资源描述
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河北XX饲料有限公司
目 录
序
7S管理推行目标与宣传口号
第一章 7S涵义
第二章 7S推行步骤
第三章 整理的做法
第四章 整顿的做法
第五章 清扫、清洁的做法
第六章 素养、节约的做法
第七章 安全的做法
附件一 7S宣传看板内容及制作标准
附件二 7S管理推行办法
附件三 关于整理、整顿的规定
附件四 7S管理现场标准
附件五 员工上班行为规范
附件六 质量管理规范
附件七 7S管理检查评比实施细则
序
在企业,每天都可能发生着下列问题:
1) 急等要的东西找不到,心里特别烦,生产受影响;
2) 桌面上摆得零零乱乱,办公空间有一种压抑感;
3)室内桌面、地面、窗台、玻璃不洁,卫生死角多;
4) 没有用的东西堆了很多,丢掉又舍不得,不处理又占用场地;
5) 工作台面上有一大堆东西,理不清头绪;
6) 每次找一件工具、物品、文件,都要打开很多抽屉箱柜翻找;
7) 环境脏乱差,使得上班人员情绪不佳;
8) 制订好的计划,事务一忙就“延误”了;
9) 仓库堆放混乱,帐物不符,散料、破袋到处都是,场地还特别紧张;
10)回料堆放无标识,乱堆乱放,废旧包装物占了一大片;
11) 生产设备脏污破损,清扫保养不当,设备故障频繁,维修损耗大;
12) 有用和无用的物品同时存放,工作场所变得很小;
13) 生产道路常被堵塞,行人、搬运不便通过;
………
我们如果每天都被这些事情困扰,无序的忙忙碌碌,员工的工作情绪就会受到影响,大大降低工作效率,危及生产安全及产品质量。如果这些问题长期得不到有效解决,“小”问题就会变成“大”问题,产能、质量、效率、缺料缺货、成本、安全、制度执行、员工士气、精神面貌等等,都会遭受沉重打击,严重的影响企业形象、生存和可持续发展。
解决上述“问题”的有效办法,是从7S管理开始。7S着眼细节,规定了员工的工作、生产、衣食住行和言行举止,持续改善,凭此造就安全、高效、明朗、舒适的工作环境,激发员工团队意识和凝聚力,提升员工的整体素质,从而塑造企业良好的形象,实现XX百年伟业。
为配合公司广泛地开展7S管理活动,让全体员工确切了解7S管理的涵义、目的、作用、推进步骤及其要领,特组织编写《7S管理手册》。希望广大员工对该手册全面学习,深入领会,积极行动,并循序渐进、持之以恒,不断规范自己的日常工作行为,促进公司的7S活动从“形式化”走向“习惯化”和“制度化”,以期达到公司“以人为本,安全高效,优化管理,提升品牌”的目的。
7S管理推行目标
提高效率
减少浪费
增加效益
改善品质
提升品牌
塑造形象
确保安全
持续发展
7S管理宣传口号
7S是营销员
7S是管理大师
7S是安全质量的保证
第一章 7S涵义
一、了解7S
7S是指整理①(SEIRI)、整顿②(SEITON)、清扫③(SEISO)、清洁④(SETKETSU)、素养⑤(SHITSUKE)⑥节约(SAVE)、⑦安全(SAFETY)因日语的英语拼音均以“S”开头这个因素,通称为7S。
7S是现场管理的一种模式,最先起源于日本,其效果经过几十年的实践已经得到普遍认可,已经广泛应用于世界各大型企业,尤其是制造业中。
根据饲料生产企业的特点,针对目前公司现场管理的现状,导入7S的管理方法将是企业管理提升和精益管理的有效手段。
通过导入7S管理方法,改善饲料企业的现场管理,降低浪费,改善产品品质,提高工作效率,并进一步达到提升全员素养、塑造卓越企业形象的目的。
二、7S定义与基本目的
1S—整理
定义:区分要与不要的物品,现场只保留必须的物品,把不要的物品或暂时不用的物品清理出去,放在应处的位置或处理掉。
目的:节约空间。
注意:该丢的决不手软。
2S—整顿
定义:将有用的物品分类定置摆放,保持数量,明确标示,数量清晰,井然有序,取放方便。
目的:需要的东西随时准确可取,不浪费时间找东西。
注意:能够迅速找出所需的物品、工具。
3S—清扫
定义:自觉地把生产、工作的责任区域、设备、服装、工具清扫干净,防止污染的发生,保持整洁、明快、舒畅的生产、工作、生活环境。
目的:清除“脏污”,消灭死角,保持生产、工作现场、生活区干干净净,减少工作错误的发生。
注意:从根本上消灭污垢发生源,不留死角。
4S—清洁
定义:将上面3S实施的做法制度化,规范化,维持其成果。认真维护生产、员工举止、精神风貌规范有序、落落大方。
目的:通过前3S的实施,制定规范有效的制度,通过制度来维持成果。
注意:建立有效良好的制度。
5S—素养
定义:爱岗敬业,尽职尽责,循规蹈矩,提高素质,养成自我管理、自我约束的习惯,人人按制度行事,摒弃陋习,养成良好的习惯。
目的:倡导从小事做起,力求使每位员工都养成事事“讲究”的习惯,从而提高整体工作质量。
注意:素养不只是流于形式和外表,而是要强化内实。
6S—节约
定义:爱护公司物品、修旧利废,减少任何成本性开支,养成良好的节约习惯。
目的:从点滴做起,提高工作效率,减少任何新式的浪费,真正做到节约增效。
注意:节约不分大小、多少,节约就是贡献。
7S—安全
定义:自身不受伤害,操作安全规范、不伤害别人,消除设备和工作环境中的安全隐患,把不安全因素消灭在萌芽阶段。
目的:创造对人员、企业财产没有危害的环境,避免人身、设备安全事故的发生。
注意:安全第一,预防为主。
目前,公司基础工作薄弱,管理粗放,综合竞争力不强,推行7S管理法,期望在以下几个方面得到改善:
1.改善工作现场
公司的各工作现场、办公区和生活区还不规范、整洁。通过推广7S,从根本上改变我们工作现场、办公区和生活区脏、乱、差的现状。
2.提高工作效率
从目前的状况看,员工工作时间长,工作条件较差,工作缺乏条理性,工作效率低。期望实施7S管理以后,员工在以上方面能得到提高和改善。
3.稳定提高产品的品质
目前公司的产品品质,受到诸多方面的影响,如原料使用不当、原料进货不及时、交叉污染、保存不当等。所有这些因素,都是不良的工作习惯、不当的操作程序、凌乱的工作现场所致,而推行7S可以改变这一切。
4.减少设备故障
设备故障是由于使用操作不当、保养、巡查不及时造成的。实施7S以后,通过经常性和制度化的清扫、点检、巡检,及时发现设备问题,不断净化工作环境,避免污物损坏机器,避免或减少设备的故障。
三、7S的作用
1、7S可以使公司更具吸引力
客户会因为我们民望公司的整洁、有序,员工的真诚、热情、礼貌,而对我们更有信心,更愿意与我们合作,会有很多人来公司参观学习。
2、7S使资源得到更大的节约
降低很多不必要的材料以及工具的浪费,减少寻找物品的时间浪费,降低工时,提高效率。
3、7S对安全更有保障
现场宽敞明亮,视野开阔,移动物体一目了然。
遵守堆垛限制,危险处一目了然。
走道明确,不会造成混乱现场而影响工作的顺畅,消除隐患,安全更有保障。维修有章可循,避免混乱造成人身伤害。
4、7S可以使员工的操作标准化
以7S的要求规范员工的操作。
把员工规范的操作标准化、制度化。
规范的操作带来产品品质可靠、稳定。
5、7S形成令人满意的工作现场
推行7s管理可以使工作现场所明亮、清洁,有序。
员工自己动手做,使环境得到改善,心中有成就感。
可以营造一种共同参与、共同改善的气氛,越干越有劲。
四、7S的目标
通过7S的实施,彻底改善工作现场、办公室和生活区的环境,提高工作的效率,减少不良品的数量,稳定产品的品质,提升产品的竞争力,扩展市场占有率,塑企业的良好形象,使公司步入可持续发展的良好轨道。
五、7S措施十不走法
物品摆放不齐不走
定置物不到位不走
工作区不洁净不走(包括各自的责任区)
产品点不清楚不走
设备不擦清洁不走
地面不扫干净不走
报表记录不好不走
工具不归原位不走
安全隐患不除不走
责任没有落实不走
整个班次结束时,应该进行五分钟“7S”工作。五分钟“7S”工作时,领导要在场督促。见有违反“十不走法”者立即叫回补做。
第二章 7S推行步骤
一、推行步骤
阶 段
内 容
准备阶段
承诺/准备/宣传/布置
成立7S小组/责任明确
7S推进策划
声势/教育/训练
重点推进7S:
现场诊断
选定样板区
实施改善
(1) 效果确认
全面推进7S:
区域责任制
制定评价标准
评估监督
进行7S评比/竞赛
维持管理(标准化/制度化)
挑战新目标
第一步
第二步
第三步
第四步
实施/评价阶段
巩固阶段
第五步
第六步
第七步
第八步
二、推行步骤实施
(一)整理
1、现场检查:检查应全面,包括看得见的和看不见的角落等(文件柜的内部和顶部、设备的内部等)。
2、区分必需品与非必需品:首先,根据工作的需要判断出物品的重要性,克服客观“需要”与主观“想要”的矛盾,把真正“需要”的物品留下来。
3、清理非必需品:清理非必需品时,衡量的标准是物品现在有没有“使用价值”,而不是物品原来的“购买价值”。
4、处理非必须品:A、一般的非必须品,可以折价变卖,或以垃圾的形势扔掉。B、涉及公司机密的非必须品、危害环境的非必须品等依有关规定特殊处理。
5、每天循环整理:整理是永无止境的过程,非必须品可能天天都会产生,必须天天按以上的步骤重复进行。
(二)整顿
1、分析现状:目前共同的现状是工作现场无序,物品摆放凌乱,必须从物品的名称、分类、放置等方面进行调查分析,找出问题的所在,对症下药。
2、物品的分类:根据物品各自的特征,把具有相同特点的物品划为一个类别,并制定标准和规范为物品正确命名、标示。
3、决定储存方法
A、场所:整顿后,空间重新布局,明确物品的放置场所。
类别
使用频率
处理方法
放置场所
偶尔用
每年用几回
存库管理
仓库集中
少用
每月用几回
车间内
车间存放区
常用
每日用几回
工作区内
岗位旁
多用
每小时用
随手可得
手 边
B、方法:依据物品的用途、功能、形状、大小、重量、使用频率,决定横放、竖放、斜置、吊放;放上、放下、放中间等。
C、标识:标识是使现场一目了然为前提,他可以给操作者信息的指引,好的标识可以使任何人都能十分清楚任何物品的名称、规格等参数。
(三)清扫
1、 准备工作
A、做好员工的安全教育,防止过程中出现受伤、事故;
B、对员工进行现场设备常识和设备原理的教育。
2、工作岗位扫除一切垃圾、灰尘
A、各岗位的操作人员自己动手,而不是外人代替;
B、清除长年堆积的灰尘、污垢,不留死角;
C、将工作岗位上方的墙壁、天花板、灯罩打扫干净。
3、清扫点检机器设备
清扫的过程同时也是点检的过程,把灰垢清除掉以后,能发现设备的缺失,然后采取相应的措施加以弥补修复。
4、整修在清扫过程中发现有问题的地方,查明污染的发源地从根本上解决。
5、实施卫生区域责任制并落实到人,不留“盲区死角”,制定相关的清扫标准。
6、灰尘和废弃物每时每刻都在产生,所以清扫是一个永无止境的过程,有的区域需要经常清扫,有的区域需要每天清扫,有的区域需随时清扫(如办公室及门前、库房、大门前及主要路段等)。
(四)清洁
清洁的过程是一个制度化的过程,是一个完善实施流程的过程,它实际是把前3S贯穿实施并保持的过程,下面是较为合理的实施步骤:
1、对实施人员进行教育
把7S的基本思想和做法向实施人员和全体员工进行宣传教育;
2、整理—区分工作区的必需品和非必需品
把实施人员带到工作现场,将目前所有的物品整理一遍,把必需品和非必需品区分开;
3、向作业者进行确认说明区分必需品与非必需品之前,一定要先向作业者询问清楚,并说明相关的事情:
1、整顿—规定必须物品的摆放场所;
2、规定必需物品的摆放方法;
3、把规定必需物品进行标识;
4、将摆放方法和标识方法对作业者进行说明;
5、清扫并划区域线,明确各责任区和责任人。
(五)素养
1、制订公司有关遵循7S管理的规则、规定和措施;
2、教育训练员工如何遵循7S的规范;
3、通过学习、宣讲和培训,提高全体员工的技术业务素质和文化修养;
4、对遵循7S规范好的部门和个人进行表彰和奖励。
(六)安全
1、制定现场安全作业基准
A、物品堆放要有高度限制,避免倾倒;
B、灭火器、消防栓、出入口、配电盘等处,禁止放置物品;
C、易燃、易爆物品专区和维修放置,有专人管理;
D、需要有专业人员使用操作的机动车、机器、设备,其他人不得违规使用、操作和维修。
2、预防火灾的措施
A、厂区内严禁烟火;
B、未经许可不得随意动火;
C、工作结束后,应对残火、电器开关、乙炔瓶、氧气瓶等及时处理和归为;
D、定期检查公司内的线路,避免老化,消除火灾隐患;
E、消防器材应处在正常状态下。
3、应急措施
A、常备急救用物品;
B、急救联络方法明确,如地点、电话。
第三章 整理的做法
一、原料库整理
对原料库内的不要物品全部清理出去,如霉变料、废编织袋、废物垃圾等。
二、成品库整理
对成品库进行整理,把不要物品清理出去,如过期料、散落料、废编织袋、破旧的清洁工具等。
三、维修室整理
对维修车间和备件库进行全面的整理,把不要物品彻底清理出去,把混杂的物品和工具整理归类,把油污和灰尘彻底清理干净。
四、厂区整理
首先把厂区内的不要物品,如生活垃圾、建筑垃圾、杂草、生产的废设备、废的配件等进行清理,能卖掉的卖掉,不能卖掉的以垃圾处理掉;把可用或有利用价值的物品重新规划放置,可以把厂区的一个偏僻角落作为放置区,堆放要整齐。
五、宿舍整理
把暂时不穿的衣物、鞋子、被褥送回家,墙上张贴的报纸、宣传画等物品要彻底清除,把桌子上暂时不用的水杯、护肤品空瓶、洗发水空瓶、香皂盒,还有破纸箱、破鞋子、破袜子等物品进行彻底清除,挂在外面的衣服要整齐,放在衣橱或储物箱内。
六、伙房整理
把不用的物品(不用的瓶子、破抹布、不用的炊具等),从工作现场清除掉。
七、各办公室整理
各办公室接收的文件、通知、日常报表、签呈定期整理,区分接收时间长短、重要和不重要的,不重要的文件定期清理,重要的文件适当保留。工作现场只保留经常用的一些文件和报表。
财务部门的收付款单据每天整理,凭证放到凭证盒里。凭证每月月底存放到档案室归档。工作现场只保留当时需用的单据和办公用品。
八、化验室整理
对整个化验室中的物品重新进行整理登记,对于无用物品彻底清理掉,包括空的试剂瓶、过期试剂及溶液、试剂箱、超期的样品、超期的化验纪录、损坏的仪器等。
九、打包工段整理
把打包现场的不要物品清理出去,包括破椅子、破桌子、废旧标签,废编织袋、封包线轴等,把要的东西重新归类存放。
十、投料工段整理
把投料区工作现场地面散料原料尘土彻底清理、投料区现场不存留任何无关物品。
十一、预混料车间整理
把预混料生产区和小料库地面尘土彻底清理,对原料和成品进行整理,把没用的物品、废包装袋、垃圾等彻底清理出去。
第四章 整顿的做法
一、原料库整顿
1、把区域进行划分,大宗原料(豆粕、棉粕、菜粕等)放置区靠近投料口,区域规划要大,小宗原料(蛋白粉、石粉等)放置区规划在大宗原料放置区的外围。
2、根据库房的特点,对原料垛位限高,高度的确定应考虑如下的问题:原料库的高度、原料垛位的牢固性、仓库的容积、实际原料的库存量,限高一般应控制在4—6米。
3、在划垛位线及限高线之前,应先把地面及墙面的灰尘、油污清理干净,以利于油漆的附着。油漆优先考虑耐磨漆,普通油漆也可以。
4、原料库内使用的油漆颜色为黄色。
5、垛位线的宽度:垛位的边框线宽度10cm,边框内的区域线8cm。
6、配电箱、消防栓前禁放物品,预留通道,并划出隔离区线(隔离线宽6—8cm),使用红油漆。消防设施标识清楚,“消防栓”、“灭火器”用“红”字标识,应取放方便,严禁存放物料。灭火器要求年检合格,干净整洁,须有台帐及责任人。
7、仓库门的两侧要划警示线,避免进出车辆碰撞库门两侧,警示线采用黄、黑相间的斜条线,宽度5cm较适宜。
8、原料码垛应根据垛位的大小堆放,原料不压线,垂直不能超出垛位线,原料码垛要整齐,垛位纵向、横向偏差〈10cm,原料标识卡挂于垛位离地1—1.5米处,详细记录原料产地,技术指标,使用数量及结存情况。合格原料挂“绿”色标识卡,待检原料挂黄色“待检”卡,禁用原料挂红色“禁用”卡等标识。
9、投料小车划定停放区域,用后及时归位;制作清洁工具存储架,定点整齐摆放。
10、库内电线布局合理整齐,无裸线,线上无吊挂物。电器及开关标识明显,无安全隐患,保持干燥清洁,外形无损坏。
11、投料口设垃圾盛放袋,并用支架撑开,盛放废旧标签、封口线、变质原料等杂物。
12、用叉车的原料库应专门划出区域,存放托盘。
二、成品库整顿
1、划分区域,销量大的品种(蛋鸡料、肉鸡料等)应放置在靠近仓库门的区域,销量小的品种(猪料、小品种料)应放置在离仓库门较远的区域。
2、使用叉车应根据仓库的大小,库存量的多少对成品垛限高,高度应控制在3—5米。
3、划垛位线及限高线之前,应先把地面及墙面的灰尘、油污清理干净,以利于油漆的附着。
4、垛位线的宽度:垛位的边框线宽度10cm,边框内的区域线8cm。
5、由于成品库内人员和工具车较多,可以考虑把走道划分为双向车道,走道的宽度为:工具车装上料的宽度的2倍,再加上50cm。
6、垛位拐弯处划斑马线,标准为110cmⅹ60cm(黄色)。
7、仓库门的两侧要划警示线,避免进出车辆碰撞库门两侧,方法与原料库相同。
8、配电箱、消防栓、消防设施的标示与原料库相同。
9、人工码垛:成品库的码垛要整齐,成品垛位不压线,不超出垛位线之外。垛位纵向偏差小于5cm,横向偏差小于10cm,平面高低偏差小于5cm。
10、叉车码垛:要根据库容决定码垛的高度,要从托盘的码垛开始控制垛位的整齐度,整个垛位的纵向偏差小于10cm,横向偏差小于10cm。
11、在仓库门口应设置:清洁工具架、散落料暂存区、托盘暂存区。
三、维修室整顿
1、把空间和区域重新划分,考虑到维修车间的面积不大,为了使整个维修车间更加美观,可以把地面制成绿色自流平地面。
2、维修车间地面区域线使用黄色油漆,线宽为5cm。整个维修车间划分为:工作区、待装区、设备区、成品区、工具陈列区、常用备件陈列区等。
3、由于常用零件比较小,规格多,可以做分隔储物格,格下挂标示牌,标明规格、数量;把不同的零件放在不同的格子里,存取方便,不容易出错,节约查找的时间。
4、常用的工具规格比较多,可以做工具架,工具架做成面板的形式,工具用钉子悬挂在面板上,并在上面标记号规格,在工具的下面作形迹。
5、设备操作有危险的,应做警示和防护措施,有明确责任人,坚持日常保养,有必要的保养点检记录。
6、备件库的备件要做陈列架,体积太大没法往陈列架上放的,单独划区摆放。
7、备件陈列时,要遵循如下的原则:
A、清晰不混杂,不同规格的备件之间界限明确;
B、不同规格的备件标示清楚;
C、重量大的备件放在底层,重量轻的放在高层;体积大的放在底层,体积小的放在高层。
8、清洁工具一律放在工具架上,工具架定位标识,工具干净整洁,当天垃圾当天处理。
9、维修车间应有维修计划揭示板。
四、厂区整顿
1、进门之处设置导向牌,清晰标识厂区内职能部门的位置,尤其是营业室、原料部、仓库、餐厅等客户经常去的地方。导向牌大小要适中,一般30cmⅹ60cm大小较适宜。导向牌设置要活泼,不要太呆板,可以适当点缀。
2、厂区要规划专用的停车区,并划停车位。划停车位使用黄色耐磨油漆,车位的宽度3—4米比较适宜。
3、垃圾桶标识明显,为了固定位置,应在地面用黄色油漆划印,大小与桶外型尺寸一样。
4、绿化带整齐干净,修剪及时,冬菁高度控制在0.5~m~1.0m之内。
5、考虑到饲料厂的特点,厂区内应做“禁止吸烟”的标示,位置一般在成品库的正门、原料库的正门、车间的门等处,用红色油漆,字体用宋体,大小在1m—1.5m之间。
6、厂区没有硬化的地方,要进行绿化,做到无杂草、无杂物、无垃圾。
五、宿舍整顿
1、根据宿舍规划配置物绘制定置平面示意图,宿舍的床、桌子、椅子、热水瓶、饮水机、衣橱、盆架、垃圾篓等,应按图定位置管理,根据房间具体尺寸对各种物品具体位置进行标定,图纸应一式二份,一份贴予宿舍统一位置,一份存档。
2、床位、衣橱、盆架、桌子、椅子等物品进行编号,床位号、衣橱号、脸盆架号要统一,人员与编号对应,不能随意改动。
3、宿舍内统一设置铁丝,以供员工挂衣服用,除了统一设置的铁丝以外,员工不能私自设置。
4、宿舍内设置必要的电源插座,供员工使用,除此以外员工不得私拉乱设。
5、宿舍实行舍长负责制,未经许可不得容留外人夜宿。
6、宿舍的整理要充分利用宿舍的空间,比如:储物箱、鞋子要尽量放在床底下。
7、宿舍设置值日表,卫生每天有人打扫。
8、以主管经理、车间主任、班组长组成检查组,每周或不定期检查各宿舍卫生及床铺整洁情况,并进行公开公布评比分,进行奖罚。
六、伙房整顿
将各种炊具和用品归类放置,明确标识:
1、厨房内工作现场:a、为了干净、卫生,统一采用不锈钢操作案,操作案分2层;b、砧板统一放在操作按上边,生菜板、熟食板用醒目标签区分,标示标签使用铁皮;c、各种盆放在操作案下边,不同用途的盆也用标签标识清楚,固定使用;d、制作2个刀具架,一个挂生食刀具,一个挂熟食刀具;e、瓢勺等炊具应在锅灶旁边设置悬挂架,按标识定置放置,所有物品一律采用绘制平面定置示意图的方法进行定置管理,下班前一切物品应恢复图定位置。
2、员工餐厅和客户餐厅内,桌子、凳子、柜橱等用品一律采用图定法进行定置管理,用餐后应恢复图定位置。
3、清洁工具设置悬挂钩挂放,悬挂拖把的底部设接水容器,避免地面积水。
4、稀饭区、盛菜区、清洁餐具区定置方法同餐桌。
5、伙房仓库内,食品分类放置,用标签标识清楚,暴露的食品要加盖。
七、各办公室整顿
1、办公室地面上物品,如办公桌、椅、沙发、茶几、文件柜、复印机、垃圾篓、清扫用具等,一律采用绘制平面定置示意图的方法进行定置管理。
2、桌上物品,如电脑主机、显示屏、键盘、鼠标、打印机、电话、茶具、装饰摆件等,应在平面图相应位置标出定位。
3、文件夹:统一样式、大小,文件夹摆放年到的正面标明名称、序号,名称要醒目,摆放在一起的文件超过两个以上要逐个定位,可打彩色的名称或用胶带按文件摆放序号(从大到小)由高到低标识。
4、办公桌上的抽屉:抽屉右上侧标识内存的物品名称,内存物品摆放要整齐,每个抽屉可采用小格断形式分类,取放方便。
5、文件柜:文件柜标明负责人,打开柜门里侧备注上所有的物品、文件名称,分层或左右上下定点标识,让别人看了一目了然。
6、办公桌面、文件抽屉内不得存放私人物品,如餐具、化妆品、香烟等。
7、公告栏:挂在客户方便看到的位置,信息及时更新。
注:地磅室、门卫、中控室、客户接待休息室的整顿参照各办公室。
八、化验室整顿
1、原来化验室的布局进行重新规划,办公区与化验操作区分开且加以标识。
2、为了便于操作,化验操作区划分为几个区域:蛋白测定区,水分测定区,灰份测定区,钙磷测定区,盐份测定区,脂肪测定区和精密仪器室等,上述区域加以定置标识。
3、办公桌椅、化验台、文件柜、陈列柜、废物箱、落地仪器等一律采用绘制平面定置示意图的方法进行定置管理,化验台上仪器、常用试剂等物品应在相应的台面上标定位置。
4、根据化学试剂的性质,把常用液体试剂、常用固体试剂、基准试剂分开存放,在同一操作平台加以区隔,定置、标识。
5、其中液体试剂中的挥发性试剂和腐蚀性试剂单独存放,强腐蚀性试剂,如浓硫酸、浓硝酸、浓盐酸等单独标识,以引起注意和警惕,确保人身安全。
6、药品橱及样品柜内物品要摆放整齐有序,橱门应贴标签,标签式样要统一规范。
7、抽橱内资料物品要摆放整齐有序,文件柜内文件夹及标签应统一规范、标准,文件及原始记录应整齐完备,产品留样应整齐完备,符合标准。
8、仪器、试剂备品、文件资料应有记录和台帐。
9、样品陈列柜,用于存放产品料样、原料样品和产品留样,可分为产品样品区和原料样品区和产品留样区。产品样品区分为猪料区、肉鸡料区、蛋鸡料区和配合料区、浓缩料区、预混料区,并做标识;原料样品区分为豆粕区、棉粕区、菜粕区、蛋白粉区、矿物质原料区等,并做标识;产品留样按时间顺序与原始记录相对应,按标准时间留存,便于产品质量的追踪。
10、化验室中用电的地方比较多,有些试剂还有毒、有腐蚀性,必须在安全方面达到要求,电源应配备触电保护器;各种腐蚀性药品和有毒药品,特殊标示;电源应有地线,电线不外露,确保用电安全。
九、打包工段整顿
1、把打包的现场重新规划,可分为:编织袋放置区、打包工作区、标签放置及备品放置区。
2、编织袋放置区:根据品种的多少,在打包工作区周围规划出编织袋的存放区,基本的区域120cmⅩ70cm。采用黄色油漆,线宽8cm。并在对应品种的区域旁标注品种名称。
3、打包工作区:把打包称下的输送皮带、校包称、编织袋暂存架、运货小车选择合适位置固定下来,并划定置线,使用黄色油漆,定置线宽4cm;打包工作区内应设置垃圾袋,专门盛放绳头、废袋等垃圾;清洁工具应有专门的放置区,划定置线,并作标识,用黄色油漆,线宽4cm。
4、标签放置及备品区:标签品种较多,须分品种放置,可以做分格橱,每个品种固定放置到一个格里,并做定置标识,避免品种之间的混杂;需配备一把椅子和一张办公桌和备品柜,以供工作人员盖章之用,桌椅等都要定置,使用黄漆,定置线宽2cm。
十、投料工段整顿
1、叉车、运输车、小推车、垃圾袋应根据外型尺寸,采用黄色油漆,线宽8cm划定存放位置。
2、工具、清扫用具应放置有标牌的固定位置。
十一、预混料车间整顿
1、预混料生产现场应划分为计量配料区、投料区、包装区、成品区、自用料区,区域线和垛住线边框线宽度10cm,边框内的区域线8cm的黄色的油漆线。
2、配电箱、消防栓前禁放物品,并预留通道,划出隔离区(隔离线6—8cm),使用红油漆;消防设施标识清楚,“消防栓”、“灭火器”用“红”字标识,应取放方便,严禁存放物料,灭火器要求年检合格,干净整洁,须有台帐及责任人。
3、小料库管理,成品及自用料管理还应参照原料库和成品库整顿方法。
4、小推车、垃圾桶,工具及清扫用具的放置应参照打包和投料区段方法。
第五章 清扫、清洁的做法
一、办公室清扫、清洁
1、制定每日卫生轮流值日制度,做到地面、办公桌及桌上物品、窗台上,清洁、整齐、窗明几净,室内无蜘蛛网,四壁无尘。
地面卫生的清洁:地上无纸霄、无脏迹、无烟蒂,地面每天清扫2次,上午和晚上各1次,晚上用拖把拖1次。
办公桌的清洁:桌上物品摆放整齐,桌面无脏迹。每天用抹布擦洗2次,上午和下午各1次。抹布每天用去污粉清洗后方可使用。每周电脑、电话、文件夹、打印机上的脏迹用乙醇或去污粉擦洗。办公用品使用完后归位。办公室内应保持洁净,还应做到随时脏随时清扫。
窗台的清洁每天由值班人员擦洗,窗玻璃及室内蜘蛛网每周大扫除时擦洗一次。每周的周末为大扫除日。
2、室内角落不许存放垃圾,垃圾篓内垃圾不能溢出,及时把垃圾倒入垃圾池箱。
3、室内不得存放个人生活用品及其它杂物。
4、室内严禁大声喧哗、聊家常、吸烟、吃饭、吃零食、梳洗化妆等与工作无关的行为。
5、电脑电器设备故障不得带电维修,必须将电源关掉方可操作。
6、以各部负责人为主组成监督检查小组,坚持每周末一次卫生大检查、评比打分,并张榜公布。
7、卫生轮流的制定及划分卫生负责人:各人负责各自的办公桌及周边的卫生,地面、窗台及公共区由当日值班人负责,每周末的大扫除各室人员全体参加。
注:本做法适合营业室、各办公室、客户保持休息室、中控室、门卫等,现场打分,进行评比。
二、化验室清扫、清洁
1、化验室的地面,每天最少分早、晚两次清扫,晚上用拖把拖一次,要做到随时脏随时清扫,明确到具体人。
2、玻璃的清洁,每周最少一次彻底的擦一遍,时刻保持明亮干净,明确到具体人。
3、操作台的清扫,随时清扫,保持干净,无灰尘及废液,明确到具体人。
4、粉碎操作平台要随脏随清扫,下班前要进行彻底的清扫,明确到具体人。
5、化验室内所有仪器,试剂瓶每日必须擦拭一遍。
6、墙壁的清扫,每周一次,保持干净,无蜘蛛网,无乱写乱画,明确到具体人。
7、室内禁止吸烟,吃零食,保持室内空气的清洁,窗台、橱内不得存放私人的物品和食物等。
8、样品橱和备品橱的清扫,每周一次的彻底清扫,做到橱内无洒落料,无破损样品袋。
9、卫生轮流的制定及划分卫生责任人:个人负责各自的责任区,地面、走廊、窗台由当日值班人员负责,每周末进行卫生大检查,现场打分,进行评比。
三、成品(原料)库清扫、清洁
1、划分卫生责任区,确定责任人。
2、每天一次打扫地面卫生,随时清扫,保持清洁。
3、垛位之间要留有半米间距,便于清扫,避免交叉污染。
4、角落的清理,每周安排专人清扫一次,查污染源,予以杜绝或隔离。
5、玻璃及墙面的清扫,墙面禁止乱写乱画,每月安排专人清扫一次。
6、成品(原料)库内严禁吸烟。
7、破损的成品(原料)包装袋,必须马上清扫漏料,倒换新袋,并将破袋和散落料应及时收起,原料尽快投用,避免与其它原料混合。下班后地面不应有散料。。
8、消防器材的维护和清扫,每周一次清扫消防设施。
9、工具清扫用具和车辆在使用完后,必须放会原处;保持外观的清洁。
10、私人物品不允许带进成品(原料)库。
11、需处理的物料必须摆放整齐,明确标识,不许有散漏。
12、照明灯月周清扫一次。
13、每周末进行卫生大检查,现场打分,进行评比。
四、食堂清扫、清洁
1、食堂员工必须经过健康检查,取得合格的《体检报告》或《健康证》后方可上岗。
2、不允许患有有碍食品卫生疾病的员工上岗参与操作(肝炎、黄疸、发烧呕吐、结核等)。
3、患病症状的员工不得上岗,须及时调离操作岗位。
4、员工上岗时要保持良好个人卫生;做到“四勤”即勤理发,勤洗澡,勤修指甲,勤换洗工作服。
5、食堂员工上岗时要穿戴好整洁的工作服。不准穿工作服进卫生间,出卫生间时必须洗手。
6、员工进入食堂不允许携带无关物品进入,更不允许在操作过程中吃食物或零食等。不准随地吐痰,乱扔杂物。
7、餐具及用品保持清洁干净,分类标识定置。每天用清洁剂洗刷3次(早、中、晚用完餐后)。每天对客户碗筷消毒1次。
8、门窗、玻璃、窗台每天擦拭1次。餐桌每天用抹布擦拭3次、地面拖扫3次。
9、生活用品与卫生用品应分类放置,拖把挂放于工具区内,下面有集水盒或排水口。用专门的拖把池洗拖把,不得混用洗菜池。
10、垃圾桶本身保持干净,垃圾不超过桶口。储藏室内不的有垃圾桶,工作完成离开储藏室时,必须清走垃圾避免细菌滋生。
11、每周末定为卫生大扫除日,并于下午检查评比,现场打分,进行评比。,
五、生产操作岗位清扫、清洁
1、每班上、下班前清扫墙壁、设备表面各1次。(墙壁无灰尘,墙角无蛛网,设备显本色。)
2、操作人员随时保持,地面清扫无死角,无落地料,无积水。
3、工具箱内物品标识定置,工具箱表面无灰尘,工具架上工具定置放置。
4、现场清理回收的落地料,生产现场不允许有与生产无关的物品,用后的工具立即放回到存放处。
5、两班交接班时现场清理不彻底时,下班员工不得离岗,继续清理现场至达标。
6、每周末定为卫生大扫除日,并于下午检查评比,现场打分,进行评比。
六、维修清扫、清洁
1、每日对维修室的地面、窗台、工具架、操作台、办公桌、清理1次。
2、地面清洁无纸宵、无积水、无烟蒂、无油污。墙壁无灰尘、无蛛网。
3、维修工具表面每日擦拭1次,显本色。
4、工具架、配件架每日擦拭1次,且物品定置到位。风扇、灯具每周清洁1次。
5、每日对卫生区清扫1次,做到现场无纸宵、无绳头。
6、维修间办公桌上物品定置摆放,私人用品与办公用品分类放置。
7、维修人员在车间维修完后,必须清扫现场,将没用的物品拿走,做到人走场地清。
8、维修排出每天的值日生,且每周卫生大扫除1次。
9.、每周末定为卫生大扫除日,并于下午检查评比,现场打分,进行评比。
第六章 素养、节约的做法
一、做为XX公司的一名员工,应有自豪感,处处维护公司形象,不做有损公司形象的事。要爱岗敬业,干一行爱一行、干一行学一行、干一行精一行,懂礼仪、知廉耻,有社会责任感。
二、遵守国家法纪和公司的一切规章制度,按时上下班,上班时间不做与工作无关的事,如打电话聊天、串岗离位扎堆聊天、上QQ和网友闲聊(包括电脑、手机)、不擅离岗位,让客户找或等待影响公司形象、玩手机或电脑游戏、看电视剧等。员工请假按有关制度执行,临时请假经批准后应填写在 零星假登记簿上,严格遵守考勤制度。
三、要礼貌待客,真诚待人、热情主动、落落大方。对陌生客人来访时,应主动迎接,询问有关事由,确定是否帮助引见。对上级领导或参观者,应该主动站立问候,需要时应主动介绍公司情况。接待客户应主动热情,面带微笑、言语规范、为客户着想,即要维护客户和公司利益,又要维护公司形象。
四、接打公司电话,用语要规范、礼貌、热情、表述简明准确,不要啰唆和开玩笑。禁止用公司电话聊天,不得公话私用。
五、在工作现场,办公室
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