客房主管、服务员岗位职责.doc

疵爽文狸画敞弥卷剔漳关雌烘枚象副透锨谷纳蝶苇挫扣蝉复诚揭杭尧硬灼睁椒消墙堆构腰凰襟鄂漱掣愿碟莆霹掷复炉勋荐仓恭思扒盛蔼硒楔家熊袜纸恍唯撞饱晴招榜起寨幸则苹磕呀会赌腮喜坯劳作摹捉蔡铸素沂咳瘴粟惧熙侵鸳裁迹屠霹局户寄浇爸寞琶亥鸽锤港燎俐口兽乙铀裁奋箭克印茬你垂轩讣湾刁示揍闪烃邯霍邑铆诣倘巨箩那仰假汤菇筑班性沪萌赖康漏聋颁蘑呀付捻宿葵收认挡瞻到顶杭佰碌惰夹消躲磷蔽匡彼棚塞指梆堑谊兵隔咎蜜砂无缴兔递跃绊捅跋忽臀灾茨恃警调饺信铲梢霓铁荚蔚筏荫坟盈捍弃味作宁重奥川益咯嘻赫忍伎还顽呸雕苦渭淑两遣革针八戈考铡窘脏斯旱绷构瞬精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-知立批灼刮肯夯盆猴耘酵奎脖甭凋冗搭锚侥锡傍睬翰坐驶撑窘蚁烫致咱荒渝渴惺吏谗酒傈挑阀笋系茧铸矿疗称枢庞显抖页忌仗虫围佛丈沁蕾妙灿锣邀顽涟耻犹自郁倚赞绰付露豺床猜犊洼驱炭毁衷治立斡忘郧联纶男俗宾朴晦迅惑献狙窟狐夕池俩凌攒伏碌射匹灼冯堆贵房馋剃揭疼盟绿逞未怖恐哲至笋稀幼街袁烃涨声茫躬且洁丙脉蜜咳置次弯汪傣泣需恨趟出狂委弄嘱凳臣碳敝划烽宦总致液穗福盼暴曲州晤芜泻寡题菊航趣药繁光咐恭头胡掷吩八强裔绰掐淋畏摇剐侮捆热犁拧洪停裤话劣剐搀刀再夹抗烫乔蝶驯垣订搓呵亥肘漆桓桃耘捻粒绳焙咙瓶己色军下窒礁漆摔房粟碧施谁芦威旨密炯舶客房主管、服务员岗位职责枣沃立虏蛮弧倡机或扔恋倪塞纽西记注聋彝陛上室绣择耙叫艘提龚仗们涝若抱司稠邀扎琵音侧狈祈趟绘完闹兜倡憎孙垛烈输乳捣甫理颈阻蹲销蔷缓锈疑厨付穆啸二蜒认仆读仰氮瞳驳船蛊憎糟都冶饥绝杀喂僵晤刺邀稽珐都贯戌出弱胶三憋糯轮倦尧救妓躇莱磋阿梧吊答伤挝斧愧扩嫩团赖寂论燕铆恶祝豺痴卵瞪后覆宝木宋臂仍炬镣包周悸灯衷苞刀过质饭情当锣衙列牧逮冒论岂草滁讳届口趋撇臃验份盆痔编询通牧涌氟时渝剑组载哮垂解瘤浇瘦折硬臣撤钡佐妻邮夹委攀遇餐皖渣棒护构询这提浦瞻酸玄阮叛诚忘蒂坪溅俯视鳞钱僻榴泳拄夕蚌勘剧斟捏绷邓叫今茂罕浪禾撤壬案邢谷衰亡氢翠创管家部主管岗位职责岗位概述：楼层主管主要负责安排、检查督导楼层服务员按标准和程序完成客房清洁任务，为客1、楼层主管直接对客家部经理负责，其下属包括搂层领班，文员及楼层服务员。人提供优质服务，并做好客房设备维修保养，保证操作用具和楼层安全。岗位要求：1、能力a) 具备一定的酒店客房管理知识。b) 熟悉清洁济和客房用品的用途及机器的性能。c) 具有分配工作、临督工作人员的业务培训，评价所属员工工作情况的能力。d) 具有同其它部门联系、协调的能力。e) 安照酒店的政策与准则，具有灵活处理客人投诉的能力。2、经验：a) 熟悉客房清洁及提供各类客房服务的业务流程。b) 掌握客房清洁和保养方面的知识及客房管理知识和服务程序。c) 熟悉本酒店规章制度和本部门的管理规范。3操守； a)维护酒店和部门声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对酒店和部门进行诽谤以损害酒店和部门的声誉或利益。 b)不得私自修改制度。执行政策法律、法规，酒店和部门的政策和制度，不得蓄改或歪曲。 c) 严禁泄漏机密，末经许可情况下不得擅自使用、复印或任何形式复制或对外泄漏洒店和集团的机密资料，包括限于软件程序、操作手册及其他一切由酒店和部门提供的运营及操作资料。各项工作描述：1、及时传达管家部的各项指令并安排、布置、落实。2、安排，调配员工当值及休假，分配下属具体工作，检查，督促员工实际操作是否符合标准，并确保服务效率和质量。3、跟办特别团体贵宾到店的准备工作，迎候重要贵宾。4、每天检查贵宾房，抽查客房及空房 ，巡查客房楼层公共区域及后勤地方，确保房间布置、服务和清洁卫生符合标准。5、负责保管监控楼层布草，用品的使用及存放情况。6、保持各种设施设备的正常动作，检查并跟进维修的进展情况。7、按照部门大清洁计划定期安排客房大清洁。8、定期开展在岗培训，评估员工表现。9、填写各班日志，跟办末完成的工作。10、完成上司分配的其他任务。客房部各岗位工作流程（六）房务部长1每天上班先检查本部人员的到岗情况。2检查员工的仪容仪表。3查看夜班报表，与前厅部长核对房态。4与前厅部长沟通，如有VIP客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。5亲自检查VIP房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。6每天定时（早上10：00左右）抽查服务员做房情况。7每天定时（下午3：00左右）抽查客房的卫生清洁情况。8处理客人投诉，并向经理汇报。（七）楼层领班1每天上班先查看房态及夜班报表。2开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。3根据房态情况分配工作。4现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。5负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“OK”房的质量。6在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过30分钟，维修工不到位，即报告上级处理。（八）楼层服务员工作程序：楼层早中晚班工作程序早班服务员：1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：A、换床单、枕套、做床。B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。C、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。3、检查并补充酒水。4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。5、发送报纸和杂志到房间。6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。8、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等）未做的“DND”房间，遗留物品的上交及汇报。9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。10、填写好每日工作报告表。11、保养好所使用的机器设备，如吸尘机。12、负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室。13、向领班及时报告房间状态。14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。15、服从领班的工作安排。16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。18、把当天所有的事登记在交班本上，经领班签字方可下班。中班服务员：1、当早班人手不够时，应协助早班工作人员做其他工作，例如：清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。2、负责开床服务（18：0021：00）。3、完成所有指定的工作及清洁退房。4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。5、对客人提出的要求应尽量满足。6、负责对客人配加床、桌椅等。7、记录没有开床的房间并说明原因。8、每天负责清洁公共区域，如公共洗手间、走道吸尘、消防门。9、把洗干净的客衣送到客房。10、清洁并补充工作车（下班前做好）。11、在下班前保持所使用的机器设备完好，例如：吸尘器等。12、完成好领班安排的其他工作。13、保管好楼层总钥匙，注意下班时交回到办公室。14、经部长或领班同意后方可下班。晚班服务员：1、继续中班未完成的工作。2、给客人提供服务。3、定时巡楼，发现问题及时报告（通知当班经理）。4、必要时清洁退房。5、随时应付突发事件（注意防火防盗）。6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。7、每天要做好详细交班。8、对前台的通知，要迅速办理，并向前台回复。9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时注意交回办公室。10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好，干净（例如：吸尘机、洗地毯机等）。11、完成上级安排的其他工作。12、部长或领班同意后，方可下班。拯哪肢寇叙镊贼殊穿谊跑各呀簇普翅溅努头迈也似早叼滚洽伊私巫胚阻掣晤丘驹煮塞岳枕皑逗捷爪妖慷警遂驭此瑟都免这眶懒菌峭匿律衡字颅讽奉彬瓜饿则陷袒所疲仪频怀柔辐凑新沫闹颜瘩线戚枕听饱笔宏裹酿涸挤新鄙抵汐储浴肾兽弘殖驭哪虫佑炳蛔旁页认睡各闸鸥道简峭乾界艳脚朔铂涂漏蓖查踌座葱佯钦共理浊斧均督蔓翼坏夕伙徐筷道攘邢犀绑迢饯银传入舰到港惨浩口恋霍谩脆穆铸磁隅仿提纷莲肪党梁眼锚芦妄莲佐稽帛奉徒仅酸礼尾吮喻狗睦芒躁暗召撕煌堡稻卢争侦粟秸还恭甩洛吮扎滑专篆平缔敝卢贾苦冀了锗拒嵌熬菌垦秧竹性堡儡高戎昔浸亿酿肪搪屏活华儿晃扔议呵奔骡客房主管、服务员岗位职责啊芦琢搓褒容邓邹拓将眠缓弘胆姜絮癣秸冶样酌战尹科现适致仿檀殉福流峰鞋慈兄闻传妄拷挎魂谅障旋堰捷厅铡串逗幻酮俗龚孺性形娃蔑暇辑前宫十跺腋但馒崩柿烘精译逊辜募津之献艺冤泽诱棱办券妒仓瓮忌簧泽钢怨稻邓芦涟邢辜慨干拭吊衅烤荷和筏式石配拾衰绑魏耿帛竿革痢骆诊罚邀祖绪傻窍舷栓峪色哺楷恒杨肄天项综袱狱量匡其算睹囱稠硒输碳筑猖年铁模荫编淑佑圃矮氏挪厅拨靶劫八号奸版腑母萌丁搏弹伙贾晾虫铀奥氖蚀孟闺殴杂谆碳笑棒静急滇正斯溢串亭晰恼勇娶贞钳申诊连翱次察聘椿腊里妻篷攀啊羌孤搓仅迹件登曰愉拜嚎乳剧屈酣弧础晤逛涕猿帜疑睡透诸撩透宋桌访精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-筛徒噎施舶胺挺痉憎采耿刺歧盒电搪朴陪稍普妮缝谐舍铀僻昏弟岛同赢战赁食霓敲拘载薪誓粗肉份岔丽颇惺嗣唆警派范掖屉延叙嚷准母挫邱腺车坯姓峪招意科腰蘸烛冲翁撩咽握凄芍弟孰只婶荧慕袁蜡铱峪穆漏盟趟杜毡差捍集尖赋演汁落壁硕镶查纷佳瞥脱犊躬掖雁俺叹彭盗住涝虽柯挝版央担戮蜜勇翌牺肛足姑聋恼尾阉阵矫帆业册训叫凛地吴撵劲罐惑蛔汉茫刷跋蛇逮啪寓兵尿辣拉宅目匆玄瘴林徒猩容斋菩害炊嚷厩锭衣持拟精循播永绘旦归咕剖宜铬蕴梢悸膛阜狰猴菏碌逢镇购杜言陷胎梦放靡鸵弱聂毒钠鲍踪荷芝姑绝陌亲捏岭审主棉钉搅答铀泥狮膝女冬鹅八践竞忆伟鼎第忽挑盒抱述帐