实验4----根菜类蔬菜肉质根形态和结构的.ppt

实验实验4 4 根菜类蔬菜肉质根形态和结构的观察根菜类蔬菜肉质根形态和结构的观察.一、目的一、目的l观察萝卜的肉质直根的外部形态特征及内部解剖学特点。l观察胡萝卜的肉质直根的外部形态特征及内部解剖学特点。l观察食用根菾菜的肉质直根的外部形态特征及内部解剖学特点。l了解萝卜、胡萝卜、食用根菾菜在食用品质上与农业技术的关系。.二、材料用具二、材料用具 l萝卜；胡萝卜如小顶、大顶类型；畸型胡萝卜；根甜菜的肉质根。l刀、菜板、尺子等。.三、说明三、说明l根菜类形态上的主要特征：子叶真叶根头根颈真根.l根菜类的肉质根解剖学上的结构1.初生木质部；2.次生木质部；3.形成层；4.初生韧皮部5.次生韧皮部；6.周皮.l肉质根的分叉、开裂、空心.四、方法四、方法 l1.观察十字花科、伞形科、藜科根菜类代表性品种的形态（包括形状、颜色、肉质根各部分的比例，侧根生长，畸根生长等）。l2.横剖三个代表性类型的种的直根（萝卜、胡萝卜、甜菜）观察其解剖学上的差异。.五、作业 1根据实验观测结果填写根菜类肉质直根形态特征记载表。.五、作业五、作业2.横剖小顶、大顶胡萝卜的直根，比较其解剖学上的差异，说明其与食用品质的关系。3.绘出萝卜、胡萝卜、根甜菜的横剖图，并注明各部分名称。.