蔬菜包装规范.ppt

绿色叶菜类-小白菜品质要求：叶片翠绿，无黄叶、烂叶根茎脆嫩，无泥土规格要求：长度22-25厘米、重量150-250g出品标准：出品率85%包装要求：去泥、去根、上叶下根同向摆放、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸25*13*5厘米 标价签贴在右上角 加价率：150%普通叶菜-菠菜品质要求：叶深绿、无黄叶、烂叶，根茎脆嫩，无泥土规格要求：长度22-25厘米、重量150-250g出品标准：出品率85%包装要求：去泥、去根、上叶下根同向摆放、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸25*13*5厘米 标价签贴在右上角加价率150%普通叶菜-香菜品质要求：叶片翠绿，无黄叶、烂叶、根茎脆嫩、无泥土 具有本品固有味道规格要求：长度20-25厘米、每盒重量100-150g出品标准：出品率85%包装要求：去泥、去根、上叶下根同向摆放、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸25*13*5厘米 标价签贴在右上角加价率150%普通叶菜类-油菜品质要求：叶绿色、叶柄淡绿,扁平微凹、肥壮直立 叶片肥厚、质地脆嫩、略有苦味 无烂叶、腐烂现象规格要求：长度15-20厘米、单株重量100-150g出品标准：出品率85%包装要求：去泥、去根、同向码放整齐、透明塑料盒外包一层保鲜膜 塑料盒尺寸：21*16*5厘米 标价签贴于右上角加价率150%普通叶菜类-西芹品质要求：深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁无腐烂、黄叶、萎缩干净无泥土、根部切头无变黑规格要求：长度40-50厘米、长短均匀、单棵重量300-400g出品标准：出品率90%包装要求：按棵捆扎、根部加工至平菜底部单层保鲜膜包装标价签贴于尾部至把1/3处加价率120%结球叶菜类-大白菜品质要求：茎呈白色、叶呈翠绿色，叶片与柄脆嫩、新鲜 叶片包覆紧密 切片无变黑、腐烂，表面干净规格要求：长度25-35厘米、重量1000-1500g出品标准：出品率90%包装要求：去老叶、烂叶，根部加工至齐茎底部 单独用保鲜膜捆扎，标价签贴在中部 加价率120%结球类叶菜-西兰花品质要求：深绿色、颈部颜色稍浅花冠饱满、带有花粉粉状、脆嫩无霉点、无萎缩、无开花规格要求：重量400-500g、大小均匀出品标准：出品率95%包装要求：挑去有霉点、开花部分，菜柄不超过2厘米，标价签贴在头部中间加价率:100%结球类叶菜-菜花品质要求：花冠呈黄白色、有蜡粉无霉点、黑斑，无萎缩、无开花规格要求：单果重量550-650g、果型均匀出品标准：出品率95%包装要求：去老叶、烂叶，根部加工至齐叶柄底部单层保鲜膜包装标价签贴于头部中间加价率100%结球类叶菜-紫甘蓝品质要求：叶面深紫、叶片包裹紧密、菜型呈扁圆形无腐烂、枯萎表皮干净，无泥土及异物规格要求：直径15厘米以上、单果重量不超过1000g，果型均匀出品标准：出品率95%包装要求：去老叶、烂叶，根部加工至齐叶柄底部至少去外皮两层、单层保鲜膜包装标价签贴于头部中间加价率100%辛香类叶菜-大葱品质要求：葱白粗细均匀、无须、柄脆嫩无坚韧、中空现象无甘苦叶，无泥土规格要求：直径1-1.5厘米，长度35-45厘米出品标准：出品率90%包装要求：切根、葱叶不超过15厘米，3根一起上下捆扎，标价签贴在距根部1/3处加价率100%辛香叶菜类-蒜薹品质要求：根部白色、茎杆绿色、头部有结球、无须茎杆脆嫩、尾部能轻易掐断无枯萎、腐烂规格要求：长度50-55厘米，200-300g/扎出品标准：出品率85%包装要求：头尾加工整齐、上中下捆扎、统一平齐捆绑位置单层保鲜膜包装标价签贴于尾部至把1/3处加价率120%辛香叶菜-韭菜品质要求：叶片翠绿有光泽、植株粗细均匀、无烂叶、黄叶根茎横切面平整、呈白色、无根须香味清淡规格要求：长度25-30厘米、每盒重量在400-500g出品标准：出品率85%包装要求：去泥、去烂叶、用透明塑料盒外包一层保鲜膜包好塑料盒规格为30*15*5厘米标价签贴于右上角加价率150%鳞茎类叶菜-圆葱品质要求：紫圆葱为紫红色、白圆葱为青白色球形、肉质脆嫩多汁无干蔫死皮、无腐烂、无双偷并生规格要求：直径8-10厘米，重量200-300g出品标准：出品率90%包装要求：去死皮、腐烂、压伤部分外皮去掉一层，头尾加工后要与葱体平齐黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装塑料盒尺寸：20*13厘米标价签贴在右上角加价率100%鳞茎叶菜-白皮蒜品质要求：外皮白、蒜瓣肥大、蒜头完整无破裂、腐烂、空米规格要求：直径大于4厘米、单个重量50g以上出品标准：出品率90%包装要求：底部去须、剥皮，头部朝上、底部朝下每6个包一盒，外包一层保鲜膜包装盒尺寸15*11厘米黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率100%地下茎菜类-山药品质要求：灰褐色、长条形、颈部有细须无折断、腐烂、虫眼、泥土*规格要求：长度12-15厘米，粗细相同，重量400-500g(取中间部分）出品要求：出品率80%包装要求：用尺寸15*11厘米黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装，每盒包装2支标价签贴于右上角加价率100%地下茎菜类-土豆品质要求：黄褐色、椭圆形无腐烂、发芽，不带泥土规格要求：挑选大小一致，单个重量在250-300g的土豆出品要求：出品率98%包装要求：包装盒尺寸15*11厘米黑色塑料盒包装，每两个为一组，上面包一层保鲜膜标价签贴于右上角加价率60%地下茎菜类-胡萝卜品质要求：通体红色、长圆锥形、大小均匀根部呈绿色、表皮洁净无泥土无损伤、黑斑、腐烂，无黑心规格要求：长度30-35厘米、单果重量200-220g出品标准：出品率99%包装要求：大小均匀、外包一层保鲜膜标价签贴于尾部至把1/3处加价率60%地下茎菜类-白萝卜品质要求：通体白色、直身、大小均匀无黑心、空心、裂痕、腐烂、锈斑清洗干净、无泥土规格要求：长度30-35厘米、单果重量800-850g出品标准：出品率99%包装要求：去掉菜叶、根须，单层保鲜膜包装标价签贴于尾部至根1/3处加价率60%根块类蔬菜-姜品质要求：外表皮黄褐色、干燥、有强烈姜味干体完整、根茎大无腐烂、变褐，不带泥土规格要求：大小均匀、取尾部2-3厘米部分出品标准：出品率96%包装要求：挑去腐烂、破损部分，每盒100-200g包装和尺寸15*11厘米黑色塑料盒，外包一层保鲜膜标价签贴于右上角加价率70%水生根茎类-茭白品质要求：体型匀称、色泽微黄、抱茎叶鞘中部向左右裂开，露出1-2厘米白色茭肉质地脆嫩、无灰心、无畸形规格要求：长度20-25厘米、直径2-3厘米出品标准：出品率95%包装要求：去根茎、去叶鞘、清洗干净后装入黑色塑料盒，外包一层保鲜膜塑料盒规格：25*13厘米标价签贴于右上角加价率80%THANK YOUSUCCESS2024/5/8 周三21可编辑水生根茎类-藕品质要求：选择节短、身粗、从藕尖起第二节部分外皮黄褐色、肉肥厚而白者外皮发黑、闻之有异味者不选规格要求：选直径在3-4厘米，大小均匀的藕节，切成0.4厘米薄片，用黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装，装盒时藕片按照上下两排均匀摆放出品标准：出品率90%塑料盒规格20*13厘米标价签贴于右上角加价率100%茄果类-紫茄子品质要求：表皮深紫色、身直呈长直水滴型、有光泽无腐烂、压伤、萎蔫、花斑规格要求：长度22-25厘米，单品重量220-250g出品要求：出品率98%包装要求：把柄剪至与根部绿库平齐，两个一组用保鲜膜包好标价签贴于尾部至把1/3处加价率80%茄果类-绿茄子品质要求：表皮呈青绿色、有光泽，身型呈短水滴型无腐烂、压伤、萎蔫、花斑规格要求：长度18-20厘米，单品重量250-300g出品要求：出品率98%包装要求：把柄剪至与根部绿库平齐，两个一组用保鲜膜包好标价签贴于尾部至把1/3处加价率80%茄果类-西红柿品质要求：大小均匀、不规则圆形色泽鲜红、表皮有光泽、手感坚实无腐烂、破损、压伤规格要求：直径6-8厘米，单果重量125-150g出品标准：出品率95%包装要求：柄加工至平果肩、侧放，四个单果装一盒，打一层保鲜膜包装盒采用变长15厘米正方形黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率80%茄果类-青椒品质要求：表皮呈绿色、有光泽，皮脆嫩无萎缩、腐烂、变软、压伤规格要求：长度6-8厘米、直径4-5厘米出品标准：出品率98%包装要求：尾部朝上、剪把，两个一盒平放，一层保鲜膜包好包装盒尺寸20*13厘米黑色塑料盒包装标价签贴于右上角加价率80%茄果类-尖椒品质要求：表皮呈绿色、有光泽，皮脆嫩无萎缩、腐烂、变软、压伤形状竖直规格要求：长度20-22厘米、单果重量80-100g出品标准：出品率98%包装要求：每盒放置6-8个单果左右对称摆放，头朝外、剪把，外包一层保鲜膜包装盒采用24*10厘米黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率80%豆菜类-架豆王品质要求：青绿色、颗粒饱满、脆嫩直身、可略微有弧度无虫眼、无腐烂、无枯萎规格要求：长度22-25厘米、粗细均匀、每盒300-400g出品标准：出品率98%包装要求：剪把、摆放方向统一，外包一层保鲜膜包装盒采用25*13厘米黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率60%豆菜类-豇豆品质要求:浅绿色、籽粒中等、脆嫩无折断、腐烂、虫眼规格要求：长度50-55厘米、粗细均匀出品标准：出品率98%包装要求：300-400g每把，分上下两端捆扎紧促整齐，根部盘进不能外出，外包一层保鲜膜包好包装盒采用变长20厘米正方形黑色塑料盒标价签贴于右上角加价率60%豆菜类-甜蜜豆品质要求：嫩绿色、皮脆嫩无萎缩、无腐烂、无花斑规格要求：长度5-7厘米、宽度均匀，每包250-300g出品标准：出品率95%包装要求：尖部朝上、侧立、统一摆放，外包一层保鲜膜包装和尺寸20*13厘米黑色塑料盒包装标价签贴于右上角加价率80%瓜类蔬菜-黄瓜品质要求：表皮青绿色、呈长条直型无压伤、腐烂、变质，无变软现象规格要求：长度32-35厘米、直径3-5厘米出品标准：出品率98%包装要求：2-3根为一组、保鲜膜同向包装标价签贴于靠近根部1/3处加价率60%瓜类蔬菜-油瓜品质要求：表皮绿色、带西毛刺无花皮、碰压伤、无变质腐烂规格要求：长度33-35厘米、粗细均匀，单果重500-550g出品标准：出品率98%包装要求：剪把后用保鲜膜包好标价签贴于尾部至把1/3处加价率60%瓜类蔬菜-丝瓜品质要求：果身长圆柱形、竖直或略弯、顶端渐尖、外皮浅绿色并带有深色条纹果肉干燥、里面呈网状纤维表皮无碰压伤、划痕，无虫斑、腐烂规格要求：长度25-30厘米、直径5-8厘米、外形均匀出品标准：出品率99%包装要求：挑选外形竖直、表皮完好直接用保鲜膜包装标价签贴于尾部至把1/3处加价率60%瓜类蔬菜-冬瓜品质要求：表皮青翠无碰压、无刮伤、无腐烂、无花皮规格要求：取中间部分大小均匀、厚度2-3厘米出品标准：出品率98%包装要求：单层保鲜膜包装，标价签贴于中上部加价率60%瓜类蔬菜-狗头南瓜品质要求：表皮呈绿色或褐色花纹无碰压伤、无花皮、无腐烂、变质清洗干净，无泥土规格要求：取中间部分切片厚度2-3厘米、重量500-600g出品标准：出品率98%包装要求：单层保鲜膜包装标价签贴于切面中间加价率60%瓜类蔬菜-栗面南瓜品质要求：表皮呈绿色或褐色花纹无碰压伤、无花皮、无腐烂、变质清洗干净，无泥土规格要求：直径10-12厘米、形状扁圆形出品标准：出品率99%包装要求：表皮清理干净后直接用一层保鲜膜包好标价签贴于侧面中部加价率60%菌菇类-香菇品质要求：形态扁平、菌肉白色、肥厚、细密表面颜色浅褐至深褐色、具有本品故有香味菌柄白色、略弯曲无长毛、腐烂规格要求：球盖8-10厘米、菌柄长度3-5厘米、粗0.5-1厘米出品标准：出品率95%包装要求：6-8个单品球盖向上整齐排列，黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装塑料盒尺寸20*13厘米标价签贴于右上角加价率80%菌菇类-金针磨品质要求：菌盖半球形、色泽黄白或黄褐、表面有胶质薄层、湿时有粘性菌肉呈白色、中央厚、边缘薄菌柄中空圆柱状、略弯曲无腐烂、发霉、变色规格要求：球盖2-4厘米、菌柄8-10厘米、直径0.8-1厘米出品标准：出品率95%包装要求：400-500g同向均匀摆放，黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装塑料盒规格：20*13厘米标价签贴于右上角加价率80%菌菇类-杏鲍菇品质要求：菌盖漏斗形、有丝状光泽、平滑、干燥菌肉白色、肉质肥厚、具有杏仁味无变色、腐烂规格要求：菌盖宽4-6厘米、菌柄长8-10厘米、直径2-3厘米出品标准：出品率95%包装要求：挑选大小形状相近、两个单品对称摆放放置于黑色塑料盒内，外包一层保鲜膜塑料盒规格20*13厘米标价签贴于右上角加价率80%菌菇类-海鲜菇品质要求：颜色洁白、菌肉肥厚、气味芬芳无变色、腐烂、异味规格要求：菌柄长度10-12厘米、直径1-2厘米、菌盖直径1.5-2厘米出品标准：出品率95%包装要求：选择大小形状相近、齐头整齐码放，黑色塑料盒外包一层保鲜膜包装塑料盒尺寸20*13厘米标价签贴于右上角加价率80%其他类-玉米品质要求：形态挺直呈棒形、籽粒饱满、脆嫩、呈乳白色无虫眼、腐烂规格要求：长度20-25厘米、直径5-7厘米出品标准：出品率96%包装要求：取大小规格相近、双支同向并齐码放，外包一层保鲜膜标价签贴于尾部至把1/3处加价率60%THANK YOUSUCCESS2024/5/8 周三42可编辑