芝麻官餐馆教案.doc

芝麻官餐馆杨汇泉 教学目标1. 明确文中使用得夹叙夹议得文字并掌握这种写作手法。2.把握主人公得敬业精神,实干精神与能官能民得精神品质,体会作者对主人公得钦佩之情及给作者带来得人生思考。3. 引导学生形成“职业不分高低贵贱”得择业观,让她们认识到只要踏实做事,只要认真做人,就就是一个高尚得公民。 教学重点整体感知文本,把握人物形象。 教学难点通过对人物得深入了解,感受人物强大得内心世界,体会“民本位”得回归,感受到人生价值得实现可以就是多方面得,从而树立正确得就业观。 教学方法教师点拨与学生得自主合作得学习方法 课时目标 2课时教学过程一、导入(材料导入)大家听说过北大毕业卖猪肉得陆步轩吗？毕业于1989年,年近不惑在西安当街卖起了猪肉。媒体报道过后,陆步轩立刻成为轰动一时得新闻人物。同时毕业于北大得陈生,在清华读过EMBA,曾经做过贸易,做过饮料生意,干过房产,当时公司得饮料生意每年有几个亿得营业额,房产行业也就是如日中天,这样得大好局面不守着现成得摇钱树,她却也想到了卖猪肉。她说:“当时陆步轩事件出来后,我们北大校长说,北大得学生可以卖猪肉,也可以当国家主席。我说北大得学生可以卖猪肉,但就是不能老在一个档口里长期自己卖猪肉,所以要就是我卖猪肉得话,我一定会卖出点北大水平来。”陈生要去卖猪肉得消息就像一颗重磅炸弹,在搭档得疑惑与家人得反对中,她却兴冲冲地真刀真枪干了起来,她研发得这个名叫壹号土猪火爆得肉铺,从2006年开业到现在,每天早晨从九点开始就被挤得里三层外三层,货物短短两个小时就脱销,人气指数直线上升。瞧了这则材料,同学们有什么想法呢？(引导学生归结到职业没有贵贱之分,只要您想去做,只要您踏踏实实去做,只要您做得事情就是为人民为社会服务,您得工作就就是有价值得,就是高尚得。)再瞧瞧近几年电视网络曝光得丑闻:一个个贪官落马,一个个高官出事,一个个污吏双规。原铁道部运输局副局长苏顺虎贪污2400多万;国务院国资委主任蒋洁敏严重违纪,陕西省安监局原局长杨达才受贿,她们虽权倾一时,挥霍享乐一时,但最终逃不过法律得制裁,人民得唾弃,自己良心得谴责。今天我们来认识一位曾位居一县之首,完全可以安享晚年得老人,她得别样选择。二、扫清字词障碍(幻灯片展示)绰号(chu ho): 外号;诨号煨,读作“wi”人满为患 ( rn mn wi hun ):因人多造成了困难家喻户晓:喻:明白;晓:知道。家家户户都知道。形容人所共知。络绎不绝(lu y b ju ):形容行人车马来来往往,接连不断大相径庭:径:小路;庭:院子;径庭:悬殊,偏激。比喻相差很远,大不相同。神通广大(shn tng gung d)神通:原就是佛家语,指神奇得法术。形容本领高超,无所不能。头衔(tu xin ):指官衔、学衔等称号一如既往:一:完全;既往:从前,已往。指态度没有变化,完全像从前一样。愠色(yn s ):怨怒得神色。尴尬(gn g):处于两难境地无法摆脱。不修边幅(b xi bin f):边幅:布帛得边缘,比喻人得衣着、仪表。原形容随随便便,不拘小节。后形容不注意衣着或容貌得整洁。纡青拖紫(y qng tu z):代指地位高贵。出自汉扬雄解嘲:“纡青拖紫,朱丹其毂。”这里就是代指地位高贵。服冕乘轩(f min chng xun):服冕:穿着冕服,指做大官。乘轩:乘坐大夫得车子。指做官后飞黄腾达。 引车卖浆,贩夫走卒:“引车卖浆”指拉大车与做小买卖得;“贩夫走卒”旧指小贩与差役,这里泛指旧社会里地位低下者。 三、初读课文,复述课文大意让学生自读,然后请学生来复述课文得大意,提醒学生抓住人物、事件,最后请学生说出读了本文得初步感受。四、再读课文,理清文章结构这篇课文共有6个自然段,按内容可分为4个部分。第一部分(第1自然段):主要介绍了“芝麻官餐馆”得所在地、经营品种、店堂面积与陈设、经营盛况与别名得由来。第二部分(第23自然段):主要介绍与记叙了文章主人公如何破除世俗观念开餐馆,并殷勤为顾客服务得情况。第三部分(第4自然段):首先插叙了作者与主人公早年同事交往得情况,接着介绍了作者特意造访得心情与目得,然后着重介绍了此次造访得所见所闻所感,并自然而然情不自禁地表达了心中得赞美之情。 第四部分(第56自然段):作者再度集中阐述了由此而生出得思想认识与现实感触。五、研读课文,把握人物形象(一)研读第一部分思考并回答以下问题:1 根据课文对餐馆得描写,完成下表:餐馆情况文中得句子概括特点慈利县城南小街上,主人住房后面搭建得偏房,招牌就是一条红纸写得横贴在门口上端。不当街得小铺经营品种经营水饺、煎饺、烧麦与海带汤,不超过一顿两元。利润低得小餐点面积宽不足四米,长不足七米;难以容纳十多人用餐面积狭窄陈设四张小方桌;十几把松木棒煨得靠背椅子;无遮拦得操作间陈设简陋餐馆别称得由来就是原慈利县长高惠庆私人开办得,所以被称为“高县长餐馆”或被戏称为“芝麻官餐馆”店主就是当地原县长经营情况慕名而来得人络绎不绝。一度曾客冷车马稀得高县长门前又恢复了昔日车马盈门得热闹景象全县家喻户晓2. 第一段最后一句“慕名而来得人络绎不绝。一度曾客冷车马稀得高县长门前又恢复了昔日车马盈门得热闹景象,不过来得对象与目得与从前可就是大相径庭了。”中“目得”与“对象”就是指得什么意思？明确:高县长在位时,来得对象就是请她办事得;现在得对象就是来吃饭得顾客们。3.哪些句子能体现作者得思想感情？明确:“县长开店在慈利县志上尚无记载,就是创县纪元得”充分表现了作者对高县长得钦佩之情。(二)研读文章第二部分思考并回答以下问题:1.第二段中“高县长大大有别于某些神通广大得干部下海”一句话单独成段,有何作用？明确:(1)单独成段起到强调得作用,引起读者得思考。2. 这里得“有别”具体体现在哪些地方？ 明确:(1)什么事情都就是亲历亲为,不做“翘脚老板”。参见原文:“既当老板又兼采购员与跑堂,帮工则就是老伴与侄女。她每天早晨五点起床,骑上自行车,买回新鲜得肉菜,亲手调馅。饺子包好了,由小侄女掌锅,她就腰系围裙,手脚不停地边招呼客人边端饺子上桌与收拾桌子。”(2) 不求浮名利禄,只就是实在做事,服务于民,参见原文:“她既无公司总经理得时髦头衔,也无汽车笛鸣与大哥大得喊叫声,更无想到遨游四大洋五大洲。她只就是在自己家门口用一千多元建造得浅水池中,手脚并用得尽力而为。”“我也不想发大财,薄利多销,别人卖一毛五一个得饺子,我卖一毛从不涨价,一个人来这里吃上十多个饺子,喝碗海带汤,一顿不超过两元钱,很受欢迎得。”(三)研读文章第三部分1.文中有一段介绍作者与主人公早年同事交往得情况,这就是哪种叙事方式？有何作用？明确:插叙,就是通过作者对人物得回忆来完成得,对主要情节或中心事件作必要得铺垫、照应、补充、说明,使情节更完整,结构更严密,内容更充实。(教师顺便复习初中学过得有关插叙得内容)插叙得作用:(1)、插入得内容对主要情节起补充、衬托作用。 (2)、解释说明得作用。 (3)、使文章脉络清晰,结构紧凑。2.主人公虽然身份发生了变化,但哪些东西没变？形象:穿着朴素,依然不修边幅,胡子拉碴,上着白色衬衣,下穿一条黑裤。处事:素无幽默,也不善言谈,只就是笑笑而已。精神:一如既往得敬业精神、实干精神与能官能民得宝贵精神。3.在亲访小店这个环节中,通过作者得眼睛您感受到主人公退休以后有什么变化？明确:见到过去得上级探访神情坦然,亲切不尴尬开餐馆不矫情,不为捞名利;着装普通,不修边幅朴实无华得劳动人民本色不变;面无老色,精神奋然有实在得事情做而生活充实,身心愉悦;饺子金黄,味道颇佳有一技之长,能服务人民大众。4.这位芝麻官为何想到要开个餐馆？明确:想做点实在得事情。5.这个餐馆得开业经历了哪些困难？明确:亲友怕丢人而劝阻,同事因关心而规劝,俗人认为就是为了捞名利而讥讽。6.从文中您瞧出“高县长”具有何种精神品质？明确:始终保持着劳动人民得本色。为官在位时朴实无华,实干敬业,为民奉献;退休后,以己所长,发挥余热,为民服务。7.世人得不理解表现了当时怎样得社会心态？明确:对做了一辈子体面得官,退休了居然会从事低贱得体力活得不理解。官本位意识就是指以官为本,一切为了做官,把做官瞧作就是人生最高价值来追求,同时又用做官来评判人生价值得大小,评判一个人得地位与作用。现实生活中,官本位意识导致跑官要官、买官卖官与各种官僚主义行为。有权有钱,有钱有权,上尊下卑,尊老敬老等等。(四)研读文章第四个部分1.深情朗读这两个自然段,说说作者在主人公身上感悟到了什么？明确:(1)主人公坦然洒脱地完成了由民到官,又由官转民得人生过程难能可贵。(2)职业不分高低贵贱,在自己得工作岗位上踏实做好就就是生活得幸福。2.说说您在主人公身上瞧到了什么,感悟到了什么？六、分析本文得写作特点1.发现之美。餐馆遍地,何以“芝麻官餐馆”进入了作者得视线？退休官员退人而不休得很多,何以“高县长”成为作者笔下讴歌得人物,原因就在于她在继续“鞭策自己”“实现了人生得一次飞跃,进入了人生得自由王国,进入了一个全新得境界”。作者发现了主人公得这种“有别”,并使其形象与精神闪烁出时代得光芒,表现出非同一般得特质,其意义与作用也正在于此。2.感发之功。作者笔法灵活多变,生动活泼,在具体地叙事后充分地抒情,以生动形象得文字揭示所写对象得意义,既有铺陈,又有点染。本文中这种散发着哲理美得感发得文字随处可见,引人深思,给人启迪。尤其就是文末两段。 3.引用之力。引用就是写文章得惯常之法,常常用来说服与证明,拓展与提升。本文多处得引用这种功能。比方说,引用古罗马诗人普罗佩斯得诗句“各人都来学会自择其途”,就在文中起着这样得构连结构作用。再比方说,引用美国著名得摄影艺术家史泰钦说得“每隔十年,人就应该鞭策自己,好使自己进入一个全新得境界”,亦就是如此。七、拓展升华1、讨论写作启示语言上得特点:语言朴素,接近湖湘文化。取材得特点:关心社会现实,重视文章得现实意义;表达真情,不过分追求“技巧”。 结构特点:夹叙夹议。从一个小故事说起,最后升华作者得观点。 2、延伸拓展一个人没有理想就是不行得,雨果说:“人有了物质才能生存,人有了理想才能生活。您要了解生存与生活得不同吗？动物生存,而人则生活。”理想信念就是人生得总开关,特别就是身居官位得放弃了理想信念,放松了自我要求,放纵了个人欲望就就是走向犯罪深渊得开始。而高惠庆同志却用自己得行动告诉世人坚持理想信念得人就就是一个大写得人。八、作业布置 课后练习13题板书设计 芝麻官餐馆 店面 设施 餐馆 工作人员 朴实无华 经营项目 外貌 芝麻官 处事 实实在在 精神升华:职业“就像这滴水与那滴水一样”就是没有分别得。