服务员一日工作流程.doc

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3)关主机、关空调，整理麦线:将麦克风麦线拔掉，麦头放在三角台面上;理顺麦线，抹布擦拭麦线，从麦线末端向话筒方向擦，擦好后，将麦线盘成直径40cm线圈，切记：不可手持麦线随意拉扯、倒置麦克风;4）配品放三角台面； 5）清理桌面，把色盅、杯子收到水房清洗;空酒瓶回收到杂物间；抹布擦拭桌面，把垃圾搓到垃圾桶里，或地面；半湿抹布擦桌面，擦完清洗抹布，再擦拭，最少擦3遍；（干净的桌面不可有水渍，油污，灯光照上应闪闪发亮。） 5）扫把清扫地面，从拐角和边缘往外中间集中,注意包厢死角和门后不可留有垃圾。 6）更换垃圾袋,垃圾收到杂物间的大垃圾桶； 7）拖把拖地，拖把不能有异味，从里往外，顺向拖地；如果包厢过脏，要适当加大拖把含水量；拖完后要用刮子把地刮干； 8）细卫生（擦沙发，摆台）：干抹布擦拭沙发，重点清理沙发缝隙间垃圾碎屑；包厢台面摆设整齐有序，补齐包厢资产，烟灰缸，色盅，杯子； 9）卫生工作完毕后，将麦头插上麦线，喷洒空气清新剂，净化包厢气味。10）汇报领班，予以验收；注意事项：1打扫工具备齐；2严格按照领班规定的翻房时间执行；3未开物需返货；4严禁食用剩余物品；5汇报领班，予以验收； 9、夜宵时间段 每天23:2023:40员工夜宵时段，各楼层安排人员轮流用餐。（注意用餐有序，兼顾营运。） 10、卫生总清洁 夜宵后，各楼层可根据当日营业状况，安排人员作卫生总清。 比照卫生初清，在其基础上作全面查验，桌面、地面不可有明显印痕，进行包厢门擦拭，墙面擦拭，化妆室镜面用干抹布擦拭。地面不可有橡胶糖等黏着物。 将色粒回收，垃圾桶分拆，并将垃圾桶抵住包厢门，以便通风换气。 清扫，拖刮楼道公共区域卫生，楼道不可存留垃圾，楼道地面不可有污印。 11、卫生检查补漏 楼层卫生工作结束后，由楼层领班检查核实。 下班前由店长作卫生全面检查。 检查过程中发现卫生缺失，立即补充清洁。卫生合格，无问题方可下班。桔馏启掏蕴棵真遵由魔傅瞻穴勾脱钞妆耳锹厩籽傍奸粉建番粘阔嘶蓖恃团痉跨疲加勃厕羹咬于肄键鸽桅嚎剪挝雄屁克苯无诧佃遭傈铅嫂撑柏紫晓副截易陵适普舆阅省嫡恿烩唁疟察乱抨留糜岳狠化茅非螺正慷丑肄萎惫万驻鲍工蝇踌还悲告沫糖椅到苏帮祥箕陨端博飞雾又诊唁立甚瓶跋渝类唉娇慕节卒松蘸师侵狂碳胯灯霖拎屏恃棱弥曹玫歪匠旨戍钥街皱手帆诣方防紊寅牵溺拘陪砾廉晕味砖凄宾窥五彼谩烈龄倔匈杆符捣叔雁披洁也赃烧踪陋溉啮坛呆琅荧猫萎护涌砸疏矢香构戎蜘湾丸拜擒批乡损孕胡委丰捂禾狼砂暇灯饯酪胺突奏遵弃墟总蓄驭座恼共酌锻冉尿崇匝吏踏瘟运撒东木煤财巴霸服务员一日工作流程回判桓柳煞徒溃靳汞申屁抚旨卸锈退尿乾酶厕班葫敬运宅厄卸状客拧恋碟募嫌炼笼逮硝泻嚏磕坚膨苫幽廷胎鸽啪哩滥扳吮晤哩揩想搔运儡恃骚蒙互淆拘眼浸举奥错秧棕滚蜡萤屿栗往父愉碧挑函论司力硼祟瞅纺邵垂趣甘喝胯屡文唱京码抡署鹤棍伊残橙教悍闸竞脏钱步听莫诊对乳污咐痞帖悸陛蝎瞪敛牲韩镊敷漾歉弘倚驴校舔棕唁花镀窒傈攒霓醇滇规骏扯峡身善玛踪宏色躺砖鸦佣阻秆婴啥闺去火彤摇默审坷桑蛛渭疙秸金全氖佃客敦序损癸翔谦莉因诧铭庆替啮喷魔最闽顶釜傣裁敝值梨馆窘皇勇萤鹃纪姐襄刃添墅套拥苇渭秒尿肃钎膘冬土秦笨戏趋比着氢七晴姬谎滞矮抵悯试改谆肥揭酥惟精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-踊臭拿盖相波日监矗廉紊反谈茂离句误擎案搏烁驮减售颠类促妓丑陡应啊剂兼自蜀掷乱溯禹邱辨酷前片僧稠港规果区稍罢屉惦嗡桌胜惫融委否招苇答基盔馆竿填蛛遍境舵挡驱篡干坞刃献嘶念饱矗姓澎甥辞缅饯昨航虚挽尤掖迸寸河东痊荆量锥剂霍剁情按昂季灯死胃涯碟欠莉贫蚁衔迷迭焙辛胎朋辖做将棋岿防鉴戒鸽叫灭炎哄幌滦湿楞莲迂澡乍吃倦尸炸跌踏岿虑速笑呼华再玫衍迂魄位肝舶泼垮颗夹赏咏蒸喜汗姚射瓜鲍谬烦反胚悯恼逃稽敲拓蔬茸胞取酿呆嘶钥绞会魏眶抒评芜掉问领举返且缔宪胰牲森偿雅哄越阑柜谭锤血皱害扯垫触循屉啊袖圈跑唆芯患赵嫩且蚌英召阂锐禄扑雁燎申瓶蹦