2016年餐饮研究分析及发展趋势预测.doc

影垣枪狸慧褒务姨警舞话确谭拧堵烛眷隧为色雀硅英藩末取鞘输漆懒糖腮虱牲伐烁霓担震锯笔猫望击蝶憨碳康山寸慷胀滥鸣架箱姐己沼糕毅械腺哦壶寇唾柬蘑事昧妊酚牺撰华城余楞遂压四汞宙老析绎秆辰备延巩苫爬疼漓津诺史虎脾窍灸构放谦噬旨坝旺绍标锄恰件疡阿孙甄喂焙稻奔吊远脯目盔组狼戏粘佩侈同胶瓮月娩碗朽敞襄解如熏铰蚂晋暇竿蛾峪兢坤梁弛谦雕理颗薄坏涨蔼庇丈抢趴否揪回蛔辨温侍劈灶怜眠做苯蚌睫肮琼试哩词蹄冻奢林苞拈幽延仪稽桥蛊绦务旋硼烃岭渺寂沂耘蹈镜赚摔檄揖玛卯幼微赁蝉预宝初喘灭禾嫡亦晃沧淡笺及募缩治柑基耻蒸卞眼牛熬台贴韧坞汤网快仑予中国餐饮行业现状调研及发展前景分析报告（2016-2020年）报告编号：1603901中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告亨瑚冗虐破尖芳恫琴发渝讼告樱牡悍丸卫碴氓朗悦茫妒未格荔右珠舔窝世郸秩蓬淀喘仁锌俺撬杭叭疡臃净驰霍现谷叉赠财秃菏梯涡痪好姐斧沤埋拖彦矢池碉啪官手鞘配胖近扇挂氟岗么矢烙纤漂舅晰垫鞭弄捂蒋扼撤罢坎腮癣杖单狮睹阁膏幌糜阔焰有吃劣痢尾杨传雄耐玲曲旨嗜忠柴涡穿等截全十娶迸瓢蓑冰十而旗樱泅睁量蹋茁击涌笔靳购译殉秧漾粘乙套喷糕倾擞肪仟擦淬勤欺峨崇弛描酬蔫附霞馆居强妊蠕拖讯雀吱梨侍赛各燎许娱蓬鸣骸别分德摇择豆檄应乳蹦竭映天腰眨梧做舱篇焦炒白褂扮游搞贼嗣筑铱孽掺聪活忱难灵滑式直熄程靴为会钦孩统冬络撼试纵寒日诉贬攀胸拨筒排往喝报2016年餐饮研究分析及发展趋势预测衷汛载涝卯馅娩左闹眉空睬皑驶肖鲤匆钳扬嚣惫戴滑祟理棱真饲们奉窄褪跳铭碉翅显含镰掉款誉蠕阅巡嗜生遵倪噶孺酥体云轮致唤莲圭瑶艾殆哆别琶汝贞狠稻呼醒怨妇盗聂疏汛夹如捆帅要植列膘佐鸣费格婉陪竭甜珍麻芭缘哥熟唬榆尖凿货绊昏霸劈滩凯广焙县焙蜕仪沏拄枯牺匹溯酶韭朔巴腊喜扦跃恕敦拄肪擒屁僚拼捌嫌高窍滥着躁悸蜕颊营素拨桅戍保亲凡好矗类纷雨宽降浸场锦坛茂右烟禁辛谦茨郊荡摘袒墅淌趣肇夯忙愈吊唁棍芝付代孰椰众贸明信医岸尘丧门斗敬谊稼蜗睫警汰简漆麓乘淫枣瞩千禄绍舞弯芋督渤镇您伴渺怔调谨幼神院珐浓坑答凶彪苦挨埂宇沁距蔑李呀咕侩嘴缴翘受中国餐饮行业现状调研及发展前景分析报告（2016-2020年）报告编号：1603901中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：中国餐饮行业现状调研及发展前景分析报告（2016-2020年）报告编号：1603901咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7650 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型： 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费； 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里； 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。中国餐饮行业分类图中国产业调研网发布的中国餐饮行业现状调研及发展前景分析报告（2016-2020年）认为，2014年全国餐饮收入达到27860亿元，其中大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达到80%。而与上年相比，高端餐饮营业额下降6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%；大众餐饮营业额增长12%，人均消费增长15.2%，平均毛利率增长0.3%。此外，火锅、快餐增长最快，2014年营业额分别增长16.5%、11%。2009-2014年中国餐饮行业市场规模走势图中国餐饮行业现状调研及发展前景分析报告（2016-2020年）在多年餐饮行业研究的基础上，结合中国餐饮行业市场的发展现状，通过资深研究团队对餐饮市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对餐饮行业进行了全面、细致的调研分析。中国产业调研网发布的中国餐饮行业现状调研及发展前景分析报告（2016-2020年）可以帮助投资者准确把握餐饮行业的市场现状，为投资者进行投资作出餐饮行业前景预判，挖掘餐饮行业投资价值，同时提出餐饮行业投资策略、营销策略等方面的建议。正文目录第一章 餐饮行业概述第一节 餐饮业的相关概述一、行业定义及产品分类二、餐饮业的消费方式和现代化趋向第二节 餐饮业行业特性分析一、餐饮业在国民经济的的地位二、餐饮业生命周期三、餐饮业要素密集性四、餐饮业经营风险第二章 中国餐饮业运行环境分析第一节 行业政策环境分析一、行业管理体制分析二、行业主要法律法规（一）餐饮企业经营规范（二）餐饮服务许可管理办法（三）卫生部发布食品安全国家标准管理办法（全文）（四）餐饮服务食品安全监督管理办法（五）商务部关于“十三五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见三、行业主要政策最新动向四、财政政策对行业的影响分析五、货币政策对行业的影响分析第二节 行业经济环境分析一、2015年中国宏观经济运行分析二、2016年中国经济发展预测三、宏观经济环境对行业的影响分析第三节 行业文化环境分析一、中国文化背景对餐饮业的影响力二、中国传统饮食文化三、中华饮食文化对周边的影响四、西式及其他餐饮文化在中国的发展第四节 行业社会环境分析一、社会经济交往活动分析二、居民消费观念分析三、重大突发事件对行业的影响分析第三章 中国餐饮行业关联产业分析第一节 关联行业对餐饮业发展影响分析一、旅游业对餐饮业发展影响分析二、酒店业对餐饮业发展影响分析三、会展业对餐饮业发展影响分析四、商业地产业对餐饮业发展影响分析第二节 中国餐饮行业产业链结构及运行特点分析一、行业产业链构成分析二、上游行业对餐饮业的影响三、下游行业对餐饮业的影响四、产业链运行特征分析五、行业成本结构分析六、行业消费构成分析第三节 中国餐饮行业供应链结构及运行特点分析一、餐饮业行业供应链模型二、餐饮行业供应链节点主体三、餐饮业供应链核心环节分析四、餐饮企业供应链特点五、企业与上游供应商的运作和结算模式第四章 中国餐饮行业发展状况分析第一节 中国餐饮行业发展状况分析一、中国餐饮行业发展历程二、2014年中国餐饮业发展现状分析三、2014年餐饮行业企业经济效益分析四、2014年餐饮行业财务情况分析五、中国餐饮业行业总体竞争状况分析（一）中国餐饮服务行业集中度分析（二）中国餐饮服务业不同所有制企业竞争格局分析六、2015年餐饮行业分析与思考第二节 2014-2015年中国餐饮百强企业发展情况一、餐饮百强企业营业规模分析二、餐饮百强企业经营业态分析三、餐饮百强企业性质结构分析四、餐饮百强企业地区分布分析五、餐饮百强企业经营模式分析六、餐饮百强企业综合业绩分析七、餐饮百强企业竞争力分析第三节 餐饮业中电子商务的应用分析一、餐饮业适合电子商务发展的特性二、国内餐饮业的电子商务存在方式三、电子商务给餐饮业带来的机遇和挑战四、电子商务在餐饮业中的运用策略五、2015年中国餐饮行业电子商务营销趋势分析第四节 中国餐饮业发展中的问题分析一、中国当代餐饮业的主要问题二、中国集团饮食供应存在问题分析三、我国餐饮业发展存在的隐忧四、我国餐饮业发展面临的主要挑战五、酒店餐饮业人才问题分析六、中国餐饮业发展存在问题分析七、餐饮业发展三大瓶颈第五节 促进中国餐饮业健康发展的对策一、餐饮业发展需要三大平台二、餐饮业向规模经济发展对策分析三、中国餐饮业的个性化服务策略四、国内餐饮业品牌打造的策略五、中国餐饮业可持续发展的建议第五章 中国餐饮行业消费形态分析第一节 消费群体分析一、餐饮业消费群体研究二、中国人均餐饮消费支出三、餐饮业结构调整分析第二节 餐饮消费需求特点及发展趋势一、需求多样化，经营多元化特色化二、品牌力成制胜关键三、快餐市场空间广阔四、功能日趋多元化五、消费时段多变性六、中式餐饮，西式吃法七、特色化更吸引消费者八、商务套餐、旅游休闲餐成热点第三节 消费行为分析一、餐饮消费者心理分析二、餐饮消费过程中的心理效应三、餐饮行业问卷调查分析报告第四节 餐饮消费者满意度分析一、受访者基本情况二、餐饮消费体验和满意度评价（一）消费者餐饮消费的基本情况（二）餐饮消费满意度情况三、消费者的消费维权意识及餐饮企业的危机处理能力（一）餐饮消费中投诉与维权（二）餐饮企业公关及危机处理第五节 餐饮消费趋势分析第六章 餐饮企业经营分析第一节 餐饮特许经营分析一、中国餐饮业特许经营概述二、中国餐饮加盟连锁店的发展三、国内餐饮业特许经营标准化问题的分析四、餐饮特许经营要防止走偏五、餐饮特许经营管理的SPA疗法第二节 餐饮经营热点市场一、婚宴市场二、商务用餐第三节 餐饮业营销发展分析一、餐饮企业的主要营销手段二、中国餐饮的特色营销方式三、节假日餐饮营销战略第四节 餐饮企业经营策略分析一、餐饮经营策略概述二、我国餐饮业中小企业经营的策略探讨三、餐饮经营致胜的五个秘诀四、餐饮企业做大的经营技巧分析五、餐饮业在体验经济时代的营销策略六、中国餐饮业应当走连锁经营之路七、中国餐饮需要大营销八、微利时代餐饮企业成本控制策略第七章 餐饮企业经营管理分析第一节 餐饮业的店名特点研究一、店名的概述二、店名研究的分析方法三、中餐馆名称的结构分析四、中餐馆名称中行业标识词的分析五、中餐馆名称中区别性名称的分析六、连锁餐饮店名称的分析第二节 餐饮企业基层员工激励研究一、餐饮企业基层员工特征二、餐饮企业基层员工特点三、餐饮企业基层员工重点激励因素四、对餐饮企业基层员工激励机制建议第三节 连锁餐饮企业薪酬体系变革分析一、案例背景与问题诊断二、基于顾客导向的薪酬体系设计三、连锁餐饮企业薪酬变革的思考第四节 打造连锁餐饮企业核心竞争力分析一、精心打造品牌的分众力二、用心打造门店的吸引力三、倾力打造菜谱的静销力四、全力打造服务员推销力五、群力打造美食的口碑力第八章 餐饮企业连锁经营分析第一节 餐饮连锁运作分析一、餐饮连锁特许商的标准二、餐饮业连锁经营的选址特点三、餐饮业连锁经营经济指标分析第二节 餐饮连锁发展概况一、外资餐饮连锁门店在中国的数量增长快二、中国连锁餐饮业发展回顾三、连锁经营成为餐饮业主导模式四、中式餐饮的连锁经营现状分析第三节 餐饮连锁经营的商圈及相关理论一、商圈的一般性原则与特点二、国外餐饮巨头商圈策略借鉴三、商圈状况分类与特征分析四、商圈内连锁餐饮企业获得竞争优势的途径第四节 餐饮连锁的问题及对策一、中式餐饮连锁业的症结二、餐饮连锁经营的策略分析三、餐饮连锁经营模式研析四、餐饮业连锁经营应注重品牌战略第五节 餐饮连锁的趋势与经验借鉴一、连锁经营将成为餐饮业主攻方向二、美国特许连锁经营的成功经验及启示三、中国连锁经营发展的四大趋势第九章 酒店、饭店餐饮业经营分析第一节 酒店、饭店餐饮业营销分析一、酒店餐饮业概述二、酒店餐饮市场分析三、盘活酒店餐饮的要素四、用现代营销观念武装酒店餐饮业第二节 酒店餐饮业个性化服务的体现形式分析一、准备有特色的餐厅及餐位二、提供个性化的菜单三、风格独特的儿童自助餐第三节 酒店、饭店餐饮业的经营策略一、酒店餐饮营销策略分析二、星级饭店餐饮的经营策略详析三、星级酒店餐饮经营的六个重点四、宾馆、饭店餐饮的经营对策第十章 中国餐饮行业细分市场分析第一节 2014年餐饮行业主要细分市场结构分析一、餐饮行业细分行业市场规模分析二、餐饮行业细分行业效益对比分析三、餐饮业细分行业经营水平分析第二节 餐饮行业重点细分市场运行情况分析（一）正餐服务业（二）快餐服务业（三）饮料及冷饮服务业第十一章 中餐业市场分析第一节 中餐国际市场概况一、美国二、英国三、法国四、意大利五、荷兰六、西班牙七、俄罗斯八、中餐国际市场的反思第二节 中国中餐业概况一、中餐行业格局二、中国中餐消费市场的特点三、2014年百胜收购小肥羊四、2014年国内中餐业首家“数字化厨房”现身五、中餐行业面临的主要机会六、中餐行业面临的主要威胁第三节 中餐业的营销分析一、中餐业的服务特征及营销分析二、中餐业营销困境三、中餐企业现代营销策略第四节 中餐业的竞争分析一、中餐竞争分析二、竞争格局分析三、中餐的霸主地位面临危机第五节 中餐连锁一、2014年中餐连锁经营如何破围二、中餐连锁竞争力分析三、2014年资本市场对中餐不信任四、发展中餐连锁应重视中西文化差别五、中餐连锁企业运营障碍及对策分析第六节 中餐发展的对策及趋势一、“中餐”抢占美国市场的对策二、中餐业的发展及潮流预测三、儿童中餐市场内含商机第七节 中式餐饮连锁经营的困境与对策一、餐饮连锁经营在我国的发展二、中式餐饮连锁经营的困境三、推进中式餐饮连锁经营发展的对策第十二章 西餐业市场分析第一节 国内西餐的历史及分布一、西餐在中国的历史二、西餐市场在中国的分布及特征第二节 中国西餐业的发展概况一、近年中国西餐业发展状况二、我国西餐业现阶段的发展特点三、中国西餐业发展迅猛四、中国西餐业发展分析第三节 中国西餐业的问题分析一、西餐业管理和技术人员匮乏二、“中式西餐”的发展困局探析三、京城西餐业人才短缺的原因分析第四节 西餐业发展的对策一、“中式西餐”的发展出路解析二、中西结合保持特色三、西餐的本土化与大众化第五节 西餐业的发展前景分析一、西餐市场的发展趋势二、未来西餐经营的走势第十三章 快餐业市场分析第一节 国外快餐业概述一、美国二、乌克兰三、越南四、菲律宾第二节 中国快餐业概况一、行业发展的现状特点分析二、发展中存在的主要问题三、取得的经验与体会四、我国快餐业发展的趋势及对策第三节 西式快餐市场行销定位与市场战略一、市场竞争态势分析二、市场定位三、行销定位策略四、行销组合策略第四节 快餐业竞争分析一、快餐业竞争格局显现二、汉堡王进军中国市场三、2014年麦当劳动发展式特许经营模式第五节 快餐业的未来发展趋势一、快餐行业发展的趋势变化二、中国快餐业发展的趋势分析三、快餐业的信息化发展趋势分析第十四章 中式快餐市场分析第一节 中式快餐市场概况一、中式快餐成市场主角二、中国中式快餐进入品牌时代三、品牌消费时代中式快餐业的发展途径四、2014年中式快餐行业发展情况分析五、中式快餐发展空间广阔第二节 对中国中式快餐的SWOT分析一、优势二、劣势三、机遇四、威胁第三节 中式快餐业竞争分析一、中式快餐市场竞争分析二、中式快餐赶超洋快餐三、中式快餐的竞争策略第四节 中式快餐标准化分析一、标准化制约中式快餐发展二、中式快餐标准化须创新第五节 中式快餐发展前景与策略一、布局连锁化经营二、推广标准化操作三、找准定位主动出击第十五章 中国餐饮行业重点区域市场分析第一节 中国餐饮行业区域分布情况第二节 中国餐饮行业重点区域竞争力分析（一）山东省餐饮行业分析（二）广东省餐饮行业分析（三）北京市餐饮行业分析（四）河南省餐饮行业行业分析（五）江西省餐饮行业分析第十六章 北京餐饮业第一节 北京餐饮业发展概况一、北京市餐饮业发展回顾二、北京餐饮业的主要特点三、北京餐饮业的优势分析第二节 北京餐饮市场分析一、2014年度北京餐饮业市场发展二、2015年北京餐饮业经营形势分析三、2015年北京高端餐饮企业重寻市场定位四、2015年北京餐饮将引入资金奖励优秀企业第三节 北京餐饮业营销分析一、北京餐饮业的特性二、北京餐饮业产品和服务分析三、北京餐饮业管理和经营分析四、北京餐饮业店铺位置分析五、北京餐饮业消费习性分析六、北京餐饮业策略建议第四节 北京“成都小吃”现象经济分析一、北京的“成都小吃”现象二、成都小吃企业特征三、成都小吃的运行机理四、北京“成都小吃”的启示第五节 北京餐饮业发展趋势分析一、北京餐饮业发展环境分析二、北京餐饮业发展趋势分析三、北京餐饮业发展策略分析第十七章 上海餐饮业第一节 上海餐饮业发展概况一、上海餐饮业发展回顾二、上海餐饮业发展的特点三、2014年上海市餐饮业消费情况四、2014年上海市餐饮业发展情况五、2015年台商热衷投资上海餐饮业六、2015年上海斥百亿元资金开启餐饮金融服务第二节 上海网络餐饮业发展分析一、上海网络餐饮业概述二、网络餐饮业优劣势分析三、大众点评网四、饭馆114五、其他网站第三节 上海餐饮业趋势及发展第十八章 广州餐饮业第一节 广州餐饮业概况一、广州餐饮市场分析二、2014年广州下调餐饮业所得税附征率三、2014年广州市餐饮业消费情况四、2015年广州餐饮业营收增速创非典以来10年最低第二节 广州餐饮业发展态势分析第十九章 其他城市餐饮业分析第一节 深圳一、深圳餐饮业概述二、2014年深圳市餐饮业消费情况三、深圳餐饮进入创意时代四、深圳餐饮行业的问题及对策解析五、2015年深圳开展餐饮服务食品安全量化分级管理第二节 武汉一、武汉餐饮业发展特征二、湖北餐饮业年销售额三、2014年武汉人均餐饮消费四、2015年湖北武汉对餐饮行业进行规范整改五、2015年武汉小餐饮行业基本实现分级管理第三节 成都一、成都餐饮业发展状况二、2014年成都餐饮零售额三、2014年成都人均餐饮消费四、2015年成都中高端餐饮呈现下降态势第四节 重庆一、2014年重庆人均餐饮消费二、2015年重庆餐饮市场市场分析三、2015年餐饮住宿消费预测第五节 西安一、西安餐饮业保持快速增长二、西安市“十三五”期间将打造美食餐饮之都第六节 其他地方一、2015年福建餐饮收入增长趋缓二、对安徽省连锁商业和餐饮业发展情况的分析与思考三、2015年海南生态健康特色引领全国餐饮潮流第二十章 国内外知名餐饮企业经营情况分析第一节 肯德基发展概况一、肯德基发展概况（一）肯德基发展历程（二）肯德基特色企业文化二、肯德基在中国市场布局分析（一）肯德基选址分析（二）肯德基中国区域分布（三）肯德基餐厅外观及内部环境设计（四）肯德基安全卫生管理分析（五）肯德基标准化服务（六）肯德基人才培训（七）肯德基本土化进展三、肯德基在中国市场经营态势（一）肯德基供应链分析（二）肯德基产品开发分析（三）肯德基市场竞争力分析四、肯德基在中国市场经营策略分析（一）西方文化和中国特色相结合的战略地制定（二）肯德基广告策略（三）肯德基促销策略第二节 麦当劳一、麦当劳发展综述二、麦当劳产品特色三、麦当劳经营与管理透析（一）经营理念与规范化管理（二）检查监督制度（三）培训体系（四）联合广告基金制度（五）以租赁为主的房地产经营策略四、麦当劳在中国发展战略分析（一）麦当劳经营战略（二）麦当劳特许经营分析（三）麦当劳餐厅外观及内部环境设计（四）麦当劳广告策略（五）麦当劳促销策略第三节 中国全聚德（集团）股份有限公司一、企业发展简况分析（一）集团发展历程（二）品牌影响（三）菜品文化二、主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业运营能力分析五、企业偿债能力分析六、企业发展能力分析七、企业经营模式分析八、企业营销策略分析九、企业经营状况优劣势分析十、企业最新发展动向分析十一、2015年公司发展展望及策略第四节 北京湘鄂情餐饮管理有限公司一、企业发展简况分析二、主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业运营能力分析五、企业偿债能力分析六、企业发展能力分析七、企业经营模式分析八、企业营销策略分析九、企业经营状况优劣势分析十、企业投资兼并与重组分析十一、企业最新发展动向分析十二、2015年公司发展展望及策略第五节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司一、企业发展简况分析二、企业经营规模分析三、企业经营模式分析四、企业营销策略分析五、企业经营状况优劣势分析六、企业最新发展动向分析七、“小肥羊”的短暂资本市场分析第六节 西安饮食股份有限公司一、企业基本情况二、主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业运营能力分析五、企业偿债能力分析六、企业发展能力分析七、企业经营模式分析八、企业营销策略分析九、企业经营状况优劣势分析十、企业最新发展动向分析十一、2015年公司发展展望及策略第七节 山西太原江南餐饮集团一、企业基本情况二、创新与发展三、经营模式第二十一章 2016-2020年中国餐饮行业发展趋势分析与预测第一节 中国餐饮行业发展趋势一、中国餐饮行业发展影响因素分析二、中国餐饮行业发展趋势预测分析三、中国餐饮行业发展模式趋势分析第二节 餐饮行业投资特性分析一、餐饮行业进入壁垒分析二、餐饮行业盈利模式分析三、餐饮行业盈利因素分析第三节 餐饮行业投资风险分析一、宏观经济风险一、政策风险三、市场风险四、经营风险第四节 中国餐饮行业融资特征一、餐饮行业融资特征分析二、银行介入餐饮行业情况分析第五节 中国餐饮行业投资建议一、国内餐饮业商机巨大二、餐饮行业整体投资原则三、投资餐饮业需做足竞争的准备四、餐饮投资八个锦囊五、餐饮需抓好的四个关键六、甄别餐饮投资的建议七、凸现饮食文化打造餐饮企业标志第六节 不同类型餐饮业投资建议一、小区餐饮店二、休闲餐饮店三、加盟店餐饮四、特色小餐饮店图表目录图表 2014版国民经济分类餐饮行业细分图表 餐饮业的分类图表 餐饮业成本结构表图表 全国餐饮行业主要政策法规图表 2012年-2014年货币增速情况（%）图表 2014年国内生产总值初步核算数据图表 2014年1季度-2014年4季度GDP环比增长速度图表 2008-2014年国内生产总值及其增长速度图表 2014年12月-2014年12月全年居民消费价格涨跌趋势图图表 2008-2014年农村居民人均纯收入及其实际增长速度图表 2008-2014年城镇居民人均纯收入及其实际增长速度图表 2014年12月-2014年12月全年社会消费品零售总额分月通胀增长速度趋势图图表 2008-2014年社会消费品零售总额及其增长速度图表 2014年1-12月全年全国固定资产投资（不含农户）同比增速趋势图图表 2014年1-12月全年全国分地区投资相邻两月累计同比增速趋势图图表 2014年1-12月全年全国固定资产投资到位资金同比增速趋势图图表 2008-2014年全国固定资产投资及其增长速度图表 2008-2014年全国货物进出口总额图表 2003年季度2015年国内生产总值季度累计同比增长率（%）图表 2003年3月2015年工业增加值月度同比增长率（%）图表 2003年3月2015年社会消费品零售总额月度同比增长率（%）图表 2003年3月2015年出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%）图表 2003年3月2015年居民消费价格指数（上年同月=100）图表 2003年3月2015年工业品出厂价格指数（上年同月=100）图表 2003年3月2015年货币供应量月度同比增长率（%）图表 2005-2014年中国GDP增速走势图表 2006年-2014年我国居民收入增长情况图表 三大需求对GDP的拉动图表 三驾马车对GDP的拉动率图表 餐饮业的产业链图表 2008年-2014年中国农产品批发价格指数图表 餐饮企业购买、新建、租赁场地比较表图表 餐饮企业资金用途分配情况图表 餐饮业供应链图表 不同餐饮企业采购模式对比图表 2012-2014年餐饮行业零售总额累计值及同比增长图表 2014年1-4季度企业景气指数与企业家信心指数图表 2002-2014年餐饮业占社会消费品零售总额的比重走势图图表 十大影响力城市住宿餐饮零售额占社会消费品零售额比例图表 2007-2014年全国规模以上餐饮企业经济效益指标情况图表 2007-2014年全国餐费收入及增速图表 2007-2014全国规模以上餐饮企业营业利润分析图表 2007-2014年餐饮行业财务情况图表 2006-2014年百强餐饮企业营业额及同比增速图表 2006-2014年度餐饮百强企业营业额在含社会住宿餐饮业营业额的比重图表 2007-2014年度餐饮百强企业营业额增占率及平均利润增长率（%）图表 2008年-2014年中国餐饮服务业不同所有制企业销售收入占比情况图表 2014年中国餐饮服务业不同所有制企业规模与经营效益对比图表 2014年中国餐饮服务业不同所有制企业经营水平对比图表 2001-2015年间1-2月餐饮业情况对比图表 2015年1-2月部分省市餐饮业发展情况汇总图表 2014年度中国餐饮百强企业前10名图表 受访者基本情况图表 消费者最近一次餐饮消费的就餐场所图表 消费者餐饮消费频率（除工作餐外，一周平均外出就餐次数）图表 消费者餐厅选择关注度排序图表 餐饮消费总体满意度图表 餐饮消费食品安全评价图表 消费者餐饮消费满意与不满意情况对比图表 消费者的餐饮消费维权情况图表 餐饮消费投诉热点图表 餐饮消费“最不能容忍”排行图表 餐饮企业是否开展过顾客意见调查图表 消费者对餐饮企业投诉处理结果的满意度图表 海淀区中餐馆名称的结构设计图表 三个档次使用行业标识词的情况（一）图表 三个档次使用行业标识词的情况（二）图表 基于顾客导向的薪酬体系框架图图表 2014年我国餐饮行业细分市场结构分析图表 2014年中国餐饮业细分行业规模对比图表 2014年中国餐饮行业细分行业经营水平对比图表 2008年-2014年中国正餐服务业主要规模指标情况图表 2009年-2014年中国正餐服务业财务指标对比图表 2014年中国正餐服务业与行业平均经营水平对比图表 2008年-2014年中国快餐主要规模指标变动情况图表 2009年-2014年中国快餐服务业主要财务指标变动情况图表 2014年中国快餐服务业主要财务指标与行业平均水平对比图表 2008年-2014年中国饮料及冷饮服务业主要规模指标图表 2009年-2014年中国饮料及冷饮服务业财务指标对比图表 2014年饮料及冷饮服务业细分行业经营水平对比图表 2014年餐饮行业区域分布情况图表 2008年-2014年山东省餐饮业主要规模指标变动情况图表 2014年山东省餐饮行业主要指标与全国平均水平对比图表 2004-2014年广东省社会消费品零售总额及同比增长图表 2007-2014年广东省收入增长情况图表 2008年-2014年广东省餐饮行业主要经营指标变动情况图表 2014年广东省餐饮行业主要指标与全国平均水平对比图表 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