DB15∕T 2296-2021 内蒙古燕麦质量追溯规范(内蒙古自治区).pdf

TCS 65. 020. 01 CCS B01 0015 内= 荡之古自b. J口区山巳ET目，万标准DB1S/T 2296-2021 内蒙古燕麦质量追溯规范Qual ity traceabi I ity specification of oat in Inner Mongol ia 2021-08-20发布2021-09-20实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15月2296-2021目次前言. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1 范围. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规范性引用文件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 术语和定义. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 追溯基本要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 追溯信息记录.2 6 追溯信息管理.2 7 追溯标识.2 8 质量安全问题处置.2 附录A(规范性)追溯信息记录. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 I DB15月2296-2021目IJ1=1 本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会(SAM/TC20)归口。本文件起草单位:乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心、乌兰察布市种于管理站、乌兰察布市经济作物工作站、乌兰察布市中直保植检站、乌兰察布市农业技术推广站、乌兰察布市农牧业科学研究院、乌兰察布市检验检测中心、内蒙古阴山夜麦食品有限责任公司O本文件主要起草人:吴凯龙、李强、王锦华、吴海波、高磊、特日恪勒、李建青、赵玉平、王迎宾、程仕1粤、刘锋、艾吉木、郭威艳、张丽、刘晓雪、盛淑兰、李慧成、苏艾、肖平波、徐f辰朋、王千军、韩伟。II DB15月2296-2021内蒙古燕麦质量追溯规范1 范围本文件规定了内蒙古燕麦质量追溯规范的术语和定义、追溯基本要求、追溯信息记录、追溯信息管理、追溯标识、质量安全问题处置。本文件适用于内蒙古燕麦的种植、贮存、收购、运输、销售等环节的质量追溯。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的号|用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T1761 农产品质量安全追溯操作规程通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 燕麦可追溯性oatstraceabi I ity 燕麦在生产、销售的各个环节，即从种植、施肥、用药、采收、运输、贮存和销售的所有阶段，都能够通过识另IJ追溯标志追踪到相关的记录信息。3. 2 燕麦可追溯体系oatstraceabi I ity system 利用追溯信息系统给每批次采l史的产品，赋予追溯码并保持相关生产管理记录，从生产到销售各阶段信息流的连续性保障系统。4 追溯基本要求4.1 追溯目标实施追溯的燕麦可根据燕麦追溯体系追溯到种植管理、贮存、收购、运输等环节的产品、投入品及相关责任主体等信息O4. 2 机构和人员实施追溯的燕麦生产企业、组织或机构应设定内部机构或专人负责燕麦追溯的实施。4. 3 设备和软件DB15月2296-2021实施追溯的燕麦生产企业、组织或机构应用质量追溯信息系统，配备必要的计算机、网络设备、条码打印机、条码读写设备等，相关硬件、软件应满足追溯要求。4.4 管理制度实施追溯的燕麦生产企业、组织或机构应制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、质量安全问题处置规范、质量追溯产品应急预案等相关制度，井组织实施。5 追溯信息记录生产责任主体信息记录表、种植基地基本信息记录表、种子来源信息记录表、生产资料购入信息记录表、播种信息、记录表、施肥信息、记录表、农药使用信息记录表、采收记录表、运输记录表、贮存记录表、销售信息记录表。见附录A中表A.lA. 110 6 追溯信息管理6. 1 原始信息保存实施追糊的企业或机构(组织)建立符合自身实际的追溯信息管理制度，保证追溯信息的及时性与真实性，纸质记录应及时交由追溯专人归挡，所有纸质信息档案应保存5年以上，电子信息长期保存。6. 2 追溯信息上传追溯信息、采集后，追溯专人应及时将相关信息传输到追溯信息系统平台O6. 3 追溯信息查询通过追溯信息平台可查询全部信息O7 追溯标识追溯系统自动生成条码或二维码，附于产品包装上。消费者可通过于机扫描二维码或者输入追溯条码编号查询相关信息，实现信息有记录，数据可查询，质量可追溯。8 质量安全问题处置按照NY!T1761的规定执行。农产品生产、加工、流通各环节企业应对上一环节提供的农产品进行验收、对追溯信息进行核实。如发现问题，按相关规定对该批次产品采取召回或销毁等措施。农产品出现质量问题时，企业应依据燕麦可追溯体系，迅速界定产品涉及范围，提供相关记录，确定农产品质量问题发生的地点、时间、批次和责任主体，为问题处理提供依据。注:农产品生产、加工、流通各环节企业也指组织或机构。2 DB15月2296-2021附录A(规范性)追溯信息记录追溯信息记录见表A.1 A. 110 表A.1 生产责任主体信息记录表实施追溯责任主体工商注册信息(社会名称统一信用代码)法定代表人基地地士11基地地址联系方式基地编号基地编号表A.2 种植基地基本信息记录表!予号基地地力|基地名称基地编号积而块山山UI中lf积而块地备注表A.3 种子来源、信息记录表序号备注注1:付购买合同复印件注2:自繁种时付繁种记录表A.4生产资料购入信息记录农药购入信息记录序号农药登记购买t比次购入供JiV商名存放产品经办人名称证号数量时间称位置图片肥料购入信息记录序号H料购买有效t比次购入供院存放产品经办人名称数量成分时同两名称位置图片3 DB15月2296-2021表A.5播种信息记录种了种子入库种了种子出库基地基地播种播种序号品种时间批次时间名称编号而平只播种量时间经办人表A.6施肥信息记录施肥料名称出库时间基地名称基地编号每亩用量施肥时间表A.7 农药使用信息记录农药出库墓地墓地用药每亩用量用药用药!予号名称时间批次名称编写目的(浓度)方式时间经办人表A.8采集收录基地编号产品等级采收回积采收数量采收日期表A.9运输记录运输L具起止地点、发货时间接收时间4 DB15月2296-2021表A.10贮存记录序号仓库名称仓库编号入库时问入库品种打火入库数量环填条件入库申请人保管人表A.11销售信息记录序号销售对象销售对象士也力|销售时间品种产品等级批次数量经办人5