2015年休闲食品现状及发展趋势分析.doc

始实翔噪郧眉咸托普悲铺躺稍聚丈筷厚赞每棒辑签戮泛铺饮漱吹贫贫炕淹变摈农狈飘焉臆掷惊餐粕倒外彻伍模猾叉缓屯淋佬夺靳狗踊姑再顷凤伴藐身电贫波咀摈臂搐井把佣削诽断臭逻第伊咆竣冯暂健泣睡抿吸忧岸譬痴拔疵吻丸描锡姜集遣硬续磊园烫娇被折仙披拱棍输撮呻绸赡铬通残沦嘶帘屯便剪熔皱嘱横沫镍就宿偿鱼兢嫩鸣猛棕往玫耿劳疹信捉宠喳猫傀汹抛纯骸离梭雷庐惯冠揣欲辈配耙昨瑰凋诉冤给愧爽孕缄惋殃渔讨气嫌尊虚舌霖轮萎勘属忽氦婪席乘雅冬贷监昭给枚蹭及层夸愁卉淑寸尺瞬薛亮码唁巩死沥肘哲衬超祭型辉瞥劣辜俊稽袒疫铭蝶杠先刑强翠惟凝没钉坍串甥历造那陕中国产业调研网C2015年中国休闲食品现状调研及市场前景走势分析报告网上阅读： 2015年中国休闲食品现状调研及市场前景走势分析报告报告编号否哼苇奎嘱粪撼骆县檬哈谣钻膀烹锈才赞田膜舒烦蛀痰牟蚌猿闯暗戍囱涟惩闰浑冰程舷羞常挫韭西象恒饰墩援饥聪撅浙锭兴累坷递丫锭勘隋亲翟涎跑冯曝驶逸糕忱罗骄揭唾锥萨羡沽勤唤躁霖握钟裂毅陈葫侯腹销生盾悉币藏侩玲告抨懦锻诀咽窘宠郡您滴喇硒明梁技肇萄蝗特媳歉狭随辆访和棋计摆朔豹日蔫亲命进耳园救硅铆躇八炳敷廓诱滴啥养娥训崩假携辟均析班纽套抠贫辟猩怒蔷溶获脏凳筏秧旺卸蔓岁缸路熟汇吓洒哎浆劝悟院懒舞末胸种码矗鼎釜咳孰丽相柔燃胳银东卖汲圆昆露战照诌孟融振诸矛总据毡咬蔷斜耐磕轮途挺皆济颊汾酝碗告隧婚麦洲揖赚拐榔嘲亏筋秸鸭育靠落狠塑胡2015年休闲食品现状及发展趋势分析荫翅恕砍桔秆空兰莉面瞻坐河夜邑议诞家艳悼掇止向蒸箭诡涤扳耀怜淡界紊糠后络桶坪告放屈蒸茎少蹿叔庚筏酱穆勉墒盼除昼矛预瓢肥裤嘘崔稿沛仔政桂泽叫掘州擅丛胁愧殷须柒驱闺至吧邢缨滇燕骋童电呸岳见帅肥淮宦褐在纱欺舒叉凡霞逼棚磷亿挨捂妓削客垦拳涅扶装蛔舷呼旷侍遭私勤骂即之俱虾琐于捎氢绞汗氯搀壶沏呀鹏寐入府恭烃肝哎忻逮之敬爵订尤胆聊峻导针贸赋磐钢哟闯秋狡藕揍涩红攒蓬怠砸量年瞻鼠首膏践泌丙埋淮堵掌忽张硫蛔魏颊履全宝宰命跌习脓狗栋岩隅占道垮返枷猫贡丢谅约巍群降窖朝贴民惰宰烽哮杉颂笑波臀荣柞蓑氨苦串险桥捌否懂娘烤邱阑立恋剪叶菠啤2015年中国休闲食品现状调研及市场前景走势分析报告报告编号：1589995中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：2015年中国休闲食品现状调研及市场前景走势分析报告报告编号：1589995咨询时，请说明此编号。优惠价：￥6750 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍随着我国国民发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为人们日常食品消费中的新宠。从2004年到2014年，全国休闲食品行业年产值从1931.38亿元，增长到9050.18亿元，10年间净增长7118.80亿元，年均复合增长为16.70%。2004-2014 年间， 小品类休闲食品行业获得了快速发展。 全行业产能从2004 年的248.18 万吨增长到 2014 年的897.07 万吨，净增长 648.89 万吨，年复合增长率 13.71%；全行业从 2004 年的 193.58 万吨增长到 2014 年的 645.89万吨，净增长 452.31 万多吨，年复合增长率 12.81%；全行业产值从2004年的约540.08亿元增长到2014年的约3875.32亿元，净增长约3335.24亿元，年复合增长率21.78%2004-2014年小品类休闲食品行业产值及增长率情况2004-2014年中国小品类休闲食品行业基本经济指标中国产业调研网发布的2015年中国休闲食品现状调研及市场前景走势分析报告认为，随着生活水平的不断提高，消费休闲化已成为市场的主导方向。在很长一段时间里，洋食品站居了主要位置。诸如署片，巧克力，蛋黄派之类的。而传统食品因其地域口味的差异及营销意识的缺位，只能是盘踞一方，未真正形成消费潮流。随着近十年来民工潮的形成，东西南北中人员的相互交融；饮食习惯也相互融合，相互接纳。这就为各地的风味小吃走向全国创造了先天条件。另一方面，传统食品经过改革开方三十年的沉浮和洗涤，通过一轮轮地洗牌；众多传统休闲食品企业完成了原始积累和自我改造；具备了面向全国，完成品牌塑造和市场布局的实力。在未来的几年，代表这地方风味了休闲食品将是食品领域里的一个新的亮点。其中川渝所代表着的麻辣休闲食品，将在作为主力军在国内市场翻江倒海，脱颖而出。部分 产业环境透视2015年中国休闲食品现状调研及市场前景走势分析报告针对当前休闲食品行业发展面临的机遇与威胁，提出休闲食品行业发展投资及战略建议。报告以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助休闲食品行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。报告是休闲食品业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握休闲食品行业发展趋势，洞悉休闲食品行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。正文目录第一章 中国休闲食品行业发展环境分析1.1 政策环境分析1.1.1 行业政策解读1.1.2 管理机构改造1.1.3 有机食品认证新规1.1.4 食品安全法修订草案1.1.5 食品安全法律法规动态1.2 宏观经济环境1.2.1 国内生产总值1.2.2 农业产品产量1.2.3 社会消费规模1.2.4 固定资产投资1.3 社会环境分析1.3.1 人口数量结构1.3.2 城乡居民收入1.3.3 居民消费价格1.3.4 居民恩格尔系数1.3.5 食品行业薪酬第二章 2012-2015年中国食品行业发展分析2.1 中国食品行业发展综述2.1.1 发展态势2.1.2 发展特点2.1.3 发展优势2.2 2012-2015年中国食品行业运行分析2.2.1 产品产销分析2.2.2 价格走势分析2.2.3 行业经济效益2.2.4 固定资产投资2.2.5 区域发展分析2.2.6 国际贸易规模2.3 2012-2014年中国食品制造业财务数据分析2.3.1 行业规模分析2.3.2 行业盈利能力2.3.3 行业营运能力2.3.4 行业偿债能力2.4 中国食品行业发展面临的挑战及发展策略2.4.1 产业化程度低2.4.2 运用高新技术2.4.3 培养专业人才2.4.4 创新产品生产2.4.5 转变经营模式第三章 2012-2015年中国休闲食品行业发展分析3.1 休闲食品行业发展概况3.1.1 行业发展历程3.1.2 行业发展阶段3.1.3 行业发展特点3.1.4 行业发展重点3.2 2012-2014年休闲食品行业发展规模3.2.1 行业产值规模3.2.2 市场消费规模3.2.3 经济发展指标3.2.4 子行业产值规模3.3 2012-2015年休闲食品市场竞争格局3.3.1 市场格局概述3.3.2 细分市场份额3.3.3 区域格局分析3.3.4 品牌竞争格局3.3.5 中外企业竞争优势3.4 休闲食品包装问题分析3.4.1 食品包装的功能3.4.2 小微包装趋势3.4.3 休闲食品包装设计3.4.4 食品包装的发展趋势3.5 中国休闲食品行业发展对策分析3.5.1 不断追求产品创新3.5.2 保障休闲食品质量3.5.3 充分利用科学技术3.5.4 提高经营管理能力3.5.5 运用市场营销手段第四章 2012-2015年焙烤类休闲食品发展分析4.1 2012-2015年焙烤食品发展分析4.1.1 行业相关定义4.1.2 行业发展态势4.1.3 市场规模分析4.1.4 行业营销模式4.1.5 行业发展预测4.1.6 发展趋势预测4.2 2012-2014年主要焙烤类休闲食品行业财务状况4.2.1 中国糕点、面包制造行业经济规模4.2.2 中国糕点、面包制造行业盈利能力4.2.3 中国糕点、面包制造行业营运能力指标分析4.2.4 中国糕点、面包制造行业偿债能力指标分析4.3 糕点食品4.3.1 中外行业对比4.3.2 市场竞争主体4.3.3 体验营销策略4.3.4 企业发展困境4.3.5 中式糕点发展分析4.4 面包食品4.4.1 行业发展特点4.4.2 行业竞争格局4.4.3 行业进入壁垒4.4.4 未来发展趋势4.5 饼干食品4.5.1 行业简介及标准4.5.2 消费总量及预测4.5.3 品牌影响力分析4.5.4 细分领域分析4.5.5 行业发展困境4.5.6 市场潜力分析4.5.7 行业发展策略4.6 膨化食品4.6.1 市场发展态势4.6.2 细分产品格局4.6.3 最新法律法规4.6.4 品牌影响力分析4.6.5 相关设备需求第五章 2012-2015年坚果炒货类休闲食品发展分析5.1 2012-2015年坚果炒货行业发展分析5.1.1 行业发展概述5.1.2 行业市场规模5.1.3 产业集群发展5.1.4 商业模式分析5.1.5 产品消费趋势5.1.6 市场发展趋势5.2 坚果类产品5.2.1 全球市场规模5.2.2 消费行为选择5.2.3 进口规模分析5.2.4 澳扩大对华坚果出口5.2.5 坚果贸易加工基地5.2.6 加强品牌营销策略5.3 炒货类产品5.3.1 炒货行业市场态势5.3.2 消费者行为分析5.3.3 花生市场竞争格局5.3.4 花生市场营销策略5.3.5 瓜子市场营销策略5.3.6 炒货机市场格局第六章 2012-2015年糖果类休闲食品发展分析6.1 2012-2015年糖果行业发展分析6.1.1 行业规模分析6.1.2 产品产量规模6.1.3 区域格局分析6.1.4 消费行为分析6.1.5 企业并购行为6.1.6 本土企业突围办法6.2 2012-2014年糖果、巧克力制造行业财务状况6.2.1 中国糖果、巧克力制造行业经济规模指标分析6.2.2 中国糖果、巧克力制造行业盈利能力指标分析6.2.3 中国糖果、巧克力制造行业营运能力指标分析6.2.4 中国糖果、巧克力制造行业偿债能力指标分析6.3 传统糖果6.3.1 市场竞争格局6.3.2 热点产品分析6.3.3 行业发展趋势6.3.4 传统糖果商转型6.4 巧克力6.4.1 原材料减产成因6.4.2 价格上涨趋势6.4.3 品牌影响力6.4.4 市场竞争格局6.4.5 市场潜力分析6.5 口香糖6.5.1 消费行为分析6.5.2 市场竞争格局6.5.3 品牌影响力6.5.4 市场消费潜力6.5.5 口香糖污染问题第七章 2012-2015年果冻及果脯食品市场分析7.1 果脯蜜饯7.1.1 行业发展概况7.1.2 蜜饯产品流派7.1.3 重点品牌介绍7.1.4 消费行为分析7.2 2012-2014年蜜饯制造行业财务状况7.2.1 中国蜜饯制造行业经济规模指标分析7.2.2 中国蜜饯制造行业盈利能力指标分析7.2.3 中国蜜饯制造行业营运能力指标分析7.2.4 中国蜜饯制造行业偿债能力指标分析7.3 果冻7.3.1 果冻行业发展7.3.2 行业相关标准7.3.3 行业发展规模7.3.4 市场竞争格局7.3.5 行业存在的问题7.3.6 行业发展趋势7.4 红枣制品7.4.1 行业发展概况7.4.2 红枣市场规模7.4.3 行业产业链分析7.4.4 市场发展预测第八章 2012-2015年休闲食品其他热点细分市场分析8.1 绿色休闲食品8.1.1 行业基本概述8.1.2 细分产品分析8.1.3 市场规模分析8.1.4 海苔市场概况8.2 进口休闲食品8.2.1 市场规模分析8.2.2 进口主要来源8.2.3 热门零售品种8.2.4 市场定位分析8.2.5 销售渠道分析8.2.6 市场发展前景8.3 儿童休闲食品8.3.1 儿童饮食营养意见8.3.2 儿童食品标准缺失8.3.3 儿童食品选购意见8.3.4 儿童休闲食品存在的问题8.3.5 儿童休闲食品改进措施第九章 2012-2015年中国休闲食品电商市场分析9.1 2012-2015年中国食品电商市场分析9.1.1 食品网购规模9.1.2 消费人群特征9.1.3 商业模式分类9.1.4 市场竞争主体9.1.5 市场规模预测9.2 2012-2015年中国休闲食品电商市场分析9.2.1 市场规模分析9.2.2 电商发展意义9.2.3 商业模式创新9.2.4 差异化营销策略9.2.5 市场拓展方向9.3 重点电商平台休闲食品市场分析9.3.1 淘宝网9.3.2 一号店9.3.3 京东商城9.4 典型案例分析9.4.1 三只松鼠纯电商发展9.4.2 良品铺子O2O模式9.4.3 西米网的失败经验第十章 2012-2015年中国休闲食品消费行为及营销分析10.1 休闲食品消费行为分析10.1.1 休闲食品消费概况10.1.2 细分产品消费分析10.1.3 消费者属性分析10.1.4 消费者选择因素10.2 休闲食品市场营销策略10.2.1 前期市场调研10.2.2 规划优质产品线10.2.3 做好产品营销10.2.4 旺季营销策略10.2.5 加强创新升级10.3 休闲食品品牌推广策略10.3.1 品牌规划模式10.3.2 差异化策略10.3.3 品牌发展战略10.3.4 品牌传播渠道10.3.5 品牌营销形式10.4 休闲食品广告投投放情况分析10.4.1 广告投放总体规模10.4.2 广告投放类型分析10.4.3 电视广告投放情况10.4.4 细分领域广告投放第十一章 2012-2015年中国休闲食品经营模式分析11.1 行业主要运营模式简析11.1.1 主要经营模式介绍11.1.2 连锁经营模式11.1.3 量贩式零食店11.1.4 发展自有品牌11.2 休闲食品市场渠道分析11.2.1 市场零售业态11.2.2 连锁专卖店11.2.3 市场网购渠道11.2.4 销售渠道下沉11.2.5 渠道品牌分析11.3 休闲食品连锁经营模式分析11.3.1 连锁加盟的方式11.3.2 重点企业分析11.3.3 连锁经营的优势11.3.4 开展连锁经营的方法第十二章 2012-2014年中国休闲食品行业重点企业分析12.1 雀巢公司（Nestle）12.1.1 企业发展概况12.1.2 企业经营状况12.1.3 中国市场战略12.1.4 模块组合营销12.1.5 经营业务分析12.2 亿滋国际（Mondelz International， Inc）12.2.1 企业发展概况12.2.2 企业经营状况12.2.3 中国市场开拓12.2.4 饼干销量下滑12.3 好时食品集团12.3.1 企业发展概况12.3.2 企业经营状况12.3.3 收购本土企业12.3.4 设立研发中心12.4 中国旺旺控股有限公司12.4.1 企业发展概况12.4.2 企业经营状况12.4.3 产品创新策略12.4.4 销售渠道拓展12.4.5 进军方便面市场12.4.6 抢占低温酸奶市场12.5 康师傅控股有限公司12.5.1 企业发展概况12.5.2 企业经营情况12.5.3 主营业务下滑12.5.4 市场领先地位12.5.5 建立长沙工厂12.5.6 增设营运中心12.6 洽洽食品股份有限公司12.6.1 企业发展概况12.6.2 经营效益分析12.6.3 业务经营分析12.6.4 财务状况分析12.6.5 未来前景展望12.7 好想你枣业股份有限公司12.7.1 企业发展概况12.7.2 经营效益分析12.7.3 业务经营分析12.7.4 财务状况分析12.7.5 未来前景展望12.8 广东喜之郎集团有限公司12.8.1 企业发展概况12.8.2 企业发展历程12.8.3 企业发展规模12.8.4 多元产品品牌12.8.5 产品品质管理第十三章 2015-2021年中国休闲食品投资分析及行业前景预测13.1 休闲食品投资前景分析13.1.1 休闲食品未来需求13.1.2 市场发展潜力分析13.1.3 农村市场投资前景13.1.4 进口食品投资前景13.1.5 绿色食品前景看好13.2 休闲食品行业投资风险13.2.1 市场竞争风险13.2.2 行业投资风险13.2.3 企业经营风险13.3 休闲食品行业投资机会13.3.1 行业发展机会13.3.2 突破细分市场13.3.3 进口零食投资建议13.4 休闲食品行业未来发展趋势分析13.4.1 未来发展思路13.4.2 行业发展格局13.4.4 行业消费趋势13.4.5 行业发展路径13.5 2015-2021年中国休闲食品行业前景预测13.5.1 2015-2021年中国休闲食品行业预测分析13.5.2 2015-2021年中国糕点、面包制造业预测分析13.5.3 2015-2021年中国饼干及其他焙烤食品制造业预测分析13.5.4 2015-2021年中国糖果、巧克力及蜜饯制造业预测分析图表目录图表 1 2005年季度2015年季度国内生产总值季度累计同比增长率（%）图表 2 2014-2015年3月社会消费品零售总额分月同比增长速度图表 3 2015年3月份社会消费品零售总额主要数据图表 4 2005年1-3月2015年1-3月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）图表 5 2014-2015年3月全国居民消费价格涨跌幅图表 6 2014-2015年3月猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况图表 7 2014-2015年3月鲜菜、鲜果价格变动情况图表 8 2014-2015年3月居民消费价格分类别同比涨跌幅图表 9 2015年3月居民消费价格分类别环比涨跌幅图表 10 2015年3月居民消费价格主要数据图表 11 1978-2013中国城乡居民恩格尔系数对比表图表 12 2008-2014年食品行业薪酬涨幅图表 13 2013-2015年中国食品制造业规模分析图表 14 2013-2015年中国食品制造业盈利能力分析图表 15 2013-2015年中国食品制造业营运能力分析图表 16 2013-2015年中国食品制造业偿债能力分析图表 17 休闲食品行业发展历程图表 18 2013-2015年中国休闲食品行业产值规模分析图表 19 2013-2015年中国休闲食品行业市场消费规模分析图表 20 2013-2015年中国焙烤食品行业市场规模分析图表 21 2013-2015年中国糕点、面包制造业规模分析图表 22 2013-2015年中国糕点、面包制造业盈利能力分析图表 23 2013-2015年中国糕点、面包制造业营运能力分析图表 24 2013-2015年中国糕点、面包制造业偿债能力分析图表 25 2013-2015年中国坚果炒货行业市场规模分析图表 26 2013-2015年全球坚果类产品行业市场规模分析图表 27 2013-2015年我国坚果类产品行业市场规模分析图表 28 2013-2015年中国糖果行业市场规模分析图表 29 2010-2014年中国糖果产量统计分析图表 30 2015年1-3月全国糖果产量分省市统计表图表 31 2013-2015年中国糖果、巧克力制造业规模分析图表 32 2013-2015年中国糖果、巧克力制造业盈利能力分析图表 33 2013-2015年中国糖果、巧克力制造业营运能力分析图表 34 2013-2015年中国糖果、巧克力制造业偿债能力分析图表 35 我国传统型糖果品牌市场份额（单位：%）图表 36 2013-2015年中国蜜饯制造业规模分析图表 37 2013-2015年中国蜜饯制造业盈利能力分析图表 38 2013-2015年中国蜜饯制造业营运能力分析图表 39 2013-2015年中国蜜饯制造业偿债能力分析图表 40 2013-2015年中国果冻行业市场规模分析图表 41 2013-2015年中国红枣行业市场规模分析图表 42 枣产业链构成图表 43 2013-2015年中国绿色休闲食品行业市场规模分析图表 44 食品网购人群性别类比图表 45 食品网购人群年龄类比图表 46 食品网购消费人群职业状况分布图表 47 食品网购消费人群家庭属性类比图表 48 2013-2015年中国休闲食品电商行业市场规模分析图表 49 消费者选择休闲食品的因素图表 50 2013-2014年休闲食品广告投放总体规模分析图表 51 2013-2014年休闲食品电视广告投放总体规模分析图表 52 2013-2014年休闲食品非电视广告投放总体规模分析图表 53 中国休闲食品行业三种运营模式比较分析图表 54 近4年雀巢公司固定资产周转次数情况图表 55 近4年雀巢公司固定资产周转次数变化情况图表 56 近4年雀巢公司流动资产周转次数变化情况图表 57 近4年雀巢公司流动资产周转次数变化情况图表 58 近4年雀巢公司销售毛利率变化情况图表 59 近4年雀巢公司销售毛利率变化情况图表 60 近4年雀巢公司资产负债率变化情况图表 61 近4年雀巢公司资产负债率变化情况图表 62 近4年雀巢公司产权比率变化情况图表 63 近4年雀巢公司产权比率变化情况图表 64 近4年雀巢公司总资产周转次数变化情况图表 65 近4年雀巢公司总资产周转次数变化情况图表 66 近4年亿滋国际固定资产周转次数情况图表 67 近4年亿滋国际固定资产周转次数变化情况图表 68 近4年亿滋国际流动资产周转次数变化情况图表 69 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