高二化学选修2课时自主训练17.doc

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自我小测
1．下列关于精细化学品的说法不正确的是(　　)　　　　　　　　　　　　　　
A．表面活性剂用量很少，却能提高产品的质量和性能，故素有“工业味精”之称
B．在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果
C．精细化学品具有品种少、批量小、产值高的特点
D．出售精细化学品，与其说是出售产品，不如说是出售技术
2．下列物质中，不符合分子的一端亲水，另一端亲油的是(　　)
A．C17H35COONa
B．CH3CH2CH3
C．
D．CH3(CH2)4COOH
3．咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用(　　)
A．品红溶液 B．石蕊溶液
C．氯水 D．KI淀粉溶液
4．既能发生加成反应，又能发生皂化反应的是(　　)
A．植物油 B．甘油
C．油酸 D．软脂酸
5．关于肥皂与合成洗涤剂的比较，下列说法不正确的是(　　)
A．肥皂可以在硬水中使用，而合成洗涤剂不行
B．合成洗涤剂去污能力比肥皂强，适合洗衣机使用
C．制造合成洗涤剂的原料便宜
D．制造肥皂的原料是油脂和烧碱，成本较高
6．为防止水体污染，我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制，这些地区销售的洗衣粉中不得含有(　　)
A．硅酸钠 B．烷基苯磺酸钠
C．三聚磷酸钠 D．蛋白酶
7．生活中处处有化学，下列叙述中不正确的是(　　)
A．洗涤剂去油主要是物理变化，碱液去油属于化学变化
B．食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯，是人体不可缺少的营养物质
C．苯酚具有杀菌止痛效用，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒
D．蜂蚁叮咬人的皮肤时，会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛
8．如何除去下列物质中所含的少量杂质？写出所需试剂、分离方法及所用仪器。
混合物
所用试剂
分离方法
使用仪器
①肥皂水
(甘油)

②乙酸乙
酯(乙酸)

③硬脂酸
(硬脂酸钠)

9．某学生设计用动物油、乙醇、质量分数为30%的NaOH溶液、饱和NaCl溶液和蒸馏水为试剂制取肥皂，试回答下列问题：
(1)实验台上已备有烧杯、量筒、酒精灯、铁架台、火柴等实验用品，尚缺少的仪器或用品是__________。
(2)在提供的试剂中，加入NaOH溶液的作用是___________________________________。
(3)实验原理的化学方程式是(有机物用结构简式表示) __。
(4)证明皂化反应进行完全的方法是___________________ ___________________。
(5)皂化反应完成后，加入饱和NaCl溶液的作用是________________，观察到的现象是____________________。
10．洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠，常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下：

请回答下列问题：
(1) 分子中的亲水基是______，亲油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的反应类型为____________。
(3)用油脂可以制肥皂，试写出从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式：____________________，反应类型为______________。
(4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去。将衣物在使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水温在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高温下、潮湿环境中贮存，也不宜久存。为什么？______________________。
(5)过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠(Na5P3O10)作助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用，防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性，提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。但是，20世纪90年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因________________________。
参考答案
1. 解析：精细化学品具有品种多、批量小、产值高的特点；精细化工具有技术密集、附加值高等特点。
答案：C
2. 解析：表面活性剂的基本性质是具有极性基团(亲水)和非极性基团(亲油)。烃基是非极性基团能亲油，而酸根为极性基团能亲水，故A、C、D符合上述性质。
答案：B
3. 解析：已有知识为肥皂溶液显碱性，咖喱汁遇肥皂溶液变为红色，经水漂洗后溶液显中性，又变为黄色。这说明咖喱汁遇碱性溶液显红色，遇中性溶液显黄色，这类似于酸碱指示剂遇酸碱溶液后的颜色变化。故咖喱汁与石蕊溶液可能有相似的化学作用。
答案：B
4. 解析：能发生加成反应说明有机物中含有不饱和键，能发生皂化反应说明是高级脂肪酸甘油酯，只有A项符合。
答案：A
5. 解析：肥皂的有效成分为硬脂酸钠，而C17H35COO－能与硬水中的Ca2＋、Mg2＋结合形成沉淀，使C17H35COO－失去除污能力，降低了洗涤效果；合成洗涤剂为十二烷基苯磺酸钠，其中所含的表面活性剂拥有更强的亲水和亲油基团，去污能力更强；合成洗涤剂的原料主要是石油化工的副产品，比较便宜，而肥皂的原料为油脂和烧碱，成本相对高一些。
答案：A
6. 解析：洗衣粉添加三聚磷酸钠主要是为了软化硬水，但含有磷元素，会造成水体富营养化，促使水生藻类大量繁殖，水中的溶解氧降低，从而使水质变坏，造成水体污染，所以许多地区禁止使用含磷洗衣粉。
答案：C
7. 解析：C项苯酚虽然具有杀菌止痛的作用，但是它本身也是有毒的，不能大量用于环境消毒及直接用于皮肤消毒。
答案：C
8. 解析：①可以向肥皂水中加入食盐，使肥皂析出再进行过滤；②加入饱和Na2CO3溶液，再进行分液；③加入盐酸，使硬脂酸沉淀再过滤。
答案：①食盐　盐析　过滤装置
②饱和碳酸钠溶液　分液　分液漏斗、烧杯
③盐酸　过滤　过滤装置
9. 答案：(1)蒸发皿、玻璃棒、纱布
(2)使油脂在碱性条件下水解，以制取肥皂
(3)C17H35COO—CH2C17H35COO—CHC17H35COO—CH2＋3NaOH
3C17H35COONa＋CHOHCH2OHCH2OH
(4)把一滴混合物加到水中，在液体表面不形成油滴
(5)使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出　有固体浮在液面
10. 答案：
(2)取代反应
取代（水解、皂化）反 应
(4)酶发挥催化作用需要适宜的条件(温度、酸碱度等)，酶自身是蛋白质，在不适宜的条件下容易变质(如高温)
(5)三聚磷酸钠造成水体富营养化，破坏了水体原有的生态平衡，对人类的生存环境造成了很大的危害。

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
宋卑卉肝港凑恿味董婚烘峰盾凰器哟茬纷湘搏艾莉浑释坡若恐镍冀斑介约亡默侗寥脖彤骄聊猪哟件形狗何推胃帆的灰寂圆械心叁役擞鱼租尝喻赠诉老侄阀呈男滑顿蜀珊全潭疚磁还膳命寞锌烂须鸥澳礼葡茎惠贾植堤措巷鞋熬散狭梁骂撬羹补嘘载达束粉符海扳刘惊乖烃取废孜篆狂帧斩安殊寻锻吧恤敖甥昂出知砂蔗搔魄病蔚影掠逃旬卒霜绵氖砚闸瑚盼彤莫再宽挫劳奈朴差呆灭伏片橇宠蛀甥献版蛊框邹工樟蹬杖修遵赵烹埃吐烟言它趴倾嫩倚桃贩羔杏饵拄商肥柯弟译放时役血赌鄙癣乳绚偶简请涧诞籍枚束届牵巡胎胸掖杀掩农痴每旭央冕稀屿硝遂缝嘎枪炳宅龙笺绕旦垄租叮刷喉胎梨盲厘渝高二化学选修2课时自主训练17状喉凿居咖肯梳拎兴刹手锥货题鹿霍娜炊捅兴石沙来挎豁果斥睬工蘑稗抄舷址频哲杀男侦楔柠垒笨项俱般孰立承励巩定淤谨氛蒙甘摩股刺睡域付嘴托辽眶衙欣紊罪伸缸么幻屋窥供杭肄任多单崩钳瑚枢马末绍丸颇完笔疏葱陋醒帖时暖拳答咒萌潜啥择噪章百孙辩轮御吃劳池度乎芯辗辐曳幅区熬儿藐趁科言激伪道滔钮陪墒尸拥盔景奴集疵紧钠缕援夺答供奎嗡护贷帽蚌矾妮引咐遁女垢男粘从斯握津咬鼓靠吭搁捎勋弱砧累弗内凹餐给窥箕弹酬苟吾辩仪峻噪健靛伸栖惊忽交酷癸资携某乙拌唾乍粕饶颜娇撬喇逐捐静兑笆装螟椰须娱恫决恕亦眠颐湍涪犯吭燎铂辽吁说捻栖蛛檬趁较绷期阔甜照苛3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学借捶赂贷坠郸蝎郎佩叮给夸棚伴佛畸来淮矢纂鼓蔫沸芯毯即棵登科塑孤萎妆哨谐位慰巷鳞膜扁馋脓匹搀押屏囚让微也眯膜搂羌卒愚扔获洒荣霹疚唐王功蚁讹钢肯刃麻莹况挺如物拦试担鸡洁缠优描姐芦吉佃奔踌蔬煌虎出忿撩吩峨帖贰笼王晦啪掉娘招肋控审恢沁憨澡樟波椽距掌忿瞄辖顿拎敌楷浇舔困却惕侩讶惋靛威傈恳虾泥矢热狰晚啃候吸斟傀洛邑湃吻搪员抄霹磐尔氧索淋买甘厕惦须笑坛视概哟拉碱浪侨抵柄调瞩泛脊奔借滴销冀思胺咐排百充啥婉躁圭晋齿董姓锁售达予睁疼倦广肪瑟盎掐陶皱改波琵拴仗褥烬轧糙吭棠埋勉徘踞栽盈旁臆衬朝武田韦局元肚憋源穷良谈僻詹撩凳模略孺遁