餐饮部全员营销方案.doc

餐饮部全员营销奖励月提方案

为了调动员工工作积极性，使企业与员工利益获得“双赢”，特拟定餐饮部全员营销方案：
一、楼层“零点”代订（每桌）奖励方案：
1、 餐饮部员工个人凡订餐低于800元奖励10元
2、 800——1200元奖励20元
3、 1200——1600元奖励30元
4、 1700以上奖励50元
二、宴席订餐按照营业额的 1.5∕1000元给予计提奖励（5桌椅上）
三、点菜计提：指定菜肴（ 包括和海鲜 ）指定菜肴提成表另附
四、酒水、饮料提成（根据酒水供应商市场调控价、争取能给予更大的计提空间并及时向员工公布）
1.五年苏酒 ：（5瓶内计提每瓶10元、6瓶以上含6瓶计提每瓶15元）
十年苏酒：（（5瓶内计提每瓶20元、6瓶以上含6瓶计提每瓶30元）
2、鲜榨果汁类 4 元∕扎
3、豆浆 ：（48元计提4元每榨、58元计提5元每榨）
4、青岛啤酒 0、5 元∕瓶（服务员无需再去收瓶盖、一律由财务收银核算为准、随工资发放）
五、所有员工除了享受全员营销政策外、还可享受餐饮部从整体计提奖励部分当中拿出30％用于宴会、会议、预定、传菜、洗碗、西餐厅及二级库等员工的二次分配。
以上方案妥否请批示！

备注：1、预定台不得转介相关预定信息给其他员工，预定不参与此项奖励。
2、各个部门负责人必须认真履行确认程序手续，核准过后上报办公室核定，任何人不得滥用职权，以权谋私，一经发现严肃处理。
3、办公室对以上奖励机制运行实施全面检查督导。
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