DB42∕T 188-2006 绿色食品 干辣椒生产技术规程(湖北省).pdf

ICS 65.020.20 B 05 湖北省地DB42 方标DB42/T 188 - 2006 代替四月188-2000绿色食品干辣椒生产技术规程Green food-Agricultural practice for dry hot pepper cultivation 准2006-12-28发布217-01-01实施湖北省质量技术监督局发布目U昌本标准代替DB42/T188-2000 绿色食品干辣椒生产技术操作规程。本标准与DB42/188-2000相比主要变化如下:一一标准名称更改为绿色食品干辣椒生产技术规程; DB42rr 188-2006 一一将引用标准改为规范性引用文件并采用新的引导语和调整了引用标准(见2000年版的2;本版的2); 一一删除了定义部分内容(见2000年版的3); 一一对要求部分内容进行了顺序调整和内容增减(见2000年版的4-8;本版的3-10) ; 一一删除了包装、标签及贮藏、运输内容，相关内容改为直接引用有关标准(见2000年版的7、8、9;本版的10); 一-增加了生产档案内容(见本版的11)。本标准由湖北省农业厅提出并归口。本标准起草单位:湖北省绿色食品管理办公室、武汉市蔬菜科学研究所。本标准主要起草人:徐长城、刘义满、罗昆、袁泳、胡军安、社巍、李秋洪、赵福兰、陈永芳。本标准于2000年4月首次发布，本次为第一次修订。DB42rr 188-2006 绿色食品干辣椒生产技术规程l 范圄;本规程规定了A级绿色食品干辣惺(Capsic:umfrutescens L. var.lnqurn tla:Uey)生产的产地吓啧条件、品种选择、种苗准备、大回准备、大田定檀、大田管理、病虫害防治lk采收与干制。本规程适用于湖北省A级绿色食品干辣椒的生严，长江流域其他地区亦可参考使用。2 规范性引用立件下列文件中的条款通过本标准修改单(不包括勘误的内容)是否可使用这些文件的最新GB 16715.3-1999 NY/T 391-2000 阳/T393 绿色食NY/T 394-2000 NY/T 658-2000 NY/T 655-2002 中华人民共和操色食品干土层深厚疏松、富4 晶种选择应选择抗病虫33号、韩国干辣椒、5 种菌准备5.1 种子准备种子质量应符合GB16715.3度不低于98%、发芽率不低于90度不低于98%、发芽率不低于75%5.2 擂种苗床准备t期的引用文件，其随后所有的准达成协议的各方研究于本标准。24号、湘掰为品种纯度不低于90%、净量宜为50g。5.2.1 育茵场地要求避风向阳、光照充足、地势高燥、排灌两便、无连作病害，土壤要求疏松、肥沃3富含有机质。育苗设施宜采用塑料大棚(中棚)内套小拱棚。5.2.2 育苗用床土宜按土壤50%-70%，河泥、塘泥、腐熟厥肥20革斗。在，草木灰5毛-:W草，腐熟人费尿5%-10%，过磷酸钙0.1%-0.2%或复合肥0.1革的比例配制。酸度较重地区宜加人适量石灰，粘土地区宜加入10%-20%粗砂。打碎、过筛、均匀混合，并按每1000kg床土，用1kg的.40%甲醒(福尔马林)稀释成50倍-100倍或25g-3lg的50%多菌灵稀释成300倍液喷洒床土，并覆盖商膜密封堆闷2d-3d 消毒。喷甲醒者，宜在密封推闷后敞开7d-14d。DB42ff l88-2006 5.2.3 播种苗床宜按2m宽开厢作哇，其中睦沟宽50cm、深15cm-20cm。要求瞠面整平、土块细碎。用育苗用床土铺垫，厚度宜为6cm-8cm，并轻轻压实，同时宜在睦面四周起5cm-8cm高、宽10cm的小土垄。要求浇透底水，不同部位水分布均匀。底水下楼后，宜再撒1.5cm厚细土一层，即行播种。5.3 浸种催芽5.3.1 浸种:宜先用50C-55C温水浸种消毒30mi口，并不断搅拌，然后在常温水中继续浸种4h-5h，其间换清水一次。辣椒病毒病较重地区，可先用清水浸种3h - 4 h，之后用1。在磷酸三铀榕液浸泡20min，捞出洗净，再用常温水浸种4h - 5 h;辣椒炭瘟病较重地区可以先用清水浸种3h - 4 h，再用1%硫酸铜洛液中浸泡5min，捞出洗净，再放人清水中浸种4h-5 h。5.3.2 催芽:宜将种子置25C-30C下保湿催芽2d - 4 d，种子发芽前每天用25C清水淘洗1次;有70草种子发芽露自时结束催芽，用于播种。5.4 播种宜为3月上中旬，于晴天上午进行。每10旷苗床播种量宜为75g-100g，均匀撒擂，播种后再撒覆1cm厚细碎床土，最后在哇面覆盖一层白色地膜，并覆塑料小拱棚膜。5.5 播种苗床管理5.5.1 播种到出苗前，宜密闭苗床保温，棚内温度以22C-26C为宜。5.5.2 开始出苗后，应及时揭除地膜。宜撤消过毒的细碎干床土1次甸2次，每次覆士厚0.5cmo5.5.3 应及时间除过密苗、畸形苗、瘦小弱苗、带幅苗及感病苗，并拔出杂草P5.5.4 幼苗过弱时，可用0.1%磷酸二氢饵或0.3%尿素水洛液进行叶面追肥。一般不挠水，不追肥。5.5.5 对草帘等不透光的覆盖物，在气温较低时应每天早揭晚盖，气温升高后全天不盖。设施内气温达到35C以上时应及时揭膜，通风降温。5.6 分苗假植、穰苗5.6.1 分苗时期宜为2片-3片真叶期。5.6.2 分苗苗床准备分苗苗床以土质疏松、富含有机质土壤为宜。每667m2分苗苗床宜施用2【如附Ikg腐熟的人粪尿作底肥。深沟高睦，瞪面宽l伽m-13Ocm，睦沟宽4Ocm，瞪沟深2伽n。细碎平整。宜于分苗前5d-7d用大棚或小拱棚扣膜覆盖升温。5.6.3 分苗方法分苗前2d-3d，宜将棚温降低3C-5C进行低温锻炼，并于分苗前一天或当天上午浇水一次。可用水稳苗法(开沟贴苗法分苗或营养钵分苗。水稳苗法即先在分苗苗床上横向开10cuf深的混沟，灌水达半沟深，待水下渗后贴苗于沟壁(子叶高出土面1n-2aIl)二再覆土，依次逐行进行。分苗行距宜15cm，株距8cm。用营养钵分苗者，营养钵直径宜为8cm。要求随起苗，随分苗。分苗后宜立即覆盖塑料棚膜保温，保持土壤、空气湿润。5.6.4 分茵茵床管理5.6.4.1 宜于幼苗中心叶开始生长时，揭膜通风降湿。棚内宜为白天25C-28C，夜间15C-18吧。5.6.4.2在3片叶片真叶期，每667m2宜追施10%腐熟人粪尿水液1000闷，另外还可以用0.2%磷酸二氢饵水榕液叶面喷施1次-2次，每次60kg。幼苗出现萎蒲时，应适当挠水。5.6.4.3 宜于3片斗片真叶期用1:1:250倍波尔多液喷雾一次。2 a DB42!I 188-2006 5.5.4.4 宜于定植前15.开始降温，在不受*害的前揭下，在理思量降低2至无霜冻时，在间可不菌盖e丛定植前10d开始，藏少跑来次缸，在不发生千阜董葡时.可不如L用蕾养钵分苗者y定植前可搬动费，控制徒民。炼苗时应肪冻避雨，防止过度低温戴手阜抑制锦割草盲目6 大田准备宜2年-3年轮作，轮作作物宜为豆科作物、操肥作物就樱系作物，不与茹苦斗作物轮作。做好田园清洁，耕深宜为25cm以上，耕靶2次-3次，充分冻聋晒堡。基月Ebt用应符合肝/T394-2000的4.2和5.2的规定。每667m宜施腐熟人冀尿2QOO 峙，或腐熟大豆饼肥160kqJ以J是瞬矿粉60kg和硫酸悍10 kg。宜按130cm开厢，睡面宽10Qcm，哇沟宽lQC，哇高l5crue.要求瞠面平整，土块细碎。7 大固定植8.1 追胞与排灌宜在第二层、第三和0.5%-1%尿素水蜕4.2和5.2规定。定植町8.2 中耕除草缓苗后至封行前8.3 植蜂调整宜摘除门椒以下全9 病虫喜防治9.1 防治原则9.2 农业防治9.3 物理防治394-20的呻排水。虫害可用频振式杀虫灯、黑光灯、高压隶灯、双披灯等诱杀烟青虫、棉铃虫等害虫的成虫。9.4 生物防治应保护利用蜘蛛、寄生蜂、七星瓢虫等天敌，使用生物农药。9.5 农药防治9.5.1原则3 DB42厅188-26农药的使用应符合NY/T393和中华人民共和国农药管理条例的规定。禁止使用高度、剧毒及高残留或致癌、致畸、致突变的农药。9.5.2 方法宜采用表1介绍的方法。任何一种化学农药在一个栽培季节内皆只能使用一次。表1绿色食晶干辣椒主要病虫害农药防治方法防治安全间隔期对象农药名称及使用方法(天)猝倒病苗期喷0.1%-0.2%磷酸二氢何水搭液或0.05%-0.1%氧化钙水洛液等;发病前期，用72.2%普力克水剂800倍液加50喜福美双可湿性粉剂800倍喷淋，用量宜为立桔病2L/m -3L/m。青枯病发病初期，用72在农用硫酸链霉素可温性粉剂4000倍液或77在可杀得可湿性粉剂400倍-500 B 倍液酒根，每株0.3L-0.5L炭瘟病发病韧期，每667m用50%甲基托布津可温性粉1fIJ75g对水60kg喷雾。15 发病前或发病初期，每667m用50%速克灵可湿性粉1fIJ50g对水60kg喷雾:15 灰霉病发病韧期，每667m:用50%扑海因可湿性粉和40g对水60kg喷雾。7 每667m用1%苦参碱水剂100ml对水60kg喷雾:20 蜿虫(桃每667m用10草唯虫啡可湿性粉:ilI110g-15g对水60kg喷雾;15 蜿)每667m:用贝鲁抗蜻威可湿性粉1fIJ20g对水60kg喷雾。7 定植前后一段时期内用毒饵料诱杀:用90%敌百虫30倍液0.15kg拌饵料(事先炒香的就谷、麦款、豆饼、棉籽饼或玉米碎桂等)5kg，适量加水拌潮，每667m施用1.5kg-2. 5kg; 小地老虎每667m2用2.5%澳氟菊醋乳泊30时，或20%氧戊菊醋乳汹20ml对水60kg喷雾;10 每667m:用80%敌敌畏乳油)Oml -40ml或90电敌百虫晶体80g对水60kg喷雾。g 烟青虫每667m:用50%定虫隆(抑太保)乳油50ml对水100kg喷雾20 每667m2用2.咒澳氟菊醋乳汹)0时，或20%氧戊蒲醋乳泊20ml对水60kg喷雾10 一10 采收与干制果实全变为深红色时为适宜采收期。要求成熟一批采收一批，采收后避免堆放，及时进行干制。采用自然日晒方式时，宜采用竹席等晒架，于太阳自然晒干。采用人工烘烤干制方式时，前半期温度宜为46t-50C，后半期辣椒水分含量降至50%以下时温度宜为50t-55t