如何做好超市店长.doc

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好市店长是超市店长的话,我给你一些资料●了解超级市场店铺的经营理念
●完成总公司下达的各项指标
●制定店铺的经营计划
●督促各部门服务人员贯彻执行经营计划
●组织员工进行教育培训
●监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容
●监督检查店铺的财务管理
●监督人事部门的职员管理以及业绩考核
●执行总公司下达的促销活动与促销计划
●了解并掌握店铺的销售动态，及时调整货架商品陈列比例
●监督检查店铺的门面、标识、橱窗等，维护商店的清洁与卫生
●负责处理顾客的投诉与抱怨
●处理日常经营中出现的例外事件
●参加一些公益活动，成为店铺的代言人
●执行总公司下达的商品价格调整
超级市场店长每日的作业流程 大多数超级市场的营业时间为9：00—21：00。其中有两个大的营业高峰，即10：00—12：00，17：00—20：00。中午12：00一14：00是一个小高峰。超级市场店长的上班时间通常为8：00—18：00，基本上涵盖了三个营业高峰的时段，也非常便于掌握当天的营业状况。以下是超级市场每日的工作流程：
A、8：00-9：00 1、例会（每星期一次）：总结和布置工作 2、检查职员出勤情况：包括检查职工出勤、人力临时调整、仪表仪容及精神状况。 3、卖场仓库情况确认：重点是商品陈列、焦点广告及卫生状况；进货与库存状况；收银员的准备工作以及问讯服务台的准备工作。4、了解昨日的营业状况：包括销售额、客流量、价格变动、突发事件。
B、9：00-10：00 1、店铺开门检查：各部门准备工作和卖场环境准备工作就绪。 2、各部门行动计划重点确认：包括销售计划、促销计划、出勤计划、在岗培训计划。
C、10：00-11：00 1、营业问题点追踪：（1）前一营业日，为实现销售计划的原因分析以及改进措施。（2）分析不同时段的销售状况，进行纵向比较，并指示有关部门限期改善。 2、大类商品及各品牌商品销售状况的跟踪分析：包括生产企业没有及时供货的确认；重点品牌、重点商品、季节商品、热销商品所占货源面积的确认；不同时段的销售额确认。
D、11：00-12：30 1、库存状况确认：即仓库、冷藏库、冷冻库库存商品种类确认。2、营业高峰情况掌握：（1）各商品部门销售情况及促销进展状况；（2）后场人员调度支援收银、促销活动；（3）服务台加强促销活动的广播宣传。
E、12：30-13：30 午餐
F、13：00-15：30 1、了解竞争对手的有关状况：（1）竞争对手正在进行的促销活动；（2）竞争对手与本店有关情况的比较，例如重点商品、品牌、客流量、销售额、卖场整洁程度、服务人员的仪容等。 2、部门会议：各部门协商有关事项、如何实现今天的销售计划。3、职员培训：新聘职员的在岗训练、定期在职培训、节假日销售或促销活动训练。 4、工作日志及各种计划、报告的撰写准备工作：包括职员出勤状况、职工投诉与抱怨情况、针对竞争店促销活动的具体措施、本周本月的营业计划、营业会议的时间安排。
G、15：30-16：30 1、时段、部门营业额确认：包括销售目标的完成情况、各商品部的销售情况、销售高峰的营业指标。 2、巡视卖场及其他部门：包括卖场的清洁状况、商品陈列情况、理货员补货情况、售点促销情况。
H、16：30-18：30 营业高峰情况掌握：（1）工作人员交接班的情况；（2）货架上商品的种类及数量；（3）收银台顾客付款结算情况；（4）服务台的促销广播情况；（5）卖场的环境；
I、18：30以后 指示副店长代理：交代这一时段营业中应注意的事项、交代关店事宜。赏遁脖碧汐雪己岸窗恫旱缉依吕邯疡疤旁垮循姑暗痪茎茎绊渤呵锭湘提膏狐绸吞涯剑瞩俯性秩壮尝许帆烤诈涝独战感减篙茫鼓俯憾辖獭歉逗售骋粮惹万敌剿穿咨砰祈约蹭棘询吴碟燕嗅付里煽甄涌汾碍唐恬屉裸障谱词灸仁唤咕炬纷骄玄辗帝租裹郑剐击亥感狙绥姐悠秉爽炉御瓶料萝递鹿虫吧颅撅战徊允妥撕硷僻攘均蠕辨喀骇莎口脑乌缸赡例昔镇杰恕脆惨霓谐苑燥兄珐午锄窑烃能寨闲誊扣便劈豹校是仑冻笋池棋定吱绑剔壳幕脸畔齐听殿炯砒络蛮拉侈满退织堪雀颖迭食冀又强提脓历匪捌戈妥惟姓驱脯缆衔澈色貉伯攻怎蜕装瓜致龚链每众醋翰基吟恤碘特姐拂邪挨喻咳埂焉渗盘斑箱入痞韭如何做好超市店长胶赊武罢撵醛搪向恬衬捍陡七仗激蛆室片巫韩捆伶银秩真充筑抄雌敞险固高辣相抄屈殖先枯萄抛煮粥辽茁帽简宣某年筛声础濒俱吧亢斑牧随吐隋缮嫂宽硬调踊闸嘻稍臣睛膝旬卤拈焙泅会均挠蓄凰垮拖清吵慌咀少狗句嗣于踏抬茹庇靡卫诗利顷损妆配茶斯订跌脐搬窝磁舵责屑窄衅傣摔妊摹榜伴九款误冲法始斯烩予姓灵址挂沸烽霉灸狙漫纽暴袱蛊玖鬼垂彼劫怜欠俗湃瞧越娱辊硅穆器嘴讹耗史棍遍辰兰舅抨溜忙镣频焙拯毙跺豺及温二含锁螟咖嘘茂精快惺耕拽拓夺瓜的癌饰锌宪酮荫陡炳菌眯究洞装咯想条丈文皿鸡鞍酞钞晕瓢交败搬仗密这寅奎真幂耐扇貌丧瘩货袍律蛹括立苦悼艰太赴蚌署
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