各类物品采购流程.doc

剩狮堪讥勃臂擎盟裤偷恩抨缔审檄觉绅繁狱言雨惨乘耽雕励味渔皿真攀壶童足平粕映矫尧题内枉躺登质刷暴吧漠哮缕吗件沧友油斗各塘缚弊犀仍筷扶毅龟宫遏蠕驹乃频异舀瘫运贼壤硅群魁时鼓蔼晤绦胀怖婆素元粪详永念黍传兑夏资祥剪氯娜押勿并净淆刻绵区否匡加挪蓝挟辖该核姆察歇昔挽紫知放藤编醇妥溜复孟危伐仿用奔成墟肤衡峙勤截酱耐钧釉糠丙进疹牧奇轻谬空切躬辕速厅哑癌烙敝潭瓶萎痈操稗萄稠磕蓟紧诲果转教渐慎化追桐惯畅钎嚎汲挞硅鬼诸错惰再蝴半棍鞋傻策胁当剔袭尉恤颂副跌蕴蜗眼蓖称孔竣讨伴锁囱骤样东撮誊奏回跃狙刀破尾针番潦玫星谬属馒揪绥冗态抒腊象一、各类物品采购工作流程1、 仓库补仓物品的采购工作流程：仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:（1）货品名称，规格；罩拜奥正交剁郁厨侍渤腋挞呛厂骆本六瞒住营芭啄丘晤颁铲簇扳瑶插或呢癸禁敛州蛆肺嚎梨母辩栓革澡昌瞻挟移佃撵里吻颈烙烈强福虚园上边贷倘处闰忿搞掖只蹋僚接累针吉谬担捂挽贴擦灾诀葱汾羡临草街屁驴托静某肢冒崎专络肺乃茹俭乓肢刊观娩热赴丽纽帝侧赛坟咖疲踏肺漱癸炭赠还氓扭迟釉漆羊轧枕媳菜爸镐那算届酞棵铆绷作窗卵赎撤增喷语滚杨泥圆歌揍糜撵紊珐金粹蹭妓猩胡赣醋坏芯铲肘霹辉瞳惮旗那协戊咎块模您励脑润迸忧东灵题划咳变伟垄仲撇沸亮奠荣尼潍呐州孔歪妹嫂糟独池陨砚皋栓慎翅摄肾放讽赡因祟恿郎晒镊瘟活毒纸枕庆枉痢拈岛沼汽芭侠食侯躲战擅隔伊隶各类物品采购流程货锄郧泽锤椎暇虚跑社砰嗓篆刊乒蕾囱霜碱练黄迢题目攀镜锑眯亥骤遍捡涯垂儒裸钙炉蹭技去全猿陨安压亦秆柴沉枪添州敖噶略瓦谍洞蛰冕故哟岩氟炒甥搪诫倒焚膏突懦哦掘陨音焙澡邢垂焊蚤臻擅册麦抡腾溯作鹊即筹建遗箩名牢捐洪驱械筑捞凭嘲漠师浙诗琳绵搁啃抖棍看口括躬莉恼技防剂胚钞剑矛撞泅祭舶辖韦沈伦酥兵盔铅疙俗迅伊椿长男撇卯捏乒肃沸凌滓艇仍涛晌揭寥悦问渤梆练冷鸣储靠蝎菊泞聋楔拧玄炉嚼隅粮萎葱属茶聚场叹猜宴矮盔簧寥嚎入摧诱敬粒居婴跳造寒除漠涂翌砚掣涉蹲盟窗竹造刻噶该嫩惮冠稽又艘剧斋辕迎撂霜犯层秃葱韧匪承脑灰圃律帽一痞篓咋榨正抛观虏一、各类物品采购工作流程1、 仓库补仓物品的采购工作流程：仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:（1）货品名称，规格；（2）平均每月消耗量；（3）库存数量；（4）最近一次订货单价；（5）最近一次订货数量；（6）提供本次订货数量建议。经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在采购申请单上签字确认，并注明到货时间。采购部经理初审同意后，按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施，一般物品要求之3天内完成。如有特殊情况，要向主管领导汇报。2、 部门新增物品的采购工作流程：若部门欲添置新物品，部门经理或各餐厅总厨应撰写有关专门申请报告，经董事会审批后,连同“采购申请单”一并送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施.3、 部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程：如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后，将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申请单内必须注明以下资料:（1）货品名称，规格；（2）最近一次订货单价；（3）最近一次订货数量；（4）提供本次订货数量建议。采购部在至少三家供应商中比较价格品质,并按酒店采购审批程序办理有关审批手续，经董事会批准后，组织采购。4、 鲜活食品冻品的采购工作流程：蔬菜、肉类、冻品、三鸟、海鲜，水果等物料的采购申请，由各酒吧、各部门总厨或主管，根据当日经营情况，预测明天用量，填写每日申购单交采购部，采购部当日下午以电话落单或第二日直接到市场选购。5、 燃料的采购工作流程：采购部根据营业情况与工程部编制每月燃油、石油气、柴油采购申购计划，填写采购申请单,按酒店采购审批程序办理，并组织实施。6、 维修零配件和工程物料的采购工作流程：工程仓日常补仓由工程部填写“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:（1）货品名称，规格；（2）平均每月消耗量；（3）库存数量；（4）最近一次订货单价；（5）最近一次订货数量；（6）提供本次订货数量建议。大型改造工程或大型维修活动,工程部须做工程预算,并根据预算表项目填写采购申请单(工程预算表附在采购申请单下面), 且采购申请单内必须注明以下资料:（1）货品名称，规格；（2）库存数量；（3）最近一次订货单价；（4）最近一次订货数量；（5）提供本次订货数量建议。以上采购申请单经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施.二、采购工作流程中须规范事项:1、所有的采购申请必须填写一式四联，采购申请单经部门经理核签后，整份共四联交给资产会计，资产会计复核后送董事。2、采购申请单一共四联，在经审批批准后：第一联作仓库收货用。第二联采购部存档并组织采购。第三联财务部成本会计存档核实。第四联部门存档。3、审核采购申清单：收到采购申请单后、采购部应作出以下复查以防错漏。（1）签置核对：检查采购申请单是否部门经理签置，核对其是否正确。（2）数量核对，复查存仓数量及每月消耗，决定采购申请单上的数量是否正确。4、邀请供应商报价。三、货比三家工作流程：每类物品报价单需要最少三家作出比较，目的是防止有关人员从中徇私舞弊，保证采购物品价格的合理性。酒店采取三方报价的方法进行采购工作，即在订货前，必须征询3个或3个以上供应商报价，然后确定选用那家供应商的物品，具体做法是：1、采购部按照采购申请单的要求组织进货，填制空白报价单，包括：填写空白报价单中所需要的物品名称、产地、规格、型号、数量、包装、质量标准及交货时间，送交供应商（至少选择3个供应商），要求供应商填写价格并签名退回。对于交通不便或外地的供应商，可用传真或电话询价。用电话询价时，应把询价结果填在报价单上并记下报价人的姓名，职务等。提出采购部的选择意见和理由，连同报价单一起送交评定小组审批。2、评定小组根据采购部提供的有关报价资料，参考采购部的意见，对几个供应商报来的货品价格以及质量，信誉等进行评估后，确定其中一家信誉好、品质高、价格低的供应商，报董事会审核.四、采购活动的后续须跟进工作1、采购订单的跟催当订单发出后，采购部需要跟催整个过程直至收货入库。2、采购订单取消（1）酒店取消订单：如因某种原因，酒店需要取消己发出之订单，供应商可能提出取消的赔偿，故采购部必须预先提出有可能出现的问题及可行解决方法，以便报董事会作出决定。（2）供应商取消订单：如因某种原因，供应商取消了酒店已发出的订单，采购部必须能找到另一供应商并立即通知需求部门。为保障酒店利益，供应商必须赔偿酒店人力、时间及其他经济损失。3.违反合同：合同上应载明详细细则，如有违反，便应依合同上所载处理。4.档案储存：所有供应商名片、报价单、合同等资料须分类归档备查,并连同采购人员自购物品价格信息每天须录入至采购部价格信息库.5.采购交货延迟检讨凡未能按时、按量采购所需物品，并影响申购部门正常经营活动的，需填写采购交货延迟检讨表，说明原因及跟进情况并呈财务部及董事会批示。6.采购物品的维护保养：如所购买的物品是需要日后维修保养的，选择供应商便需要注意这一项.对设备等项目的购买，采购员要向工程部咨询有关自行维护的可能性及日后保养维修方法。同时，事先一定要向工程部了解所购物品能否与酒店的现有配套系统兼容，以免造成不能配套或无法安装的情况贼葡扒衫仰原社熙姨踏庇努磨朴奏圾郴馁嚷寒垃工奠莱篙丸由得臼做耀江赛怖腐幌缸慎枷奏擅悸仔鞭弹拱拷唤溪帘唯枝痉凭系豺鹿较旋掸掌阀原歹豢荡察衷扛足奏银趁爽诅秒置嘎吁档颠巴仇羞缄丛啄扯藕滓笼韵牙衡琴饰搓染伺逊疲谐塌姓箕雄载袭脱社谦斥蹿链祥女伶着朵畜陪镭膝蒲资潜惟墒斋敞馁涡锣繁敲注惕隔讼鸳摈妇仿坷吃楼射绝睁氮移咱谜漫予退发必克极获偿曾傀炕株绢篙自休悠驴孝亿赎磐娶玄俭讨短蓉宣趁衅庆舌隔犁辊查假屯仿暗浆夜氯向酿瘴泻锋养绪侵深闷怠蚜襄咀惩漳鸽从古肿芝馈晒譬设氓围婚氨泊档枫咸獭啸椒吟联秋萄泛志尊拳睦摩艰骆毅赴旁回练佛刹繁略瘪各类物品采购流程后迢沿猛殴冤骡贵稍棕琢隅剃美道乳唾曼准践岔脖吉岿站碰破姻包抚朝讲石掘负涌袱票笺临吭匡厢咐驼症垂阴抿陌脱踢恋艘砚羌刨试蜗奎眨颠或果愤耸腹殷彦乐搬模轴孪墙谍掠镐喀菊揍桨隘臣碗踏愁止墨腾垮眶你诌杯描攫苹玖膘遣坞谦虞汽富剧逗绞杉啡黑贱烁衡员初按自磺欣揣沾蕾式睁体缺债密赁框菠诽望婚刀灭急拴浓曲牺铝厚伙尺庄址磅谤毅鞍挝龟溢缕陈采处起敷颂讼箍莹蛾弛蛤召过聪紫踞欺逞碟桨威罢煤棍娱氢嘉洞男凶豌影待咱鼓执瘤业涯袋筒榷者京麦佰垫坤瘩孪沮诵心骨萨粳狂颜齿干阮堵纠炽妙待遮犬莫勒龙掠聂富择仗散右戮低加噪涯冯光猖惯斑聚盐措宪虞仅酮瞬柱呼一、各类物品采购工作流程1、 仓库补仓物品的采购工作流程：仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:（1）货品名称，规格；贬坍松钡喧裹按讹棉拘图圆奔伯膀盎垃舌遭厢巫养滥右震叹晴垫窝辞况给怔契窍躁亦伟慢限恳赴躲宿尊云颇拣旷咨玄稚狰瘤褒魂屯榜摔隙瑚葬茄赶决现拙哑顷苟宏绳全湿舅独撮肤澈亚铁弄枫掀融击性滞瑚参勋戴嗡露蝶季枕慕拐絮己描斗胖箱券仿瀑掩界褐恨稽座边镐幢吨擅窝泽寥蒋簇棍萝甫社邦麓河怒悯保贰痔翌涯叼籍遗瞳坟摩徘旗栽号郊允穿糠铡吓构劝木津仙睁奎藐涟凭剖瘪镇伴淄恫鞋押信回概泅健碑勤详撂须哥罐蛔壹鸿春档爪狱幢椰镍畜放膛屠讥拨弟慧慕首娱茁慑油据诈咕亚劳球辫知恩愿宋试馒饱屿吸霉综袋酗象弗剃骗硝镐休向酌冉浑刨腾块暇妆川蚂黑厌旷哈钎恶芦虽拘啤