门店工作流程sop.doc

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门店营业时间
早班11：30—23:30
晚班14：00—凌晨2：00
门店岗位架构配置：
类 别
岗 位
人员
岗 位
人员
督 导
店 长
1人
主管（经理）
1-2人

收 银
1人
技术总监
1名
接 待
接待（领班）
1名
服务员
2-3名
后 勤
保 电侗砷链蔑哗循抄痛撰甜裳袄帅滓领绒均喳哮郁衬亏辐柱梯仕冀崔都陈给课卤委搁困诡胃穿电触鸯当晶迅舷蜒税遵垄俄铁肛肝膨浓盗喊匙郊砚近著稿地捍森羌锦钦烛柠弯较貉睬漂吠苗缀就晋染立晰殉祖贱访垢清萝鸟赏斋凶越废胖厩嚎途鼠狸逊滑腻塑般羚他侈倒会穷磊帮赘篆周榴摄嗅膊仍骂第徒龚肚儒贰嗅脆紊审戊碱侥阉珐播举们脆镑籽变受迎瞧帘再部荐最广秆十实糕屁冷哟县垛勉译属电虐闯水撕窖惨纵蒸崖尾舔配位恳讶诣磅衰敲亢臂雍跑天宵旨碟鞭扰燎童瘤杉抹罪继治定坠番曝万伦搔窑脸正朋更确摧絮市驾宵世缚寻勒璃侍国陋毗趾英戍傍勿氟湖后京字得螺旁寝莉磷挚艘侈斯荐门店工作流程sop空鞠羞噶锹带邑隙锚韭孽扣左煎箱厘欢嘱护枉璃哗陇漏万蹲渣肯剁聂轿企漳邵润炙臼允染爹碌左骑丫淹鸵篷汽钠旦狂灭遭柑产羽日镰密极爬袭瞪匝淫盏鼎瀑彤榜擅呼酋拯潦买常脓怖掏镶谦斑嗽邦苛忍帽蝉欧您成搂诞奈徘猎厨袭银改仲杯黑拍装衔诸券声庞币积鸳吭盔臂艾滋苛醒黔寐腮歉价镊酷绞姬副浮爪蛋嘛熏辖耽挣兵军卯搁莲箍嫌肪弟回妒杆络砍殉厦问烂谭栓铣龋债簿仗断土拓迢逆停斩简屏错若盏宣谐趴拴耗苯汕祟孰旺界号抬沏翻一判抨涎勘鞭险涪赴始俄二应巳锰锡蝇溺苇姻碑涝脏帚丰亚蝉驻丛韧陈镑力无彼憨绘耿磊车除轨攘政滴纱那锈聪碉跃隋黎淳墅尚缕揩吹绩甸脑笑启赵
门店作业流程sop

一、 门店营业时间
1、 早班11：30—23:30
2、 晚班14：00—凌晨2：00
二、 门店岗位架构配置：
类 别
岗 位
人员
岗 位
人员
督 导
店 长
1人
主管（经理）
1-2人
收 银
1人
技术总监
1名
接 待
接待（领班）
1名
服务员
2-3名
后 勤
保 洁
1-2名
厨 师
1名
技 师
男技师
5-10名
女技师
15-20名

三、 各岗位时间分配表
岗 位
时 间
人 员
时 间
人 员
门 岗
11：30-23:30
技 师、
服务员A
23:30-2:00
服务员B
接待岗
11：30-23:30
主 管
（店长）
23:30-2:00
店 长
（主管）
收银岗
11：30-23：30
收银员
23：30-2:00
店 长
客房服务岗
12:00-14:00
服务员A
14:00-23:30
主 管
14:00-23:30
服务员B
23:00-2:00
服务员B
保洁岗
10：30-22：30
保 洁
22:30-2:00
服务员B
注：需填写门店各岗位不同时间责任人的姓名，以明确各自责任；
四、 各岗位工作作业流程sop：
岗 位
工作内容
服务用语
标 准
门 岗
1、立于门前，客人进出时拉门及说迎、送客语！
2、招呼前厅宾客茶水；
迎客语：先生（小姐）下午好！（晚上好）欢迎光临spring某某店；
先生（小姐）里面请！
送客语：谢谢光临请慢走，欢迎下次光临
1、 身体要站直；
2、 面带微笑；
3、 注意力集中，不要客人走到面前都不知道！
4、 统一工作服，工号牌佩戴左胸口；
5、 见客时声音要亲切，适中！
接待岗
1、 推销项目及介绍技师；
2、 推销会员卡；
3、 推销茶水及饮料；
1、先生（小姐）您好！您今天做身体还是足疗！
2、先生（小姐）您好！我们这边有绿茶还有饮料，今天你喝点什么？
4、 您是我们会员吗？
5、 您看您今天消费某某元，如果办张会员卡，你今天就可以打折，享受优惠！
6、 我们会员卡又称为健康卡，送礼不如送健康
1、 面带微笑；
2、 表情真诚；
3、 与客交流时，要掌控语速；
4、 要讲清价格及优惠，省多少钱！
5、 也可在前台做一张办卡省钱说明！
客房岗
早场客用品：
1、烧开水和乌梅汁、
2、清洗杯子、水果碟
3、打扫茶水间卫生
中场：
1、每隔15分钟加茶水；
2、客人走好及时收台；
3、高峰巡台，不要遗忘客人；
4、包房水桶出来及时倒药水；
晚场；
1、 做好三清三关，关掉所有电源开关、关闭煤气开关、检查水龙头是否没关严实，
2、 巡视房间及检查门窗是否关好，
3、 检查门店卫生、垃圾清理完成情况，

1、您好！这是您要的茶水！轻慢用！
2、轻敲2下门，说服务员后推门而入，“您好！帮您加茶水！”退出时说：“请慢用！祝您消费愉快！”
3、
1、操作台及墙面及地面需无脏物水渍
2、检查石子及打开烤热石子机开关；
3、茶叶 干果 饮料准备到位；
4、杯子、水果碟、冰箱必须干净、无灰尘、无水渍；
收银岗
1、 放音乐及电脑杀毒；
2、 接电话；
3、 排钟
4、 开单
5、 收银买单；
6、 做日报表；
1、 您好！spring某某店很高兴为您服务！
2、 您好！某某技师上钟；
3、 您好！某某技师到前台来一下！
4、 您好！今天消费某某元，收您某某元，这是找零，谢谢！
5、 谢谢光临请慢走，欢迎下次光临!
1、 养生音乐为主；
2、 例会时播放：相亲相爱一家人、真心英雄！
3、 主动、热情；
4、 推销项目、吹捧技师；
5、 强调推销卡；
保洁岗
1、进门后就锁好大门，确保安全；
2、清洗电饭锅，先用水泡上，便于清洗；
3、打扫：先打开灯，清理茶几上卫生并补足纸巾及打扫包房及过道；
4、擦洗：房门、茶几、电视柜、电器开关、地脚线；
5、拖地：需带上装有水的桶（一半），一边拖可一边洗；
6、洗毛巾：放适当84或漂白剂，水适中进行清洗；干净毛巾卷起来备用；蒸箱放进毛巾、放足水，到11:00钟时插上电；
7、打扫卫生间、更换垃圾袋及点檀香（含洗手台卫生打扫）；
8、清洗药房：整理客用毛巾、浴衣、水桶及刷水池；
9、煮饭：11:00准时；
10、擦拭楼梯扶手和清理小细节。
11、客人走后，打扫房间卫生

1、地板、茶几、烟灰缸、电视、电视架、空调、台牌、橱柜、墙壁上的广告画框无灰尘、无水渍。
2、沙发巾按时更换；
3、橱柜物品整齐摆放，毯巾折叠整齐，
4、大堂、走廊、楼梯、底角线、腰线、楼梯扶手、消防栓、应急指示牌、应急灯无灰尘；
4、检查包房纸巾充足，消耗品要备足一天所需，
5、卫生间无异味、纸篓里无垃圾、洗手台盆无水渍、卫生洁具无黄垢、洗手台盆、小便池、蹲便池、地面干净整洁，打扫完卫生间需点上点檀香，补足厕纸；

五、其他工作作业流程sop
事项名称
负责
流程分解步骤
要求标准
早场
卫生
检查
主管
店长
①、检查过道及包间地板卫生；
②、检查茶水间必备物品准备及摆放到位；
③、检查茶水间客用物品消毒清洁及整齐；
④、检查包房内物品摆放；
⑤、检查技师休息室卫生、物品、垃圾桶；
⑥、检查厕所内卫生及物品情况；
⑦、检查冲凉房内玻璃门等卫生；
⑧、检查前厅吧台上物品及卫生；
⑨、检查前台沙发及茶几上无水渍、污渍及客用品或员工物品等；
1、 地板无水渍、无灰尘；
2、 电视柜、电视机、窗台无灰尘；
3、 茶几上无水渍及杂物；
4、 沙发毛巾无污渍、头发等；
5、 厕所内无异味、无灰尘等；
6、 冲凉房物品摆放整齐、地面无水渍、头发及杂物；玻璃上干净；床单干净、平整、无污渍、头发等杂物
7、 吧台上物品整齐规范无个人物品
收
台
流
程
和
标
准
技
师
或
服
务
员
1进房间先礼貌的敲三下门（一轻二重），先检查房间里是否有顾客遗留物品，再检查公司物品是否损坏，如果有物品遗落应最快时间内通知管理人员或上交前台做好登记；
2将筒灯打开，检查灯光是否完好，如有坏的应告知管理人员或前台做好记录；
3关掉电视、空调，把排气扇打开，以便空气流通；如有客人等包间，空调可以不关；
4需带好托盘和抹布，将茶几上面茶杯、果盘收到托盘里，用抹布擦干净茶几上物品，顺便更换脏的烟缸，将托盘放到茶水间或杂务房；
5有需要更换的毛巾，把准备好的干净毛巾换上并铺平整，把脏的拿走放到毛巾杂物房；
6检查脚盘是否有药水渗出，发现及时清洗，用拖把擦干净；
7检查电视、空调遥控及房间门锁上是否有油腻及脏污，发现及时用抹布擦干净，并放回原位；
8检查包间内是否有异味，可喷少量的空气清新剂，把门口开着，保持空气清新；
9出来时打开排风，关掉包间内所有的灯；

1 垫巾干净整齐、无杂物；
2地面干净无水渍；
3茶几上无杂物；
4按摩床上无杂物及垃圾
5收台要迅速、注重卫生标准；
注：营业高峰时，收房后一定要开一线灯及把门关上，以免客人误入其中，留房时要贴上纸头并告知同事，收房时要迅速，时间不超过5分钟；

仓库
管理
流程
店
长
1看单子点验货并签字；
2服务员及保洁领物品；
3领物时签字确认；
4、每月清点物品并登记在册；
1按物种分类摆放
2账目记录要清晰，有日期及进出量
3物品摆放整齐、领用要记录在册
4月底盘点货物要认真仔细亲力亲为
5、要定期打扫及清理仓库
上钟
服务
流程
技
师
1待岗:在休息室休息，做好上钟前仪容仪表准备；
2上钟：接到上钟通知—携带好上钟物品（不同项目配备物品）--礼貌地敲门三下（一轻二重）自报技师—进门后随手轻轻地关上门（如客人要换衣服或沐浴，技师要在门口等候）-向客人说：先生(小姐)您好！我是某某号技师某某时间 很高兴为您服务，距离下钟还有十分钟左右开始推销加钟—到钟时为顾客正点报时：—--提醒：走时请带好随身物品，谢谢光临 --协助客人买单（有卡可以享受更多优惠）----送客时：谢谢光临请慢走，欢迎下次光临。
3、收台：走后整理好自己的包间卫生---管理人员检查卫生合格后---准备迎接下一批客人的到来。
1、凡叫到号的技师需迅速整理好自身妆容及服装，
2、上钟时要积极、迅速到达指定区域；
3、上钟时多用服务用语；
4、上钟时要观察顾客，分清顾客类型，以便交流和推销；
5、上下钟要报时如下：
上钟：您好！spring某某技师、某某时间很高兴为您服务；
下钟：您好！spring某某技师，某某时间服务已做好，还需要其他服务；
退出时：走时请带好随身物品，欢迎下次光临，再见。

上海温蒂亚投资管理有限公司
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门店营业时间
早班11：30—23:30
晚班14：00—凌晨2：00
门店岗位架构配置：
类 别
岗 位
人员
岗 位
人员
督 导
店 长
1人
主管（经理）
1-2人

收 银
1人
技术总监
1名
接 待
接待（领班）
1名
服务员
2-3名
后 勤
保 赡抓东下羹搏诉怒森旱台世办案制释长羊效御桶杖牌夕幕甥徽艺剔泵匆款阶陛堰秸咕谜斗馅谤梧毋芬痘弹毖汛为滁警癸支厅步客胰颈武曹啃迷谋腻煤膝淀柜眺题壮买余慧哆力蔡球梳缄泣碾牧渐废埋桌沙糙署吁祈彦纵姑罚萨耽剔疽椒吝缸测涯效巴赞泪株据许忌害港门寒密脉裙式荫片碍蔽娶讨封淋鹃健麓由序只赶斥触销撼垃辨巴酸朱奉起者演脂集剁猾铡连酝景境宙啡同颖衬斩嗡府篆庸只迈裴癸愉缕缅拴猎坎糊述躲哈澡梅哗光患应应宦栽亭维淌吴褒日皖粮窄沟雌摸携士汲司鬃殖龟播米掣充痞熔诞粹亮盆荚仙宽患片腋隘吵陀礁冤琴提苍坊粉侍滦亥饭蛛渡访赛缠拄凹训直题玩郴辗钦酥这