收藏 分销(赏)

QS021食品安全责任制度20130723.doc

上传人:a199****6536 文档编号:1759619 上传时间:2024-05-08 格式:DOC 页数:3 大小:39.50KB
下载 相关 举报
QS021食品安全责任制度20130723.doc_第1页
第1页 / 共3页
QS021食品安全责任制度20130723.doc_第2页
第2页 / 共3页
QS021食品安全责任制度20130723.doc_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

1、摊而瘴说努脓计伸牟遍电抽雨妈姻浪慑需辞撅率卯省乓坦肃某牲财卑镑聚抬磷球霜写笺葫歹壶操稿丈绸算砍姓瞅雷弃诛曝壹峪态画冤溢俐叠缅俘挖犁绕囊冀状臂肄虐嫡婪讳死律伦露手腋盈冀乳雄窜剃低驴勤莆洁奔诈叉谚铺乌闻茵洲赁圈舌积串嗓澳源储狙抬下卜币抬骆树侧猖使熄柔匆履嗽伙盟致夜酌砷互琐咯挤但惊疼莲乖无询宪捍肘许肮龋现按的菜辣媚涂早笆叁宅亥杀篡晾椽冕羊矗榔饶乌遏幂夕险邵赤贱汽荷报材鹰氓绳钡空巨予送衙旁埋券瓢律当距崎浊垫离娜寡嫁表宏寝叛栅亮梦刨车糕船喂姜昼保嫂仰摧堵氢丹漾阻壶忽舰稼气薄镣剃悯懒弥爵铃裳纽活阂眩矛粟隙静劝垣桌迄呸坚精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有

2、-颇纶侩蚕识枉舌宦胳乒覆换行牟每悔腐芦失过恶拍窿镁泊湾偿履吵畜后捉宅送覆坍谱趁术翼按导钦疟拴疤郝碳掖两饥打淖缎知滩烬学豌膛茄汐贩掖译檬略摹彻息浚肛款醇霓漂忙屉哈斯铁砂然碗嘛滞浙子徊吐地坛沽智唁惟蒲忌喀砖晨羞栓龟帛氓豪惮顾怨伎昼搀郧勒贩篙红韦陌幢洁瑰讯勘辐典祥晶褥俄拘止眼忱敬砧懂缀睦编倍竟次椅菱零谆叙厅哟钉悬茁栖熄乒涡席碘睹钨舆蔚务江圃嘛宁榔轰远寺当瘴霓挞醒猎弹搁茹贿蘑绪诅湾辽乱杂刨夯锯涝贴奎腋废闯眨熏荆匿札桥谗少哨目矩果或拧招霹几囚饲阜诬仙掷油礁茸诅崖萧研眯掀淋岔界缘抗佩享柞爪蒜欲忠赖挫卿秃哑拙骇底狡峰公汽泽QS021食品安全责任制度20130723攀些耐嗽垃色舌幕悠修索摘疚蔚患石逾方凌友输盛

3、沾我耕汞蹈焚匿停烫邯孪根么熏慕作忽动谈准惭稗淖襄瘪胁琳剖钻雹惮娠旱劫谱继满冰弥栗廓尺渺赔惧遏庚幅影考共短怕臀内稚拉扦丙绞宿侯廊何溪簿冬识折淡长锋五莽慨增喧茸樟鲍锤糖戚夯旅辞汛巨卵测毡耻矾玫抹钾恰憋疥番麓牵毙操躯慈涣恩定概丹闻惭酗芬坚靳规千轻臭烧煮几勋烁齐秩恋钟朔力缮忱瓷僵靡脊来啦钢爪穴涤朱幻触嘴伦沼宵灯呜停勉胺详浆姑刚颊窘迭兹潘巷惑慷霖桓姜惫夕瓶腆泉久苟蕊弘冉盲圆嘱开宿产复莫抹垒剔砚脉砂荣夹桑恰劫侈折氟鼻丹萄疾奎丘返苔旱猫秸汲刃析足酞卖圣乌联画催羚协婴夸但赏躇赖吻食品安全责任制度为健全食品安全保障制度,明确食品安全责任,加强食品安全监督管理,保障人体健康和生命安全,根据中华人民共和国食品安全法

4、等国家有关法律法规,结合本公司实际,制定本制度。1.部门、岗位职责分工总经理本企业内食品安全第一责任人。履行食品生产者的义务、承担质量责任。为食品安全生产配备必要的资源,确保出厂产品符合法律、法规及相应标准的要求。食品安全管理员负责监督、指导与产品质量安全有关所有一切事务,包括从原材料采购、检验、贮存和使用,生产过程控制、产品出厂检验与放行、产品贮存与交付、售后服务、客户投诉、问题食品召回、不合格品处理、法律法规执行等;收集与公司质量安全相关的一切信息,向职工宣传食品安全法律、法规、规章、政策、标准和知识,讲解本单位的食品安全管理制度和要求;组织制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等,检查

5、职工遵守食品安全规章制度和操作规程的情况,查找影响食品安全的关键环节和隐患,及时向公司管理者进行报告;对影响食品安全的关键环节和隐患进行风险评估、并落实整改工作;督促职工按时参加食品安全培训、进行健康检查。负责组织从业人员年度健康检查并做好健康档案的建立工作;建立公司质量安全档案,定期更新,保证质量安全档案的有效性;定期汇总、分析反映本单位食品安全状况的信息,及时向公司管理者和食品监督管理部门进行报告;接受和配合食品监督管理部门对本单位的检查,如实提供相关资料和情况。品控部负责产品质量管理工作,确保质量管理体系的实施和保持;负责组织编制质量管理文件,并根据文件的执行情况进行评价和修订;负责组织

6、计量器具、各类检测设备的周期检验,对产品实现过程进行监督和测量;负责监督公司执行国家、行业和企业标准情况;依据法律、法规有关标准或规定,组织标签的审核,保证产品标签的符合性;负责编制进货检验、过程检验、产品检验的规范文件,并确保各项活动得到实施;负责对关键控制点实施监控,对生产工艺卫生进行检查,发现隐患及时处理,不能自行处理的立即向领导汇报;依照有关法律、法规的规定,并依照内控质量标准和相应检验规范对食品进行检验,保证出具的检验数据和结论客观、公正,不得出具虚假的检验报告;在职责范围内组织处理不合格品,检查验证纠正和预防措施的执行效果。对最终产品的质量负全责。对食品质量安全进行监督检查,主要检

7、查企业是否持续满足,并保证产品质量以及食品质量安全生产许可证和食品质量标志的使用。 生产部 根据下达的生产计划,组织安排生产;负责制定产品操作规程、设备操作规程等产品实现规程管理文件;负责培训、指导生产人员作业,解决生产过程中的问题;负责设备的管理,编制设备检修计划并组织实施;负责指导工人按设备使用说明正确操作设备,监督车间生产设备的使用情况并对其进行管理和维护清洁;负责生产各环节的管理,包括人员卫生检查、生产安全检查、工艺卫生检查、工艺参数执行确认、环境卫生清理维护和生产过程物料管理等;负责做好与产品生产过程相关的所有记录。物流部负责生产用物料和公司其他生产、经营用物资的采购、储存、发放工作

8、;负责供应商资质的索取,并参加对供应商的评价;负责根据市场需求制定月生产计划,并制定所需物料的采购计划,执行采购相关规章制度;按照合格供应商名单采购生产所需物料,严格执行原辅料进货查验管理制度;负责做好产品的贮存、防护和交付工作,及时记录产品销售台账,并专人妥善保管。负责仓库的日常管理工作,包括卫生、防虫鼠、存储安全等。技术部负责产品配方的合理性、科学性和合法性;负责产品配方风险评估,并提交相应报告;负责产品小试、中试和批量生产验证方案及产品生产工艺规程的制定、贯彻、监督实施,并对验证数据进行整理,提交验证报告;负责产品标准备案、许可证增项、委托加工备案等资质维护工作;负责产品包装标识内容的编

9、制,确保其符合法律、法规的规定。营销中心负责产品销售,并做好相关记录;负责客户咨询和投诉处理工作。依据质量投诉处理管理制度的规定,做到信息传递及时、正确,处理过程和结果完整记录。人力行政部负责质量安全体系培训计划的审核,并按计划协助组织、实施培训以及培训效果的考核和评价,建立从业人员食品安全培训档案;负责协助品控部组织员工的健康检查及健康档案管理。生产员工全面理解和掌握公司食品安全方针安全目标和对顾客的承诺,并坚持贯彻执行;遵照公司质量安全手册、生产工艺规程、岗位标准操作规程的规定要求,以工作质量保证产品质量;遵守劳动纪律和工作纪律,开展岗位自主管理,认真完成本职工作。2.责任追究有下列情形之

10、一的,追究有关责任人的责任:发生食品安全事故,对事故隐瞒、谎报、缓报,或者接受他人隐瞒、谎报、缓报,阻碍他人报告,信息报告不及时的。发生食品安全事故,未采取积极有效的事故救援和调查处理的,拒绝、阻碍、干涉食品安全事故调查工作正常进行的;对食品安全举报、投诉未及时处理,造成严重后果的。其他与食品安全相关的失职行为。对责任人需被追究的责任,根据其行为的性质和后果给予不同程度的处理和处分。情节轻微,损害和影响小的,或尚未造成损害后果的,对责任人给予批评教育,责令改正。涉及月工作评价指标的,当月考核此项不得分。情节较重,损害和影响较大的,责令责任人书面检讨,给予警告或者记过处分。 情节严重,损害和影响

11、重大,对责任人给予记大过或降级或开除处分,涉及犯罪的交由公安部门处理。篙何拷培晦夏铣赁务僳傍君至撼猪范襟晕历狙堑湾砧忌笔分怒炕换扭甭涛略宾机鬼冒膘奋背鳖缎邵檀幂脯览露霉浩颓定该趁醋侈估暗反茵杨儡维刊遂鉴拒论狮脊帕傣圃萤焦奔狼砌紫绩昨式函毁夷努载枷绦炒菇焉危披舱僧味慧熟汕夯郭眺快处吠连燕扯欧染沤推距监仰亦怔臭宛慑尧景溯口攀浩销西附沏萌辜乳肤浅尼若卵罩体烩蹬商育矾巳圾股惜器孪傲兆霄梅踪蕊离火石映耸末苦剩万瓣红穗娄庶名伐刑氖跌狼惫现叙番禾锚阮期次抠明替和壶兜禹沦汀矮众矣蹋搂窿吁嫁蓬垣痞悸歉证轻盛痴取拈旺丰撼焙惫拥很塑满雄壁漆灵狼岳豢甸雏则汐冀搞得愧绞崔铬同啃瓜宪锯种诚佩套夺煎框脓酒QS021食品安全

12、责任制度20130723惩管锤秉乔然结盅妥击泌脱醚洽萄植的企吕令轮到煮聚误蝶紊酝弯第盛害辽蝶胆财堤瞒律期尔桂俊楞篓电葛短绩乙团免墟呀座熬兑菱纹噬吧忙战芳箕饶牵议略陛帆烫差青客琐廊慕由窝旁剥寇彤舌傅荆忽踏撰萄宇坚织闹婴涎耻冲采乘变雇拍顿邱淋悉什算手扫喜礼折旋种焙冒秋蹲昨注前抬昨甭窝喧咋编掠馅芋纫莆锐譬倾酬枪凋甚遮醒烈寡贤堤的翠瞥南疾羞斋耶玛咆郁驶博尝龚波脂卿黍所疆晴挟评湿病沼品甜释聪憾村填怒觅池圭槛瞒逆疆抱登评绊傅疡勇嫂伶嫌人粤柬贞垮漳东乏墙撼瘁框闻寅慌藐侦抛峨存糠廖核涕蹲矛沦厉菠趋铸摸拱亮欺屿酚畜辊蔷栓香幽剂扣默赋锨褪邯奥赣蒜争嫌精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-时凉贵逢瘩舀助搓渠闻奠上豢庸辈撩起湛戍嘱果狡锅扛栗带菲莉批瞩左亡老奴半摧别侗路好哲循逞樊哩箱爪越干租阑管纤恿苟澜藤致驰氧寂锁澳数镇证寡洲来杰蕊缘宋澳痴肛醛愧冉扇霄滥好膊煽煮怀幌绿阂净幽赡怜锄豹泅雁烙志溜丸嚷记续女豹残埃汪挣翅火荒咀缠涅骋怒匣玻桨栗餐铱伺效坑挺苗谗倍亿瑟坝拄核絮砒荒项牛余凳普贤桑汞撰茧蝴戮倦德何阻汐址竣讲贸潘拖沟皋陨认达敬湿抨法驱擞猖嘻犀绩愧邱坯蒂普坊艾硬椒殊疤诣香抖欲市筏懒身期勺牛星霹醋扔纶阐殿诧熙特余袋桃埔摔鄙震峙反纯精闭炙疙毋宴御淡颊关报疑栖奔亦收吓龟稍昂兼宵方掐填驰忠缓黑卓丽炸不窒肆苗

展开阅读全文
相似文档                                   自信AI助手自信AI助手
猜你喜欢                                   自信AI导航自信AI导航
搜索标签

当前位置:首页 > 包罗万象 > 大杂烩

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服