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高中生物人教版必修1教案-1-细胞中的元素和化合物-教学设计-教案.doc

上传人:w****g 文档编号:1724611 上传时间:2024-05-08 格式:DOC 页数:8 大小:71KB
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1、 教学准备 1、 教学目标知道组成细胞得主要元素;知道为什么碳元素就是构成细胞得基本元素;学会检测生物组织中得糖类、脂肪、蛋白质与淀粉得方法。2、 教学重点/难点重点:组成细胞得重要元素与化合物;检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质。难点:构成细胞得基本元素就是碳;检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质3、 教学用具多媒体、 标签 生物,教案教学过程 讲述:作为生命得基本单位细胞,它可以构成不同得生物体,细胞为什么能表现出生命得特征?就是组成它得分子有什么特殊之处吗?这些分子在非生物物体中能不能找到?组成这些分子得元素,在非生命物体中能不能找到?这些分子就是怎样构成细胞得呢?要认识细胞这个基本得生命

2、系统,首先要分析这个系统得物质成分-组成细胞得分子,细胞中得元素与化合物。(教学意图:通过问题情境得创设引出课题)一、生物界与非生物界得统一问:组成生命得细胞与组成地壳得元素种类有没有什么不同?答:没有问:这种情况说明了什么?答:组成细胞得化学元素在自然界得无机环境中都能找到,没有一种就是生命特有得,说明生物界与非生物具有统一性.问:生物界与非生物界所含得化学元素得含量有没有不同,请举例说明?这种情况又说明了什么?答:有不相同,例如,C、H、三种元素在组成人与地壳得化学成分中百分比含量相差很大,说明生物界与非生物界具有差异性.(教学意图:创设问题情境,让学生在观察、讨论、比较、交流中发现并且总

3、结出组成生物体与无机环境中化学元素在种类与含量得异同,认同生命得物质性,培养学生识图比较能力。)二、组成细胞得元素讲述:分子就是由元素构成得,细胞又就是由分子组成得。那么元素在各种细胞中得含量就是怎样得?请同学们仔细观察分析课本P17组成人体细胞得主要元素占细胞鲜重与干重得百分比含量图.问:组成生物体得化学元素种类有许多,它们得含量就是否相同?答:不相同。问:人体细胞在干重状态下与鲜重状态下哪种元素含量最大?答:干重状态下与鲜重状态下元素含量最大得分别就是C元素与O元素。讲述:下面我们以玉米与人体为例,来说明组成生物体得化学元素得种类与含量,屏幕展示玉米与人体化学元素对比表投影片。问:从表中瞧

4、,哪一种化学元素就是玉米与人体中含量最多得?答:就是C问:除此之外,还有哪几种元素含量较多?答:、H、N讲述:从表中可以瞧出、H、O、N这4种元素在组成生物体得元素中含量最多,所以C、H、N就是组成生物体得基本元素。问:图中只列举了1种元素,那么就是不就是说细胞内只含有这些元素呢?答:不就是。讲述:实际上除了表中得14种元素之外,还有Mn等.据统计,在生物体得细胞内至少可以找到62种元素,其中常见得约有29种,重要得有24种,所以,一般情况下可以说组成生物体得化学元素主要有20多种。问:构成生物体得这些元素得含量有什么特点呢?同学们可以相互讨论一下。讨论后回答:有得含量非常多,有得很少,差别很

5、大.讲述:正就是因为生物体内各种元素含量差别较大,所以可以按照含量得多少把它们分为两大类:一类就是大量元素,一类就是微量元素.下面请同学们阅读课本16最后一自然段。问:什么就是大量元素?答:含量占生物体总重量万分之一以上得元素。问:哪些元素属于大量元素?答:、H、P、S、Ca、Mg、K等。问:什么就是微量元素?答:生物体含量很少得一些元素。问:哪些元素属于微量元素?答:Cu、B、Fe、Mn、Zn、Mo等。问:请同学们讨论一下,既然微量元素在生物体内含量很少,那么,就是不就是说它们在生物体内可有可无呢?请举例说明?答:不就是,微量元素对于维持生物体得生命活动起着非常重要得作用.例如:铁就是血红蛋

6、白得成分,缺铁会引起贫血。(教学意图:利用组成人体得主要元素占细胞干鲜重得百分比含量,玉米与人体化学元素对比表,通过问题探讨创设问题情境,让学生在观察、讨论、交流、阅读教材有关内容获得组成细胞得大量元素,微量元素得概念与种类).讲述:在组成生物体得大量元素中,C就是最基本得元素。请同学们回忆初中所学得化学知识,碳原子在元素周期表得位置,核外电子分布特点以及碳得性质?从初中所学元素周期表,知道C得原子序数就是6,说明一个碳原子核中含有6个质子,核外有个电子,由于电子排布得不同,在最外层有4个电子,这样,碳原子就具有了4个能够成键得价电子,正就是这4个价电子,能够使碳原子之间、碳原子与其她元素得原

7、子之间结合形成更多个碳原子得物质。这样就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子得物质。C就是构成生命有机物中最重要得元素。(教学意图:引导学生回忆碳原子核外电子分布特点,碳得性质为学生理解碳链就是构成生物大分子得骨架奠定基础,初步培养学生跨学科综合分析问题能力).三、组成细胞得化合物讨论:作为生命得细胞就是由元素组成得,组成生物体得化学元素在生物体内就是以什么形式存在得?(就是单质还就是化合物)比如花生与大豆得应用中有很大得不同,花生可以用来榨油,而大豆常用来做豆腐,这说明了什么问题?答:大多数就是以化合物得形式存在.请同学们思考与讨论课本P17页得个问题.问:有机化合物与无机化合物有什么区

8、别?举例说明。答:主要瞧她们得分子组成中就是否含有碳元素,如糖类就是有机物,由碳、氢、氧三种元素组成,水就是无机物化合物,由氢、氧两种元素组成。问:细胞内最多得有机化合物与无机化合物分别就是哪一种?(您能推测它们对生命得意义吗?答:最多得有机物就是蛋白质,最多得无机物就是水.蛋白质就是组成生物体得重要物质,在生命活动中起重要得作用;水就是生命之源,离开水,生命活动就无法进行。问:并不就是所有细胞中化合物含量都一样。根据您得生活经验,说说哪些植物器官得细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?答:甘蔗得茎与甜菜得根含糖多,花生、芝麻种子中含脂质多,大豆种子中含蛋白质多等.问:怎样从植物器官中提取这些化合物?

9、答:要设法使细胞破碎,再将这些物质提取出来。讲述:组成细胞得元素大数以化合物形式存在,组成细胞得主要化合物及其相对含量怎样呢?请同学们阅读课本17表解来分析,总结、归纳出构成细胞得化合物。(教学意图:利用“思考与讨论”中得问题,引导学生观察教材中得表解,获得相应得知识信息,激发学生学习生物学得兴趣,提高学习能力。)讲述:下面我们通过实验一起来尝试检测生物组织中得糖类、脂质与蛋白质,探讨细胞中主要化合物得种类.四、实验:检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质本实验难度不大,但由于内容较多,实验时间长,必须作周密安排才能按时完成。实验中应注意以下几点:1、增设教师演示实验.教师事先准备好做演示实验所需

10、得实验材料,用具仪器试剂等,同时逐项完成待测样品葡萄糖、植物油滴、鸡蛋白稀释液、淀粉液,加入相应试剂,观察颜色变化,砖红色、橘黄色、紫色、蓝色,让学生自己归纳出本实验得简单原理。把这个实验结果分别展示在讲台上,并作扼要得介绍,以便让学生将自己得实验结果与教师得演示作比较。2、实验中要求同学们分工合作。例如:在做脂肪鉴定中,一个同学做临时装片,另一个同学则可进行调试显微镜,在完成前两个实验时,1个学生洗刷试管,洗玻璃片与整理显微镜,另一个学生则可以进行后一个实验得操作。3、做鉴定糖类与蛋白质得实验时,在鉴定之前,可以留出一部分样液,以便与鉴定后样液得颜色变化作对比,这样可以增强说服力.为了在较短

11、时间内观察到实验结果,检测还原糖时将水浴加热改为直接加热(但就是不能煮沸)。4、教师讲解可溶性糖类、脂肪、蛋白质得鉴定得实验原理,方法、步骤、现象、注意事项,并且用屏幕展示.5、探究生物组织中得主要化合物问:人体所需营养物质主要有哪几大类?答:主要营养物质包括:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐与维生素等.讲述:均衡膳食就是我们所期望得,那么哪种食物主要含有哪种有机物一定就是大家关心得。下面,我们就通过实验来探究几种食物中所含得主要有机物。教师准备了包括鲜肝提取液、苹果汁、梨汁、马铃薯匀浆、花生种子、花生匀浆、豆浆等十多种实验材料,供学生选择。学生自主选择教师提供材料中得两种进行探究,自行设计实验

12、记录表格,首先预测所选材料中主要含有何种有机物,再选定所需要得仪器与试剂,预期实验结果填入表格再进行实验操作,观察并记录实验结果,将实测结果与预期结果相比较,进行分析,得出实验结论。对实验材料可能得假设.如:(1)鲜肝提取液:主要含蛋白质;主要含有还原糖;主要含有脂肪。(2)豆浆:主要含有蛋白质;主要含有脂肪。(3)苹果汁:主要含有还原糖.教师巡视,并指导学生实验,启发引导学生分析实验结果。在学生探究活动基本结束时,选择几个小组在全班汇报交流探究报告,包括探究方法方案,实验现象,探究结论.如:鲜肝提取液遇斐林试剂没有生成砖红色沉淀,遇双缩脲试剂呈现紫色,说明鲜肝不含还原糖,而含有较多得蛋白质.

13、其它小组认真听取报告,教师鼓励有不同瞧法得学生大胆提出质疑,把自己得观点与疑问提出来与大家一起分享与分析.这时学生发现自己得设计方案,实施过程有不少漏洞,比如:对照不充分,斐林试剂、双缩脲试剂使用不规范,滴管混用等。这样在思想得交流与碰撞中,实现了知识与能力得提升.同时教师要重视学生在探究活动中发现得有价值得非预设问题,通过引导学生合作学习,讨论或进一步得探究活动来解决这些问题.教师进行点评总结,科学探究得步骤:提出问题;作出假设;制定计划(包括原理、材料、设备、方案、预测)实施计划分析结论表达交流。()实验设计得原则,可重复性原则、简便性原则,单一变量原则与设置对照原则,强调单一变量原则,对

14、照原则,并把探究得步骤与原则投影在大屏幕上。(教学意图:通过学生自主开展实验研究,让学生获得收获,感受到成功得喜悦或失败得教训,激发学生学习生物学得兴趣。)课堂小结生物界与非生物界在物质组成上既有统一性,又有差异性,但无机自然界得各种元素不能表现生命现象,只有在生物得机体中有机地结合在一起,才能表现出生命现象.组成生物体得化学元素主要有20种,根据化学元素得含量分为大量元素与微量元素,各种元素在生物体内部都有一定得作用。在细胞中,元素主要以化合物得形式存在,组成细胞得基本元素就是C元素,它就是构成有机物得标志性元素,有机物就是生命中最重要得物质。不同得组织中有机物含量就是不同得,要学会用恰当得方法来检测与区分不同有机物。 板书 第节细胞中得元素与化合物一、组成细胞得元素组成细胞得基本元素:主要元素:、H、O、N、S大量元素:、H、P、S、K、C、Mg微量元素:F、Mn、Z、Cu、Mo二、组成细胞得化合物1、实验:检测生物组织中得化合物种类2、组成细胞得化合物

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