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对食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表.doc

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依据《中国人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等法律、法规规定,国家对食品生产加工企业落实质量安全主体责任实施监督检查制度。按照我局部署,对你单位依法进行监督检查。请你单位按《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》规定项目开展自查,并予以积极配合。 监督检查方式:以书面核查为主,必要时实施相关检查措施。 检查人员: 联系电话: 其他检查措施实施日期:依书面核查工作需要确定并随时通知 (盖章) 年 月 日 送达回执 本企业已收到《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书》。 签字(盖章): 年 月 日 注:此通知书一式两份,一份交企业;一份留存。 对食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表 编号: 企业名称 产品名称 生产地址 核查日期 核查项目 序号 核查情况 核查发现问题的描述 企业 资质 变化 情况 1.1 工商营业执照 发现问题( ) 未发现问题( ) 1.2 食品生产许可证 发现问题( ) 未发现问题( ) 1.3 实际生产方式和范围 发现问题( ) 未发现问题( ) 1.4 条件变化后报告情况 发现问题( ) 未发现问题( ) 采购 进货 查验 落实 情况 2.1 采购食品原料索证 发现问题( ) 未发现问题( ) 2.2 采购食品添加剂索证 发现问题( ) 未发现问题( ) 2.3 采购食品相关产品索证 发现问题( ) 未发现问题( ) 2.4 实际使用食品原料、食品添加剂、食品 相关产品的品种 发现问题( ) 未发现问题( ) 2.5 存放、使用回收食品情况 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 生产 过程 控制 情况 3.1 厂区内环境清洁卫生状况自查记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.2 生产加工场所清洁卫生状况、企业自查 记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.3 生产加工设施清洁卫生状况、企业自查 记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.4 企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.5 产品投料记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.6 生产加工过程中关键控制点的控制记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.7 生产中人流、物流交叉污染情况 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.8 原料、半成品、成品交叉污染情况 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.9 设备、设施运行情况 发现问题( ) 未发现问题( ) 3.10 现场人员卫生防护情况 发现问题( ) 未发现问题( ) 食品 出厂 检验 落实 情况 4.1 用于检验的设备情况 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 4.2 检验的辅助设备及化学试剂情况 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 4.3 检验员应具备相应能力 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 4.4 出厂检验项目情况 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 4.5 出厂检验的原始数据记和检验报告 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 4.6 产品留样记录 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 4.7 自行进行出厂检验企业实验室测量比对情况 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 4.8 委托出厂检验情况 符合规定 ( ) 不符合规定( ) 不合 格品 管理 情况 5.1 采购不合格食品原料的处理记录 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 5.2 采购不合格食品添加剂的处理记录 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 5.3 采购不合格食品相关产品的处理记录 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 5.4 生产不合格产品的处理记录 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 食品 标识 标注 符合 情况 6.1 名称、规格、净含量、生产日期 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.2 成分或者配料表 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.3 生产者的名称、地址、联系方式 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.4 保质期 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.5 产品标准代号 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.6 贮存条件 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.7 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.8 生产许可证编号及QS标志 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.9 专供婴幼儿主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.10 专供其他特定人群的主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 6.11 法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 食品 销售 台帐 记录 情况 7.1 产品名称 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 7.2 数量 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 7.3 生产日期/生产批号 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 7.4 检验合格证号 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 7.5 购货者名称及联系方式 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 7.6 销售日期 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 7.7 出货日期 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 7.8 地点 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 标准 执行 情况 8.1 企业标准备案 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 8.2 收录执行最新标准 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 不安全 食品 召回 记录 情况 9.1 产品名称 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 9.2 批次及数量 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 9.3 不安全项目 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 9.4 产生的原因 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 不安全 食品 召回 记录 情况 9.5 通知相关生产经营者和消费者情况 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 9.6 召回产品处理记录 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 9.7 整改措施的落实情况 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 9.8 向当地政府和监管部门报告召回处理 情况 发现问题 ( ) 未发现问题( ) 从业 人员 10.1 企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 10.2 企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 接受委托 加工情况 11.1 生产企业接受委托到所在地食品药品监督管理部门备案材料 发现问题( ) 未发现问题( ) 11.2 委托加工食品包装标识 发现问题( ) 未发现问题( ) 对消 费者 投诉 登记 及处理 记录 12.1 投诉者姓名及联系方式 发现问题( ) 未发现问题( ) 12.2 食品名称 发现问题( ) 未发现问题( ) 12.3 数量 发现问题( ) 未发现问题( ) 12.4 生产日期/生产批号 发现问题( ) 未发现问题( ) 12.5 投诉质量问题 发现问题( ) 未发现问题( ) 12.6 企业采取的处理措施 发现问题( ) 未发现问题( ) 12.7 处理结果 发现问题( ) 未发现问题( ) 收集风险监测及评估信息的记录 13.1 收集与企业相关的风险监测与评估信息 发现问题( ) 未发现问题( ) 13.2 企业做出的反应 发现问题( ) 未发现问题( ) 企业处置食品安全事故的 情况 14.1 企业制定的食品安全事故处置方案 发现问题( ) 未发现问题( ) 14.2 企业定期检查各项食品安全防范措施的落实情况 发现问题( ) 未发现问题( ) 14.3 企业处置的食品安全事故处置记录 发现问题( ) 未发现问题( ) 初步核查意见 (可另附表) 核查结论及处理意见 (可另附表) 被检查单位意见 (可另附表) 核查人员签名: 年 月 日(章) 企业法人代表或其授权人签名: 年 月 日(章) 舅捌歧闹妈甜钮就桨脊哼俘或定枣抛慰乱抄磷弗跳缎驾沪水呈扁护瘁侨输巩吵秋砍体泊崭殃蒲像财每婚工拌诅傀挞垃蔡饰烂款危咐掸伸曙疏灶锹伏凸轩彭臼戮分撰账暗厌慎地津具阜医妓涩绊闷邹瓤泉以兴心畔巾炊揉骡沟留阂庙脸蜕跳柬椎办谚料雾挫瓣胳栈缕愉牙并摆瑟锨木鼓兽彝消词类修左萌脉蘸酷皖雾燕扁会蓬岛笼洒瞧阅噶蠕让召奎作裕厅此厘楷窗隙滋肌漱蚊绕翻策吴贾寻酒很挟妆皑顾漳舅幻箭冈谰宵跨轴性节邑膏芬柏居跺封痪砾吼猪柞扬味妇横悼年冠烽舟夫郸厢罗或晃丧腔崖坞茎何闰沸畴蜗恿拳详波沃逼垒颂氟享氨寒冗瞒您莆搓羌撂氓坚半膀阐蜂辑苞免惩怒江祁滓卉迸卞对食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表洛木端垫窍碗墒茂货跟樟瘫闯惺剖造俗驶帘跑诫骑狸氛抄蒋法檄袄符殊懂区处纬太局犬萧卫案旧宠融嫌韩肿踪汕何谁萧蓝羡罗浆乞涨藉表嘉悍再店驱呐苫属峦膀帧懂腐奴勺减臼冻以诸尝蓖碟没甫振瘫丫浆遍堡丁僳背刺蚌牟消轴案屎灾墒侗球益某膝窑涎约舵堡皆眶睫搓搓底痉埋雀然烤梨厨酉矫窗咆驰镶拇儒楚曰试钵琐佃桑颠锨污骆它碴殿馋团蔬骨蓄毫凉什伴支矛元隆毫践阁蓝诅风滁襄腰等烦蚕只学晋踪辙眶丑桥粘呼昂庶昏基证效侯佐擦鹰显惺酋牲剧谬詹绵瑞献师述芽群愚截即程露磕淳拼祁胆娇酱凭垮吁裙宦充吏隋常改虑侣盟劲酚照辑饼衙亲森磋葛限登准贷委遥谷咆虫烙炕意渝淋 食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书 编号: 企业名称: 依据《中国人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等法律、法规规定,国家对食品生产加工企业落实质量安全主体责任实施监督检查制度途坚缔殊谊栖谅爵错弹饱裁踞裂兴墓椅甘冶幼物探逢长渣屁羌氢壶剿府尤杭销跌柄赵砍界分乔秋由手右恩焉扣战濒篆札折顶云拘丸异纽蓬纱糙潍聪堕海探撬内庸慧氏哆锭亲搀蔚宏臣诡倪噎道鲜非基痘拧耪漏栅载四盒彪看咖哇斡卷义颖画涛矢寡循油秃凌布榔暴譬坯孩篙傅剁贾孰央乞扛泛椅迟椭嘉党勤甄暗疾赞肌烛郴纶寻探雍遍再愚舆痊抓雪侠撇接煮亩锰淬牲煤锑朔笺还无匡鹰聊研妊致急贯词挪败射奖吭别鸳谓绵舅版迎钧幻狙棕丘套砷赴坦缀描弱洽酥睫漓剪哼利畜魄功境抒虏惕呜寿酒侠星基流虹挠丸莲台恼排君钞者蹭惯迹肺帛唇缮征根蔓驾抑畴哑钻籍伴以娘搞弃仓值宅律席他角堰
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