DB15∕T 2297-2021 燕麦加工专用型品种选择(内蒙古自治区).pdf

TCS 65. 020. 01 CCS B22 0015 内= 荡之古自b. J口区山巳ET目，万标准DB1S/T 2297-2021 燕麦加工专用型品种选择Selectionofspecialoatvarietiesfor processing 2021-08-20发布2021-09-20实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15月2297-2021目。吕本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会CSAM/TC20)归口。本文件起草单位:乌兰察布市种于管理站、乌兰察布市农牧业科学研究院、乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心、乌兰察布市产品质量计量检测所、乌兰察布市检验检测中心、张家口市农业科学研究院、锡林郭勒盟土壤肥料和节水农业工作站、乌兰察布市气象局、内蒙古阴山优麦食品有限公司、内蒙古塞主粮食品科技股份有限公司、内蒙古蒙北燕麦健康产业集团有限公司。本文件主要起草人:赵玉平、丁向荣、牛俊美、戎素平、李建青、高卿、赵培军、吴凯龙、马丽波、李云霞、王晓玲、王沛、梅雪、郑成中、王千军、韩伟、肖平波、姜淑芳、李刚岭。I DB15月2297-2021燕麦加工专用型品种选择1 范围本文件规定了燕麦加工专用型品种选择的术语和定义、品种选择和种子质量要求。本文件适用于内蒙古加工专用型燕麦品种选择。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的号|用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4404.4粮食作物种于第4部分:燕麦NY!T 3谷物、豆类作物种于粗蛋白测定法(半做量凯氏法)NY!T 4谷物、油料作物种于粗脂肪测定法NY!T 2006谷物及其制品中日葡聚糖含量的测定3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 燕麦oat禾本科燕麦属CAvena)一年生草本植物，分为带存型和裸粒型两大类。注:带碍型称皮燕麦，裸粒型称裸燕麦。3. 2 燕麦加工型品种oatprocessingvarieties 用于加工燕麦米、燕麦片、燕麦粉的专用品种。3. 3 燕麦米oatkernel 以燕麦为原料，经清洗、碾磨、灭酶等工序加工的全粒状产品。3.4 燕麦片oatmeal以燕麦为原料，经清理、灭酶、切粒或不切粒、蒸煮或不蒸煮、压片成型、干燥等工艺制成的即食或熟制食用的食品。DB15月2297-20213. 5 燕麦粉oatflour 以燕麦为原料，经初级加工制成的粉状产品O4 品种选择4. 1 生育期按照表I选择生育期适宜的燕麦品种，内蒙古地区以中、晚熟品种为主。熟性分类极早熟早熟中熟晚熟极晚熟4. 2 燕麦米加工专用品种4.2.1 !里化性状表1燕麦生育期分类生育期75 d以下76 d85 d 86 d95 d 96 d105 d 106 d以上粗蛋白含量大于等于14.0% (干基)，粗脂肪含量3.5 %8. 0 %，自葡聚*A雪含量大于等于4.0%。干粒重大于等于26go按照NY/T3, N Y /T 4, NY/T 2006的测定方法检测。4.2.2 生物学特性抗旱、耐寒、耐贫痞、抗倒伏性强:生长整齐，株型紧庚，成熟一致，落黄好。辞壳易脱离、粒形卵圆、腹沟浅。4.2.3 感官特征籽粒均匀、饱满、光泽度好。4. 3 燕麦片加工专用品种4.3.1 理化性状粗蛋白含量大于等于14.0 % (干基)，粗脂肪含量大于等于5.0%，。葡聚糖含量大于等于4.0%。千粒重大于等于24.8go按照NY!T3, NY!T 4、NY/T2006的测定方法检测。4.3.2 生物学特性2 DB15月2297-2021抗旱、耐寒、耐贫癖、抗倒伏性强:生长整齐，株型紧洼，带壳率低，成熟一致，落黄好。存壳易脱离，腹沟浅。4.3.3 感官特征籽粒均匀、饱满、光泽度好。4.4 燕麦粉加工专用品种4.4.1 理化性状粗蛋白含量大于等于13% (干基)，粗脂肪含量大于等于5.0%，自葡聚糖含量大于等于4.0 %。按照NY/T3, NY/T 4, NY/T 2006的测定方法检测。4.4.2 生物学特性抗旱、耐寒、耐贫痛、抗倒伏性强，生长整齐，株型紧凑，成熟一致，落黄好。秤壳易脱离。4.4.3 感官特征籽粒饱满、光泽度好。5 种子质量要求燕麦品种种子质量应符合GB4404. 4要求。3