T∕CDZX 004-2022 多矿物质营养茶栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20B 22团体标准T/CDZX 0042022多矿物质营养茶栽培技术规程2022- 10 - 01 发布2022 - 11- 01 实施常德市质量协会桃源县茶叶产业协会桃源县富硒产业协会发布目次前言 . II1范围 . 12规范性引用文件 . 13术语和定义 . 14产地环境 . 15栽培要求 . 16采摘加工 . 27技术指标要求 . 38档案管理 . 3附录 A（资料性附录）记载表 .4T/CDZX 004-2022II前言本文件依据 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布机构不承担相关责任。本文件由桃源县富硒产品研究所提出。本文件由桃源县茶叶产业协会归口。本文件负责起草单位：常德职业技术学院、常德市农林科学研究院、桃源县富硒产品研究所、桃源县农业农村局、湖南省古洞春农业集团有限公司、湖南百尼茶庵茶业有限公司、桃源县岩吾溪茶叶有限公司、桃源县金阳茶业有限责任公司、桃源弘颜功能肥料制造有限公司、岳阳市农业科学研究院、湖南省农药检定所、常德市农业技术推广中心站、常德市畜牧水产事务中心、常德市科技情报研究所共同起草。本文件主要起草人：步洪凤、丰金玉、顾振华、王中美、禹淞文、赵大兴、陈志军、鲁方华、文奕峰、王厅、王桢、李树举、田生军、周娟、颜送贵、饶文兵、唐春仙、杜立红、王加庆、刘泰斌、张轼轲、袁正伟、李玉华、张玲、叶邦兴、江克平、符桂华、刘昆言、禹双双、陈子东、刘译锴、杨开智、朱珍珍、谭凯。T/CDZX 004-20221多矿物质营养茶栽培技术规程1范围本文件规定了多矿物质营养茶的术语和定义、产地环境、栽培要求、采摘加工、档案管理等技术内容。本文件适用于多矿物质营养茶的规范化栽培技术。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 8321农药合理使用准则（所有部分）GB 13432预包装特殊膳食用食品标签GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB 23200.13食品安全国家标准茶叶GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 896绿色食品产品抽样准则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 5018茶叶生产技术规程T/CDZX 003-2022多矿物质营养茶3术语和定义下列术语及定义适用于本文件。3.1多矿物质营养茶通过生物营养强化或其他技术手段使茶树在生长过程中自然富集人体必需的多种矿物质，并经物理加工制成具有特定品质特征的茶。4产地环境符合NY/T 391和GB 15618的规定。5栽培要求T/CDZX 004-20222按NY/T 5018的规定执行。5.1品种选择选用桃源大叶茶、槠叶齐、福鼎大白等良种。5.2肥培管理5.2.1培育机理利用茶树作天然无污染的生化反应器,补施多功能茶叶专用肥，通过茶树的生理生化作用，将硒、铬、锌、铁、钼、锶等矿物质营养元素导入茶树体内，富集在茶鲜叶中，转化为营养素。5.2.2土壤管理和施肥按NY/T 5018、NY/T 394执行。5.2.3肥料选择选用多功能茶叶专用肥，按照产品说明施用。5.3病虫草害防治5.3.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，根据茶树病虫草害发生特点，采取生态调控为基础，理化诱控和生物防治为重点、科学用药相辅助的综合防治策略。优先选择高效、低毒、低残留脂溶性农药，杜绝使用高毒、高残留等禁限用农药，注意农药间的交替使用和合理混合使用。5.3.2病虫草害防治化学防治符合GB/T 8321、NY/T 393及NY/T 1276的规定。按NY/T 5018的规定执行。病虫草害化学防治方法见附录A。6采摘加工6.1鲜叶采摘6.1.1遵循采养结合、量质兼顾和因园、因树制宜的原则，并根据加工茶类对鲜叶原料要求按标准适时采摘。6.1.2手工采茶宜采用提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鱼叶、鳞片、茶果、老枝叶及非茶类夹杂物。6.1.3发芽整齐，生长势强，采摘面平整的茶园提倡机采。采茶机应使用电动或无铅汽油采茶机。6.2鲜叶贮运6.2.1采摘的鲜叶应有合理的标签，注明品种、产地、采摘时间及方式。T/CDZX 004-202236.2.2鲜叶盛器应采用清洁、卫生、通气性良好的专用工具，采下的鲜叶需及时运送到茶厂。运输过程中不得与有异味、有毒的物质混装，鲜叶盛装、运输、贮存过程中应轻放、轻压、轻翻。7技术指标要求7.1多矿物质养茶的要求符合T/CDZX 003-2022的规定。8档案管理8.1生产操作档案对主要农事活动应逐项如实记载。记载内容见附录A.1。8.2投入品使用档案对投入品的品名、种类、来源、使用日期、用量、方法、效果等应逐项如实登记。记载内容见附录A.2。8.3物候期记载档案对主要物候期应如实记载。记载内容见附录A.3。T/CDZX 004-20224AA附录A（资料性附录）记载表表 A.1农事活动记载表丘块名称面积(hm2)品 种序号土壤种类、肥力、前茬作物操作日期(月、日)操作内容与方法完成情况及效果记载人12表 A.2投入品使用记载表丘块名称面积(hm2)品种序号品名种类来源使用日期（月、日）用量方法效果记载人12表 A.3物候期记载表面积(hm2)品种育苗期(月、日)移栽期(月、日)始收期(月、日)终收期(月、日)记载人_T/CDZX 004-20225BB