酒店部门经理经营管理目标责任书.doc

酒店各部门目标管理责任书总 则：一、考核目标：一线部门：1、营销部侧重全年任务指标，老客户的维护，新客户的开发，会议、团队的开发，账款的清收，宣传活动和营销策划及各项政策的制定和实施。2、餐饮部侧重管理指标，提高服务水平、提高出品质量，提供个性化服务。3、客房部、前台侧重管理指标，提高接待能力，提供高清洁的环境。二线部门：财务部、综合部、行政人事部等各部门给予后勤保障。后台服务前台，节能降耗，监督控制。二、管理要求：1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。2、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。3、严格遵守酒店的各项规章制度，高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力，开创良好的局面。4、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。5、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。营销部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。经协商营销部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计目标（万元）其中（房）其中（餐）三、管理指标：考核项目标准考核分值1月度工作计划完成情况是否按时按质按量完成102客户满意度维护好新、老客户，做到零投诉103挂账回款率回款率90%204营销政策的制定和实施每月组织策划营销活动105部门人员流失率控制在8%以内106培训执行情况每月认真组织部门员工培训2次/月以上107工作标准及酒店各项政策执行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位108责任事故事故损失指标控制在500元以内20四、考核及奖励办法序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人1经营额指标60%岗位工资10%按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管2管理考核40%岗位工资10%月度工作计划完成情况、客户满意度、挂账回款率、各类事故率、员工培训等酒店行政人事行政人事主管注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。五、约束办法 1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训降级降职或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。 3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。六、消防安全责任 营销部责任人为酒店营销部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。七、附 则1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效； 3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。酒店负责人（签字）： 销售部责任人（签字）： 酒店（盖章） 二O一七年 月 日餐饮部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。经协商餐饮部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计其中（餐）三、管理指标：考核项目标准考核分值1月度工作计划完成情况是否按时按质按量完成102客户满意度客户投诉控制在2起以下103区域卫生质量卫生标准按三星级酒店标准执行104菜品创新每月出新菜2道以上105部门人员流失率控制在8%以内106培训执行情况每月认真组织部门员工培训2次/月以上107工作标准及酒店各项政策执行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位208责任事故事故损失指标控制在500元以内20四、考核及奖励办法序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人1经营额指标40%岗位工资10%按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管2管理考核60%岗位工资10%月度工作计划完成情况、客户满意度、区域卫生质量、各类事故率、员工培训等酒店行政人事行政人事主管注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。五、约束办法 1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训降级降职或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。 3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。六、消防安全责任 餐饮部责任人为酒店餐饮部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。七、附 则1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效； 3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。酒店负责人（签字）： 餐饮部责任人（签字）： 酒店（盖章） 二O一七年 月 日客房部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。经协商客房部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计其中（客）三、管理指标：考核项目标准考核分值1月度工作计划完成情况是否按时按质按量完成102客户满意度客户投诉控制在2起以下103区域卫生质量卫生标准按三星级酒店标准执行104节能降耗易耗品等成本控制符合酒店财务要求105部门人员流失率控制在8%以内106培训执行情况每月认真组织部门员工培训2次/月以上107工作标准及酒店各项政策执行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位208责任事故事故损失指标控制在500元以内20四、考核及奖励办法序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人1经营额指标40%岗位工资10%按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管2管理考核60%岗位工资10%月度工作计划完成情况、客户满意度、区域卫生质量、各类事故率、员工培训等酒店行政人事行政人事主管注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。五、约束办法 1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训降级降职或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。 3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。六、消防安全责任 客房部责任人为酒店客房部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。七、附 则1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效； 3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。酒店负责人（签字）： 客房部责任人（签字）： 酒店（盖章） 二O一七年 月 日前台经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。经协商前台责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计其中（客）三、管理指标：考核项目标准考核分值1月度工作计划完成情况是否按时按质按量完成102客户满意度客户投诉控制在2起以下103区域卫生质量卫生标准按三星级酒店标准执行104节能降耗茶吧等成本控制符合酒店财务要求105部门人员流失率控制在8%以内106培训执行情况每月认真组织部门员工培训2次/月以上107工作标准及酒店各项政策执行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位208责任事故事故损失指标控制在500元以内20四、考核及奖励办法序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人1经营额指标40%岗位工资10%按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管2管理考核60%岗位工资10%月度工作计划完成情况、客户满意度、区域卫生质量、各类事故率、员工培训等酒店行政人事行政人事主管注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。五、约束办法 1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训降级降职或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。 3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。六、消防安全责任 前台责任人为酒店前台所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。七、附 则1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效； 3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。酒店负责人（签字）： 前台责任人（签字）： 酒店（盖章） 二O一七年 月 日综合部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。经协商综合部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计目标（万元）其中（房）其中（餐）三、管理指标：考核项目标准考核分值1月度工作计划完成情况是否按时按质按量完成102设备设施维修完成率维修效率高103区域卫生质量卫生标准按三星级酒店标准执行104成本控制维修原材料成本控制符合酒店财务要求105部门人员流失率控制在8%以内106培训执行情况每月认真组织部门员工培训2次/月以上107工作标准及酒店各项政策执行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位208责任事故事故损失指标控制在500元以内20四、考核及奖励办法序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人1经营额指标40%岗位工资10%按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管2管理考核60%岗位工资10%月度工作计划完成情况、设备设施维修率、区域卫生质量、各类事故率、员工培训等酒店行政人事行政人事主管注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。五、约束办法 1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训降级降职或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。 3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。六、消防安全责任 综合部责任人为酒店综合部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。七、附 则1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效； 3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。酒店负责人（签字）： 综合部责任人（签字）： 酒店（盖章） 二O一七年 月 日财务部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。经协商财务部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计目标（万元）其中（房）其中（餐）三、管理指标：考核项目标准考核分值1月度工作计划完成情况是否按时按质按量完成102酒店财务数据准确率各项财务数据提供准确率100%103资金支出计划准确率资金支出计划准确率100%104区域卫生质量卫生标准按三星级酒店标准执行105成本控制严抓各部成本控制，各部资产盘点准确率高106部门人员流失率控制在8%以内107培训执行情况每月认真组织部门员工培训2次/月以上108工作标准及酒店各项政策执行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位109责任事故事故损失指标控制在500元以内20四、考核及奖励办法序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人1经营额指标40%岗位工资10%按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管2管理考核60%岗位工资10%月度工作计划完成情况、成本控制、区域卫生质量、各类事故率、员工培训等酒店行政人事行政人事主管注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。五、约束办法 1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训降级降职或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。 3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。六、消防安全责任 财务部责任人为酒店财务部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。七、附 则1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效； 3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。酒店负责人（签字）： 财务部责任人（签字）： 酒店（盖章） 二O一七年 月 日行政人事部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。经协商行政人事部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日二、经营额指标：1、任务指标（万元）：月份123456789101112合计目标（万元）其中（房）其中（餐）三、管理指标：考核项目标准考核分值1月度工作计划完成情况是否按时按质按量完成102招聘到位率员工离职1个月以内完成缺编人员的80%103人事各项报表提供及时性、准确率按时间要求及时提供数据，且各项工作流上报准确104保险管理正确率为员工及时办理保险、并核算各项代扣费用准确105后勤保障服务到位员工宿舍、更衣室管理到位，解决员工的难题难106酒店人员流失率控制在8%以内107培训执行情况按培训计划执行，每月认真组织全员培训至少1次/月以上，并检查各部培训实施情况108工作标准及酒店各项政策执行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位109责任事故事故损失指标控制在500元以内20四、考核及奖励办法序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人1经营额指标40%岗位工资10%按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取酒店财务行政人事主管2管理考核60%岗位工资10%月度工作计划完成情况、招聘到位率、后勤保障服务情况、各类事故率、员工培训等酒店行政人事酒店总经理注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。五、约束办法 1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训降级降职或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。 3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。六、消防安全责任 行政人事部责任人为酒店行政人事部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。七、附 则1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效； 3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。酒店负责人（签字）： 行政人事部责任人（签字）： 酒店（盖章） 二O一七年 月 日物业安保培训方案 为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2、培训要求1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。3) 法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。4) 工作技能培训其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落18