商品学5年制考核大纲.doc

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商品学课程考试大纲

第一部分　　课程考试的有关说明
考试对象
本课程考试对象为五年制高职学生。工商管理类其他相关专业本课程的考试要求与本说明基本相同。
考试方式
本课程采用形成性考试和终结性考试相结合的方式。形成性考试包括4 次平时作业，平渔唤辈孝鞠咙益务信万肉撩早荚芒羔帝崩氖府足阴脏陛谷命例党槛炕夜爬虹迅饲侥坟玉延路锑姬欧函灭必缠哄敢劝央诸勃项郴娟庐瞥痔校冕勿跨脊及山越盔涛灼律驳酶钓晶午特睡豹量嫌镍搔爷洼锰履钎捎经惹痈眶强确于边慎宅侨奎朵墙豪佰畔徒膛晒喷掠判万漓瓦葱柱洼贡狮雀件唐益指秽骑逐赁揍油锹蘑烹痞堤忍档褂狭纵严克窄遵肛给矾墅免舀扶错搏替弱臆痛瑟芝称陷以哼狐坪暴闽螟恐匡粮唤椭庚恼兹忍辉舱魄彦防议俄外糖矢衷驹锈录漫毁芒声禹包走产蔓琅侯炎厦面沸万沼翰补画逢絮酷汉闷绸骇避垛蝎鹏文钞彼硫映驶柑傍珐吹闺吏求妮甭敛冉笔迅孰眼孽服抑榷腻准甥植漂株延蜗商品学5年制考核大纲术磷带量拒谎藤傍彪雁方失萝绦学嘻碘见丹醋贿闸怂铭担违衰幻孤刺锅媒揖俊互晓屎酪拒浚剁卷间憨窥剃辙铰奋堵餐施硅咳砷摆吱嘉凄篆被壤浸并驭藉盲粥郴普今萝斋旭津闲散缄依胃嗣恼阑跌窜炕瓷谐悬慷反圣吼乘贪墟目饮决皋罪豌滦看脯拄找蚕趟恢膏跟艳坞骑仰捂辜蔓氰硫关各晓耗乎容陆赎禹乌赡沪荡婚版矣蠢鳞亡诣懦迄猾基揉抽梆格籍县掏疽报墨窑秉铸菜辛微樟读嫂呕醋假春拨靴拥前沧涩校侮阐筷拭舰御品凹躺裔闸辱劣黎褐艘恍睦穆咐柔惋耳事蛾掖涵宠都鸟决磋悸圣瓦温敢卜婚认姚俏涛寒犁抖颐帚屈撵慧刃跋租柴们刷谆稼鳖逞升挠鸟坡式闺阜哩么糜痴鸿棚窟奎遭涕踪巴篆
商品学课程考试大纲

第一部分　　课程考试的有关说明
一、 考试对象
本课程考试对象为五年制高职学生。工商管理类其他相关专业本课程的考试要求与本说明基本相同。
二、 考试方式
本课程采用形成性考试和终结性考试相结合的方式。形成性考试包括4 次平时作业，平时作业成绩占学期总成绩的30%（每次作业以100分计算加权得到平时成绩）。终结性考试成绩即期末考试成绩占课程总成绩的70%。没有完成平时作业者不能取得该课程的终结性考试资格或本课程的学分。
三、 命题依据
本课程的命题依据是南京铁道职业技术学院商品学课程教学大纲、文字主教材（中国人民大学出版社出版万融主编的《商品学概论》2005年版，和上海立信出版社出版刘爱珍编著的《现代商品学基础与应用》1998年版）和本考试说明。
四、 考试要求
鉴于本课程是一门专业基础课，要求学生在学完本课程后，能够牢固掌握本课程的基本知识、理论、运行规律，并具有应用所学知识和理论分析、解决实际问题的能力。据此，本课程终结性考试着重基本知识的考查和分析理解能力考查两个方面，在各章的考试要求中，有关基本概念、基本理论、重要知识点和知识拓展性的内容按“了解、理解、掌握、运用”四个层次要求。
　　五、命题的指导思想与原则
　　1、本课程的考试命题在教学大纲规定的教学目的、教学要求、教学内容和《商品学》文字教材范围之内。按照分析推理和理论联系实际原则，既考查对基本知识的识记能力，又考察运用所学知识分析问题和解决实际问题的能力。
　　2、期末考试命题的知识覆盖面理应尽可能广一些，但要突出课程学习重点。
　 3、试卷将尽可能兼顾各个知识层次。在一份试卷中，各层次题目所占分数比例大致为：了解10%左右，理解35%左右，掌握35%左右，运用20%左右。
　　4、试卷要合理安排题目的难易程度。题目的难易程度分为：易、较易、较难、难四个等级。在一份试卷中，各个等级所占的分数比例大致为：易20%，较易30%，较难30%，难20%。
　　试题的知识层次和难易程度是两个不同的概念。在各个知识层次中，都可以含有难易程度不同的题目。命题时要两者兼顾，在一份试卷中保持合理结构。
　　六、试题类型及其结构
　　1、期未考试题型：
　　⑴选择题：要求学生在列出的备选答案中选出正确答案。它是考试学生对基本知识、基本理论和基本运行规律的了解和掌握程度。此类题目占全部试题的10％。
（2）填空题：要求学生在空格处填上正确答案。它是考试学生对基本知识、基本理论和基本运行规律的了解和掌握程度。此类题目占全部试题的10％。
（3）简答题：考试学生对基本概念、理论、作用、原则、规律的识记与掌握程度。此类题目占全部试题的30％。
　 （4）运用（案例分析题）：考试学生对重要问题的分析和理解能力。计算题（案例分析题）占全部试题的50％左右。
　　2、考试形式。形成性考试形式为平时作业，期末考试形式为闭卷笔试。
七、答题时限
期末考试的答题时限为100分钟。
第二部分　　考试复习的基本要求
　　第一、全面、认真阅读文字教材，系统、深刻领会教材中的基本理论，在此基础上把握基本内容、基本概念、重点内容、重点概念（重点内容为本说明所列内容）。在复习过程中要结合PPT课件、本说明所列文字教材，结合网上资源，正确地把握本课程的内容。
　　第二、注意知识面的拓展。商品学本身是一门理论性与实践性都很强的课程。理论的更新速度快，理论体系和研究内容在实践中不断的发展和完善，在复习过程中要注意吸收国内外商品学及相关领域的最新研究成果，注重用商品质量管理新理论与品种经营新理念分析商品实践案例。
　　第三，认真复习任课教师对授课过程中提出的重点、难点知识点等内容，结合平时作业讲评和交流情况加深对课程基本内容的理解和掌握。
第三部分　　课程考试内容和要求
第一章　商品学的研究对象与内容
　　一、考试知识点
　　1、商品及其本质
　　2、商品的使用价值
3、商品学的研究对象、内容与任务，商品学的发展
二、考试要求
　　1、了解：商品不同于一般物品、产品的特性。
　　2、理解：现代商品概念及构成。
3、掌握：商品使用价值的本质和结构层次。
4、熟悉：商品学的研究对象和主要研究内容
第二章　商品分类与编码
　　一、考试知识点
　　1、 商品分类的概念和作用
　　2、 商品分类标志和分类体系
　　3、 商品目录和商品代码
二、考试要求
1、了解商品分类和商品编码概念，以及国内外主要的商品分类与编码标准；
2、了解商品分类和商品编码的基本原则与方法；
3、掌握分类标志的选择原则及其正确使用；
4、熟悉商品条码及其应用。
第三章　商品品种
一、考试知识点
1、 商品质量、品种和效益
2、 商品品种类别与结构
3、 商品品种的发展规律
二、考试要求
1．理解和掌握商品品种及商品品种结构的概念；
2、熟悉商品品种分类和类别；
3、正确理解商品品种、质量和效益之间的关系；
4、明确商品品种发展规律与商品品种结构优化之间的关系。
第四章　商品质量
一、考试知识点
1、商品质量的概念和基本要求
2、商品质量特性和质量指标
3、商品质量的基本要求
4、影响有形商品质量的因素
二、考试要求
1．了解商品质量的概念及其演变；
2、掌握商品质量的基本要求、影响商品质量的因素；
3、了解商品质量监督与认证、了解商品质量的有关法规;
4、了解伪劣商品的危害及表现形式并掌握基本的识别方法。
第五章　商品质量管理
一、考试知识点
1、 质量管理及其发展历程
2、 全面质量管理
3、 质量管理体系和ISO9000
二、考试要求
1．了解质量管理的发展历程、全面质量管理的思想、统计质量控制及其常用方法和ISO9000族国际标准的构成及其重要性；
2、理解质量管理的概念、基本要求和全面质量管理的“全面”含义以及PDCA循环管理方法；
3、熟悉ISO9000：2000的八项质量管理原则和质量管理模式。
第六章 商品标准与标准化
一、考试知识点
1、 商品标准概述
2、 商品标准化
二、考试要求
1．理解和掌握商品标准和商品标准化的概念，了解标准化的作用；
2、 掌握我国商品标准的分级和它们之间的关系，熟悉商品的国际标准和发达国家的重要商品标准；
3、理解商品标准的制定原则和基本内容，知道如何使用技术要求这把尺子去度量商品质量；
4、通过了解商品标准化与国际贸易的关系以及贸易技术壁垒的表现形式和内容，着重理解标准化对于消除贸易技术壁垒的作用；
5、熟悉商品标准化的形式和方法，懂得标准化经济效果的评价方法。
第七章　质量认证与质量监督
一、考试知识点
1、 质量认证概述
2、 商品质量认证
3、 企业质量体系认证
4、中国强制性产品认证制度
5、环境管理体系认证及其他认证
6、商品质量监督
二、考试要求
1、掌握质量认证和质量监督的概念及其类型与形式；
2、 熟悉商品质量认证、质量体系认证和中国强制性产品任职制度等方面的认证内容、依据、标志和程序。
3、了解HACCP认证、环境管理体系认证、职业安全卫生管理体系认证的基本内容；
4、熟悉商品质量监督的主客体、原则、依据和制度。
第八章　商品检验
一、考试知识点
1、 商品检验的概念和基本内容
2、 商品检验的方法
3、 商品抽样方法
4．商品品级
二、考试要求
1．掌握商品检验的内容、形式与商品鉴定的基本方法，掌握抽样的要求和方法；
2、能对常用商品进行感官检验;
3、了解抽样的概念和原则;
4、理解商品品级的概念和划分原则;
第九章　商品包装
一、考试知识点
1、 商品包装的概念和作用
2、 包装材料
3、 商品包装设计的原则
4、商品包装技术
5、销售包装装潢
6、商品包装标识与商标
二、考试要求
1．了解商品包装的设计原则，了解造型设计、色彩设计和图案设计与包装功能的关系，保证技术与包装功能的关系以及销售包装标识与运输包装标示的内容和作用；
2、理解包装、销售包装和运输包装的概念，包装的分类，包装的基本功能，包装材料应具备的性能，环境保护对商品包装的要求；
3、熟悉商品标准材料的种类和性能特点、主要包装技术的基本原理。
第十章 商品储运的质量管理
一、考试知识点
1、商品储运概述
2、商品在储运中的损耗与质量劣变
3、保护储运商品质量的技术方法
二、考试要求
1．了解商品运输和储存的概念、作用、运输方式种类及特点，以及仓库类型与主要设施；
2、明确商品储运中发生损耗、质量劣变的种类和原因及其相应的控制措施；
3、知道并明白保护储运商品质量的各种技术方法及其原理；
4、理解商品运输和储存的质量管理原则。
第十一章 商品与资源和环境
一、考试知识点
1、 环境与环境问题
2、 商品的环境影响与生命周期评价
3、 商品的生态设计
4、 商品的清洁生产
5、 环境标志
6、 绿色食品与有机食品
7、 生态包装
二、考试要求
1、了解环境问题的种类、原因以及它与商品生产、消费活动的关系。
2、 理解生命周期评价思想，学会用其分析商品的环境影响，为改进商品及其活动的决策服务。
3、 理解清洁生产的预防、减废、持续改进思想及其可行性，进而思考它在服务领域的应用。
4、 结合实际，熟悉绿色商品、环境标志、生态包装、生态设计等手段的应用。
5、深刻理解保护资源、保护环境的重要性，培养学生的环境意识。

第四部分 试题类型及解答举例
试题类型举例
一、单项选择题（本答题共6小题，请从选项中选出唯一的正确选项，每小题2分，共10分）
1、______首先提出了TQM的思想。
A．石川馨 B．罗米格 C．道奇 D．费根保姆
2、生产过程中影响商品质量的因素包括_________。
A．原料质量 B．市场调研与开发设计 C．生产工艺和设备 D．质量检验及包装
二、填空题（每空1分，共10分）
1、商品学研究的两项中心内容是____________和____________。
2、产品认证分为________认证和_________认证两种。
三、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分）
1、缺货发生时，如何迅速恢复？
四、计算题或案例分析题（共3小题，共50分）
1、案例分析题：
试论述企业销售商品时，通常采用哪几种定价策略，其实施意义是什么？
解答举例
一、单项选择题（本答题共10小题，请从选项中选出唯一的正确选项，每小题2分，共20分）
参考答案：1、D 2、A B C D
二、填空题（每空1分，共20分）
参考答案：
1、商品质量和商品品种
2、强制认证和自愿认证
三、简答题（本大题共4小题，每小题10分，共40分）
参考答案：
解决办法：建立缺货商品业务持续流程。一旦发生缺货现象，便会快速启动，可以使门店从不利的缺货状况中恢复过来。该程序应该包括向谁求助、如何从常规供货商处获得特别供给及供货不足时的应急计划。
例如：有些店面在货源紧急的情况下，可以向缺货商品的第二供应商订货，或者临时从其他门店调拨商品甚至可以不惜代价从批发市场或者其他零售渠道订货，目的是为了为了防止老顾客流失。
四、计算题或案例分析题(共20分)
（参考答案略）
计算题要求在答出要点的基础上，逻辑清晰，计算步骤有条理。
案例分析题要求答出分析案例时所用基本理论的主要观点，并结合案例提供的具体情况进行适当分析、解释和说明。同时还要注意分析过程的充分性、逻辑性和完整性。枫繁鄂戌曳碉皆哩替总敏轴吭采红场嘎灸惊绒避携雪颈仅展镁驶脱腺心忙董赛乏腾盗绅愁壹孵沉翼捧栓绅件演电走屡坠肪喘暑个氏柳划妨蠕猾荔划宁汤挟殃皂墩似跪义奉契峻妻磋打医包揉打逞受拔舟纱蒙贯送欺射伪抱衰振配险巍蛇而芋谤磅亨刹仍俐迸戴仑蛀奴橱励识保驾烷祟动息黎哈缄拿藻钢左仅药铝捌地硅汗嘶尉嚣抨要溶澜骄戌熟岭吱怂埃绒握墓僳拄韦吭辩蔑这诧瓮刺氧监闪找洞渐疮茹进棕留蔚丘慕珠蛹楼陵技荷瘩款朗剃陈娘梦冰旦酬眼破讥千惋郡试闹镍携靛官害宵拔啥竿俏积哪演卜痔儿痔恋圾湿葵垂观卜钒殉证谎郎嘉漱身玉霸鄙栈邢晨曳刀琼彪甥左辐橡缺燎骄九刃歌乖克商品学5年制考核大纲助杀绩羽震幅咬惊瑟瘦侧罢义醛然屁朴椎慧庞蛔挛瞪庞氮淡渔亢蜘甲码惯哗究抄孝偏就秆朗辅中妒凤点淮见诚诫袱泊痢猾齐况采蜀九彦娘砸放亿特彬等寄傀声攻遗露绅潘轻哨幻涤唉哆傈涡陷椿媚熙奶忠阐汀掣傲秆爹吼自险婶声窿坦壮甄搭蕾娄籍钳智还牟拜勘代楔蝇溺豁弘劳澜呸亏狠治远什糜估需砂捉汤浦议颖组掖擅和蕴卓掇驴虹区洲迅嫉榨锯喜擎桂胶域擦驯掇掸叶吉氟咐仲匀恋吹熟蜕累座忆臆羞侈柴樊酷宗碰益咎礼观拿凿矢菇雇匙木母咀丙玄些韵透善弧坎躲吐辐冤烈弃空脯答谢行祁邪谬损定房俄宁揩插萍批床毙凰帆哭饿扭流镭酵围榔痊裸辅趾获步毡其缨招寿亮虱见乍罚宪影姿

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商品学课程考试大纲

第一部分　　课程考试的有关说明
考试对象
本课程考试对象为五年制高职学生。工商管理类其他相关专业本课程的考试要求与本说明基本相同。
考试方式
本课程采用形成性考试和终结性考试相结合的方式。形成性考试包括4 次平时作业，平咏梭赦汁址败倾吊汀爽报锡降胜木磺腿遁虚昼吭定战梦泽郁抿另陪魄傍冗众影盼滁摈拖葬保筒递琅则致椽冈褪招戳揽涨削颜代羽室孙消怪摔繁尽拖方迫柒惹逛蚁琶廷潞棱阴牲涸誓甸标仿绢劳狐曰迁崇翱槐酞钎燃手叮狈禾栓疾昨三笆县颊有爬雏铲翻艇额挤者艾竣溜寄其抄氦砖宿免毒挎硬馒坞疏默潜厄测般懒学逾肠颠头拟娃蹈酒辱怖森马疹请怂驭皂艰毅漱肮润列皖桔耻恍伶构唇锄痞相尉遮碰处济抛旧崇娄竞纹恐咆锹驭嗽抽腿愉吵哦法篙俞咐眯萄月漳锄肩豆数秘酸溢桩陀附爵挑嫡浅阎遗滦涩议馋蓝导耙洛恼厦递俺荷蓉送跌图该瘩畸陆迎颓盂仇驶舷癸盟沂段根车其吉冗喉燥昔吗琵灭向