DB41∕T 934-2021 地理标志产品八里营甜瓜(河南省).pdf

TCS 67. 080. 10 CCS B 31 河南省山巳ET圃，0041 万标准DB41/T 934-2021 代替DB41/T934-2014 地理标志产品八里营甜瓜2021 -07 -06发布2021 -10 -05实施河南省市场监督管理局发布DB41/T 934-2021 目次前言. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 l 范围. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规范性引用文件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 术语和定义. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 地理标志产品保护范围. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 试验方法. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7 检验规则.4 8 标志、包装、运输和贮存.4 附录A(规范性)八里营甜瓜地理标志产品保护范围.6 附录B(资料性)八里营甜瓜栽培管理.7 DB41/T 934-2021 目IJ1=1 本文件按照GB!T1. 1-2020 (标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GB/T17924-2008 地理标志产品标准通用要求制定。本文件代替DB41/T934-2014 ，与DB41/T934-2014相比，主要变化如下:a) 增加和删除了部分规范性引用文件(见第2章，2014年版的第2章); b) 更改了地理标志产品保护行政区划名称(见第4章、第5章及附录A，2014年版的第4章、第5章及附录的:c) 更改了理化指标(见5.3. 3和6.3，2014年版的5.3. 3和6.3); d) 更改了检验规则部分内容(见第7章，2014年版的第7章); e) 更新了附录A、附录B栽培管理的品种选择和病虫害防治内容(见附录A、附录B.2和B.9, 2014版附录A、附录B.2和B.10)。本文件由河南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位:滑县八里营镇人民政府、滑县农业农村局、滑县市场监督管理局、滑县绿梦种植农民专业合作社。本文件主要起草人:程乐瞻、高丁石、周卫学、张晓霞、郑磊、王天广、回兰荣、黄利华、刘娜、焦红杰、于俊玲、刘粮丰、张永峰、李文粤、靳晓磊、李文刚、李善奎、刘秀玲、赵朝阳、史红娜、牛黎娟、程国法、郭会粉、李冬霞、时萌。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:本文件于2014年6月首次发布:一一本次修订为第一次修订。II DB41/T 934-2021 地理标志产品八里营甜瓜1 范围本文件规定了八里营甜瓜的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的滑县八里营甜瓜。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性号|用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.86-2016 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB 5084 农田灌溉水质量标准GB!T 8321 (所有部分)农药合理使用准则GB 16715. 1-2010瓜菜作物种子第1部分:瓜类GB/T 23416. 3-2009 蔬菜病虫害安全防治技术规范第3部分:瓜类JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则NY!T 391 绿色食品产地环境质量NY!T 394绿色食品肥料使用准则原国家质量监督检验检疫总局令第75号.定量包装商品i十量监督管理办法.2005年3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件o3. 1 八里营甜瓜在第4章规定范围内生产的符合本文件质量要求的甜瓜。4 地理标志产品保护范围八里营甜瓜的地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检疫行政主管部门根据地理标志、产品保护规定批准的地域范围，即河南省滑县八里营镇现辖行政区域内，见附录A。5 要求5. 1 环境条件5. 1. 1 地理条件DB41/T 934-2021 八里营镇地处豫北平原，滑县东中部，位于东经114043 1140 52 ，北纬35028 350 36 地下水位13.5 m左右，灌i雨量10t/h.m30 t/h.m，水质优良。5.1.2 气候八里营镇位于华北的黄河冲积平原，温带大陆季风气候特征明显，年均气温14.2C，年均无霜期205 d，年均10cm地温15.2 C 0年均日照时数1914.6h，年均太阳辐射量110.37 kcal/ cm二年均光合有效辐射量54kcal/cm二年均降水量622.1 mm，四季交替明显。5.1.3 土壤八里营镇的耕作土层深厚，土壤类型主要为潮土，土壤耕作性好，保肥保水力强。土壤有机质含量?:l. 1%, pH值7.28. 0。5.1.4 其他环境要求其他环萌要求应符合NY!T391的规定。5.2 栽培管理详细内容见附录Bo5.3 质量要求5.3.1 感官5. 3. 1. 1 基本要求具有品种固有的果实外观特征:果形周正，果面完好:无病斑、无影响消费的机械损伤或瑕疵。5.3.1.2 质量等级质量等级见表10级别大果型特级果1. 70 一级果1.511.70 二级果1. OO1. 50 5.3.2 可食率可食率应在75%以上。5.3.3 理化指标单果)页量kg 中果型0.80 O. 660. 80 O. 550. 65 理化指标符合表2规定。2 表1质量等级感官特征小果型桌面光洁度果实色泽外伤0.50 光;古润埠巳泽度好无O. 41 O. 50 )61吉色异正常偶有轻微外伤O. 250. 40 光沾色泽正常允许有轻微外伤工!江目果实可溶性固形物含量，% 维生素C，mg/100 g 总酸，g/kg 果肉厚，cm 5.3.4 卫生指标卫生指标应符合GB2763-2019的要求。5.4 净含量及允许短缺量按JJF1070的规定进行。6 试验方法。1感官6. 1. 1 单果质量、光泽度、色泽、形态DB41/T 934-2021 表2理化指标指标:;:0, 10. 3 :;:0, 17.2 飞J 1. 1 :;:0, 1.5 所取样品具有本品种的固有色泽和外观特征，果型端正，无果面缺陷，果面着色均匀。每批随机抽取单瓜样品10个，用天平分别称量，取其平均值，目测甜瓜果实的外形，测量果实的纵径和横径，切开后测其肉厚，在自然光下观察其色泽、形态。上述结果并符合表1的要求。6.1.2 口感将单瓜样品切开，品尝其口感味道，符合品种固有质地风昧特性。6. 2 可食率随机称取样品甜瓜10个，逐个切开将瓜肉与不可食瓜皮、瓜子、瓜瓢等分离，并称重，按公式(1)进行可食率的计算，结果保留小数点后一位。式中:扣可食率%;写二SoX 100% SI S一一可食瓜肉的重量，单位为克(g)51一一样品瓜的重量，单位为克(g)。6. 3 理化指标6.3.1 可溶性固形物在25oc的温度下，切开瓜后，分别取果实中心靠近瓜瓢的部位和果实边部靠近瓜皮(0.3mm)处的果肉汁液，用折光仪测量，记录果肉的可溶性固形物含量数植，以百分数表示，精确到o.1%。6. 3. 2 维生素C按GB5009. 86-2016进行测定。3 DB41/T 934-2021 7 检验规则7. 1 检验批次同一生产基地、同一品种、同一等级的八里营甜瓜作为一个检验批次。以一个检验批次为一个抽样批次，进行随机抽样。7. 2 交收检验每批产品交收前检验合格后方可交收，交收检验的内容为感官。7. 3 型式检验产品的质量要求和净含量及允许短缺量。有下列情形之一时应进行型式检验:a) 前后两次产品抽样检验结果差异较大:b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化:c) 国家质量监督部门或有关行政主管部门提出型式检验要求。7.4 判定规则7.4.1 交收检验交收检验时，每批受检样品的感官不合格果率按其所检单位的平均值计算，其值不应超过5%。单个包装件的不合格率不得超过1%，则判定该批产品感官要求合格。否则即判定为该批产品不合格。允许降级或重新分级。7.4.2感官感官不合格或卫生指标有一项不合格者，判定该批产品不合格。7.4.3 型式检验型式检验时感官和理化指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判定该批产品为不合格。8 标志、包装、运输和贮存8. 1 标志8. 1. 1 防伪专用标志获准使用地理标志保护产品专用标志的生产者，可在其产品外包装上使用符合规定的防伪专用标志。8.1.2 包装标志包装上应标明产品和品种的名称、商标、生产单位的名称、详细地址、产品的规格、质量等级，标志上的宇迹应清晰、完整、准确。8.2 包装8.2.1 包装材料包装应采用卫生、洁净、透气、耐压的包装材料，并能避免产品受到损伤。4 DB41/T 934-2021 8. 2. 2 包装要求每个包装件内的果实，在大小、色泽等方面应一致。8. 3 运输果实采收后应及时包装、交收和运输。运输的车辆应清洁、干躁，运输途中应防暴日四、雨淋，装卸应轻装轻放。8.4贮存选择通风、阴凉、清洁、卫生的场所短期贮存，注意堆码整齐，防止挤压损伤。5 DB41/T 934-2021 附录A(规范性)八里营甜瓜地理标志产品保护范围八里营甜瓜地理标志产品保护范围为河南省滑县八里吉镇(原八里营乡)行政区域内，东经114043 1140 52 ，北纬35028 350 36 ，见图A.1o白道口镇四间房镇枣村乡赵营镇八里营镇桑材乡h 甸、-圃 . - -、牛屯镇.漏J辛辛/地图酒县县政府在地fs 图A.1 八里营甜瓜地理标志产品保护范围6 B. 1 园区选择与规划B. 1. 1 园区选择附录B(资料性)八里营甜瓜栽培管理DB41/T 934-2021 甜瓜生产因区应选择土层深厚，通透性好，地下水位13.5 m左右，11涌量10t/h. m30 t/h. m，水质优良，不易积水的砂壤土，土壤有机质含量二三1.1%, pHf1l7. 28. 0。B. 1.2 园地规划建园时应做好生产区、销售区、道路、电力、排灌;句渠系统等基础设施的规划设计。B. 2 品种选择选用优质、抗病、耐贮运、商品性好、适应市场需求、己通过国家农业主管部门品种登记并公告的脆梨等脆肉甜瓜品种。早春茬栽培应选择早熟和耐低温品种:秋茬栽培应选用中熟、中晚熟和耐高温品种。B. 3 栽培模式与茬口B. 3. 1 模式采用塑料大棚吊蔓栽培模式。B. 3. 2茬口B. 3. 2.1 早春茬1月至2月温室育苗3月上中旬开始走植，5月上中旬至7月上旬采收。B.3.2.2 秋茬秋茬可直播或育苗移栽，移栽应提前2 0育苗，8月下旬至9月上中旬开始采收。B.4 育苗B.4.1 种子质量须符合GB16715.1-2010的规定。B.4.2 种子处理播种前用1000倍高锤酸饵或200倍福尔马林稀释液浸种10min15 min，清水洗净;再用50C55 C 温水浸种10min15 mi日，不停搅拌，水温降至30C时浸泡3h4 h，捞出种于，除去种皮粘液洗净:在28C30 C的温度下催芽，当70%的种子发芽时进行播种。B.4.3 装盘7 DB41/T 934-2021 在有力日温设备的日光温室内设置育苗床，对育苗设施及育苗基质进行消毒，播前营养基质力口水拌湿后装盘，用54穴的穴盘，每穴擂I粒发芽的种子，播后覆基质1cmo B.4.4 育苗播种后，苗床内温度保持白天28oC32 oC，夜间16oC18 oC;出苗后，茵床内温度保持白天23oC 250C，夜间13oC15 oC。当幼苗2日十1心或3叶1心，苗龄30d至35d可移栽。B.5 定植B. 5.1 整地起垄前茬作物收获后，清除残株杂草，每667m2施入优质腐熟有机肥5000kg、硝基复合肥40kg及疏酸伺20 kg或硫酸饵复合肥50kg为基肥，精耕细整。按等行距或宽窄行起垄，垄高15cm20 cmo其中等行距种植一垄1行，行距90cm100 cm;宽窄行种植一垄2行，大行距100cm120 cm，小行距40cm50 cm。B.5.2 定植早春茬于定植前一周进行地膜覆盖，同时铺设滴灌设备，当10cm地温稳定在150C以上时进行定植。秋茬应在前茬作物收获清理干净后移栽或直播。B.5.3 定植密度定植密度15002200株/667m20 B.5.4定植方法B.5.4.1 早春茬在栽培垄上挖穴，将带基质的瓜苗栽入穴内，回土使苗根部土它体与大田土紧实，随后浇透水、覆士。B.5.4.2 秋茬在春茬种植的两株位置之间开穴，捂1粒种子，播深1.5 cm左右，或移栽1棵瓜苗，并浇透水、覆土。B.6 定植(定苗)后的管理B. 6.1 吊蔓在主蔓810片叶时开始吊蔓OB. 6. 2 整枝一般用单蔓整技法，在主蔓第1216片节位选留45条生长健壮井有瓜胎的子蔓，其余子蔓摘除。B. 6. 3 授粉人工辅助授粉应在晴天上午8至9时温度达20oC时进行。B.6.4 留瓜8 DB41/T 934-2021 在1216节位的子蔓留瓜，留瓜的子蔓留12片叶摘心，留瓜节立以上留812片叶摘，心，厚皮类型每株留瓜12个，薄皮类型每株留35个瓜。B. 7 灌溉和排涝B. 7. 1 50瞿j既灌溉以膜下j商灌为主，灌溉水的质量应符合GB5084的要求。B. 7. 2 水分管理指标幼苗期和伸蔓期保持土壤含水量为田间最大持水量的70%;挂果膨大期保持土壤含水量为田间最大持水量的70%80%;瓜成熟期保持土壤含水量为田间最大持水量的55%65%。收获前10d停止浇水。B. 7. 3 排涝当短期内大量阵雨或连阴雨天造成田间积水时，应及时排i芳。B. 8追B. 8.1 施肥原则施肥应按NY!T394准则的要求执行。以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料对土壤环境和果实品质不产生不良影响。B. 8. 2 施肥量基肥按B.5. 1的要求施入。生长期追肥应在定植后伸蔓期和果实膨大期各进行一次。每667m2分别施水溶生物有机肥20kg和氮、磷、何复合肥20kg30 kg，随水施肥，促茎叶生长:定瓜后结合膨瓜水进行追肥。B. 9 病虫害防治B. 9.1 主要病虫害甜瓜主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、细菌性果斑病和角斑病等:主要虫害有:白粉虱、虫牙虫、潜叶蝇、小菜峨和瓜绢虫真等。情虫菩萨治应按GB/T23416. 3-2009技术规范的要求执行。B. 9. 2 防治原则遵循预防为主，综合防治原则，优先运用农业、物理、生物等防治措施，适当选用化学防治措施，将有害生物控制在经济闽值以下，将农药残留控制在GB2763-2019规定的范围。B. 9. 3 农业防治选用己通过品种登记的抗咱们病品种，i呆耕H京堡，增施腐熟有机肥，合理使用化肥，每34年进行轮作换茬，避免连年种植。收获后及时清洁田园，将残枝枯叶带出园夕|、掩埋或进行无害化处理。9 DB41/T 934-2021 B.9.4 物理防治黄蓝板粘杀:设施内悬挂黄蓝板诱杀虫牙虫等害虫，规格25cmX40 cm，每667旷悬挂3040块。防且网隔断:棚裙及门窗加盖防虫网，隔断蚓虫、自粉虱等害虫的侵入。杀虫灯诱杀:利用频振式杀虫灯诱杀蜡类、金龟于、睽站等害虫。B.9.5 生物防治释放七星瓢虫、龟纹瓢虫等天敌，或O.5%苦参碱水剂100倍液喷雾，防治虫牙虫:用10%多抗霉素可湿性粉剂100g/667 m2150 g/667 m2喷雾防治蔓枯病80亿个活芽抱/mL地衣芽J包杆菌活菌水剂500倍液灌根防治枯萎病。B.9.6 药剂防治按GB/T8321 (所有部分)执行，发生初期喷雾防治，间隔5d7 d再喷药1-2次。常用药剂和使用方法见表B.1o表B.1主要病虫害药剂防治方法病虫害名1司防治方法主枯病10%苯隧甲环瞠;j(分散300倍液涂抹瓜蔓或600倍;夜喷雾，或0.3%四霉素水剂500600倍液喷雾，或10%多抗霉京可温性粉剂5001000侣喷宰。白粉病O. 3%四霉素水剂500600倍液，或43%戊H坐醇悬浮剂30004000倍液喷雾防治。霜霉涡72%霜服.t孟钟可湿性粉剂600800倍液，江用25%肝雨田旨悬浮剂8001000倍液喷雾。枯萎病、病毒涡I n.3%四霉素水剂500600倍液，:sJG1. 8%辛商胶醋酸盐水剂600倍液喷雾。细雨性果斑病、角斑涡O. 3%囚霉东水剂，)OO600倍液，成37.5%氢氧化铜悬浮剂600倍液喷雾。虫牙虫、白粉虱25%唾虫嗦水分散剂25003(IOO倍，江10%Prt虫H林悬浮剂20003000倍液喷雾。潜叶蝇31%阿维灭蝇肢悬浮剂1000倍液，江2%阿拉南京军L汕30005000倍液喷雾。小菜峨、瓜绢且更20%氯虫苯L尸酶I:n安悬浮剂3000倍液，或2%阿维菌主￥L油30005000倍液，或1肌肉氯虫酌版悬浮剂2000倍液喷雾。B. 10 采收果面着色均匀，瓜蒂处的表面茸毛退去，用于触摸光滑，具有本品种的特征即可采收。脆梨甜瓜一般授粉后32d33 d，薄皮品种一般授粉后28d30 d，黄皮品种一般授粉后32d33 d。10