GB 40162-2021 饲料加工机械卫生规范.pdf

ICS 65.060 B 93 GB 中华人民共和国国家标准GB 40162-2021 饲料加工机械卫生规范Hyg趾nesp四iCicationCor Ceed pr悦目singmachinery 2021-08-10发布国家市场监督管理总局中#国家标准化管理委员会4叩2022-09-01实施GB 40162-2021 自次前吉.m l 拖囤 . . 1 z 理范性引用文件3 术语和5l!且-.1 l!生事求.2 5 卫生要靠的验证 . . 6 6 使用情血 .8 附录A(贤料性酣袅图麟. . . . . . 9 I , GB 40162-2021 前言本标准按照GB/T1.1 29蜻出的规则起尊.本际准由巾华人民共剧国t业和信且化部提出J1归口.E GB 40162-2021 饲料加工机械卫生规范1 范圄本幢幢规定了饲科JII1:机植的术语和应立、卫生要求、卫生要求的验证、使用信息.本幢幢适用于生产罹捆IiJ顶混合饲料、融蜻惆料、配合饲料租糟料补无料的饲料加工机械，包括单机设备和成蕃加工设备以下简称d设备). 2 规范性引用立件下列主件肘子本文件的应用是必不可少的.凡矗注目期的引用文件.仪注目期的版本适用于本文件.凡是不住日期的引用丈件其最新版本(包括所有的修改单造用于本士件.GB 5083 生产世岳置圭卫生设计品则GB/T 10647 饲料工业术语GB/ T 157062012扭幢置圭设计矗删风险评估与风险幢小GB/T 16157 固定将提源排气中颗桩楠测定与气在污曾来样方桂GB/ T 18695饲料加工设岳术语GB/ T 19891 2005机幢安全机植设计的卫生要求GB/T 25698 饲解加工工艺术语GB/T 30472- 2013 饲料拥t成套设备挂术规范GBZ 1 2010工业企业设计卫生标准GBZ 2.2工作场所有害因章职业接触限值第2部分z物理因章GBZ/T 189.8工作墙所物理因章测量第8部分2幢声GBZ/T 192.1 工作届所空气中粉尘测定第1部分且粉尘浓度JB/ T 11936 2014 添加剂预混告饲料成牵设备技术规范JB/ T 13.53- 2018 饲料:/J!JT.成套设曲理杨主装通用技术理植3 术语和定立GB/T 10647、GB/T18695和GB/T256 98鼻定的以且下列术语相应立适用于本主件.3.1 产品product 饲料的原辅料及其各种不同加工程度的饲料制品.3.2 产品撞匾捷面product contact sullce 在产品处理、加工且包装过程中.按其功能要求需要直接或间接与产品相接触的设备壶面.3.3 产晶E蜡product area 进行产品加工的一个空阿范围.这个范围内包含有直接或间接与产品相接触的各种单元及其边沿区段.GB 40162-2021 3.4 非产晶撞触牵面produd nonntact surface 在产品E峨内的通常不与产品直接相接触的其他阜露程面.包括因泄漏、溢出、设备战障等原因导致与产品直接或间接接触的表面.3.5 亮角blind spa四在清理、输送、舶工仓储罪过瞿巾产品可能进入井有践留.且不晶被冗圭晴除的区域.3.6 清班n皿hing使用某种饲料原料通3.7 3.8 3.9 4 4.1 4.1.1 4.1.1.1 4.1.1.2 4.1.1.3 和监-4.1.1.4 相4. 1.1.5根据配合饲料刷l肃性由蝇、白丽、精陆唰需不同饲料产品的类型和设骨的加工功能，确定成套设备不阔的卫生要求.4.1.1.6 设备设计时.应正确选择设备的材料、正确设计设备的结构以且充分考虑设备的合理直装与配置.以保证设备的卫生性.4.1.1.7 成章设备设计时应满且GBZ1-2010中的卫生摆在-4.1.2 材料4.1.2.1 一幢噩求4.1.2.1.1 产晶接融表面的材料不应在饲料加工过程巾产生有毒有害物质.4.1.2.1.2 产品接触牵而的材料不应因相互件用而对产品产生污接.响产品的气醋、也障租质量.戚对产品加工的t艺过程产生不良影响.4.1.2.1.3 产品接触表面材料的颜色不应在响评估产品质量或湾民程庄.2 4.1.2.1.4 在规定使用期限内.设备材料应能满且使用矗件和抗腐蚀材料要求-4.1.2.1.5 与产品接触的材料表面和睦层皮无裂住、元剥菁、王锈蚀和酣腐蚀.4.1.2.2 其他重求GB 40162-2021 4.1.2.2.1 生产添加剂预混合饲料产品时.产晶接触表商店罪用不锈钢材料或其他佳能直好的耐腐蚀材料.4.1.2.2.2 为提高设备军部件的耐磨性而在基体上堆焊的耐磨材料不应对产品产生宿!I!以且改变产品颜色和气峰(如锤片、辈叶等).4.1.2.2.3用于产品接触表面的塑料如用于设备、料仓朝商管上的观事由与相营中耐磨内衬应无毒、茸茸响产品的气睐.4.1.2.2.4 用于产品接触事面的单位材料如情理毛刷在工作条件下应无意、无影响产品的气睐-4.1.2,2.5 添加剂预混合饲料成套设备中的脉冲除尘器布袋应罪用防静电的材料.4.1.2.2.6 粉碎革统的脉冲除尘棉布袋应来用防水型的材料.4.1.2.2.7 饲牌1JI1工设备上使用的清理毛刷应选用对产品的品质和气睐元影响的材料制作-4.1.3 蜻掏4.1.3.1 设备幸而应平滑.王清理死角.4.1.3.2 设备结构、产品输送楠膏、料仓租连接嘻部分不应有滞圄产品的凹陷和死角-且各结构成便于晴理.必要时应配备自动喷吹清理草置.或世有情理窗口便于人工进行清理.4.1.3.3 除技术上无法避兔外轴章应设置在产品区坡以外盎见附最A阁A.口，若袖章处于产品区幢内轴章应安按可靠的密封装置.井来用食品级润滑剂，或使用免维护的自润晴理轴最.外部军部仲伸入产品区域处应世置可靠的密封，军应使产品曼到污染和产品外漏.4.1.3.4 设备结构中曲密封件、填密件、0型环和接告密封环应与产品接触商量小，且便于晴理-4.1.3.5 当需要对不可拆卸的军部件进行清理时.其结构应晶于槽理.4.1.3.6 设备上的避、国科装置.在使用过程中其费圄量不应超过在设备标准的允许俏.4.1.3.7 产品接融我丽的圆盟内角.其最小半径皮不小于6.5mm.而且不得在此处有拼接焊缝-4.1.3.8 处于产品区域的槽、角血和l于清理或清洗.4.1.3.9 为清理和卫生检查方便.设备巾需要清理的特殊部位.应晶于拆装.4.1.3.10 液体原料容樨应有排污口和相关阀门.容器底部不应设计成平底结构，排污口应设在睿樱底部(盎且图A.2) 4.1.3.11 附件或零件的置装.应不妨碍操作人员时设备产品接融面的清理和检查-4.1.3.12 清理门1.1盖世置快速提嚣机构.可拆剧都位不应景用永丸性连接方式.4.1.3.13 盖板、而峰和门不应对设备本身产生任何有事响如污物的带入朝飘噩.井应届予晴/i 4.1.3.14设备上的清理门开芷时应转动自如.操作为-便.设岳上的董瞌拆辈简便利于进行设备的清理.4.1.3.15 可能产生死角的设备部位应可拆匍.，见图A.3) 4.1.3.16 槽曹取样口和企斗取样口处在不取样时不应出现产品噩靠现靠盎见图A.4朝阳A.5) 4.1.3.17 添加剂预混合饲料成套设备的配料秤斗、混合矶缓冲斗、成品仓斗应配置残圄睛理装置-4.1.3.18 传感糯租传感器连接件的置装位置应避免处在拼接键就死角上，井避免其上有积料理量-4.1.3.19 设备内的植体嘀嘀.血可拆蚓.晶于情理.4.1.3.20 水平布置的通风除尘风曹上应设置情扫孔.3 GB 40162-2021 4.1.4 成章世备的工曹世计4.1.4.1 工艺流程由计4.1.4.1.1 回事添加剂预混告饲料加工成套设备应是独立的生产钱不得租植事添加剂预混合惆制和混骨型饲料添加剂生产在同一生产车间.反当功物添拥亦IJjfi混合惆属生产线与其他古有功咽植性成份的添加剂预混f;饲料生产线应当分别设立.反句动物饲料的生产线应当航独设立.生产线设备不li与其他非反击动物饲料产品共用.4.1.4.1.2 配合饲料、浓缩饲料布辅料补克料加工工艺应符告GBfT30472-2013中4.3的相关规定，添加剂预混合饲料加工工艺应符合IBfT11936 2014巾5.2的相史规定.4.1.4.1.3 饲料加工成套设备应设置批lJ(式生产方式.在不同配方产品的生产任务之间应设置清洗步螺.4.1.4.1.4 原料晴理应配置适合不同性质原料的清理冒与磁选辑置.情理筛强质出口应有接料整置就收集装置.清理设备用边应有清理作业空间.4.1.4.1.5 工作过程中产生精尘的设岳或设施应设置负压吸民除尘装置.成套设备的吸民除尘罩统用设置凤同.添加剂预混合饲料成毒设备的原科技制口，tr包口应革川恨点除韭.4.1.4.1.6 成套设备应醺少混合后幢制的提升次数和水平输送臣商.4.1.4.2 设备选择4.1.4.2.1 配青饲料、陆蜻饲料剧精料补充料生产设备选#应符合GBfT30472-2013中4.4的相关规定，器加荆颁混告饲料生产设备选#皮符合JB/T11936 2014中5.2.3租5.3的相关规定.4.1.4.2.2 添加剂预混合饲料混合机应选用批次式不幡钢材匾曲咀击机.4.1.4.2.3 器拥刑顶混合惆料成套设备应采用肉情式墙边设备或具有辅助人工晴盟条件的辅送设备-4.1.4.2.4 应选用外撞式有清Ni装置的布袋除尘辑.4.1.4.2.5 配合饲斟成茸设梧的粉刺原料布成品仓体应选用内植面军少于六边j臣的内事边%仓悻、圆弧边角曲矩形仓体参且因A的和圆形截面仓体.不应果用直角仓体.见圈A.7)I圆孤边角的矩形古体的圆弧角半径应不小子100mm.;Jt仓体拼接焊缝不l盖在圆盟边角上参见图A.的.仓斗应采用圆弧角事见图A.9)，而且仓斗拼接蝉绪不应在边角上(矗且阳A.IO).仓斗:lJ料口中.t，-线与仓体世丽几间巾b钱应有不少于150mm的偏心距，山苗仓内物料的整体流功.各勒料树斗壁也晨与水平圃级小虫角不应小于604.1.4.2.6 添加剂预混合饲料成套设备的理体仓植面应罪用用A.6中的仓体结构.添加荆配料仓庇果用阑噩边角的短形仓体或圆形截而告体.成品仓应果用圆%截商仓体.4.1.4.3 设岳布置4.1.4.3.1 配合饲料、浓编饲料和精料补克料生产设备布置庇符合GB!T30472-2013中4.3.2.3的规章.嚣加唰唰咀份惆料生严世备布置且特命J13;T11036 2014的规应.4.1.4.3.2 成辈设备去接应符合JBjT13453 2018的相夫规定.4.1.4.3.3 原科技料口之间应保持不少于2m的距离，矗鱼植料过程主丑污集.小料投料口应方便扭料布清理.4.1.4.3.4 中先控制设备应有独立的房间.4.1.4.3.5 粉碎矶、空气压描机、扁隘风机应来用隔音措施或消音装置-4.2 制造4.2.1 产品接凰牵面应yt睛，元凹坑、型纹等融陷，其盘属与盘属的;j(久接缝处应呆用连续焊接结构.4 GB 40162-2021 连接量丽应平齐盎且阻A.ll剧团A.12l，4.2.2 非产品接凰蛊丽上的焊缝可阅断焊接.蝉缝应平滑.无凹坑、针孔等幢陷-4.2.3 设备的清理门跑开闭呈活井密封可靠.4.2.4 桨叶混合机的转于与壳体的间隙、调质帮桨叶转子与壳体的问隙、螺旋输送机螺旋外径与壳体的问隙等应满足各自设备标准的技术要求.4.2.5 输送设备置植且其他所有钢匾与钢植接触的可拆田部位的活动盖板均应有可靠的密封-4.2.6 产品接触表团不应来用有损产品卫尘性的睹镀的工艺方法进行处理.4.2.7 产品接触表面的涂居材料应对产品元喔无害.4.2.8 产品非接触面如需电镀或袖檀，Jt;愤而相漆丽与本底应结合牢固，不晶脱落.班成的量而应耐久、品于清洁.4.2.9 檀体原料喜器底部排污营与容器底郁的连接应光滑王死角盎且图A.2l，4.3 安辑4.3.1 设备置载时其周边应圄有合理的I商与空间高度.不应在响设备的拆郎、清理、检辑和重原.3.2设备相对于地丽、墙壁租其他设备的布置与安载，设备管道的配置租阴定.应方便卫生清洁工作.4.3.3 设备之间与产品接触的软连接处不应堆积物料.4.3.4 输送液压油、润滑脂的管迫与附件的安肇.应能避鱼因工作过程中偶盘植障或植漏丽时产品形成污染，也1应妨碍设备清洁卫生工作的进行.4.3.5设备的人孔、战修门、清理门、观察由、迸出料n.!相互连接处均应密封良好-4.3.6 所有设岳、设施、曹避之间国连接可靠且密封良好.4.3.7 输送产品的管道布置时应能保证产品通过顺畅.进企粉料糟营与水平商亮角应不小于550/1j 仓粉料酒曹与北平而提1ft应不小于600.4.3.8 油管焊缝不应设在物料m经的区域.避免产生残圄且因磨损而导致的捕料漏粉理缸-4.3.9 测管连接应噩用法兰连接就抱箍等非永A连接方式.井且用晤时垫或密封肢密封.4.3.10 料仓以仓群Jll式制作虫装时，仓群底座应在同一水平而内，仓内隔植l蓝唐封可靠井保证强皮.若隔板为焊接应连续满焊各仓仓壁之间不得漏料租窜料.仓内横向加强筋不应堆积辅料.4.3.11 大型料仓在钢结构果或响筋混摄土结构囊上置装时其JI!上仓斗与古体壁桓间的连接淌植与水平丽的果知不应小于65.精极与仓斗、睛桓与仓体盛植的连接应连续满悍.4.4帽4.4.1 单机设备的噪声应符合相关设各标准.4.4.2 噪声工作场所的崛声声级卫生限值应符合GBZ2.2曲规定.非睡声作业地点唱声声级卫生限值应符合GBZ12010巾6.3.1.7费5的规定.4.5阳臭应JI取情匾扯理饲料生产过程中所可能产生的臭最-4.6 饲料跑回事设备中的饲料费留事应特告相关饲料机蛐产品挥准的理定-4.7 酣尘排盟4.7.1 配合伺刷、幢蜻饲料租睛斟补直料生产柑尘排盐榷监应特合G即T血4722013中4.9.2.1的规定.5 GB 40162-2021 4.7.2 添1JI1牺l预混告饲料生产粉尘排放醒度应符合JBT 11936-2014中5.6.2.2的规定.5 卫生要求的幢证设曲卫生要求的验证可来用我l给出的方法.噩1卫生事求的验证方是11 ., 要求.证方法4.1.2.1.1 4.1.2.1.2 U.2.1.3 4.1.2.2.2 4.1.2.2.3 4.1.2.2.4 有1IfllA霞控制树.证明、现场狸雄4.1.3.3 4.2.6 4.2.7 4.2.8 4.3.4 4.1.2.1.4 4.1.2.1.5 抗庸蚀树Jr证明、现场现被4.1.2.2.1 4.1.4.2.2 4.1.2.2.5 防静电树质证明4.1.3.9 4.1.S.12 4.1.3.15 技术文件、理揭枪. 1.2.3 1.3.1 4.3.9 4.1.4.3.3 I位锥G出川.8巾的方法现场测试工作附. 噪声笠制，掬孝工作阮噪声4.1.3.6 4.1.3.7 .1.4.1.7 U.4.2.3 4.2.4 消除由跟小残田里拉革残留量接各类设备标准巾的方法验收4.2.9 4.3.8 .6 6 GB 40162-2021 辑1(续S民款要求住证方法4.1.2.2.6 4.1.2.2.7 4.1.3.1 4.1.3.2 4.1.3.4 4.1.3.5 4.1.3.8 4.1.3.10 4.1.3.11 4.1.3.13 4.1.3.14 4.1.3.16 4.1.3.17 4.1.3.18 4.1.3.19 1.3.20 4.1.4.1.4 4.1.4.2.5 4.1.4.2.6 4.1.4.3.1 4.2.1 4.2.2 4.3.2 4.3.7 4.3.11 4.1.4.2.4 .7 眩，粉尘4.1.4.1.5 .5 4.1.3.3 4.1.4.1.1 4.1.4.1.2 (.1.1.1.3 3忽又何，除控制饮水文仲、现橱愧徨4.1.4.1.6 4.1.4.3.2 4.3.10 4.1.3.3 .1.-1.:U 4.2.5 密刽技术文件、现输砚撞4.3.5 4.3.6 7 GB 40162-2021 6 使用幢凰6.1 制造商提供的设备使用说明书应规定饲料加工机械的使用范围和使用要求.6.2 设备使用说明书应符合GB/T1王706-20 12中6.4规定的要革.6.3 蹄子机幢设计和防护不能消除的有关风险应告知用户来取相应措施规避风险.包精专业培训.6.4 设备使用说明书中应规定蛙护和I使用设备所需的空间如置装设岳时应果取的措施确保有足够的逼迫来蛙护设备和精洁、清理设备.6.5 设备使用说明书中应规定设备先许的环境据作条件相应噩耻的捎施.以保证惆料生产过程不合时产品和人员产生影响.6.6 设备使用说明书应提供世备的罪妒与保鼻方法，包括维护保#周期、部位、方法和1要事等-6.7 设备使用说明书上应有专门描述设备可拆卸的部位和拆卸或打开的正确方法等相关内窑-6.8 设备使用说明书上应有创造商提供的专用拆甸、维悻工具的图捍鞠使用的主字说明.6.9 设备使用说明书在必噩时应提供设备产品接触面的清洗技术与方世清洗材料、清洗流程、清洗部位、情洗院数、清洗后#料的处理方法与要求等).VHt世备外部消措的要束租方法.8 附景A(置料性酣景圄解GB 40162-2021 阁A.l-罔A.12给IT饲料机植结构设计和主肇中有卫生风险的主倒与一些合理的解决方睦.不合理份缉诅明21 先滑表面$2 搭杂口s3-lU料口，4 叙料.固A.2鲁器排放9 GB 40162-2021 不份.2 说明1 缉提钱z2 积料B3 下一连撞麦丽84一可拆匍连貌.圈A.3死角清理.f合理2 说明zl 取样口蝙盏，巨商管壁太运容易造成狈料，2飘略.圄A.4泪曹取样口10 单位为米合理4 2 合理GB 40162-2021 不合事合组仓斗仓斗说时1 取幡口，2 取得U距离合斗肉民貌竭而积料.回A.5仓斗取样口斗十. ) 肉，他形仓体键百b) 内圃囊111矩形仓体田圃A.6配合饲料料仓与成晶仓体碰面不合理合理r F r 户F F .)罩111b) 圆司E角圈A.7酣制仓和凰晶仓悻的幢角处理11 GB 40162-2021 U 说明jl一-1t情表圃，不合理 二飞:，-嗣弧肉角R_-IOOmm; 3 锦缝远离阳内角，4侧.不理2 说畹$1-短形伫口，2 矩形下日，J .边角矩形上口，-一回囊边角矩形下口，5-回罪下口.12 合理乓If ,7 固.8粉料与虚晶仓体圃罩，情舍理合理s 3 4 s 图A.9仓斗结构GB 40162-2021 不ft震合理2 说咧1 拚臻焊缝在弯角处.容且形成线面不光猾而积料，2一一-拚援鲸越远离弯角处.圄A.l0仓斗拼擅惺擅不合理 说明1光滑姆缝.图.ll孚面焊接不合观台氯3 2 说明，1 骗钱不重合，2 产品区，3一一光111娜接.注.量大轴线不重合可在专门标准中奎按.圈A.12永久性是幢