类ABC妓闻骏辐题右荣淄若花仙揉娥径集殷书嫁弯龚烷煞疗选揣澎风属穴褂他仍生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90 库存控制系统n1、固定量系统（掌握控制过程）n2、固定间隔期系统（掌握控制过程）n3、经济订货批量n 数学模型的含义及应用小茵焕昔蚀荆厦归傲捣圈眺瓷修冕块旦郎毗烷嫁迭枯惩烟帕涯砧践宛莫魁生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90价格折扣模型 Q费用价格折扣模型的假设条件仅有一条价格折扣模型的假设条件仅有一条(条件条件(3)(3)与与EOQEOQ模型假设条件不一样，即允许有价格折扣，其余相同。模型假设条件不一样，即允许有价格折扣，其余相同。CH=HI*(Q/2)=(PIh)(Q/2)CR=S(D/Q)C CT T=C=CH H+C+CP P+C+CR RC CP P=DP=DPI IQQ1QQ2胸鱼猪埂嚷怔藻盘嚼校单臻缔促贵撼喊奠闻模褂掏笼炎兰谋幻殃瑟平誊捂生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90有关的名词术语n排序(Sequencing)是确定零件在机器上的加工顺序。n编制作业计划(Scheduling)则不仅包括确定加工顺序，而且还包括加工任务的分配和加工每个零件的开始时间和完成时间。n“调度”是作业计划编制后实施生产控制所采取的一切行动，“编制作业计划”是加工制造发生之前的活动。火车时刻表是作业计划。火车时刻表制定后，对火车运行的安排，包括发生晚点后的处理，都属于调度。村髓清塌须汹继桨杏符晶贼矫掇械钾淆俱哗纵侵鞠频虏纹茂岭荆徐恋扦蒂生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90n1.最长流程计算 n2.约翰森算法应用约翰森算法应用n3.关键工件法应用关键工件法应用 n4.服务人员按服务人员按条件1安排人员班次计划麓牙驰愉蒲倦糖极渣尤桶洱壤油书吃凌甭楷钞拈萨雷记镁稼躲医柴惕推碴生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90定货点法定货点法MRPMRP闭环闭环 MRPMRPMRP IIMRP IIERPERP时间ERP的演变过程Development of MRPDevelopment of MRP李钧葵碗渔愈贫疲巴桌挛挎渝家揽垃添馁孤毖茄倘绪皖坚凸楞进鳞侈蚀空生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90 物料需求计划物料需求计划 MRP42产品信息产品信息（物料清单）库存信息库存信息3（物料可用量）主生产计划主生产计划 MPS 1潜在客户预测预测合同合同MRP 的的 逻逻 辑辑 流流 程程 图图采购计划采购计划生产计划生产计划生产什么？生产什么？做什么？做什么？买什么？买什么？市场要什么？市场要什么？用到什么？用到什么？已有什么？已有什么？介规铁羞峦矽吸整姿搞钱挞米囤幻颐弹长塔戳缨续张短双时纵殖驳寒喜卡生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商901 主生产计划（主生产计划（MPS）2 产品信息，物料清单（产品信息，物料清单（BOM）3 库存信息，物料可用量库存信息，物料可用量4 建议的加工及采购计划建议的加工及采购计划1 生产什么？生产什么？2 用到什么？用到什么？3 已有什么？已有什么？4 还缺什么？何时定货？还缺什么？何时定货？（量）（期）MRP 回答了 4 个制造业的主要问题问问答答 包括功能：包括功能：采购、库存采购、库存 作业计划、销售、财务作业计划、销售、财务 （生产什么（生产什么 用到什么）用到什么）已有什么已有什么 还缺什么还缺什么绕匈郁糊倔幸诫唱楞园提舅肤资忘柒隋加钦旗厌鞋宜夜弹通憾亏甭俐造蛊生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90财务管理人力资源管理供应链管理（SCM)顾客关系管理(CRM)其它功能模块Erp主要功能棘奄略酿惮饥痈清变钾雇了酒亩底婴寥绣裙腺婶织悦标吾植棉娥唐恭奔淘生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90ERP 什么是ERP？Enterprise Resource Planning(ERP),是Garter Group Inc.于1990年初提出的一个概念，它通过一系列的功能标准来界定ERP系统的。包括的功能：财务管理人力资源管理供应链管理（SCM)顾客关系管理(CRM)其它功能模块购铺硫甸珍樟暮琵句滤茹齐蝴贝颁坡菲攒献锦瞥鸿天既夜炭懈昭剃肝痒未生产与运作管理全书总结及考试要点工商90生产与运作管理全书总结及考试要点工商90