DB5201∕T 122-2022 地理标志产品 修文猕猴桃(贵阳市).pdf

ICS65.020.01CCS B 315201贵阳市地方标准DB5201/T 1222022地理标志产品 修文猕猴桃Product of geographical indication-Xiuwen kiwifruit2022 - 08 - 10 发布贵阳市市场监督管理局发2022 - 11 - 01实施布DB5201/T 1222022I目次前言 . II1范围 . 12规范性引用文件 . 13术语和定义 . 14地理标志产品保护范围 . 25自然环境 . 26种植技术 . 27质量要求 . 28试验方法 . 39检验规则 . 410标志、标签、包装、运输和贮存 . 4附录 A（规范性）修文猕猴桃地理标志保护范围图 .6附录 B（规范性）修文猕猴桃种植技术 .7附录 C（规范性）禁止使用的农药 .8 DB5201/T 1222022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则、GB/T 17924-2008地理标志产品标准通用要求的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由修文县农业农村局提出。 本文件由贵阳市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：修文县农业农村局、贵州大学、修文县气象局、修文县市场监督管理局。 本文件主要起草人：黄亚欣、王国立、吴素芳、龙友华、谭永元、陈良豪、沈臻臻、勾明义、和岳、李秋萍、刘艺、李添群、黄玫、周艳、罗梅、任广红。 DB5201/T 12220221地理标志产品 修文猕猴桃1范围本文件规定了地理标志产品修文猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、种植技术、质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的修文猕猴桃。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB 19174猕猴桃苗木GB/T 23509食品包装容器及材料分类NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T 5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则DB52/T 1503.7贵州猕猴桃第7部分：贵长猕猴桃栽培技术规程DB52/T 1503.9贵州猕猴桃第9部分：猕猴桃溃疡病及软腐病绿色防控技术规程DB52/T 1503.10贵州猕猴桃第10部分：猕猴桃主要虫害绿色防控技术规程DB52/T 1503.11贵州猕猴桃第11部分：猕猴桃园杂草生态调控技术规程国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局2005第78号令地理标志产品保护规定国家质量监督检验检疫总局公告（2014）年第139号关于批准对大名小磨香油等产品实施地理标志产品保护的公告3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。修文猕猴桃 xiuwen kiwifruit在国家质量监督检验检疫总局根据 地理标志产品保护规定 批准保护的修文县域范围内生产的贵长猕猴桃。DB5201/T 12220222缺陷果 defect fruit存在影响感官质量或内在品质缺陷的果实。4地理标志产品保护范围地理标志产品修文猕猴桃的保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据 地理标志产品保护规定批准的范围（国家质量监督检验检疫总局公报（2014）年第139号公告），即贵州修文县龙场镇、扎佐镇、久长镇、六屯镇、谷堡乡、小箐乡、洒坪镇、六广镇、大石乡、六桶镇共10个乡镇现辖行政区域，见附录A。5自然环境产地海拔高度940m1360m，土壤以酸性或微酸性黄壤、砂壤土为主，土层深厚、疏松，土壤较为肥沃，有机质含量1%，土壤pH值为5.56.5，地下水位1m以下。年平均温度12 16 ，年平均降水量970 mm1350 mm，年日照时数1132 h1139 h，无霜期250 d300 d。6种植技术见附录B。7质量要求感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目指标果面表皮被糙毛，果面洁净、无明显损伤及明显斑迹果形长圆柱形，整齐一致，无畸形果色泽表皮棕褐色，果肉翠绿色，色泽均匀果肉肉质多浆，质地细腻风味酸甜适度，具有猕猴桃特有的香气，无异味单果重/g60，110理化指标应符合表2的规定。表 2理化指标项目指标可溶性固形物/%生理成熟果6.5后熟果13DB5201/T 12220223表 2（续）项目指标干物质含量/%16.5总酸量（以柠檬酸计）/%1.5固酸比生理成熟果4后熟果9维生素 C/（mg/kg）1000安全指标7.3.1不应检出国家明令禁止使用的农药和国家在果树上禁止使用的农药， 禁止使用的农药见附录 C。7.3.2污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。8试验方法感官要求8.1.1采用目测检测外观的损伤、斑迹、果面洁净、果形、色泽及果肉颜色等。8.1.2采用鼻闻检测异味。8.1.3采用品尝检测果肉溶质、质地及风味等。8.1.4单果重采用电子天平测定，从样品中随机取 10 个单果，用感量 0.1 g 的天平称重，称量结果保持小数点后一位数。8.1.5单项不合格率按式（1）进行计算，单项不合格率之和即为每批样品不合格率。%100。mm (1)式中：单项不合格率，单位为百分数（%）；m单项不合格猕猴桃重量，单位为克（g）；。m检验批次总猕猴桃重量，单位为克（g）。理化指标8.2.1可溶性固形物测定按NY/T 2637的规定执行。8.2.2维生素 C 测定按GB/T 5009.86的规定执行。8.2.3总酸量测定按GB 12456中酸碱指示剂滴定法的规定执行。DB5201/T 122202248.2.4固酸比测定用可溶性固形物与总酸量的比值表示。净含量按JJF 1070的规定执行。9检验规则组批同一品种、同一产地采收的猕猴桃鲜果分拣为一批次。抽样按NY/T 5344.4规定执行。交收检验每批产品交收前应进行交收检验， 交收检验项目为感官、 净含量。 检验合格并附合格证后方可交收。型式检验型式检验每年进行一次，检验项目为第7章全部项目。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：a)前后两次检验结果差异较大；b)人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。判定规则9.5.1交收检验时，在整批产品中不合格品率超过规定值，判定其为不合格，允许重新进行第二次验收，若仍不合格则判定该批产品不合格。9.5.2型式检验时，感官要求判定按 9.5.1。理化指标和安全指标检验不合格，允许加倍抽样复检，若复检仍有不合格项则判定该批产品不合格。10标志、标签、包装、运输和贮存标志产品包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定，地理标志产品专用标志的使用应符合地理标志产品保护规定。标签标签应符合GB 7718的规定。包装包装材料应清洁、 干燥， 应符合GB/T 23509及相关的食品安全包装标准的要求， 包装口应封口严密，外包装应牢固，抗挤压。DB5201/T 12220225运输10.4.1运输工具应清洁卫生、无异味、无污染。10.4.2果实经分级、分装后，在车厢内整齐码放，确保车厢内温度均一。外界气温低于 25 ，运输在 150 km 以上的距离，宜采用低温（2 5 ）运输。150 km 以下的运输距离可采用常温运输，应确保车厢内通风。10.4.3运输时应防日晒、防雨淋、防污染。贮存产品应贮存在阴凉干燥的库房内，严禁与有毒、有害或不洁物品混贮。应堆码整齐，堆放和装卸时应轻装轻卸。DB5201/T 12220226AA附录A（规范性）修文猕猴桃地理标志保护范围图修文猕猴桃地理标志保护范围图见图A.1。图 A.1 修文猕猴桃地理标志保护范围图DB5201/T 12220227DB附录B（规范性）修文猕猴桃种植技术B.1建园按DB52/T 1503.7的规定执行。B.2品种贵长。B.3栽培管理B.3.1苗木B.3.1.1苗木繁育用野生猕猴桃实生苗为砧木，采用嫁接繁育。B.3.1.2苗木质量应符合GB 19174的规定。B.3.2栽植密度每公顷栽植株数1100，雌雄株比例8：1。B.3.3栽植时期从落叶至萌芽前，春栽或秋栽。B.3.4土肥水管理以有机肥为主，每年每公顷施有机肥15t。土壤和水分管理按DB52/T 1503.7的规定执行。B.3.5B.4病虫草害防控按DB52/T 1503.9、DB52/T 1503.10、DB52/T 1503.11的规定执行。采收和储藏鲜果的可溶性固形物达6%7%、干物质含量达16.5%及以上时采收，选择晴天的的早晚天气凉爽时或多云天气时进行。采摘后应于24小时内入库预冷。DB5201/T 12220228EC附录C（规范性）禁止使用的农药C.1国家明令禁止使用的农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、杀扑磷、百草枯、2,4-滴丁酯、甲拌磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、灭线磷。C.2国家在果树上禁止使用的农药氧乐果、灭多威、内吸磷、克百威、涕灭威、乙酰甲胺磷、硫环磷、丁硫克百威、乐果、氯唑磷、氟虫腈。 DB5201/T 122-2022