DB37∕T 697-2007 良好农业规范 出口芦笋操作指南(山东省).pdf

TCS 67.080.01 B 31 DB37 山东省由巳tTJ 万标准DB37/T697-2007 良好农业规范出口芦笋操作指南Good Agricultural Process On Export Asparagus 2007-10-09发布2007-11-01实施山东省质量技术监督局发布目IJ1=1 本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准由山东省农业厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。DB37/T 697-2007 本标准起草单位:山东省植物保护总站、滥坊市植物保护站、雄坊市坊子区植物保护站、寒辛区植物保护站、定陶县植物保护站。本标准起草人:宋妹娥、李明立、李洪奎、孙平、张培福、曹虎春、程业武、刘二伟。当进口|玉|芦笋质量安全标准发生变化，或需采用新的生产技术时，应由植物保护等有关专家及时修订本标准。DB37/T 697-2007 良好农业规范出口芦笋操作指南1 范围本标准士劫规lAl定了山口芦笋产地环境条f件牛要求和各生产环节的监拧管盟措施。本标准适用寸于主山尔省山口芦笋的生!产二主立左L二2 析标、;准佳性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注山期的号|用文件，其随后所有的修改川、包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是台可使用这些文件的最新版本。儿是不注叫期的寻|用文件，其最新版本适用于本标准。GB 5749 生活饮用水GB!T 18407. 1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY!T 496 肥料合理使用准则NY/T 5230元公害食品芦笋NY/T 5231 无公害食品芦笋生产技术规程3 术语和定义卡列术语和定义适用于本标准:3. 1 农药残留pesticide residue 残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。3. 2 有害物质malfeasance matter 对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚耐酸盐、磷酸盐、E金属等物质。3. 3 危害分析hazard assessment 对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。3. 4 溯源、体系system of trace to the source 作物从种植(包括生产基地选择)到收获整个生产过程巾所有的农事沾动的原始记录等。3. 5 有害生物pest危害植物或植物产品的耐原微生物、害虫、杂草等生物。3. 6 、，/+L n e m e gu a nH a m +L S e nv d理剖泊们UA口巳二一原4，一尺川物(生M主口mr有3. 7 安全间隔期pI ant harvest i nterva I (PH 1) 最后一次施药到作物收获间阳的天数。3 DB37/T 697-2007 4 记录保留种柏/吕应保留芦笋生产过程中各个环节的原始记录(附录的，证实所有的农事操作活动遵循本标准的要求，从而完善芦笋生产整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时问O5 质量要求5. 1 感官要求符合NY/T5230的要求。5. 2 质量安全要求符合进口国安伞质量的柯、准(附录的。6 基地选择与管理6. 1 基地选择基地E个境条件符合GB/Tl8407.1的要求，并填写基地基本情况记录表(附录A.1)。在选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，1 伞层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好，前2年3年未种植芦笋的壤1.地块。基地出远离工业三)友排放、污染区域，连片阳和(宜在3hm二以上。6. 2 基地管理6.2.1 环境监测新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量去余时，应及时进行检测，井填写墓地土壤化学成分检测结果表C附录A.2)、墓地灌溉水质检测结果表(附录A.3)、墓地主主气质量检测结果表(附录A.4)。6. 2. 2 档案每个芦笋生产地块(棚室)应建立独立、完整的生产记录档案(附录A)。6. 2. 3 工作室墓地应建有工作室，面积30m2以。室内配备桌椅、资料橱寺，水、电、通讯配套，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。6. 2. 4 平面图面积较大的生产墓地应制作平面分布图，用米制定轮作计划和种植方案等，井贝占挂于工作室内。6. 2. 5 仓库基地应建有专用仓库，I临时存放施出器械和未用完的种子、:;(纠、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求:内设货架:配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等:面积20m以上。6. 2. 6 盟洗室基地应设有盟洗室，且清泊卫牛伞。6. 2. 7 废物收集设施基地应设有农药空包装和垃坡等废物收集设施。6. 2. 8 隔离防护基地周围应建立隔高网、|幅高带等，防止外源污染。7 整地施肥7. 1 清洁田园j青除前茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理，降低病(虫)源幕数。7.2 土壤耕翻深翻土壤30cm40 cm，整平和实。宜使用机械耕翻，维持土壤结构。4 DB37/T 697-2007 7.3基基肥施用符合NY!T496的要求。施用的农家肥出纤过充分的1区制和腐熟，不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。基肥施用填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。8 播种8. 1 品种选择客商有要求的，按照客商的要求选定品种。客商未指定栽培品和Ir的，根据不同裁措类型，官选用抗病、优质、丰产、抗逆性强的杂交一代和Ir子或细措苗，井保留购丰rlr发票。8. 2 种子质量符合NY!T5231的要求:植物检疫合格。8. 3 栽培季节宜在地温100C以上时播种(谷雨至立夏)，阳哇育苗则提前到2月中旬2月下旬O8. 4 苗床准备选用1.质疏松、有机质丰富、地势平坦、灌溉方便的砂壤1.f乍面床。播种前，均匀撒施农家肥4000kg/667m5000kg/667m ，翻入|伞壤40cml足，整平，做成平哇，II!圭宽1.2m。每植667m需备30m二百床。备好南床填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。8. 5 种子处理播种前，用.50%多菌灵WP300忻浸泡种于12h后，再用300C350C温水浸泡48h，滤山放入盆中，七盖湿布，置于250C280C的环境中进行催芽，J 填写墓地种苗处理记录表)(附录A.肘。8. 6 播种方法与播种量当种子有10%左右的胚恨露臼时，即叫播种。播种时，先将回卡面灌止已底水，待水渗下后开始单粒点擂。每10cm2播一粒，播后覆盖过筛细土约2cm厚，精平畔面，内:盖一层地膜保温、保墙。苗床用种量。.8kg/667m21. Okg/667m2o播种后立即建拱棚盖膜。8. 7 苗床管理拱棚内温度控制在白天250C300C，夜间150C180C。面齐后，当棚内温度超过320C时，中午要揭开拱棚通风练曲、促根壮的。9 移裁定植9. 1 移栽时期茵高1.5cm20cm、地上苇3根以上时，目11可移栽走植。9. 2 定植密度白芦笋株JU:30cm，行距1.8m2m;绿芦笋株p30cm，行p1. 4m 1.5mo 9. 3 定植方法沿定植技J划直线，开1.5cm深沟，将笋商放入植沟，立即覆土3cm，轻轻压实、整平，并立即浇水，1;水渗下后，再握一层细土，并填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。10 田间管理10. 1 第一年管理10. 1. 1 中耕除草及覆土定十百后一个月内进行查的补曲。补的时浇足底水。及时中耕除草，结合中耕进行覆士，每次覆土2cm3cm，直军将定柏沟填平为止。每次浇水或大5 雨过后，应及时:M锄松土。10. 1. 2 追肥DB37/T 697-2007 植后一个月，追施一次复合肥15kg/667m，以后每月追一次复合肥15kg/667m0立秋追施一次秋发肥，宜施农家肥2500kg/667m且，复合肥15kg/667m气，)1阴垄开沟追施，离开植株15cm20cm，沟深10cmo i阜月巴后填写田间农丰活动记录表)(附录A.5)。10. 1. 3 浇水宜结合迫肥进行浇水。立秋后遇早及时浇水，立冬后浇一次越冬水。大雨过后及时排j芳，浇水后填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。10.2 第二年管理早春季节，适时浇水，中耕保墙。夏季高温多雨，宜及时|徐草排i芳。若第年生长旺盛，叫于第二J年早春培士进行知期采L)(:。施肥量比第年增多。填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。10.3 常年管理第三年开始进入采笋期，此后管理为常年管理。10.3.1 培土培士前将芦笋地上部全部清除，带出田外集巾处理。采收白笋的，在春季幼芽抽生前培土，伞般垄i乌25cm30cm，上部宽30cm40cm，下部宽80cm。培土时要求上面平整井稍压紧，防止漏光和塌陷。采笋期宜保持培土的高度。嫩茎采收后，使哇面回复到培土前|高度，保持地下茎在土下15cm处。采收绿笋的，在春季幼;井拙午前，不需培土软化，只进行中耕划锄。10.3.2 施肥浇水采收臼笋:拙生前结合培士，在Jjt1植株20cm处开沟10cm深，沟内施用醋酸.t安10kg/667m2、氧化佣10kg/667町，然后培士:采收后结合撤士，施农家月巴5000kg/667m2，过磷酸钙50kg/667m2，复合肥25kg/667矿，施于培土华两侧的取土沟内，然后撤土覆盖，并浇透水，促进幼芽萌发出士。生长后期迫施二元复合肥25kg/667m250kg/667m2， 采收绿笋:采笋后施农家肥5000kg/667m2，过磷酸钙50kg/667m2，复合肥25kg/667m2;生长后期迫施二元复合肥25kg/667m250kg/667m20 施肥、浇水后填写田间农事活动记录表)(附录A.5) 0 10.3.3 植株调整及时摘去母茎生长点，控制植株高度在120cm以下，防止1伏。植株密集处，直适时疏枝，母株上的果实宜及早摘除。10.3.4 留养母茎早春山笋时选留粗壮新笋作月茎，1年2年生植株每株选自3根:J根，3年生植株每株选留5根7根，4年生罔10根，宜均匀分布。初需前50d60d，春南ITJ:茎枯萎，将此后生长的新笋，罔作目茎培育。芦笋栽培年限宜10年15年。11 生产投入品管理11. 1 农药采购与储藏11. 1. 1 农药采购同从正规渠道采购合格农药。个得采购下列农药: 非法销售点销售的农药: 无农药登记证的农药:6 DB37/T 697-2007 无农药生产许可证或农药生产批准文件的农药; 无产品质量标准及什格证明的农药: 无标签或标签内容不含格的农药; 超过保质期的农药: 进口国禁止使用的农药。采购的农药应填写基地使用投入品表(附录A.7)和农药质量检测结果记录表(附录A肘。11. 1. 2 农药储藏农药应储藏于专用仓库。仓库应符合支今、卫生、防火、避光、防腐、通风良好寺的安今条件要求，由专人负责保管，并配有急救药箱、配制量具寺，入口处应贴有警示标志。11. 2 肥料采购与储藏11. 2. 1 肥料采购从正规渠道采购合格肥料。不得采购下列肥料: j己产品质量标准及合格证明的肥料: 非法销售点销售的肥料: 超过保质期的肥料: 进口固禁止施闸的肥料。采购的肥料应填写基地使用投入品表(附录A.7)。11. 2. 2 月E料储藏肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，Lj;药隔开存放，不得与西木、新鲜农产品存放在起。12 水源管理12. 1 水质监测每年应由有资质的监测单位进行一次水质检测。12.2 灌溉系统应有专用水源，如水井、储水池寺，严防污染。水井井口应高出地面30cm，井配有防护设施，防止雨水倒灌、弃入污染物等。宜建立水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备等。13 有害生物综合防治13. 1 种植者种植者应经过IPM技术培训，或在植保员指导下按照本标准进行有苦生物的防治。植保员应获得国家植保员职业资格证书，并填写基地人员档案表(附录A.9)。13.2 防治措施13.2. 1 农业防治选用抗病品种，清洁田园，加强肥水管理，合理密植，提高棉株抗病力O13.2.2 物理防治电子杀虫灯诱杀甜菜夜峨、卢笋木童峨、地老虎、金针虫、股姑寺害虫，每2hm23hm2悬挂1盏电子杀虫叮(220V，15W)，离地高度1.2m1. 5mo 13.2.3 化学防治针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。每种农药连续施用不宜超过3次。多种病虫混发时，宜混合用药。施约过程中，应最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生茹苦，井填写田间农事活动记录表(附录A5)。用药方案见附录C。7 DB37/T 697-2007 13.3 施药器械施药器械宜分类专用。对除草剂和进口国残阳限量要求严格的农药，施药器械)业专用。施药前，施药器械应确保沽净井校准。施药后，施药器械应清洗干净放营。13.4 剩余药液处理剩余药液和所用容器的残罔洗液，按照有关切!远处理或将其喷洒到未施药的芦笋上或法规允许的休耕地中，并填写剩余药液或清洗废液处理情况记录表(附录A.10)。13.5 农药包装物处理农药包装物不得重复使用、乱扔，应按照有关规定处理。农药!中!包装物应洁洗3次以卡，并将冲洗液倒入喷雾器中。经彻底冲洗后，将其j主坏或刺破，防止重复使用，必要时贴标签，以便回收。宁的农药包装物在处置前应安全存放。14 收获及收获后处理14. 1 收获臼芦笋苇杆直径达O.8cmlcm;绿芦笋嫩苇长20cm25cm，直径1.3cm1. 5cm，时采收，或按照客商的要求适时采收。采收白芦笋宜在早、晚进行，避免见光变色:绿芦笋间阳2d3d采1次。采收前，应对产品农药残罔情况进行抽检，并填写样品农药残留检测结果表(附录A.11)。14.2 包装物包装物应妥善存放。再利用的包装物品，山清洗干净，防止有害物质污染。14.3 清洗加工前，芦笋应进行市洗。j青洗水应符合GB5749的要求。14.4 环境卫生工作怪应洁洁卫生，附近设有盟洗室等卫生设施。15 劳动保护15. 1 培训11凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，井填写基地人员档案表(附录A.9)、生产基地人员登记表(附录A.12)。15.2 施药保护施药时操作者应穿着防护服，不得吸烟、吃东西，施药后)业立目11用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。15.3 警示。施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区的警示标志设于入U处。15.4 卫生所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠寺控制设施。16 环境保护制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写基地现存生物种类调查记录表(附录A.13)，将农事活动对环墙产生的影响降到最低限度。17 产品编号8 DB37/T 697-2007 编号分两部分，共17位数。前一部分9位数，是生产加工企业所在地区的行政区域编码和检疫卫生登记注册号码。后一部分8位数，是山口农产品生产基地编号。其中，1-4位是生产力口工企业所在地区的行政区域编码，5-9位是生产加工企业检疫卫生登记注册号码，10-13位是基地所在地区的行政区域编码，14-17位是基地序列号。基地序列号由山口生产力口工企业负责印制或标记。示例:3702D0231-3702B012表;巫山东青岛地区第0231号检疫卫生登记企业，原料来源J伞3702B012山口生产基地。9 DB37/T 697-2007 附录A(规范性附录)A. 1 基地基本情况记录表墓地名称墓地编号基地地址基地面积基地负责人植保员姓名资格k书口灌溉水源周围环境情况前茬栽培主要作物J以种植的二七耍作物各于王制表人:制表口期:A. 2 基地土壤化学成分检测结果表基地名称基地编可基地负贡人电话检测单位检测U期检测执行标i住检测报告编号检测结果检验项H标准值检测值结论备干干制表人:制表日期:10 DB37/T 697-2007 A. 3 基地灌溉水质检测结果表基地名称基地结iiJ号基地负责人电3 检测单位检测日期检测执行标准检测报告编号测丘J 上H 果检验rl)lR 标价值检测值结论各注制表人:制表日期:A. 4 基地空气质量检测结果表基地名1可基地编号墓地主1贡人电活检测单位检测H期检测执行标准检测报ili编号测结果检验项门标准值检测值尤Lu 论备注制表人:制表日期:A. 5 田间农事活动(施药、施肥)记录表基地名称:前在作物作物品种基地编号:基地负古人:J函种时间用问农事沾i;J记录日期吊动内容投入日l名称使用量使用设备注:天气状况主要记载温度、风力、降水等。DB37/T 697-2007 电话:J函种量(Kg/667m2)株行距(Cm)大气状况操作人|技叫人12 DB37/T 697-2007 A. 6 基地种苗处理记录表基地名称基地编号墓地负责人电活作物l日l种操作人防治对象药剂处封情况记录药剂名称与剂型生产厂家处理方式处理剂量处理日期操作人温水浸种温浸种时间各J王制表人:制表日期:13 r、。N|卜。HR内阁白DB37/T 697-2007 A. 8 农药质量检测结果表商品名剂型含量!牛，厂家号子记证号采购单位发票弓码检测单位检测H期检测执行标准检测报告编口检测结果检验硕H标准值检测恒结论制表人:制表日期:A. 9 基地人员档案表姓名tl 别民族出:牛日期职称/职务电话照片主气主令历毕业学校籍贯健康状况住址参加工作时间培训记录:制表人:15 DB37/T 697-2007 A.10 剩余农药或清洗废液处理结果记录表基地名称基地编号墓地负贡人电因操作人电i古剩余农药/清洗应液名称数J且三三主L 处凹地点处刑日期处理力式备a 制表人:制表日期:A. 11 样品农药残留检测结果表基地名称基地编号样品名称基地负责人检测单位检测日期检测执行标准检测报告编号检测结果检验项目标准值检测值结论各7二七制表人:制表日期:16 ?、w情罩书|￥但制昭型咱MK川扪c、J( 卜。N|卜。HR内阁白DB37/T 697-2007 A.13 基地现存生物种类调查记录表调查单位:调查负责人:调查时问:牛牛物名称学名分类地位数量制表人:制表叫期:18 DB37/T 697-2007 附录B(规范性附录)B.1 芦笋有害生物化学防治用药安全间隔期及残留控制范围u 本美国韩国欧盟药品中文名药品通用名药品商品名安伞问隔残留控制范罔安今7问隔残留控制范罔安全问隔残留控制范罔安斗斗间隔残留控制范罔CJJ Cmg/kg) (大)Cmg/kg) ()() Cmg/kg) ()三)Cmg/kg) 50%多前灵WPcarbendazim 多民i灵21 60 60 45 。l25%脂峪向西旨SCazoxystrobin 阿米由j主7 5 35 0.04 35 。.0535 0.05 52. 5%D!i! D坐菌酬霜服蓄lWGfamoxadone 抑快;争14 0.02 30 30 30 0.02 cymoxanil 0.05 10%虫蜗睛scchlorfenapyr 除尽7 3 45 45 28 0.05 2.5%-:氟氧虱菊西旨EClambdacyhalothrin 功夫7 0.5 45 45 45 90%敌百出晶体trichlorfon 敌百虫21 0.5 45 45 21 。.5注:农药残留控制范田是防治h案用药可控制的残留值，也是进口因规岸的残留限量标准。( 无钱留限量规;4019 DB37/T 697-2007 附录C(规范性附录)c. 1 出口日本、韩国、欧盟、美国芦笋有害生物化学防治方案防治对象阳治适期用药方案兼j台对象方案一25%暗暗菌醋SC34g/667m2-52.5%昭哩菌酌霜服氯褐斑病发病初期WG35g/667m兑水|质雾。视病情防治2次3次，用药时阳6d7dor枯病茎枯讪方案二:50%多菌灵WP300估液25%睛|密菌曲SC34g/667m2兑水f秀)1)，1喷雾。视病情防治2次3次，时药间隔6d7do甘菜f文自我幼虫3龄前40头/百株10%虫蜗时SC30ml/667m二2.5%二氟氯虱菊陆EC20ml 40ml 斜纹仪峨1/667m2兑水喷雾。视虫情防治u欠2次，用药问隔7d10d。金针出1头/m 90%敌百虫晶体O.15kg，力口水2.5kg.5kg，1质拌菜叶或柑桐树叶地下害虫直高蜡、自委虫古0.2头/m2 30kg35kg ，制成毒饵，于情晚撒手t打问?可根附近，用鲜毒饵15kg20kg/667m2 0 20