DB35∕T 1982-2021 山药浅槽栽培技术规程(福建省).pdf

.020.2039尸O6B日35建省地方标准,，门岛llJ刁污e一U氏CX一11LI(C，一成卜DB35/T1982一2021山药浅槽栽培技术规程Te c h n i c a lr e g u l a t i o n sf o rs h a l l o ws l o td i r e c t i o n a lc u l t i v a t i o no fy a m2021一一21发布2021一09一21实施6nV福建省市场监督管理局发布.旦DB35/T1982一2021目次前言.H1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.25种源、种薯选择与种薯处理.26种植.37田间管理.48采收.59分级、包装、贮藏和运输.610生产记录档案.6附录A（规范性）山药主要病虫害防治方法.7附录B（规范性）生产记录表.8DB35/T1982一2021士一口一Rl J本文件按照GB/T1.1一2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：福建省农业科学院农业生物资源研究所、漳州何氏农业开发有限公司、福建省食用菌技术推广总站、福建省农业农村厅、福建省绿色食品发展中心、云霄县矾山果蔬专业合作社。本文件主要起草人：陈著瑛、刘保财、张武君、赵云青、黄颖祯、何银河、陈天佑、李听霖、王家琪、陈壕、何冬吟、何坤华。DB35/T1982一2021山药浅槽栽培技术规程范围本文件规定了山药浅槽栽培的产地环境、种源选择与种薯处理、种植、田间管理、采收、分级、包装、贮藏和运输、生产记录档案。本文件适用于山药浅槽栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618一2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1065山药等级规格NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T3569一202。山药、芋头储藏保鲜技术规程NY/T5010一2016无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件、山药y a m薯祯科（Df o s c二翻二a的薯祯属（历OSCO7即）多个种的统称，为一年或多年生缠绕性藤本植物。注：山药又称淮山药、薯药、薯祯、土薯等。3.2种薯y a mSe e d用作繁殖材料的山药块茎、零余子。3.3山药栽子y a mp1a n t山药块茎近藤蔓端（块茎颈部）具潜伏芽的一段繁殖材料。注：山药栽子又称龙头。3.4山药段子y a mp1e c e山药块茎中上部分按一定长度或重量分切成段的繁殖材料。DB35/T1982一20213.5零余子y a mb u1b11山药茎蔓叶腋间着生的珠芽。注：零余子又称为地上块茎。3.6浅槽s h a11o wt r o u g h横切面为U形或半圆形，长80Cm一100Cm、防山药先端向下生长的槽型聚丙烯制品。注：浅槽又名定向槽、U形槽。3.7浅槽栽培s h a11o wt r o u g h。ul t i v a t i o n利用浅槽、塑料片、编织物等安全的硬质材料，一定斜度定向生长的种植方法。宽6Cm一8Cm、深4Cm，槽底部带孔、底端封闭，引导山药块茎改变垂直向下生长为靠近垄面土层按4产地环境4.1产地选择应符合NY/T5010一2016的规定。4.2产地条件排水良好、水应分别符合GB地下水位低（60Cm以下）3095、GB15618一2018、砾石含量少的旱地、坡地、丘陵山地。空气、土壤和灌溉GB5084的规定。5种源、种薯选择与种薯处理5.1种源选择选用长柱型、适应i生强、优质、高产、高抗的优良品种，或地方特色品种。5.2种薯选择5.2.1种薯种类山药栽子、山药段子和零余子均可作为种薯。5.2.2山药栽子的选择选择颈短、粗壮、无分枝、无病虫、无损伤的山药栽子。5.2.3山药段子的选择选择挺直、须根多、无病虫、无损伤、发芽势旺的中上部山药块茎。5.2.4零余子的选择选择粒大饱满、颜色较深、外表无伤、无病虫害、粒径大于2.5Cm、单体质量大于39的零余子。DB35/T1982一20215.3种薯处理5.3.1分切晴天用 刀片或竹片将山药块茎分截成山药栽子和山药段子，山药栽子长度为7Cm一12Cm，山药段子4Cm一6Cm，直径超过5Cm的山药段子可从中心平均纵剖成带表皮的2一4小块。山药栽子、山药段子和小块以不小于659为宜，每分切一条块茎后，竹片或刀片应用75乙醇或50多菌灵可湿性粉剂800倍液等药剂浸泡3m i n一5m i n，避免交叉感染。5.3.2消毒将整根种薯用48OC一50OC的温水浸种30m i n,剂1000倍液浸种5m i n一10m i n，每浸250k g种薯后，沾满草木灰或生石灰。气温较低时应及时收藏。进行热处理消毒。切好的种薯用40咪鲜胺水乳更换一次药剂，浸泡后捞出晾干，并在切口处5.3.3晒种种植前将消毒好的薯块均匀摊开置于太阳下晾晒l h一Zh。5.3.4拌种每50k g种薯用钙镁磷肥15k g一20k g拌种。5.3.5催芽3月中下旬气温较低的地区，将消毒处理过的种薯平铺于小拱棚内，盖上3Cm一5Cm细沙或细土进行催芽。零余子应用湿润细沙于25OC催芽10d一15d。约75种薯、零余子露出芽眼时即可播种。6种植6.1整地埋槽6.1.1整地起垄冬至前后深耕晒土。甲拖拉机或旋耕起垄机起垄开沟，垄高30Cm一50Cm。依地形安排单行或双行种植，单行种植的垄宽约1.3m，八行种植垄宽约2.s m。同时做好田间排水沟。6.1.2挖沟埋槽根据山药物种类型的块茎长短特性选择浅槽的长度不吓、细，按株距20Cm一30Cm斜向下挖槽沟，沟长约100Cm，沟顶部深约5Cm，沟底部深约20Cm一40Cm，僧 沟宽终J万Cm，槽沟面与垄底水平面成10。一20。夹角，顺着槽沟方向放置浅槽。6.2填充槽料!l l N槽在其底部撒施5Cm一10Cm厚的填充料。填充料选用腐熟的木糠、菌渣、蔗渣或谷壳糠等松软物一种或几种充分混合。6.3基肥和种肥施用按照NY/T496施用肥料。DB35/T1982一2021在埋放的浅槽槽顶周围约10Cm半径范围内撒施基肥，以腐熟农家肥、有机肥为主，混合磷肥和复合肥。根据土壤养分丰缺情况，无害化处理的农家肥或商品有机肥3000k g/h m Z一3750k g/h m Z、尿素100k g/h m Z一150k g/h m Z、硫酸钾型复合肥350k g/h m Z一450k g/h m Z(N:PZo s:KZo为15:15:15）和过磷酸钙350k g/h m Z一450k g/h m Z。在槽顶内侧撒施复混肥作种肥，再覆盖2Cm一3Cm细土。种肥可以是腐熟农家肥或商品有机肥6o o o k g/h m Z一7500k g/h m Z，磷酸二钱300k g/h m Z一45o k g/h m Z(PZo s含量为53.750/ 0,N含量21.71%),45复合肥300k g/h m Z一450k g/h m Z(N:PZo s:KZo为15:15:15）。施放基肥、种肥和填充料后，顺势将槽底及其周围多余碎土拨向槽面覆盖，使垄面与垄底水平面形成10。一20。夹角坡度。6.4播栽6.4.1适时播栽春季日平均气温稳定达10OC及以上时，选择晴天或阴天播栽。6.4.2播栽种薯将经过消毒或催芽等处理的山药种薯播于盖好细土的槽内，离槽顶5Cm一7Cm，种薯块与浅槽平行摆放，然后在种薯上覆盖细土10Cm一20Cm。6.4.3垄面覆盖种薯播栽后及时在垄面上覆盖地膜或干燥的芒其、芦苇等无草籽的杂草，再用土块压紧。7田间管理7.1定苗引蔓7.1.1定苗补苗出苗后定期检查，友现缺莞及时补种。7.1.2整枝引蔓根据当地气候条件和地形地貌选译是否格架。受台风影响较大的沿海地区不搭或搭低于100Cm的架子；内陆地区搭“人”字形架或篱笆架，高药约0Cm、当苗高20Cm一30Cm时进行整枝，及时从基部摘除弱小蔓，单株选留壮蔓1一2条，并将藤蔓牵引上架：没有搭架的引蔓沿垄面生长，减少互相缠绕。7.2水分管理种植前浇一次底墒水，种植后视墒情浇水，全生育期保持土壤应幸可而不积水，收获前10d停止浇水。7.3追肥薯块伸长生长期追肥一次，撒施复合肥150k g/h m Z一225k g/h m Z。块茎膨大期根据植株长势适时追肥一次，用量为复合肥300k g/h m Z一375k g/h m Z，撒施后及时覆土。苗势弱的可叶面喷施0.20/0一0.50/0磷酸二氢钾。DB35/T1982一20217.4病虫害防治7.4.1主要病虫害又4.1.1主要病害根腐病、炭疽病、根结线虫病。7.4.1.2主要虫害蛤喻、金龟子幼虫、嶙姑、斜纹夜峨等。7.4.2防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的治理原则，将各类病虫害控制在经济闽值以下。7.4.3防治方法7.4.3.1农业防治选用抗病品种和无病种薯；采用水旱轮作；做好种薯消毒；及时清除病株及采后病残体；实施田间防疫、控制大田发病中心；注意清沟排涝，防止田间积水；均衡施肥、不偏施氮肥。又4.3.2物理防治人工捕杀，杀虫灯、黄板、蓝板等诱杀。7.4.3.3化学防治按照GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的规定施用农药。禁限用农药按农业农村部相关公告规定执行，其它农药限量按照GB2763的规定执行。化学防治方法按照附录A。8采收8.1采收期山药植株地上部茎叶老化变黄、块茎膨下充才后即可陆续采挖。8.2采收方法宜在晴天采收。采挖时切忌站在垄面上，割断茎蔓，l负着浅犷禧斜面方向小心扒开垄面土层露出薯块，握住薯块上端轻轻拉出 山药，就地晾晒至表皮干爽。8.3浅槽回收山药块茎采收后，顺势拉出浅槽，同方向摆放于畦面，待浅槽表面泥土发白时轧松抖落泥土，集中收拢浅槽运回仓库存放。DB35/T1982一20219分级、包装、贮藏和运输9.1分级和包装按照NY/T1065的规定实施。9.2贮藏9.2.1室内贮藏按照NY/T3569一2020的规定实施。9.2.2大田就地贮藏初霜前晴好天气，割断藤蔓晾晒至干枯覆盖于垄面，或者选用地膜覆盖垄面，并在地膜边缘盖土保持地膜四周严实，保持垄沟排水通畅。9.3运输运输工具应清洁卫生、干燥、无异味、无污染。不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运，运输途中应防雨、防冻、防晒，保持通风散热。10生产记录档案10.1生产档案生产单位应完整、真实、全程记录栽培管理，包括栽培地位置、面积、种薯来源、种植、采收、贮藏、销售等各项作业的过程，档案保存至销售后2年。10.2生产记录表生产记录表格式按照附录B。DB35/T1982一2021附录A（规范性）山药主要病虫害防治方法山药主要病虫害防治方法按照表A.1。表A防治对象农药名称及含量安全间隔期（d)根腐病枯草芽抱杆菌（10亿芽抱克）炭疽病咪鲜胺（45、400f o)160f o二氰毗哩酉旨山药主要病虫害防治方法稀释倍数和使用方法灌根：300一400倍液；穴施：2克株一3克株，29耐一3g而浇灌45的35毫升亩一50毫升亩，喷雾40的40毫升亩一60毫升亩，喷雾133克亩一167克亩，喷雾10f o的2250克亩一2500克亩，穴施2.5的500克亩一700克亩，穴施5的350克亩一450克亩，灌根35根结线虫病阿维菌素（10f o、2.5、50f o)DB35/T1982一2021附录B（规范l生）生产记录表山药生产记录表按照表B.1。表B.1生产记录表企业名称基地位置起始时间月巴料名称种植规模施肥数量施肥方式施肥日期施肥农药名称用药数量用药方式用药日期农药农事活动活动内容活动日期其他农事活动收货收货数量收货日期工序名称包装用材料数斤习上旦草籽日期包装