北方家常月子餐食谱表(带日期安排).doc

第一周 

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早
芝麻小米粥
红枣小米粥
山药小米粥
海带蛋花粥
芝麻小米粥
香蕉白米粥
菠菜蛋花粥
点心
生化汤50ml
热香蕉
生化汤50ml
热香蕉
生化汤50ml
热香蕉
醪糟鸡蛋
苹果
醪糟鸡蛋
桃子
红豆汤
苹果
燕麦粥
桃子
午
1. 挂面汤
2. 炒豆芽
1西红柿鸡蛋面
2. 炒油菜
1. 挂面汤
2. 素炒胡萝卜
1.面条
2.炒芹菜
1.薏米饭
2. .麻油猪肝
1.面条
2西红柿炒蛋
1. 薏米饭
2. 素炒小白菜
点心
鸡蛋羹
萝卜汤
燕麦粥
山楂茶
鸡蛋羹
萝卜汤
燕麦粥
山楂茶
鸡蛋羹
萝卜汤
燕麦粥
山楂茶
鸡蛋羹
萝卜汤 
晚

1. 挂面汤
2. 素炒圆白菜
1. 挂面汤
2. 麻油猪肝
1. 挂面汤
2. 炒西兰花
1.全麦面包
2. 炒豆芽
1.红豆豆包
2. 炒油菜
1.面条
2. 素炒胡萝卜
1. 鸡蛋软饼
2. 炒芹菜
点心
生化汤50ml
热香蕉
生化汤50ml
热香蕉
生化汤50ml
热香蕉
醪糟鸡蛋
苹果
燕麦粥
桃子
红豆汤
苹果
燕麦粥
桃子
备注：
1. 挂面汤——用细挂面煮烂一些，可以放鸡蛋，放切碎些的西红柿和绿叶菜，放些香油，微量的盐（如果产前水肿厉害，可以不放盐）。
2. 小米粥——北方人坐月子的传统食物，整个月子期间我基本天天喝。可以选择加入红小豆（比较硬，煮粥前最好浸泡8小时左右），红枣（别吃的太多，一般一天吃3-5个），红糖，绿叶菜（菠菜或油菜好吃些，切碎，煮烂），南瓜等变换口味。
第二周

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早
猪肝枸杞粥
全麦面包
香蕉白米粥
鸡蛋
紫菜蛋花汤
全麦面包
花生瘦肉粥
鸡蛋
西红柿疙瘩汤
全麦面包
黑木耳肉末粥
鸡蛋
红薯瘦肉粥
全麦面包
点心
醪糟鸡蛋
牛奶炖蛋
醪糟鸡蛋
牛奶炖蛋
醪糟鸡蛋
牛奶炖蛋
醪糟鸡蛋
午
1.面条
2.鲈鱼豆腐汤汤
3.清炒圆白菜
1.鸡蛋软饼
2.瘦肉香菇汤
3. 炒豆芽
1.面条
2.黄豆鲈鱼汤
3.香菇炒鸡柳
1.薏仁饭
2.莲藕排骨汤
3.素炒油菜
1.面条
2.菠菜猪肝汤
3.西红柿炒蛋
1.薏仁饭
2.莲子红枣乌鸡汤
3. 炒芹菜
1.面条
2.海带豆腐汤
3金针菜肉丝.
点心
新鲜水果燕麦粥
新鲜水果+燕麦粥
新鲜水果+燕麦粥
新鲜水果+燕麦粥
新鲜水果+燕麦粥
新鲜水果+燕麦粥
新鲜水果+燕麦粥
晚

1.面条
2.南瓜炖乌鸡
3. 番茄牛肉
1.豆包
2. 莲藕排骨汤
3.丝瓜毛豆
1.面条
2.山药百合瘦肉汤
3.西红柿炒蛋
1. 鸡蛋软饼
2. 当归党参乌鸡汤
3.木耳白菜
1. 豆包
2.山药排骨汤
3.素炒豆芽
1. 豆包
2. 鲫鱼豆腐汤
3.黄瓜炒虾仁
1. 豆包
2.黄豆鲈鱼汤
3.芦笋肉片
点心
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶

备注：
每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。水果品种不限，吃之前要用温水温热。
烹调方法举例：
（1）鲫鱼汤——买新鲜鲫鱼，用油轻微煎一下，然后炖汤，一定要放些姜丝，可放丝瓜，可以放少许盐。
（2）猪肝枸杞粥（功效：补血）
1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。
第三周

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早

虾皮紫菜粥
鸡蛋
甜糯米粥
鸡蛋

莲子瘦肉粥
鸡蛋
核桃瘦肉粥
鸡蛋
西红柿疙瘩汤
鸡蛋
黄花菜蛋花粥
鸡蛋
点心

新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+黑芝麻糊
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果黑芝麻糊
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+黑芝麻糊
午

1. 鸡蛋面

2.莲藕枸杞瘦肉汤

3.茭白肉丝

1. 馒头

2.鲫鱼萝卜丝

3、番茄土豆片
1.面条

2.木瓜鲜鱼汤

3.西红柿炒蛋

1.花卷

2.磨菇银耳瘦肉汤

3. 五香鸡腿

1.面条

2.鸡蛋黄花汤

3.清炒鳝丝

1.奶黄包

2.木耳猪肝枸杞汤

3.豆角炒肉

点心

新鲜水果

牛奶炖蛋

黑芝麻糊

水蒸蛋

新鲜水果  

晚

1.豆沙包、鸡蛋

2.鸡蛋黄花汤

3.油爆腰花
1.鸡蛋面

2.银耳桂圆乌鸡汤
3.黄瓜炒虾仁
1.八宝粥、鸡蛋

2.山药排骨汤

3.素炒圆白菜
1.鸡蛋面

2.瘦肉香菇汤
3.清蒸鲈鱼
1.包子、鸡蛋

2.绿豆百合排骨汤
3.西兰花虾仁
1.八宝粥、鸡蛋

2.鲫鱼豆腐汤
3.金针菜炒肉丝
点心
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶

第四周

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早

海带蛋花粥
鸡蛋
豆浆+包子
鸡蛋
花生瘦肉粥
鸡蛋
瘦肉疙瘩汤
鸡蛋
豆浆+包子
鸡蛋
八宝粥
鸡蛋
鸡汤小米粥
鸡蛋
点心

新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
午

1. 番茄肉丝面
2.小鸡炖蘑菇

3.茭白猪肝

1. 全麦面包

2.芋艿排骨紫菜汤

3.皮蛋豆腐

1面条

2.荠菜豆腐羹

3.香菇百合炒肉片
1.花卷

2.鲫鱼豆腐汤

3.番茄牛肉
1.全麦面包

2.莲藕枸杞瘦肉汤

3.木耳蒸鲈鱼
1番茄肉丝面.

2.蘑菇银耳瘦肉汤

3.红烧兔腿肉
1.面条

2.莲藕枸杞瘦肉汤

3.清蒸鲈鱼

点心
新鲜水果+孕妇奶粉
新鲜水果+孕妇奶粉
水蒸蛋
红枣酸奶
新鲜水果+孕妇奶粉
水蒸蛋

牛奶炖蛋

晚

1.包子、鸡蛋

2.银耳瘦肉汤

3.四季豆炒肉

1.鸡蛋面

2.腐竹山药百合瘦肉汤

3.洋葱炒肉
1.八宝粥

2. 鲫鱼萝卜丝

3.清炒青菜
1.面条、鸡蛋

2.绿豆百合排骨汤

3.红烧翅中
1.鸡汤面

2.番茄胡萝卜乌鸡汤

3.丝瓜毛豆
1.八宝粥

2.瘦肉香菇汤

3.清蒸鲈鱼
1.疙瘩汤、荷包蛋

2.

3.黄瓜炒虾仁
点心
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶
新鲜水果+牛奶

3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)