DB21∕T 3301－2020 酸枣栽培技术规程(辽宁省).pdf

TCS 65. 020. 20 B 66 DB21 辽r-!-, 丁-省山巳ET且，万标准DB21/T 3301-2020 酸枣栽培技术规程Technical regulation of jujube cultivation 2020 - 08 -30发布辽宁省市场监督管理局2020 -09 -30实施发布DB21/T 3301-2020 目次目次. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . . . . . . . . . . . . 11 l范围. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2规范性引用文件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3术语和定义. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4播种育苗. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5嫁接育苗.2 6造林. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7抚育管理.4 8病虫害防治. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9果实采收. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 附录A(资料性附录)酸枣生物学特性及生长习性.6附录B(规范性附录)酸枣常见病虫害防治方法. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 n 目IJ1=1 本标准依据GB/T1.1要求起草。本标准由辽宁省林业和草原局提出和归口管理。本标准起草单位:国营朝阳县六家于林场CDB21/T 3301-2020 本标准主要起草人:陈光辉、刘青柏、纪连军、董胜君、王洪江、肖德平、韩晓东、邢俊智、韩志立、张国庆、韩淑静、姚秀仕、刘利恒、姚秀然、谭丽娟、常延明、薛文利、黄晓光、赵文刚、李多。本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和建议，均可通过来电和来函等方式进行反馈，我将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估和复审。归口管理部门通讯地址:辽宁省林业和草原局(沈阳市和平区太原北街2号)，联系电话:[phone] 标准起草单位通讯地址:国营朝阳县六家子林场(朝阳县台子镇六家子村)，联系电话[phone]n DB21/T 3301-2020 酸枣栽培技术规程1 范围本标准规定了酸枣(Ziziphusj时时baMill.var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chow. )栽培适宜的自然条件、育苗、造林、抚育管理、病虫害防治及果实采收和贮存等技术内容。本标准适用于辽宁省酸枣栽培生产作业C2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有修改订单)适用于本文件。GB!T 18407. 2 农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY!T 391绿色食品产地环境质量NY!T 393绿色食品农药使用准则NY!T 394绿色食品肥料使用准则NY!T 1497枣优质丰产栽培技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 枣股枣股是由结果基枝或枣头上的主芽萌发形成的短缩枝，它是枣树结果的重要器官。3. 2枣吊枣吊是枣树的结果枝，由枣股上的副芽萌发而成，每枣股可发2个5个条或更多枣吊。3. 3 枣头枣头是由枣树主芽形成的发育枝，是形成枣树骨架和结果基枝的基础。3.4摘，心摘心是指摘除植株的顶稍或顶芽。3.5 环喜IJ环割是指用果树刀或环割器切断果树主干或主枝基部皮层(至韧皮部，不伤木质部)一圈或几圈。4 播种育苗4.1 盲苗地选择选背风向阳、地势平坦、土层厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土作为育苗地。DB21/T 3301-2020 4. 2 整地先对育苗地进行平整土地、旋耕，深度不少于30cm，然后平整作垄，可以是大垄宽60cm，或小垄宽40cmo结合整地施基肥，用腐熟的农家肥3000kg/亩，磷酸氢镀15kg/亩。具体施肥标准按NY!T394执行。4. 3 品种选择选用通过栽培应用实验及主成分聚类分析技术，归纳筛选出的12个酸枣优特品系。分别为:药用酸枣LW1号、LW7号、LW25号、LW26号:食用酸枣LW20号、LW34号、LW35号:食药兼用LW2号、LW23号、LW24号、LW36号、LW37号O4.4 种子脱粒酸枣果实用;青水浸泡48h，用于搓掉果皮、果肉，洁水漂洗后晒干O4. 5 种子处理4.5.1 种子贮藏采用沙藏法，于11月中旬将将处理好的酸枣核浸泡36h48h，用细沙和酸枣核技3:1比例混拌均匀，湿度适直。贮藏沟深度为60-80cm，宽度和长度根据枣核量、立地条件而定。先在沟底均匀铺湿沙10cm，将拌好的枣核放入沟内，再用湿沙覆盖，厚度10cm，再覆盖一层2cm厚的细土，最后在贮藏沟上面覆盖章帘或秸轩。4. 5. 2 种子催芽4月上旬将种子从贮藏沟取出，于背风向阳处进行催芽，上面用塑料布覆盖，每天翻动2次，上下午各1次，根据种子湿润情况随时加水保湿，避免气温过高或透风导致种子风干。4. 6 播种4月中、下旬在种子出芽率达到75%时即可播种，播种量15kg/亩。采用大垄双行条播的方法，在垄上开双行播种沟，插种沟深7cm8cm，覆土厚度不宜过厚，以3cm为宜。播种后根据降雨情况适时喷水，应采用侧灌或I归草，不宜漫i霍。4. 7 苗期管理播种后20d左右陆续出苗，应及时除草、问苗J当幼苗长到15cm左右时，每亩施用尿素15kg，根据土壤埔情浇水1次6月中旬、7月下旬和8月份根据实际适量施肥，以氮肥为主，及时中耕除草，根据土壤埔情适当浇水。5 嫁接育苗5. 1 陆木选择选择12年生、地径。.8cm以上生长健壮酸枣实生苗作为嫁接陆木O5. 2 接穗采集在酸枣优良品种单株上采集穗条，在深秋树液停止流动后或翌年春季树液流动前采集。选取生长旺盛的当年生木质化枝条，去除梢头和基部芽子不饱满的部分，把穗条截成8cm10cm长带有2个3个2 芽的接穗，及时蜡封。5. 3 接穗、贮藏5.3.1 沙藏DB21/T 3301-2020 将采集后的接穗贮藏在深井豆豆地害内备用，用;显.l、掩埋，待春季嫁接时取出，温度不高于lOOC，湿度以用于握拳轻攥成土它一松手就散开为标准。5. 3. 2 蜡封贮藏将接穗按枣头分段，将石蜡化开，温度不超过600C，接穗在蜡水中蘸2s即取出，放置在50C以下湿润的储藏害内进行贮藏。5.4 嫁接方法5.4.1 陆木处理根据时木的大小，可从距地面5cm6cm高处剪断豆豆锯断时木，并把切口削成光滑平面以利愈合。用劈接刀轻轻从石占木剪断面中心处垂直劈下，劈口长3cm左右。陆木劈开后，用劈接刀轻轻撬开劈口，将削好的接穗迅速插人，使接穗与石占木两者形成层对准。如接穗较石占木细，可把接穗紧靠一边，保证接穗和时木有一面形成层对准。粗的时木还可两边各插一个接穗，出芽后保留较健壮的一个。5.4.2 接穗处理嫁接前，将接穗下芽3cm处的下端两侧削成2cm3cm长的模形斜面。当时木比酸枣接穗粗时，接穗下端削成偏棋形，使有顶芽的一侧较厚，另一侧梢薄。目木与接穗粗细一致时，接穗可削成正模形。接穗面要平整光滑，使两面形成层紧密结合。5.4.3 嫁接4月初开始嫁接，插接穗时，不要把削面全部插进去，要外露O.lcmO. 2cm，接合后立即用塑料薄膜带绑缚紧，避免接稳平日石占木形成层错开。5.5 苗期管理5.5.1 去缚嫁接成活的酸枣幼苗在萌芽展叶后30c左右，;守绑缚在石占木和接穗上的塑料薄膜带去掉，并请理好苗木根部杂物。5.5.2 田间管理根据圃地及天气情况，适时进行中耕除草、水肥管理、病虫害防治。6 造林6. 1 造林地选择造林地一般选在向阳的光照较强的山坡、平原、丘陵等排水良好地块。对土质要求不严，但土壤的粘性不直过重。3 6. 2 造林地整地6.2.1 整地方法DB21/T 3301-2020 坡地采取在造林前1a沿等高线鱼鳞坑整地:平地采取造林前1a雨季前穴状整地。6. 2. 2 造林时间春季造林宜在4月中、下旬进行，秋季造林宜在10月末11月初上冻前进行。6. 2. 3 造林密度栽植坑规格:长宽深为55cmX55cmX 50cm;坡地丰产栽植模式株行距在1.5mX 3m或2mX3m，平地丰产栽植模式株行距在2mX3m或2mX4mo挖穴时要，中土表土分开放，造林时要先填表土后填心土。6. 3 栽植栽植前要把苗木剪恨、沾浆，然后采用中心植苗法，以栽植点为中心，把苗木垂直放入栽植穴内，边埋边轻轻提苗木，1吏根系舒展和与土壤密接，当I真至大半穴土时，轻踩使苗木固定，然后灌足水，持水渗下后填土至满穴，踏实。栽植深度以苗木根际处的原土印略低于地面为宜。7 抚育管理7. 1 幼林抚育对新植幼林要及时进行除草、割灌等幼林抚育。7. 2 水管理7.2. 1 春季施肥春季每株沟施或穴施10kg腐熟的农家肥C7. 2. 2 果实膨大期施月果实膨大期每株施磷酸1号。.5kg左右，尿素0.5kg，硫酸押0.5kgo7.2.3 采果后期施肥秋季果实采摘后每株可施有机肥10kg，过磷酸钙;1kg，明砂O.1kgo施肥后根据土壤湿度适时灌水。7. 3 修剪以新技结实为主，剪除大部分老枝，利用新萌枝结实。栽植后1a4a生的酸枣树，春剪时要全部打掉侧枝，侧枝剪口距主干长度为5cm，使其侧枝不能萌生。根据酸枣树的密度，严格控制枣树的高度，一般不超过2mo5a后的酸枣树可根据树势留下小部分上年萌出的强健老枝结实，但仍以新技结实为主，要合理控制酸枣树的高度。7.4摘，心当每个新萌结果枝萌生出3个5个结果侧枝时进行摘，中，结果侧枝萌出3个5个枣吊时，要对侧枝摘心(1T围尖)。7. 5 环割4 DB21/T 3301-2020 对枣树要进行适时环割环割工具为果树剪。当枣吊花开到50%的时候，进行环割时间选在上午时段。用果树剪在枣树根部离地面10cm处平行旋转，割断枣树韧皮部即可，不可伤及木质部。8 病虫害防治酸枣主要病害有枣炭植病、枣锈病、枣疯病、枣茵茎腐病、枣缩果病等，主要虫害有枣瘦蚊、绿盲蜡、桃小食心虫、枣尺睡等。具体标准按NY/T393执行，发病及危害特点与防治方法见附录B。9 果实采收9. 1 采收时间酸枣果实采收最佳时间为9月下旬至10月上旬，在酸枣果实成熟率达到90%以上时进行全面采收09. 2 采收方法9.2.1 徒手采摘法即带橡胶于套直接采摘酸枣，该方法主要在幼树上使用，幼树较矮，枣刺相对较软，便于人工采摘。9. 2. 2 敲打震动法i衷方法主要在大树上使用，由于树体高大，人工采摘不便，有的果实采不着，采摘前先将枣树下的杂草、灌木、藤本等杂物清除，然后铺上被单、塑料布、窗帘、麻袋等接收物，再用棍棒、树枝、竹竿等敲打震动枣果或树枝，使枣果脱落在接收物上，统一装袋。9. 3 果实贮存将酸枣果实采捕后，放于通风处自然风干，清除果实内杂物，然后放在阴凉干燥处贮存。3 DB21/T 3301-2020 附录A(资料性附录)酸枣生物学特性及生长习性A. 1 生物学特性酸枣(学名Ziziphusjujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘于、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强，老枝褐色，幼枝绿色。枝上有两种刺，一为针形刺，长约2cm，一为反曲刺，长约5mmo叶互生:叶柄才是短:托叶细长，针状:叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5cm5cm，宽1. 23cm，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。初夏开花，花2朵3朵簇生叶腋，小形，黄绿色:花梗极短1尊片5，卵状:花瓣小，5片，与尊互生:雄志5，与花瓣对生，比花瓣稍长:花盘10浅裂:子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。果实大小不一，小如珍珠，大如葡萄，核果j丘球形，直径1cm1.4cm，先端钝，熟时暗红色，有酸味。果核面较光滑，内含种于1枚2枚，种仁饱满可作中药。花期4月5月。果期9月10月。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。A. 2 生长习性酸枣喜欢温暖干燥的环境，适应性极强，耐碱、耐寒、耐早、而才癖薄，不耐j芳，低洼水涝地不宜栽培，对土质要求不严，播后一般3a结果。无论山区、丘陵、平原，只要有扎根之处，都能生根、开花、结果。野生酸枣树喜阳，一般在陡峭的山坡上比较常见，酸枣树根能不断分囊，繁殖很快，在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先锋树种。酸枣仁经济价值很高，被山区群众称为山里的珍珠。特别适合我国北方地区如河北、|快回、辽宁、山西、山东等干旱贫膺地区发展种植。酸枣的种植地一般是选在向阳的的光照较强的山坡、平原、丘陵等地，甚至是在路边也能进行种植，种植地的湿度不能太大，一般是要偏干燥，排水要良好，突然强相对较为肥沃的壤土中种植即可。土壤的粘性不宜过重，同时土壤的通透性要好，也不能过砂，不然会降低土壤的ffi透性。适合河北西部以及我国西北部干旱贫膺地区发展种植。是荒山、荒地开发种植的好品种，经济效益和生态保护效益都十分明显。6 DB21/T 3301-2020 附录B(规范性附录)酸枣常见病虫害防治方法B1 主要病害防治B1. 1 枣炭瘟病防治方法(1)结合修剪细致洁园:剪除残留在树上的枣吊、病虫枝及枯枝，加强肥水管理，改良土壤，秋末冬初每株施腐熟的圈粪或人粪尿50kg60kg，6月份雨后每株追施硫酸饵复合肥2kg3kg，提高树体抗病能力。(1)药剂防治:枣树萌芽前，喷1次波美5度石硫合剂;于发病期前的6月下旬消灭树上病源，常用药剂有40%氟硅瞠乳油5000倍液、50%异菌眼可湿性粉剂1500倍液;I面近发病期可结合枣锈病防治，于7月中下旬喷一次倍量式波尔多液200倍，或10%多氧毒素800倍液交替使用。B1.2 枣锈病防治方法(1)加强栽培管理:新建枣园不宜过密，对过密生长的枝条要适时进行修剪，以利通风透光，增强树势:雨季应注意及时排水，降低枣园湿度。行间不种高轩作物特别是经常灌水的作物。(2)根外追施肥料:枣树根外追肥具有提高光合作用和坐果率的作用，还可防治枣锈病。在枣树感病期，可喷布0.5%尿素或0.3%磷酸二氢饵溶液2次3次。冬春注意清扫落叶，集中烧掉，减少越冬病菌。(3)药剂防治6月下旬，病菌开始侵入前喷药保护，每隔15d20d喷1次，连喷3次5次。常用药剂有50%多菌灵600800倍、200倍倍量式波尔多液、25%粉锈宁可湿性粉剂8001000倍液等，交替使用效果较好。B1.3 枣疯病防治方法(1)选择无枣疯病苗木，从外地寻|进苗木要严格进行检疫，在嫁接时，采用无病的时木和接穗，同时一定搞好嫁接工具的消毒，以防止该病交叉感染。(2)铲除病株和带病的根寞，以防传染:加强栽培管理，增施碱性肥和腐熟的农家肥，促肚树体健壮生长。(3)防治传病媒介害虫:喷布20%氨戊马拉硫磷2500倍;夜，防治叶蝉类害虫。B1.4 枣苗茎腐病防治方法(1)增施优质有机肥，促进幼苗健壮生长，选择强壮苗木定植，提高枣茵的抗病能力。(2)根部施药。用40%五氯硝基苯可湿性粉剂(配比为3: 1)混合剂600倍液灌根，可防病又可促进恨系生长，提高抗病能力。(3)土壤消毒。在枣树萌芽期对苗床普喷50%异菌福美双可湿性粉剂8001000倍液，对土壤进行杀菌消毒。7 DB21/T 3301-2020 B1.5 枣缩果病防治方法(1)加强枣因土壤管理，在枣果变色转红期保持土壤温度，预防缩果病的发生同时，严防果实虫害。加强对叶蝉、龟蜡蛤、桃小实心虫的防治，以减少果面虫口密度。(2)秋季洁园:彻底清除病虫果和烂果，集中烧毁或深埋，以减少病原。(3)药剂防治:在枣树发病前后，用12.5%烯哩醇可湿性粉剂2000倍液或70%代森锚特可湿性粉剂8000倍每隔7d10d喷一次，连喷3次。这些药剂最好是现配现用CB2 主要虫害防治B2.1 枣瘦蚊防治方法:当地果农对枣瘦蚊的的生活习性及危害特点认识不足，不能抓住其防治关键时期对症下药，致使防控效果不佳。为此，有效的防治方案是(1)人工防治:秋末冬初或早春，深翻枣园，把老茧幼虫不口踊翻到深层土壤，阻止它春天正常羽化出土，消灭越冬成虫或蜗。(2)地面毒杀:在枣芽萌动时，成虫羽化出*前从叶片上脱落前，使用2.5%敌百虫粉均匀撒施后把地一次，毒杀羽化出*的成虫。(3)药剂防治:重点防治越冬代和第一代，喷布甲氧菊醋乳油2000倍液，每10d一次，连续2次3次，防治效果较好。B2.2 绿盲蜡防治方法(1)灭卵:在春、秋季刨树盘，铲除杂草，消灭越冬虫卵。(2)药剂防治:早春越冬卵孵化后，对其越冬作物喷洒20%甲氨菊醋乳油2000倍液。在5月上中甸和第一代危害期，进一步进行药剂防治。B2. 3 桃小食心虫防治方法(1)地膜覆盖抑制约虫出。6月上旬，在树干周围100cm以内的地面上覆盖地膜，能抑制幼虫出士、化踊和羽化。(2)拣拾落果或脱果幼虫。7月上旬:g)Z8月上旬，拣抬落枣，如果及时可消灭果内幼虫在80%以上。8月9月份，可在哥叫下拣拾脱果幼虫(树干基音1日最多)，加以消灭。尤其在雨后脱果幼虫更多，须及时拣拾，予以消灭。(3)树上喷药防治蛙果。树上喷药掌握在成虫羽化产卵和卵的孵化期进行，可喷20%杀灭菊醋乳油15002 000倍液或25%灭幼服3号悬浮剂1500倍;夜，杀死成虫不口卵及监果幼虫。B2.4 枣尺攫防治方法(1)挖越冬蝠:捕捉幼虫在3月中旬前，在树干周围直径为100cm，深10cm的范围内，翻刨土层，将越冬虫国挖出，加以消灭。也可结合初冬或早春刨树盘时，将其踊随时拣出。还可以利用幼虫受惊后假死落地的特性，在幼虫危害期摇树振落幼虫，就地捕杀。(2)药物防治:根据枣尺睫的特性及危害规律，可分2次用药防治，以幼稚虫体长4mm10mm时连续进行药物防治1次3次，可选用20%氨戊菊醋乳油4000倍;夜，豆豆25%甲荼威可湿性粉剂300倍;程等药物防治为宜。8 DB21/T 3301-2020 9