DB1408∕T043-2022 苹果树种植技术规程(运城市).pdf

山西省运城市地方标准DB 1408/T 0432022ICS 65.020.20B 05苹果树种植技术规程2022-08-30 发布2022-10-20 实施1408运城市市场监督管理局发 布DB 1408/T0432022I目次前言 . II1 范围 . 12 规范性引用文件 . 13 术语和定义 . 14 园地选择 . 15 栽植技术 . 16 土壤水肥管理 . 27 花果管理 . 38 病虫害防治 . 49 整形修剪 . 410 采收管理 . 511 种植档案记录 . 5附录 A（规范性） 苹果树种植档案记录表 .6DB 1408/T0432022II前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规划的规定起草。本文件由运城市果业发展中心提出、组织实施和监督检查。运城市市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由运城市果业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西红艳果蔬专业合作社、万荣县果业发展中心、运城市果业发展中心、万荣县市场监督管理局、万荣县农副产品加工发展服务中心。本文件主要起草人：薛岚婷、徐金、李少轩、李永辉、李霞、乔邓君、丁欣欣、孙倩、闫文玉、张鑫、王少斌、董卫爱、李武辉、王小虎、解倩、张伟东、高翔宇。DB 1408/T04320221苹果树种植技术规程1范围本文件规定了苹果树种植技术的术语和定义、园地选择、栽植技术、土壤水肥管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收等的要求。本文件适用于运城市苹果树的生产种植及管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准DB14/T 906苹果主要病虫害绿色防控技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4园地选择选择符合 GB 3095 要求、远离农业污染源的农业生产区域。5栽植技术5.1砧穗选择5.1.1砧木种类见表 1。表 1不同砧木类型与代表砧木砧木类型代表砧木乔化砧木八棱海棠、新疆野苹果矮化砧木M26；G 系抗重茬砧木；SH 系（6 号、38 号、40 号）；M9（T337）5.1.2不同立地条件下的砧穗组合见表 2。表 2不同立地条件下的砧穗组合立地条件砧穗组合土壤肥沃，浇水条件好的果园采用 M9 （T337） 或 M26 砧木嫁接短枝型品种或长枝型品种； 也可用 M9 （T337） 、M26 或 SH 系砧木作中间砧嫁接短枝型品种或易成花的长枝型品种。没有灌溉条件的旱地果园用乔化砧木嫁接短枝型品种或用 SH 系砧木作中间砧嫁接长枝型品种。重茬栽植的果园选用 G 系抗重茬砧木嫁接短枝型品种；若嫁接长枝型品种，需加大株行距。DB 1408/T043202225.2株行距株行距的确定，要综合考虑不同树形、果园通风透光、机械应用等条件，行距要宽，株距要窄，具体见表 3。表 3不同砧穗组合相应的树形与密度砧木应用方式树形株距m行距m乔化自根砧自由纺锤形3456乔化基砧+矮化中间砧高纺缍形1.5244.5矮化自根砧高纺缍形1.11.23.545.3授粉树配置5.3.1品种选择专用授粉海棠或杂交亲和性好的其它品种。5.3.2配置比例每行按数量比 10:1 栽植。6土壤水肥管理6.1土壤管理6.1.1栽前改土新茬建园：豆科类绿肥压青改土。重茬建园：用棉隆消毒剂处理，并撒有机肥深翻。6.1.2栽后改土分为扩穴深翻和全园深翻。 每年秋季果实采收后结合秋季施基肥进行。 扩穴深翻为在树干外围挖环状沟或放射状沟，沟宽 60 cm80 cm，深 30 cm40 cm。全园深翻，栽植穴外的土壤全部深翻，深度30 cm40 cm。6.1.3行间生草行间提倡间作白三叶草、绿豆、毛叶苕子等绿肥作物，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为苹果园有机肥。有灌溉条件的苹果园提倡生草制。6.2果园施肥6.2.1施肥原则用地与养地相结合，有机与无机相结合;沃土养根与施肥相结合；配方施肥，限制施用含氯化肥，着色期不宜用硝态氮肥；合理施用中、微量元素肥料。6.2.2施肥方法和数量6.2.2.1基肥秋季果实采收后施入， 以农家肥为主， 年全部的有机肥(必须发酵腐熟后再施用)， 全年 N 肥的 60%,P肥的 60%，K 肥的 20%，中量元素肥料（Ca、Mg）,微肥（B、Zn、Fe、Mo），可与有机肥一起施入。施用量按每生产 1kg 苹果施 1.5kg2kg 优质农家肥计算。 每生产 100kg 苹果推荐施用纯 N 肥 0.6kg1 kg，五氧化二磷 0.2 kg0.5 kg，氧化钾 0.5 kg1 kg，N、P、K 肥施用比例为 1:0.5:1。施用方法以沟施为主，施肥部位在树冠投影外围，挖放射状沟(在树冠下距树干 80cm100cm 开始向外挖至树冠外缘)或在树冠外围挖环状沟，沟深 60 cm80 cm，施基肥后灌足水。6.2.2.2追肥DB 1408/T04320223土壤追肥每年三次，第一次在萌芽前后，以 N 肥为主，P 肥次之，占全年 N 肥的 20%、P 肥的 10%;第二次追肥在花芽分化前(5 月底)，以 P、K 肥为主，N、P、K 混合施用，占全年 N 肥的 10%、P 肥的 20%、K 肥的 20%；第三次追肥在果实膨大期(8 月中)，以 K 肥为主，N、P 肥次之，占全年 N 肥的 10%、P 肥10%、K 肥的 60%。6.3水分管理灌溉水应符合 GB 5084 的要求。果树生长期期间，土壤持水量保持在 70%。通常包括萌芽水、花前或花后水、春梢迅速生长期、果实迅速膨大期、采收期封冻期等六个时期。灌水后及时松土，以利保墒。提倡采用滴灌、渗灌、微灌等节水灌溉措施。当果园出现积水时，要及时排水。7花果管理7.1疏蕾疏花根据花果间距疏蕾疏花，中型果品种花蕾间距 15 cm20 cm，留单果为主，结合留双果为辅;大型果品种花蕾间距 20cm30cm，留单果。在花序伸出期至花蕾分离期，按间距疏除过多、过密的瘦弱花序。所留花序只保留中心花和 1 朵2 朵边花，株留花量可比计划留花量多 1 倍2 倍。7.2花期防冻当夜晚温度达到 0 时，进行防冻（熏烟、喷水、灌水或风动机），直至凌晨。如有冻害，天晴时及时喷营养液。7.3授粉采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂传粉等方法提高坐果率和果实整齐度。7.4疏果定果疏果在果柄颜色转深，形状变弯后进行，套袋前须完成定果。7.5果实套袋7.5.1纸袋的选择选用外袋抗水性、遮光性、透气性好的纯木浆纸，内袋选用内黑或内红的双光蜡纸。着色品种选用内黑或内红双层纸袋，黄色品种选用内绿或内蓝、外袋白色的双层纸袋。7.5.2膜袋的选择选择正规厂家的产品，抗风化、透气好的无色膜袋。7.5.3套袋套袋适期，早、中熟品种为落花后 20d 左右；中晚熟、晚熟品种为落花后 30d35d。双套袋果花后 20d 套膜袋，膜袋后即套纸袋，6 月底前完成。套袋前连喷 2 次3 次防治果实病虫害的杀菌杀虫剂，并叶面补钙 2 次3 次，药后第二天开始套袋。7.5.4除袋除袋的具体时期根据气候条件和市场需求而定。 一般着色早熟和中熟品种宜在适期采收前 10d15d 左右进行；晚熟和中晚熟品种宜在适期采收前 15d20d 进行；黄色及绿色品种根据市场需求灵活除袋。7.6铺银色反光膜除袋后，树冠透光率达到 50%以上，全园铺反光膜。7.7摘叶转果摘叶通常分 2 次进行， 第一次在落袋前进行， 摘除贴果叶、 果台枝靠果叶， 适当摘除果实周围 5cm10 cm 范围内枝梢基部遮光叶，保留叶柄；第二次铺完反光膜后，剪除树冠外围遮光叶片、冠内徒长枝DB 1408/T04320224叶片，根据果实着色情况摘除相对应遮光的其他叶片，并保留叶柄。生产中根据劳动力的实际情况灵活选择一次或两次摘叶。一般第一次摘叶 7 d 后转果。待果实向阳面充分着色后，把果实背面转向阳面，每 7 d 将果实转动四分之一周。对于靠果枝的果实，为了减少磨果，需在果实上贴不干胶厚膜。7.8着色原则果实完全着色后，依据含糖量多少来确定色系的浅红、深红及浓红色度。8病虫害防治8.1农业防治选择抗性品种，加强肥水管理，严格整形修剪，合理负载，增强树势，保持果园通风透光，以及良好的群体管理和个体管理目标。及时清除果园病虫枝疤、叶、果、纸袋、反光膜等果园垃圾，集中烧毁、深埋或集中处理。8.2物理防治利用性引诱剂诱杀桃小食心虫、苹小卷叶蛾、梨小食心虫、金纹细蛾等，利用迷向法防治梨小食心虫、苹果蠹蛾等；园内悬挂杀虫灯等诱杀害虫；树上悬挂粘虫板诱杀多种果树害虫等。8.3生物防治人工释放赤眼蜂、瓢虫、捕食螨，保护草蛉等天敌，创造利于天敌繁殖的环境。8.4化学防治应符合 DB14/T 906 相应部分的规定。9整形修剪原则“有形不死，无形不乱；因树修剪，随枝造型”。乔化砧树体结构见表 4，矮化砧树体结构见表 5。表 4乔化砧树体结构高光照开心形自由纺锤形结构组成主干、中央领导干、主枝、侧枝主干、中央领导干、主枝结构级次四级三级结构排列双层十字交错自由错落结构高度低杆、中杆、高杆间距 50cm结构形状上小、下大，外高内低上小、下大，外高内低枝组组成营养枝、育花枝、结果枝营养枝、育花枝、结果枝枝组形状单轴延伸，大中小型枝组搭配、高中低错落单轴延伸，中小型枝组花芽组成侧花芽、顶花芽侧花芽、顶花芽表 5矮化砧树体结构高纺锤形（中间砧）高纺锤形（自根砧）结构组成主干、中央领导干、主枝主杆、中央领导杆结构级次三级二级结构层间距20 cm30 cm-结构形状上小、下大，外低内高上小、下大DB 1408/T04320225枝组组成育花枝、结果枝结果枝枝组形状单轴延伸，小型枝组单轴延伸或多轴延伸花芽组成侧花芽、顶花芽顶花芽为主，侧花芽为辅排列结构自由错落枝组自由排列10采收管理根据品种的特性，适期分批采收。红富士苹果提倡适度晚采摘，增加果实糖度，提高果实口感；苹果采后严格按照销售标准进行分级销售。11种植档案记录自建园起经营者应做好种植档案记录（见附录 A）。DB 1408/T04320226AA附录A（规范性）苹果树种植档案记录表表 A.1苹果树种植档案记录表园区地址：园主：地块：面积：负责人：日期农事活动苗木栽植记录肥料使用记录套袋记录病虫害防治记录操作人记录人品种株距m行距m深度cm肥料通用名称登记证号施肥方法用量kg/666.7 膜袋枚纸袋枚药剂通用名称登记证号使用方法稀释倍数用量ml/666.7