DB5115∕T 33-2020 绿色设计产品评价技术规范 多粮浓香型白酒(宜宾市).pdf

ICS 67.160.10 X 61 DB5115 四川省直宾市地方标准DB 5115/T 33-2020 -绿色设计产品评价技术规范多粮浓香型白酒2020-07-13发布2020-08-01实施宜宾市市场监督管理局发布D85115/T 33-2020 目次前言.11引言.111I 范围.12 规范性引用文件.l3 术语和定义.24 评价要求.25 评价方法.46 产品生命周期(LCA)评价报告编制方法.5附录A(资料性附录)多粮浓香型白酒生命周期(LCA)评价方法.7I D85115/T 33-2020 目IJ1=1 本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由宜宾五粮液股份有限公司提出。本文件由宜宾市工业和军民融合同归口。本文件起草单位:宜宾五粮液股份有限公司、宜宾市生态环境局、宜宾市标准化促进会、广州|赛宝认证中心服务有限公司、四川轻化工大学、宜宾职业技术学院。本文件主要起草人:陈林、唐圣云、周永富、彭国平、陈绍麦、兰梅、王)11员强、高杰楷、王茂、许敏、朱盛艳、瞿威锋、梁宗余、辜义洪、冯治平、叶阳、钟真全。II D85115/T 33-2020 I -品-E司实现高质量、可持续的发展，需要认真贯彻创新、协调、绿色、开放、共享新发展理念。通过制定宜宾多粮浓香型白酒绿色设计产品标准，推动开展多粮浓香型白酒绿色设计产品评价，促进多粮浓香型白酒产业绿色健康发展，引导绿色消费。绿色设计产品评价标准从产品生命周期出发，统筹考虑、原材料选取、能源消耗、环境影响和产品质量、健康安全等属性，兼顾节能、环保、节水、循环、低碳、再生等方面，选取对人体健康、生态环境安全影响大、与产品质量性能密切相关的典型指标，作为评价绿色产品的指标。评价模式采用自我声明的方式，有效降低企业负担，并充分体现企业为主体的理念，利用市场监管的方式对获得绿色标识的产品进行监督管理，为提升我国产品质量，推动供给侧改革提供技术支撑。III D85115/T 33-2020 绿色设计产品评价技术规范多粮浓香型白酒1 范围本文件规定了多粮浓香型白酒绿色设计产品评价的术语和定义、评价要求、产品生命周期评价报告编制和评价方法。本文件适用于以多种粮食为原料，经传统固态法发酵、蒸馆、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙自旨为主体复合香的白酒。包括高度酒(酒精度41 %vol-68%vol)和低度酒(酒精度25%vol-40%vol)0 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的寻|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T 191 包装储运图示标志GB 2757 食品安全国家标准蒸馆酒及其配制酒GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4806. 5 食品安全国家标准玻璃制品GB!T 10346 臼酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB!T 10781. 1 浓香型白酒GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准GB!T 13271 锅炉大气污染物排放标准GB!T 15109 臼酒工业术语GB!T 16716.4 包装与环境第四部分:材料循环再生GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则GB!T 18455 包装回收标志GB!T 19001 质量管理体系要求GB!T 23331 能源管理体系要求GB!T 24001 环境管理体系要求及使用指南GB!T 24040 环境管理生命周期评价原则与框架GB!T 24044 环境管理生命周期评价要求与指南GB 27631 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准GB!T 31268 限制商品过度包装jffi则GB!T 32150 工业企业温室气体排放核算和报告通则GB!T 32161 生态设计产品评价通则GB!T 32162 生态设计产品标识GB!T 4.5001 职业健康安全管理体系要求及使用指南HJ!T 402清洁生产标准白酒制造业JIF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则DB51/ 2311 四川省山民江、沱江流域水污染物排放标准3 术语和定义3. 1 GB/T 15109确立的以及下列术语和定义适用于本文件。绿色设计green-design 生态设计eco-design D85115/T 33-2020 按照全生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料的选用、生产、销售、使用、回收、处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在全生命周期中最大限度降低资源消耗，尽可能少用或不用含有有毒有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现保护环境的活动。3. 2 绿色设计产品green-design product 生态设计产品eco-design product 绿色产品green product 符合生态设计理念和评价要求的产品。4 评价要求4.1 基本要求4. 1. 1 生产企业污染物排放应符合国家或地方污染物排放标准的要求。污染物总量控制应达到国家和地方污染物排放总量控制指标:应严格执行节能环保相关国家标准并提供标准清单，近三年无重大质量、安全和环境事故。4.1.2 生产企业清洁生产水平达到HJ/T 402-2007 45 提供检测报告应按照GB/T191、GB/T18455、GB/T10346进行提供证明材料标示包装材质为纸盒(袋)，推荐优先使用回收纸混合模式，满足GB/T提供包装纸材质说明资源属性31268相关要求产品包装材料应为可再包装及包装材料生利用或可降解材料，依据GB/T16716.4提供符合应符合GB/T16716.4的性声明。要求。与食品接触用包装玻璃依据GB4806.5进行测试捉容器应符合GB4806.5 的要求。快测试报告防伪标识可追溯提供证明材料综合能耗(标煤)kg/k1 1300 依照HJ/T402提供证明材料能源属性企业温宰气体排放报告提交企业温室气体排按GB/T32150要求编制放报告废水牛牛量m3/kl 20 依照HJ/T402提供证明材料COD产生量kg/k1 100 依照HJ/T402提供证明材料BOD产牛量kg/k1 55 依照HJ/T402提供证明材料环境属性固态酒糟t/kl 6 依照、HJ/T402提供证明材料企业资源化加正处理固态酒糟同收利用(力Ql成饲料或更高附提供证明材料加值的产品)3 D85115/T 33-2020 表1(续)化学需氧量mg/L 40 (CODCf) 氮氧(以N计)mg/L 3 (5) a 依照、DB51/2311 提供证明材废水排放浓度料总磷(以Pi:十)mg/L 0.5 H直总氮(以N计)mg/L 15 依照、GB27631提供证明材PH 69 料烟尘mg/m3 20 环境属性燃气锅炉大气二氧化硫mg/m3 50 污染物依照GB13271提供证明材料排放i农氢氧化物mg/m3 200 度限值烟气黑度(林格l 曼黑度，级)dB 昼问厂界环境噪声60 依照GB12348提供证明材料(A) dB 夜间厂界环境噪声报告总酣(以乙酸乙西旨i:) 高度酒2.00;低度;因1.50依照GB/T10781.1提供检测g/L 报iIt己酸乙醋i高度汕1.20-2.80;低度依照GB/T10781.1提供检测g/L 报iIt洒。70-2.20固形物同度洒0.40;低度洒0.70依照GB/T10781.1提供检测g/L 产品属性报告铅(以Pbi:十)mg/kg 0.5 依照GB2762提供检测报告氧化物(以HCN计)(按依照GB2757提供检测报告mg几 8.0 100%酒精度折算)甲醇(按100%酒精度折依照GB2757提供检测报告g/L 12C时的控制指标，括号内数值为水温口时的控制指标。5 评价方法4 D85115/T 33-2020 可按照4.1基本要求和4.2评价指标要求开展自我评价或第三方评价，同时满足以下条件，按照相关程序要求经过审核和公示后，无异议的多粮浓香型臼酒可称为绿色设计产品，并可按照GB/T32162 要求粘贴标识:的满足基本要求(见4.0和评价指标要求(见4.2);b) 按照第6章提供多粮浓香型臼酒生命周期评价报告O按照GB/T32162要求粘贴标识的产品以各种形式进行相关信息白我声明时，声明内容应包括但不限于4.1和4.2的要求，1且需要提供一定的符合有关要求的验证说明材料。6 产品生命周期(LCA)评价报告编制方法6. 1 ;扁靠lJ1:衣据依据GB/T24040、GB/T24044和GB/T32161给出的生命周期评价方法学框架及总体要求编制多粮浓香型白酒的生命周期评价报告，参见附录A。6. 2 编制内容6.2. 1 基本信息报告应提供报告信息、申请者信息、评估对象信息、采用的标准信息等基本信息，其中报告信息包括报告编号、编制人员、审核人员、发布日期等，申请者信息包括公司全称、组织机构代码、地址、联系人、联系方式等。在报告中应标注产品的主要技术参数和功能，包括:物理形态、生产厂家、使用范围等。产品规格、性能指标、包装的大小平日材质也应在生命周期评价报告中阐明。6. 2. 2 符合性评价报告中应提供对基本要求和评价指标要求的符合性情况，并提供所有评价指标报告期比基期改进情况的说明，或同等功能产品对比情况的说明。其中报告期为当前评价的年份，一般是指产品参与评价年份的上一年:基期为一个对照年份，一般比报告期提前l年。6. 2. 3 生命周期评价6.2.3.1 评价对象及工具报告应详细描述评估的对象、功能单位和产品的主要功能，提供产品的材料构成及主要技术参数表，绘制并说明产品的系统边界，披露所使用的基于中国数据的生命周期评价工具。本标准以1瓶500ml的52%vol多粮浓香型白酒为功能单位来表示。6. 2. 3. 2 生命周期清单分析报告中应提供考虑的生命周期阶段，说明每个阶段所考虑的清单因于及收集到的现场数据或背景数据，涉及到数据分配的情况应说明分配方法和结果。生命周期清单分析应编制多半良浓香型白酒产品系统边界内的所有材料/能源输入、输出清单，作为产品生命周期评价的依据。如果数据洁单有特殊情况、异常点或其他问题，应在报告中进行明确说明O当数据收集完成后，应对收集的数据进行审定。然后，确定每个单元过程的基本流，并据此计算出单元过程的定量输入和输出。此后，将各个单元过程的输入输出数据除以产品的产量，得到功能单位(1 5 D85115/T 33-2020 瓶500ml的52%vol多粮浓香型臼酒)的资源消耗和环境排放。最后，将产品各单元过程中相同影响因素的数据求和，以获取该影响因素的总量，为产品级的影响评价提供必要的数据6.2.3.3 生命周期影响评价报告中应提供产品生命周期各阶段的全球变暖、富营养化、累积能源消耗三类不同影响类型的特征化值，并对不同影响类在各生命周期阶段的分布情况进行比较分析。6.2.3.4 绿色设计改进方案在分析指标的符合性评价结果以及生命周期评价结果的基础上，提出多粮浓香型白酒产品绿色设计改进的具体方案。6.2.4 评价报告主要结论应说明该产品对评价指标的符合性结论、生命周期评价结果、提出的改进方案，并根据评价结论初步判断该产品是否为绿色设计产品。6.2.5 附件6 报告中应在附件中提供:产品原始生产材料清单;一一产品质量检测报告:产品基本工艺流程:一一各单元过程的数据收集表:一一其他。A. 1 目的附录A(资料性)多粮浓香型白酒生命周期(LCA)评价方法D85115/T 33-2020 多粮浓香型白酒原料的运输、生产、销售到最终废弃处理的过程中对环境造成影响，通过评价产品全生命周期的环境影响大小，提出绿色设计改进方案，从而为提升和改善多粮浓香型白酒产品的绿色设计提供依据。A. 2 范围应根据评价的目的确定评价范围，确保两者相适应。定义LCA范围时，应考虑以下内容并作出清晰描述。A. 3 功能单位功能单位必须是明确规定并且可测量的。根据多粮浓香型白酒产品的特性，本标准主要以1瓶500ml的52%vol多粮浓香型白酒为功能单位来表示。同时考虑具体功能、使用寿命、是否包括包装材料等。A. 3.1 系统边界本标准界定的多粮浓香型白酒生命周期系统边界始于原料及辅料生产、能源生产、产品生产、产品使用、报废、回收、循环利用及处置、主要原材料的运输等生命周期阶段，包括但不限于如下过程:a)原材料的采购、加工;b)产品设计、生产:c)辅料生产:d)能源生产(如天然气、电力); e)原料、能源的运输;。产品生产运作过程中的能源和物质消耗:g)产品运输、销售流通的能源和物质消耗:h)包装材料的回收、拆解、循环利用手口处置。7 原材料获取阶段|叩源II包装生产阶段E二二回销售流通阶段同收利山阶段图A.1 多粮浓香型白酒生命周期系统边界图A. 3. 2 时间边界D85115/T 33-2020 E二二二立|气体排放| E二二二:I占1体废弃物LCA研究的基础数据应在规定的期限内。数据应反映具有代表性的时期(取上一年度数值为基准值)。A. 3. 3 地域界限原材料数据应是在参与产品和使用的地点/地区。生产过程数据应是在最终产品的生产中所涉及的地点/地区。A.3.4 自然边界所有对自然界的排放和从自然界的输入输出都应被记录。A.4 资源利用和排放数据清单编制A. 4.1 总则数据收集范围应涵盖系统边界中的每一个单元过程，数据来源应注明出处。数据收集包括现场和背景数据的收集。应在系统边界内的每个单元过程中收集清单中的数据，通过测量、计算或估算用于量化单元过程输入和输出的数据，并给出数据的来源和获取过程。A.4.2 数据收集数据收集程序主要步骤包括:a) 设计数据收集表，如果报送的数据有特殊情况、异常点或其他问题，应在报告中进行明确说明:b) 根据数据收集准备的要求，由相关人员完成数据收集工作:c) 数据处理，即将收集的数据处理为功能单位的数据。基于LCA的信息中要使用的数据可分为两类:现场数据和背景数据。主要数据尽量使用现场数据，如果现场数据收集缺乏，可以选择背景数据。背景数据可选用相关数据库中的数据。8 D85115/T 33-2020 A.4. 2.1 现场数据采集应描述代表某一特定设施或一组设施的活动而直接测量或收集的数据相关采集规程。可直接对过程进行的测量或者通过采访或问卷调查从经营者处获得的测量值为特定过程最具代表性的数据来源O数据质量要求如下:a) 代表性:现场数据应按照企业生产单元收集所确定范围内的生产统计数据。b) 完整性:现场数据应采集完整的生命周期要求数据。c) 准确性:现场数据中的资源、能源、原材料消耗数据应该来自于生产单元的实际生产统计记录:环境排放数据优先选择相关的环境监测报告，或由排污因子或物料平衡公式计算获得。所有现场数据均应转换为单位产品，即1瓶500ml的52%vol多粮浓香型臼酒为基准折算，且需要详细记录相关的原始数据、数据来源、计算过程等。d) 一致性:企业现场数据收集时应保持相同的数据来源、统计口径、处理规则等。A.4. 2. 2 背景数据采集所使用数据的来源应有清楚的文件记载井应载入产品生命周期评价报告。数据质量要求如下:时代表性:背景数据应优先选择企业的原材料供应商提供的符合相关LCA标准要求的、经第三方独立验证的上游产品LCA报告中的数据。若无，应优先选择代表中国国内平均生产水平的公开LCA数据，数据的参考年限应优先选择近年数据。在没有符合要求的中国国内数据的情况下，可以选择国外同类技术数据作为背景数据。b) 完整性:背景数据的系统边界应该从资源开采到这些原辅材料或能源产品出厂为止。c) 准确性:现场数据中的资源、能源、原材料消耗数据应该来自于生产单元的实际生产统计记录:环境排放数据优先选择相关的环境监测报告，或由排污因子或物料平衡公式计算获得。所有现场数据均应转换为单位产品，即1瓶500ml的52%vol多粮浓香型白酒为基准折算，且需要详细记录相关的原始数据、数据来源、计算过程等。d) 一致性:所有被选择的背景数据应完整覆盖本规范确定的生命周期清单因子，并且应将背景数据转换为一致的物质名录后再进行计算。A.4. 2. 3 资源获取(从摇篮到大门)该阶段始于从大自然提取资源，结束于资源进入产品生产设施，包括:a)资源开采和提取;b)所有材料的预加工:c)转换回收的材料:d)提取或预加工设施内部或预加工设施之间的运输。注:应考虑的运输参数包括运输方式、车辆类型、燃料消耗量、装货速率、回空数量、运输距离、根据负载限制因素(即高密度产品质量和低密度产品体积)的商品运输分配以及燃料用量。A.4.2.4 生产该阶段始于原材料进入生产场址，结束于多粮浓香型白酒成品离开生产设施。生产活动包括原材料的生产，酿造、勾调的生产，及各种材料、成品和半成品的运输等。A.4.2.5 销售流通该阶段主要是白酒销售流通过程中的燃料消耗与尾气排放，零部件的维修和保养，电池的更换，轮胎的更换，润滑油、制冷剂等的补充等。9 D85115/T 33-2020 A.4. 2. 6 废弃处理该阶段包括白酒包装材料报废后的回收、拆解、破碎、分拣等回收利用，及酒糟废弃物的焚烧、堆肥、填埋等。A.4.3 清单分析A. 4. 3.1 数据分析A. 4. 3. 1. 1 f见场数据可通过企业调研、上游厂家提供、宋样监测等途径进行收集，所收集的数据要求为企业1年平均统计数据，并能够反映企业的实际生产水平。A.4. 3.1.2 从实际调研过程中无法获得的数据，即背景数据，可采用相关数据库中的数据进行替代，在这一步骤中所涉及到的单元过程包括多粮浓香型臼酒相关原材料产品生产、包装材料、能源消耗以及产品的运输等。数据按表A.l表A.6进行填写。表A.1 原材料用量清单材料名称单位数量数据质量说明. 表A.2 生产过程能源消耗清单能耗种类单位数量数据质量说明电力kW. h 蒸汽(外购)m 天然气m 柴油L 汽油L 燃料油L . 表A.3 生产过程污染物输出清单污染物名称单位数量数据质量说明. l D85115/T 33-2020 表A.4包装过程所需清单材料单位产品用量/g数据质量说明瓶、盖占L楞纸聚乙烯(PE)聚丙烯(PP). 表A.5 运输过程物质消耗清单物质名称单位数量运输方式(货车、火车、运输距离数据质量说明飞机、轮船或其他方式)汽油L 柴汕L 表A.6 产品废弃处置过程物质消耗清单物质名称单位数量数据质量说明A.4. 3. 2 清单分析对收集的数据分析处理，可利用相关软件进行分析，企业可根据实际情况选择软件，通过建立生命周期各个过程单元模块，输入单元数据，可得到全部输入与输出物质和排放清单，选择A.5.2中表A.7各个清单因子的量，为分类评价做准备。A.5 影响评价A. 5.1 影响类型多粮浓香型自洒的影响类型包括累积能源消耗、气候变化、富营养化效应。A.5.2 清单因子归类清单因子归类见表A.7o11 D85115/T 33-2020 表A.7 多粮浓香型白酒产品生命周期清单因子归类刘、境影响类型词、境影响指标清单因于分类全球变暖全球变暖潜势二氧化碳(C02)、L尸炕(CH4)、氧化亚氮(N20)、六氟化硫( SF6)等富营养化富营养化潜势(氢氮N03-)、总氮(TN)、总磷CTP)、磷酸根(POw)等累积能源消耗累积能源消耗潜势原煤、原油、天然气、L尸炕等A.5.3 环境影响特征化评价计算出不同影响类型的特征化模型，本部分所涉及的污染物排放的环境影响特征化因子见表A.8o表A.8 多粮浓香型白酒产品生命周期影响评价环境影响类型环境类型参数特征冈子单位C02 CH4 25 全球变暖kgC02当量/kgN20 296 SF6 22200 N03-NOx 1.35 NH4+ 0.48 富营养化kgN03当量/kgTN 2.61 TP 28.20 P043 9.20 硬煤19.1 累积能源消耗原油45.8 Cumulative Energy 天然气47.9 DemandVl.09 甲皖55.53 A.5.4 计算方法依据式CA.l)计算各影响类Pi -EPij -QjxEFij . . .(A.l) 式中:EPi-第i种影响类型特征化值:EPij 第i种影响类型中第j种清单因子的贡献:q一一第j种清单因子的排放量:EFij 第1种影响类型中第j种清单因子的特征化值。12