DB 3307∕T 110-2020 “浦江葡萄”生产技术规程(金华市).pdf

ICS65.020.20CCSB31.:3307浙江省金华市地方标准DB3307/T110一2020“浦江葡萄”生产技术规程Te c h n i c a lr e g u l a t i o nf o rPu ji a n gg r a p e2020一12一25发布2021一01一25实施金华市市场监督管理局发布.DB3307/T110一2020士一口一Rl J本文件按照GB/T1.1一2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由金华市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：浦江县农业农村局、浙江省农业科学院、金华市金东区农业农村局、金华市经济特产技术推广站、金华市农产品质量安全中心、金华市汇鑫特色农业发展有限公司。本文件主要起草人：刘经桂、王艳俏、王强、杨德毅、李依岚、方丹燕、黄巧巧、戴燕玉、王静、贾庆利、张海英、任鸯栋、王起、黄小兰、徐明飞、吴江、程建徽、吾建祥、廖维海、胡新洪。DB3307/T110一2020”浦江葡萄”生产技术规程1范围本文件规定了“浦江葡萄”生产技术规程，包括建园、肥水管理、整形修剪、果穗管理、温湿度管理、病虫鸟害防治、采收、采后处理、运输、质量安全管控等内容。本文件适用于在“浦江葡萄”农产品地理标志范围内的葡萄生产管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T19538危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南GB/T20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范GB/T50363节水灌溉工程技术标准NY525有机肥料NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义本文件没有需要界定的术六和定义。4建园4.1园地选择选择地形开阔，阳光充足，通风良好的山坡丘陵地少平地基地环境质量应符合NY/T5010的规定。基地环境空气质量泣满足阮？095的要求。灌溉水质量应满足GB5084的要求。4.2土壤要求生产用地土层深）40Cm，结构疏松，土壤有机质含量妻2.3%,p H值5.5一6.5，且排水良好。土壤环境质量应符合GB15618的要求。4,3品种与苗木选择4.3.1品种DB3307/T110一2020选择适宜本地栽培的产量稳定、品种优良、抗性好的品种，如“巨峰”、“夏黑”、“醉金香”等。4.3.2苗木选择枝条粗壮，芽眼饱满，充分成熟，嫁接口愈合良好，根系发达，无检疫性病虫害。4.4设施搭建4.4.1大棚应采用避雨栽培。简易钢管连栋大棚：矢高3.3m一3.s m，肩高2.Om以上。简易联体保暖小环棚：顶高2.Zm一2.3m，行宽2.s m一3m（含沟）。在单行用简易避雨小环棚基础上，整块地四周及棚间通天空气道用薄膜覆盖全封闭保温。4.4.2架式宜采用平棚架。立柱高2.s m，架高1.s m一2.Om，立柱间距4m。行间立柱对齐，以粗钢丝为横杆，架面纵、横间隔各30Cm拉细钢丝，形成棚架面。4.5定植4.5.1时间12月上旬一次年3月上旬。4.5.2栽植密度与行向按大棚规格确定种植株行距，栽植密度111株667m 2一278株667m 2。栽植行向以南北向为宜。4.5.3栽植要求栽植前，开好围沟、腰沟、畦沟。定植沟深30c m一50c m，沟宽60c m一80Cm，施有机肥1000k g/667m Z一2000k g/667m 2和磷肥100k g/667m 2，填土整成栽植垄。选晴天或阴天栽植。栽植时，根部伸展，埋土高度不高于嫁接，浇透水，用宽80Cm一100Cm黑色地膜全垄条形覆盖。5肥水管理5.1施肥5.1.1时期和施肥量分基肥、膨大肥、着色肥、采后复壮肥四次。9月至1月而草肥，腐熟有机肥1000k g/667m 2一Z000k g/667m Z或商品有机肥250k g/667m 2，钙镁磷肥100k g/C产l,12；膨厂期施复合肥10k g/667m 2和尿素10k g/667m 2或复合肥10k g/667m 2一20k g/667m 2；着色期施硫酸钾：，、）g/667m 2和钙肥10k g/667m 2;采果后施氮磷二元复合肥10k g/667m 2一15k g/667m 2。肥料使用符合NY525。5.1.2微量元素肥料施用发现其它缺素症状的植株，进行针对性校正。5.2水分管理DB3307/T110一2020萌芽前灌透水；开花前后灌水；5月一6月梅雨季节，开沟排水；7月一8月高温干旱，及时灌溉，注意少量多次，均匀供水；秋季控水。配套肥水一体化设施，依据地形地势，在种植畦上铺设条形或圆形滴灌带。工程建设应符合GB/T50363要求。6整形修剪6.1整形冬季修剪在自然落叶半个月后至次年1月进行。修剪方法：第一年留3芽一4芽定植，选留1根新梢作主干，根据架式待新梢长至70Cm一150Cm时摘心，再培养4个副梢作为结果母枝；平棚架结果枝组间距l m。结果母枝采用中梢（5芽一7芽）修剪，更新枝留2芽修剪。6.2枝蔓管理6.2.1解除休眠萌芽前20d一30d用5倍一7倍石灰氮浸出液涂结果母枝上需萌发的芽，剪口2个芽不涂。或用单氰胺全园喷施。6.2.2抹芽、定梢新梢长至3Cm一4Cm时分批抹除多余的芽；见花序或5叶1心期后陆续抹除多余的梢。留枝量5条/m，一7条m，。6.2.3摘心、副梢处理见花期在花序上部留6叶一8叶摘心，以后视枝蔓生长情况，对强梢再摘心1次一2次。在离主干附近留4根营养枝培养成为第二年的结果母枝，新梢长至12叶时留10叶摘心，顶副梢留4叶连续摘心。及时摘除卷须。7果穗管理7.1产量指标产量控制在1250k g/667可一1500k gJ7m。7.2整穗每一结果枝留一穗，弱枝不留果穗。花前3d一5保留10粒花蕾。无核化处理后，结果枝与营养枝按d拓穗尖才J：手副穗，花序留穗尖10Cm，每个支穗(3一4):1配置祝序留穗尖4c m一7c m。7,3疏果每穗控制40粒一60粒。疏去单性果、畸形果、病虫果、内向生长果。7.4套袋花后3Od内用葡萄专用果袋进行套袋。8温湿度管理DB3307/T110一2020于1月中下旬盖膜，5月中旬揭围膜，采收后揭顶膜。生长期间温湿度管理见表1。表1生长期间温湿度管理时间棚内温湿度要求封膜至萌芽前不超过30OC，湿度80一85%萌芽后至开花前温度20OC一25OC，湿度60一70%开花期至坐果期温度20OC一28OC，湿度50一60%坐果后至采果结束气温控制在25OC一359病虫鸟害防治9.1防治原则按“预防为主，综合防治”的植保原则，按照病虫害发生的规律，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅之化学防治。9.2防治对象虫害：小绿叶蝉、蚊壳虫、蚜虫、绿盲蜻、夜峨类、金龟子、葡萄透翅蛾等。病害：黑痘病、炭疽病、霜霉病、灰霉病、白腐病、酸腐病、穗轴褐枯病、白粉病等。9.3化学防治方法见附录A。9.4鸟害防治果实成熟前ZOd用防鸟网覆盖保护。10采收按品种特性及可洛i I固形均言量确定采收期，可溶性固形物含量：巨峰）18、夏黑多17、醉金香多17%，测量方法按照NY/T2637，采收前对采收人员进行集中培训，并对所用器具、运输车辆、包装物等进行检修、清洗消毒。达到农药安全简崛阴并检验合格后方可采收。11采后处理11.1分级包装按果实外观品质进行分级。包装容器（筐、箱、盒等）要求清洁、于澡、牢固、透气、无污染。按照同品种、同规格分别包装，质量一致。11.2标识标识使用人应在其产品包装上统一使用农产品地理标志标识，标明产品、品名、质量等级、产地名称、重量（毛重、净重）、采收日期、生产单位等，并标记小心轻放、怕湿、怕高温等贮运图示标识。12运输DB3307/T110一2020运输工具应清洁卫生，采取保持品质的措施。运输过程中，应轻装轻放，防止碰撞或挤压，并严防雨淋。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品放在一起。13质量安全管控13,1采前检测采收前应开展检测。按照GB/T19538的规定执行。13,2追溯体系与合格证果品包装上加贴农产品质量安全追溯二维码或食用农产品合格证标识。13,3生产记录建立独立完整的生产记录档案，档案保留时间不少于2年。按照GB/T20014.5的规定执行。13,4农田废弃物管理农田废弃物应清理出果园，分类投放和回收处置。DB3307/T110一2020附录A（资料，l生）生长期主要病虫害防治方法A.1生长期主要病虫害防治方法生长期主要病虫害防治方法见表A.1。表A.1生长期主要病虫害防治方法防治对象防治时期农药名称使用剂量施药方法安全间隔期天数（d)霜霉病谢花20d病 害发生初期病 害发生初期80波尔多液可湿性粉剂40烯酞吗琳悬浮剂3亿CFU克 哈茨木霉菌可湿性粉剂80代森锰锌可湿性粉剂29石硫合剂水剂30氟菌哩可湿性粉剂300倍液一400倍液喷雾1500倍液一2000倍液喷雾200倍液一250倍液喷雾00氏d7以式仁只门了门乙j土P白粉病病害发生初期萌芽期发病初期喷雾喷雾喷雾灰霉病白腐病开花前一幼果期花前花后发病初期花后发病初期花前、花后、幼果期发病初期病害发生前或初见零星病斑时发病初期果实成熟期5月份虫害发生初期花前4嚓陡核昔类抗菌素水剂4009/L嚓霉胺悬浮剂20腐霉利悬浮剂62咯菌睛5009/L异菌脉悬浮剂70代森锰锌可湿性粉剂2509/L嚓菌酉旨悬浮剂500倍液一800倍液6倍液一9倍液159/667m，一189/667m 2400倍液1000倍液一1500倍液400倍液一500倍液1000倍液一2000倍液750倍液一1000倍液400倍液一700倍液800倍液一1250倍液喷雾喷雾喷雾喷雾喷雾喷雾喷雾14141414酸腐病介壳虫蚜虫绿盲蜻2509/ L戊哩醇水乳剂10毗丙醚悬浮剂2。电呀虫咦水分散粒剂1.590苦参不成日丫，夜剂10毗虫琳可湿性粉刊2000倍液一3300倍液500倍液一800倍液4000倍液一5000倍液3000倍液一4000倍液4000倍液一6000倍液、忿m L/667m，一4Om L/667m 2Zu o几右万液一叮川倍液喷雾诱剂喷雾喷雾喷雾喷雾喷雾1O14虫害发生初期1苦皮藤素水乳剂发现危害后4.5高效氯氰菊酉旨乳油