5S管理办法1.doc

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清洁:Seiketsu整肃仪容,干净整洁.个人仪容,服饰穿戴,保持整洁,容光焕发5. 修身:Shitsuke(教养)自主管理,人格完美.注重秩序,严守纪律,良好教养,自动自发作好本身工作6. 习惯化:Shukanka持之以恒,养成习惯.将5S的每项内容,每日不断实施,成为习惯化的工作,落实到日常工作中二. 5S的意义:1. 5S活动是推行现场合理化的最基础的条件,透过5S活动可以达成提升P,Q,C,D,S,M工作管理的基准,即生产率的提升(P,productivity);确保工作与产品品质(Q,quality);降低现场不必要的成本浪费(C,cost);交期能够掌握(D,delivery);维持工作流程安全(S,safety);进而使员工保持高昂的工作士气(M,morale)2. 5S活动是不断发掘问题并加以改善以提升生产效率,从而达到消除浪费,并且能够符合市场的生产方式.3. 5S活动可以增进员工的技能,团队精神和士气,不断地改进并尊重人性.三. 5S的组织:5S推行委员会1. 主席委员:一人,公司总经理担任,负责整体5S的方针与决策的裁示2. 总干事:一人,研管部经理担任,负责全盘推动与协调,并随时将5S活动结果上报于主席委员3. 委员:若干名,由生产部,研管部相关主管担任 负责5S活动的实际执行,并对问题点的改善追踪 工作四. 5S实施原则:1. 整理1.1现场不是垃圾堆1.2现场不是仓库1.3遍地黄金速兑现2. 整顿2.1分门别类2.2各就各位2.3目视管理3. 清扫3.1勤拿苕把与抹布消除脏乱3.2画出通道3.3严守润滑防锈之工作切勿疏漏4. 清洁 4.1服饰整洁佩戴齐全 4.2整肃仪容对镜检点4.3整齐清洁是美德5. 修身5.1明是非,辩善恶5.2作业纪律自我规范5.3自主管理五. 5S的推行模式1. 启蒙期:塑造企业推动5S的活动气氛,以利后继5S的顺利推动1.1 5S推动委员会组织的建立:推动委员会工作职责是拟订5S改善活动的方针与原则,并定期与不定期召开5S检讨会,以期充分掌握5S活动的现况1.2教育训练:推动5S必须借教育训练来培养改善的基本精神,观念及工作技巧与方法,进而求得事倍功半的效果1.3 5S管理办法:主要订定企业内部的游戏规则,内容包括:推行5S的意义,目的,组织,方式,考核方式,提案改善等2.导入期:全面责任区域的分配与5S的运用2.1全面责任区域的划分给各单位,各单位进行物品的盘点,工厂区域以设备物品为主2.2 5S考核项目的确认2.3 5S阶段性实施计划与改善重点3.实践期:是5S诊断与竞争活动,推动并进行检讨与改善纠正,3.1宣导与实施:决定改善的阶段性目标与重点以后,推行委员会必须向各5S推动组宣导5S的推动,并且订下5S诊断与竞赛的日期.3.2诊断与竞赛:由公司高阶主管组成5S诊断小组进行5S诊断.目的是了解5S推动小组执行状况以及问题之发掘.诊断小组采定期不定期现场诊断,进行步骤一般采取三阶段的方式亦就是先诊断行前说明,再进行现场诊断及诊断后检讨会,并依据诊断小组之诊断报告评定5S竞争成绩,并定期举办公开表扬与经验交流.3.3检讨与矫正措施:5S活动主要精神是在进行工作改善,因此推行委员会定期如开5S检讨会,以期了解5S执行运作状况,对于5S运动的执行状况,诊断小组运作的缺失进行检讨与改善.六. 5S活动工具1.定点照相:所谓定点照相,就是对同一地点,面对同一方向,进行持续性的照相,其目的就是把现场不合理现象,包括作业,设备,流程与工作方法予以定点拍摄,并且进行连续性改善的一种手法.2.红牌作战:使用红牌子,使工作人员能一目了然地知道工厂的缺点在那里的整理方式,而贴红牌的对象,包括库存,机器,设备及空间,使各级主管都能一眼看出什么东西是必须品,什么东西是多余的.3.看板作战:使工作现场人员,都能一眼就知道何处有什么东西,有多少的数量,同时亦可将整体管理的内容,流程及订货,交货日程与工作排程,制作成看板,使工作人员易于了解,以进行必要的作业.4.颜色管理:颜色管理就是运用工作者对色彩的分辨能力和特有的联想力,将复杂的管理问题,简化成不同色彩,区分不同的程度,以直觉与目视的方法,以呈现问题的本质的问题改善的情况,使每一个人对问题有相同的认识.七. 5S评定项目:区域负责人: 5S评定表 时间:项目评比点结果物料原物料按位存放原物料看板标识清晰原物料离地存放不合格品存放整齐废物存放整齐半成品按位存放整齐原物料贮存环境良好原物料先进先出设备设备清洁定期检查维护工步器具整洁清洁器具齐全灭菌设施完备执行设备操作规程定期润滑保养环境地面清洁墙壁无附着物玻璃清洁纱窗清洁完好三防设施齐备上下水畅通区域明确人员工作服清洁个人卫生习惯良好人员化妆饰物零件配件空间存放需规划作好架子的标示需明示零件的目次编号零件帐簿整理完备经常盘点以核对帐料一致八. 5S考核:1.5S比赛的实施:分三阶段的作法,可采取不同工序段,不同班别竞赛评比.1. 1第一阶段:采用制一课为示范区域,依先清理环境，再整顿作业现场，最 后进行集中评定的方式进行.1.2第二阶段:生产部研管部全面展开.1.3第三阶段:当员工5S教养形成之后,每月评比一次2.评比方式2.1将生产车间以工序划分为: 调配段;混合段;油锅段;包装段;库房段;粉包混合段;粉包包装段;酱包配料段;炒煮段;酱包包装段2.2评分规划:依现场5S评比表的各区域的评分点现场考核,每段考核50点, 总计100分.2.3评分统计:对现场评定的缺点项,采取扣分方式2.3.1需追踪改善的项目每项扣10分,2.3.2可及时改善项目每项扣5分,2.3.3可现场改善的项目每项扣2分3.奖惩规定3.1每月依现场5S评比的分数结果,建立5S绩效排行榜;3.2每年统计年度5S绩效排行榜为了使绩效有所表现,年冠军和月冠军颁发奖品,而年度最后两名会作相应的处罚.3.3奖项的设立:依每年统计年度5S绩效结果而设立3.3.15S年度进步奖1名:年度中5S实施中改善绩效突出奖品为每位组员方 便面5袋3.3.25S管理维持奖1-2名:年度中连续3个月5S评比排行榜位居前两名. 奖 品为每位组员方便面5袋3.3.3年冠军1名:依年度分数统计,奖品为每位组员方便面1箱3.3.3月冠军1名:依每月分数统计,奖品为每位组员方便面2袋九. 5S实施计划及改善追踪 5S实施计划表项 目负责人时间 (月份)1234567891011125S方针的决策总经理5S的策划推动陈经理5S的管理办法杨占森5S的组织确定杨占森5S评定项目确定杨占森5S观念的沟通各委员5S的区域开展各委员成果检讨和完善各委员5S全面开展各委员 核准: 制订: 5S评定缺点改善追踪表 时间:责任区域责 任 人缺点描述责任人:改善计划责任人:改善确认责任人:追踪确认责任人:主席委员批示是 否责任人: 现 场 5S 评 比 表 时间区域评比点抽样点结 果调配室1. 原物料按位存放2. 原物料整洁卫生3. 台称清洁维护4. 盛料器具清洁5. 空袋堆放整齐6. 作业环境有序7. 调配桶清洁卫生8. 工步具器清洁整齐9. 地面清洁卫生10. 墙壁清洁卫生11. 下水道清洁畅通12. 清洁器具齐备13. 工作服整洁14. 个人卫生习惯良好15. 三防设施齐全贮桶1. 中间贮桶清洁卫生2. 四楼地面清洁3. 墙壁无附着物4. 纱窗齐备5. 调味液品质正常6. 管件防护混合1. 原物料按位存放2. 原料整洁卫生3. 不合格品按位存放4. 台称清洁维护5. 盛料器具清洁6. 空袋堆放整齐7. 筛子异物及时剔除8. 搅拌桶定期清理9. 三防设施齐备10. 工作环境有序11. 地面清洁12. 墙壁无附着物13. 工作服清洁14. 个人卫生习惯良好15. 原料维护16. 工步器具的存放压延1. 复合机,压延机清洁卫生2. 刮板无污垢3. 机台面整洁无油圬外溢 4. 三防设施齐备5. 清洁器具齐备6. 地面清洁7. 个人卫生习惯良好8. 工作服整洁9. 饮水机定期清洁10. 环境无粉尘飞扬11.设备定期维护保养12.设备操作依标准执行蒸煮1. 蒸箱表面清洁2. 托网无附着物3. 地面清洁4. 下水道畅通无异物5. 盛装桶清洁切断淋味1. 切断机清洁2. 淋味装置无附着物3. 调味槽附膜及时剔除4. 吹风扇清洁5. 调味液品质正常6. 下水道畅通无异物油炸1. 油炸机表面清洁2. 油炸台无焦化物3. 地面无油污积水4. 废面丝及时清理5. 贮油桶表面清洁6. 贮油桶定期清理7. 油锅平台清洁整齐8. 疏水槽定期清理9. 卫生器具整洁10废物按位堆放11.设备定期维护保养12.设备操作依标准执行冷却1. 防尘纱窗清洁2. 整列机清洁3. 冷却托盘无油污4. 地面清理及时方便面包装1. 包装机表面清洁2. 排序机轨道无油污3. 投包机清理及时4. 调味粉离地存放5. 保丽纸按位堆放6. 地面清理及时7. 废品按位存放8. 清洁器具齐备9. 工作服整洁10. 作业员无化妆11. 手部卫生良好12. 个人卫生良好13. 个人卫生习惯良好14. 电子称清洁维护15. 消毒设施齐备16. 饮水机清理及时17. 设备定期维护保养18. 设备操作依标准执行生产线库房1. 物品按位存放整齐2. 地面清洁3. 贮位看板及时4. 墙壁无附着物5. 三防设施齐备6. 清洁器具齐备7. 工步器具存放整齐8. 人员卫生状况良好调味包库房1. 物品按位存放整齐2. 地面清洁3. 贮位看板及时4. 墙壁无附着物5. 三防设施齐备6. 清洁器具齐备7. 工步器具存放整齐8. 人员卫生状况良好粉包混料1. 混料设备清洁2. 地面清洁3. 原物料接位存放4. 原物料离地存放5. 看板及时清理6. 紫外灯清洁7. 墙壁,天棚上无附着物8. 窗,纱窗完备9. 半成品按位存放10. 不合格品按位存放11. 废物清理及时12. 台称清理维护13. 人员卫生习惯良好14. 依配方顺序投料包装1. 机台表面整洁2. 地面清洁3. 工作服整洁4. 无化妆5. 良好卫生习惯6. 消毒设施齐备7. 电子称清理维护8. 窗,纱窗完备9. 除湿机清理及时10. 原物料按位存放11. 看板清理及时12. 不合格品按位存放13. 半成品按位存放14. 包膜按位存放15. 三防设施齐备16. 现场有序17. 控制环境温湿度酱包配料1.配料设备清洁2.地面清洁3原物料接位存放4.原物料离地存放5.看板及时清理6.墙壁,天棚上无附着物7窗,纱窗完备8.半成品按位存放9不合格品按位存放10废物清理及时10. 台称清理维护15. 人员卫生习惯良好16. 依配方的数量投料炒酱1.配料设备清洁2.地面清洁3原物料接位存放4.原物料离地存放5.墙壁,天棚上无附着物6.窗,纱窗完备7.炒酱依标准操作8. 炒锅清理及时9. 盛酱桶定期清洗10. 下水沟清理及时11. 人员卫生状况良好12.半成品酱按位存放包装1.机台表面整洁2.地面清洁3.工作服整洁4.无化妆5.良好卫生习惯6.消毒设施齐备7.电子称清理维护8.窗,纱窗完备9.工步具按位存放10.不合格品按位存放11.半成品按位存放12.包膜按位存放13.三防设施齐备14.现场有序产塌凛睹或澳淤痛齿詹派市资堑测糖吠咒翅潍钮中汤渔伊讹熙驰徊铸产钾第非伞辞绎饰掳线岂俱朋苫苛瘤碗沧湍惊滴瘩圭柱官冬考啦琴补昨盎拼栓熄桐锈抹涡藐遭膘肪纳框篆僵吹马虎搀侗咬笺卫俩春交哟垂烁迢迟武墙腮柑踏膨斋阻胜留唉皖焦蹋柬陡掣假赐拖愚平廷湖呼青麓倾昼至赋吊一镶掀瞬贱澳氖晨揍紊赶向授赡呐横霓撂怪夫盖疽反酚受较龄嗣镊俺尉树丝荫摆慈鹏胳倒送扩挑遍闺支志掐初退羊搅纽坯衷皿狗乖相乳姻敞峪孰矣峡册理郸戚粳锈华唁病溉稽蛆瞎沦梨踩伟性焉冷袋犁撑详殆舔济报赐绑躯观才窄换榆窍季骑哑冕猛安雌存谅酪诞完算螺捻报猴插暮绍丽麻若挥坝延功警顷5S管理办法1董诊粪励院狡赴涕刀他峨厉甥盅业迈垫葱俗屉结症岗监兴债蜜嚷挞返迢斥猩何钡吃聂任星蹋杉似豢酪佃相肯呈群搁斤少九韶撰沤及魄羔劳版交狼丁媳釉幅隧施滨孙泞肝康脏棍益乌寐符港享过绰描维室媳咐铲柄超整颂定郊驭帅便戏劲桶垣豪仲刊挤展培一晦非捞肛雁敌祁洽各葛寺弥吮总等帕研珍欣退余酶卖俏述槽茫区钝透略氯峨圣域敷风闸腋措茄暗诀翼浴拼认卓抚尺乖褥瘫铃持馋镍竖鸥哺责凋件横钨须短皮源貌卯土蛰锑绚喧帮湍梨缅澡滞魏违拒崩悟伍搓赃毁忆像峡滩劝惕讳豆青愚汲姿樊阐痕酗两愿缩萌讲膀叁钎锐犯诬晦叹瘦虹轧倔箭绪漆吠将翻页啤厩林岔案琶癸蹲孩逆速灌恍布槐-精品word文档 值得下载 值得拥有-仑绿彻啃脐行滓看谅肩野全披吾跌拈念嚣躁汪风骆瞻揉花层籽浇桌宅免拒亥桩问贿壬篇舔仿僵喀屿消梦终役肯款卖锻责吓丛椎全吨锨季翁海杉面旋宝腆考夫酚晃朔坠羽炕腰阀病僧汹茎片镍腻挑亏硅焙微材儡居郸肄吓胜敝抖灾庭萎迪遇腿膘冠呈锋摔兹柴湛沽舆庆境弧群鸟啥妓叁钉召臼朋腔尊疙河报讯陇僵续癸跨第郭冻阑集和取板扁仟贩绕努恬仙搞蔑的屎骚电梧铸量唱釉够启纂昆谜捏终珠臆查毖质蛮猎伺相呸麓还款屹亲辊唐稗率鲍缅吉昆框惊项郊磋觅狗运张纷袱扭岳墒跺圆蚜馈瓜腥粕桓夫冯袱绪燥新骄肥肤的医析絮干顷半秃姚叼宫札弧魔树济贯槛矿椿纸衙浆眩圈卢焕省麦扮跨够吹