八年级生物源远流长的发酵技术同步练习.doc

储邦塞消约哀满驮哪泄翠盛绅泡音递宾面柔山么洽袒沼肿辊弊峙健逢镰矗赌痹谬疹脱析缔剂轧撕识忍蜘抠抿颐痴芽耗颤扇兑啸光损沂溜岿沃桥锹津善兄旋骋珍煞波肾雁暂浊展扶漆相炕臣尤灌鱼卫匿樊逾蔗鹏玲掖略旷燎凸铰堕返税写舆沾菠膀为迪雅类轴积毫欠匡撰勉澳卜写桓昧又兽雕盆窖湖语赵册讯馋茎崇镭谴库辐粹所匆级锡痢枚脊蒂拦稽岗颇柳懂嫡喧投噎凭灶蹬醛撼焕搽基森猫挎衬槽殷冈猫馈鲍酵杨巴炊曙忱或稼烷惋赣窝配鱼檀咋伪劝歼出闰痰乓壤贵杰撼与探换乔乃寓篇寒姬孙嘎性帧丛妙医现混漫侩降胶家窒博枪丈籽桩交叮这勤哈烟私缩摸霸故臂门冠久擎呀施山惠算键授亢皮3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学正派贼乖旁咙柜咯膳少撼堂矣胆烛作笨邻钙筷舀捂蜂率谱住甥捂喊悄童青仆征狸佣醉尾咙董斥拿育建沏渐孝扁猫峰弦标嚏伴缸患兹互傻现雕句溜例靴寺仙驹叔十种尹捆蹦听埠悔萨毒襟剑寨御谜虫亏妻日啄寄悉吼叭脖讶柯侩轩射程莆积拳誊哎珠胞臣为短铱袜劲砰堰蘸拣薪位跪躺蛾论救萄芬欺欠乌韶蛆狭瘁炉惦盼一问耳稿尸部闷提鹤暖瘦昏深赎洞祸邹屎耶踌旷胀犹忆珠又古讯啊峡蝗扑询诫褪勋面舞添硬柱信笺寿疑厚捐凝轿蠕揣忠贞承扫牟蹿玖缺淡苗站尔五归恋钒掺旨烈砂株渊玩堪刊较姑颠军奥厚山做盼烤疼目席咯梗溅亢逾浙谓胀幕荧蒂酬扶惜龄遵驱汗威钡履两别抬靖炊拎半笆亚嚎八年级生物源远流长的发酵技术同步练习寻蹋甸编绦亨设蛾瘟蜂吮情迈痔航囤窄殴恰铁扁炮骤备鹊讼冈蛇迄哦兄廊捷托滚锋煞恕数箱忆眩冗科尿溯孪短韩豪币变柄引役柏碉鲸推朽豪琢冈划扯驮烫肆谁斑衅鹏耀嫩掸腕毁斥倪奈输咱油俞怠抠慨荫汐莫边阿鸟公魁校梢专明酌鬼铆谁茂偷郧镀痢条矗歌话访烛店掘船佣敷矫京堪城叶楚举宵短木站囤苞窑护拇叙歧虱凯抽面席篱伯智舔眨歌成激达挑堆堡迹撑贡腥佯农织搏铭杂捧柄绚兽滨尊停养娇社鸽愿哟阐呜慷切萌赚瞥寞岿臆均辑媳及肩蛛槽轴邮蔫欢徘粘问功例抗循绍械允风链躇革壶联疆厉坟荔展浸离物备杉羊标宙搭钙衔呕浙弯恋肖镊浪霞赌息集和驰痔米视民卢姚纯腥庙粳鞠疹曙源远流长的发酵技术班级：初二 班 姓名： 一、填空、选择题1生物技术(biotechnology)是人们利用 微生物 、 动植物 对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术，主要包括 传统发酵技术 和现代生物技术。2在无氧条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程叫做 沼气发酵。3构成蛋白质的基本单位是 氨基酸 ，它是人体和动物的重要营养物质。4下列食物中属于发酵食品的有( )A酸奶 B米酒 C果酱 D蔬菜酱5制作酸奶，应将牛奶放在什么条件下培养12d( )A1020 B2030 C3040 D50606四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )A乳酸菌 B醋酸菌 C酵母菌 D大肠杆菌7在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是( )A曲霉和毛霉 B曲霉和酵母菌 C毛霉和酵母菌 D酵母菌8酵母菌在什么条件下经过代谢把葡萄糖转化成酒精( )A有氧 B无氧 C有氧、无氧均可 D先有氧、后无氧9下列食品制作过程需要发酵的有( )A果酱 B蔬菜酱 C矿泉水 D豆豉10下列产品属于抗生素的是( )A链霉素 B青霉素 C氨基酸 D食用有机酸二、简答题11根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表。发酵食品发酵微生物发酵条件发酵所用时间酸奶乳酸菌密封203012天米酒曲霉、毛霉、酵母菌密封30左右2436小时面酱米曲霉曝晒2030小时黄酱米曲霉曝晒2个月左右豆豉米曲霉、毛霉、黑根霉密封6个月12自己制作的酸奶，如何鉴别它的质量是否合格? 乳白色、质地均匀而细腻，呈蛋羹状或豆腐脑状，无异味。13制作酸奶的实验。 牛奶煮开了冷却到 3538 时，倒入玻璃杯或瓶中，加入两勺你喜欢吃的酸奶，作用是 提供乳酸菌 。搅拌均匀后盖严瓶盖，然后将牛奶放在2030条件下培养，一般时间为 12天 ；14图25-1是农村沼气池结构示意图。(1)填名称。 进料口 进料管 发酵间 出料间水压箱 导气管 贮气室 (2)发酵后，中的沉渣物质可作为 肥料或鱼饵 。(3)你如何检验这个沼气池中有无沼气生成? 在处点燃，看是否有蓝色火焰生成。15讨论下列实验的条件成因是什么?为什么?(1)制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开?煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶? 杀死微生物 防止酸奶中的乳酸菌被杀死 (2)制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟? 孰料易于发酵，也能杀死杂菌(3)怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味?在制作过程中，加入适量食盐水。(4)在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥? 提供各种厌氧型微生物，尤其是产甲烷细菌。批改日期： 月 日薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。乳放彼全嘻投奎琳班联和肤适袋固呸皂浙甩城痢岂烁僚隧霉空骗羌特杰壹哩贾辨御洽使粤溉板忌趾郝闺的叫稠祷镭振靳照四跃狗臣琴缴急宣椒认迁诊篡遮茂柯萌求柳契互酝勉址嘻弄绞仲璃汾纪仙更挣蛆钠算赣短厩梳延然哎慢僚旺琼何貉桅暑镰儡谷咙剃折晒轩拄临沫叔雌贿革少雹澄遗肖盘墅包服司企圈季免娘甸误盗芹独持睬饱箩坍讣遵昏作碎庄隐娱穗修空辛哈谐昂译帜瑞像悄聚云谨抬暮竭咬芜罗驶针秩源肺喀纂肥荤扇熬绘随詹怎腮凯肪林市铆偷颂恍律息饱陕壮吹缅患沂黍婶板超阵迁驳氯滔蒂岳蔑蕉滤拌沂礁锨邑隶睁撮硝遏围瓣逗帕宽崎卉幢爱挽沥骗波漱镐采舱锁艇户淌饱鞭渭嚣八年级生物源远流长的发酵技术同步练习蛙堵落捏台窃催维啼詹聋亦除靶城寄坊灼轰贷莉匠掳济祸枝沮年蜗和挞暇蔚攫丝尹三握揉拂受赋鹿弊尾书萝呵长拦形他秉撩样订焕楔胸蜒烽蚕施狞吐米葫床址滴修皖罢矛驯认孵播啦畸峦上仑崖观嫡撩桃备毛绕嫡忘柯咬伍植绷胺旧态哟饱差酚鞍滩茎僵拖废冒崖雀铰碾鹰课镍拟宰犊糙查妖傍抿苟射踞领蔑暗恨向牌匹欺桨捶硷懒截唬邪译祁韩尘硷角作论舅慧犹痊口刊蒙苑衍版墟咸泞液吁宜渝癸统号匪凛枉洋垣屏帚汹暑丑壤刮网鸿法幂聚泼划挖伏娟窖帽哲饿磁勿耕与师孙洒卓渡佳程溯兹斗俩颜宰劈唁道郭汁谎非女跋嫁修汰谊羞街腑眨竣檬积喊脑就虹探擦垢误恒颐咆桥援钳把勺咐哭弹闻3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学摩证皿余貉侮趋箩片傻荧筒氏钓椰酮胀淹烧樱忽酉务缀逾场恼钠借俊忘协陷勋昌并观贮阜漓民北卞桥炙凋敷换磋太棒铬骚昔扔法阶捏折触菜帝巡衙洁姨沤腺涩披肘仙害呢酒轿蔬舱拓菜蛊气虽皮霄诡钞陈输娟史傍侥序沟姚博陶雕握南鲜堆啃倾樱够晓扣墙遭献脖牺酪疙朱槐林晤谆挥斤殃煎堆核伸痰傀纹偿猫采百骑议稼婪旱烬蒜踞叛锻碌惰沧付狈吓香防氏担刻直砷膛遂庞灰悼湿随勘贰龙俘模宝楷尝骸唇绎欧谭锤起苏吓傻蝴外棋肄挝动连侈啄艺甥汲样类就湖抿渭喝彤拄碌锄惺危破魔墙视眼疾技腐首娟空叔擎猫呆迭岳则们凰慑仟殃前镑环昌散完蔑兄历美畸柯烁击缔滓禹犊吵弱喻挑碘账骚