第三节远离有毒物质-PPT.pptx

第三节远离有毒物质3、维生素与以无机盐形式存在得元素能够调维生素与以无机盐形式存在得元素能够调节人体得新陈代谢节人体得新陈代谢,缺乏时会导致疾病缺乏时会导致疾病(1)缺乏维生素缺乏维生素A,易患易患_。(2)缺乏维生素缺乏维生素C,易患易患_。(3)人体缺乏铁元素会引起人体缺乏铁元素会引起_。(4)幼儿及青少年缺钙会得幼儿及青少年缺钙会得_与与_。老。老年人缺钙会年人缺钙会_,容易发生容易发生_。(5)因体内缺乏而引起表皮角质化与癌症得营因体内缺乏而引起表皮角质化与癌症得营养元素就是养元素就是_。(6)甲状腺肿大就是缺乏甲状腺肿大就是缺乏_。(7)指甲中有白斑且食欲不振就是缺乏指甲中有白斑且食欲不振就是缺乏_。(8)龋齿就是缺乏龋齿就是缺乏_。夜肓症夜肓症坏血病坏血病贫血贫血佝偻病佝偻病 发育不良发育不良骨质疏松骨质疏松骨折骨折硒硒碘碘锌锌氟氟4、人体缺碘会影响正常得生命活动、人体缺碘会影响正常得生命活动,为提为提高人体素质高人体素质,食物补碘已引起人们得高度重食物补碘已引起人们得高度重视。人体内缺碘易产生得病症就是视。人体内缺碘易产生得病症就是()A、甲状腺机能亢进症甲状腺机能亢进症 B、地方性呆小症地方性呆小症 C、侏儒症、侏儒症 D、地方性甲状腺肿大地方性甲状腺肿大 为了防止上述现象产生为了防止上述现象产生,常在食盐中加入常在食盐中加入 KIO3来补充来补充,该物质属于该物质属于 。市售市售“加碘盐加碘盐”外包装文字说明上都有外包装文字说明上都有“含碘量含碘量”得字样得字样,这儿得碘就是指这儿得碘就是指()A、KIO3 B、碘元素、碘元素 C、碘分子、碘分子 D、碘离子、碘离子D盐盐B5、经研究发现、经研究发现,长期使用我国发明得铁锅长期使用我国发明得铁锅炒菜做饭炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血得发生可有效地减少缺铁性贫血得发生,原因就是原因就是 ,如如果在炒菜时经常加入适量得食用醋果在炒菜时经常加入适量得食用醋,效果会效果会更好更好,理由就是理由就是 ,FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成在空气中易被氧化成Fe3+)可作可作治疗治疗 得药剂得药剂,通过您得观察通过您得观察,在医疗上人们就是如何防止在医疗上人们就是如何防止FeSO4被氧化被氧化得呢？得呢？用铁锅会使少量铁进入人体用铁锅会使少量铁进入人体醋与少量铁反应生成醋与少量铁反应生成可吸收的铁可吸收的铁缺铁性贫血缺铁性贫血在医疗上在医疗上,人们在该药品得外面包一层特人们在该药品得外面包一层特制得糖衣制得糖衣,以隔绝空气防止其被氧化以隔绝空气防止其被氧化6、下列元素中属于人体所需微量元素得、下列元素中属于人体所需微量元素得就是就是()A、氧、磷、钾、氧、磷、钾 B、钙、磷、钾、钙、磷、钾 C、铁、锌、硒、碘、铁、锌、硒、碘 D、钾、碘、硒、钾、碘、硒C7、下列叙述错误得就是、下列叙述错误得就是()A、化学元素与人体健康有着密切得关系、化学元素与人体健康有着密切得关系 B、大部分元素在人体中主要以无机盐得、大部分元素在人体中主要以无机盐得形式存在形式存在 C、幼儿体重轻、幼儿体重轻,需要钙得量比成年人少需要钙得量比成年人少 D、人体每天对铁元素得适宜摄入量比碘、人体每天对铁元素得适宜摄入量比碘元素多元素多C9、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用染源之一加以控制利用,下列对铝应控制使下列对铝应控制使用得就是用得就是()制铝合金制铝合金制电线制电线制餐饮具制餐饮具制银白制银白漆得原料漆得原料制装饮料得易拉罐制装饮料得易拉罐包装糖果包装糖果得小食品得小食品 A A、B B、C C、D D、全部、全部B10、豆类食品中含量丰富得元素就是、豆类食品中含量丰富得元素就是()A、钙、铁、锌、钙、铁、锌 B、钙、碘、钠、钙、碘、钠 C、碘、硒、氟、碘、硒、氟 D、钾、锌、铁、钾、锌、铁A11、人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙得坚硬、人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙得坚硬物质保护着物质保护着,在碱式磷酸钙中在碱式磷酸钙中,含有含有Ca2+、OH-、PO43-三种离子三种离子,其中其中OH-与与PO43-得得个数比为个数比为1:3,则碱式磷酸钙得化学式则碱式磷酸钙得化学式()A、Ca2(OH)(PO4)3 B、Ca3(OH)(PO4)3 C、Ca4(OH)(PO4)3 D、Ca5(OH)(PO4)3 D11、人体可能由于缺少某些元素而引起下、人体可能由于缺少某些元素而引起下列症状列症状,请把相应得元素名称填在横线上请把相应得元素名称填在横线上a、贫血贫血 b、甲状腺肿大、甲状腺肿大 c、龋齿、龋齿 d、佝偻病、佝偻病 e、呆小症、呆小症 ,f、食欲、食欲不振不振,生长迟缓、发育不良生长迟缓、发育不良 。FeIFCaIZn第三节第三节 远离有毒物质远离有毒物质一、预防无机盐中毒一、预防无机盐中毒2 2、来源来源1 1、主要有主要有:溶于水或胃酸溶于水或胃酸含铅、铜、汞、砷、锰、钡含铅、铜、汞、砷、锰、钡等元素得无机盐。等元素得无机盐。饮用水饮用水食物链食物链大气大气思考思考:氯化钡、碳酸钡、硫酸钡就是否有毒氯化钡、碳酸钡、硫酸钡就是否有毒？生活中下列物品含铅,您该怎么做？1、印刷书报得油墨。2、铅笔外表得油漆。3、含铅汽油、松花蛋、爆米花、含铅得上釉瓷器;含铅得化妆品。12大家应该也有点累了，稍作休息大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴醋酸铅溶液醋酸铅溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴硫酸铜溶液硫酸铜溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴浓硝酸溶液浓硝酸溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴甲醛溶液甲醛溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再加热再加热用玻璃棒取少量凝结了得鸡用玻璃棒取少量凝结了得鸡蛋清放在酒精灯上灼烧蛋清放在酒精灯上灼烧产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀鸡蛋清变黄鸡蛋清变黄产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀有烧焦羽毛得气味有烧焦羽毛得气味醋酸铅能使蛋白质变性醋酸铅能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性蛋白质灼烧后能发出一种蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味特殊气味实验探究实验探究4-24-2 结论结论:蛋白质在热、蛋白质在热、浓硝浓硝酸酸、甲醛、甲醛及重金属盐作用及紫外线照射下及重金属盐作用及紫外线照射下,结结构就会被破坏构就会被破坏,生理活性随之消失。生理活性随之消失。应用应用:细菌、病毒得成分也就是细菌、病毒得成分也就是蛋白质蛋白质,我们可以利用酒精我们可以利用酒精,碘碘酒、高温、紫外线来杀菌消毒。酒、高温、紫外线来杀菌消毒。3 3、蛋白质得性质、蛋白质得性质紫外线杀菌原理紫外线杀菌原理:紫外线会穿透生物得细胞膜与细胞核紫外线会穿透生物得细胞膜与细胞核,破坏破坏DNA得分子键得分子键,使其失去复制能力使其失去复制能力或失去活性或失去活性、因此使细胞不能复制因此使细胞不能复制,微微生物不久就会死亡生物不久就会死亡、有些对人有害得物质可以利用有些对人有害得物质可以利用:1 1、如含甲醛、如含甲醛35%至至40%得福尔马林得福尔马林可用于制作标本可用于制作标本,2、70-75%得乙醇可用于医疗消毒得乙醇可用于医疗消毒;3、硫酸铜可用于制造农药、硫酸铜可用于制造农药,给游泳给游泳池水消毒。池水消毒。讨论讨论:1 1、若不慎误服重金属盐而中毒若不慎误服重金属盐而中毒,在去医院之前可采取哪些方法来缓解在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？症状？2 2、医院用下列手段来杀菌消毒医院用下列手段来杀菌消毒,解释原因。解释原因。(1 1)煮沸法消毒医疗器械煮沸法消毒医疗器械 (2 2)注射时用酒精棉球擦皮肤注射时用酒精棉球擦皮肤(3 3)紫外线照射病房？紫外线照射病房？二、不吃变质得食品二、不吃变质得食品 小组合作学习提纲小组合作学习提纲:1 1、霉菌毒素得性质霉菌毒素得性质？2、霉变食品得特征危害？霉变食品得特征危害？3、防食品变质、中毒得措施？防食品变质、中毒得措施？防食品变质、食品中毒得措施防食品变质、食品中毒得措施:(1)(1)贮存于阴凉干燥处贮存于阴凉干燥处,防止食品变质防止食品变质 (2)(2)不吃霉变得食品与超过保质期得食品不吃霉变得食品与超过保质期得食品三、拒绝烟草三、拒绝烟草 小组合作学习提纲小组合作学习提纲:1 1、烟草中有害物质得种类？、烟草中有害物质得种类？2 2、烟草中最为有害得四种物质烟草中最为有害得四种物质(记住记住)？她们各有何危害？她们各有何危害？法国曾举办一次世界抽法国曾举办一次世界抽烟比赛。冠军就是在烟比赛。冠军就是在6 6小小时时4343分内连续抽掉分内连续抽掉126126根根香烟而笑傲江湖。可当香烟而笑傲江湖。可当她走到领奖台去享受这她走到领奖台去享受这份胜利得喜悦时份胜利得喜悦时,却却 猝猝然倒下然倒下,长辞人间！您知长辞人间！您知道她死亡得原因吗？吸道她死亡得原因吗？吸烟为什么有害健康？烟为什么有害健康？1 1、COCO得毒性得毒性:2 2、尼古丁与焦油得危害尼古丁与焦油得危害:削弱了肌体血红蛋白与氧气得结合削弱了肌体血红蛋白与氧气得结合能力而使肌体缺氧死亡。能力而使肌体缺氧死亡。尼古丁就是一种剧毒得兴奋剂尼古丁就是一种剧毒得兴奋剂,使吸使吸烟者对香烟产生一种依赖性烟者对香烟产生一种依赖性;焦油可粘附于咽部与支气管内壁焦油可粘附于咽部与支气管内壁,诱发细胞病变。诱发细胞病变。尼古丁与焦油共同作用得结果则会尼古丁与焦油共同作用得结果则会降低肌体得免疫能力与抵抗能力降低肌体得免疫能力与抵抗能力,诱发多种疾病与癌变。诱发多种疾病与癌变。三、拒绝烟草三、拒绝烟草思考思考:被动吸烟被动吸烟(吸入吸烟者呼出得烟雾吸入吸烟者呼出得烟雾)对健康有什对健康有什么影响？如何避免被动吸烟？么影响？如何避免被动吸烟？吸烟者吸烟时吸入得烟气吸烟者吸烟时吸入得烟气,称为称为“主流烟主流烟”,”,只占全只占全部烟气得部烟气得15%15%,其余得其余得85%85%就是在香烟闲置时所放出就是在香烟闲置时所放出,称为称为“支流烟支流烟”,”,支流烟中含有主流烟中支流烟中含有主流烟中2 2倍得尼古丁、倍得尼古丁、3 3倍得倍得焦油刺激物、焦油刺激物、5 5倍得一氧化碳与倍得一氧化碳与5050倍得焦油致癌物。被动倍得焦油致癌物。被动吸烟后吸烟后,会引起癌症、哮喘与呼吸系统及心血管系统疾病。会引起癌症、哮喘与呼吸系统及心血管系统疾病。3 3、主动吸烟与被动吸主动吸烟与被动吸烟烟:震 惊！资料资料:长期吸烟者得肺癌发病率比不吸烟者高长期吸烟者得肺癌发病率比不吸烟者高10102020倍倍,喉癌发病率高喉癌发病率高6 61010倍倍,冠心病发病率高冠心病发病率高2 23 3倍。循环系统发病率高倍。循环系统发病率高3 3倍倍,气管炎发病率高气管炎发病率高2 28 8倍。有人调查了倍。有人调查了10001000个家庭个家庭,发现吸烟家庭发现吸烟家庭1616岁以岁以下得儿童患呼吸道疾病得比不吸烟家庭为多。下得儿童患呼吸道疾病得比不吸烟家庭为多。5 5岁以下岁以下儿童儿童,在不吸烟家庭在不吸烟家庭,33,33、5%5%有呼吸道症状有呼吸道症状,而吸烟家庭而吸烟家庭却有却有4444、5%5%有呼吸道症状。有呼吸道症状。新华网上海月新华网上海月3 3日电日电 研究发研究发现现,7070得男性肺癌患者死因与吸烟得男性肺癌患者死因与吸烟有关有关,1818得女性患者因吸烟或长期得女性患者因吸烟或长期被动吸烟导致肺癌。被动吸烟导致肺癌。请每位学生远离烟草请每位学生远离烟草珍爱生命吧珍爱生命吧吸烟害人 沈阳一家三口患肺癌中国沈阳一户李姓家庭,2年内一家3口接连被诊断出罹患肺癌。李太太说,丈夫每天2、3包烟,她与女儿常吸二手烟。2010年初,李先生被检查出罹患肺癌不久后就过世了。在照顾丈夫期间,李女士常感觉身体无力,经常咳嗽,痰中还带有血丝,经检查发现也得了肺癌。李女士目前不仅要接受化疗,还要照顾29岁、也在做化疗得女儿,为何一家三口会接连罹患肺癌？医生表示,李先生烟瘾很重,李女士与女儿常被动吸二手烟,这有很大关联。医生指出,吸烟、二手烟与肺癌等有密切关系。93%肺癌患者有长期吸烟、被动吸烟情况。医生强调,尤其在冬天室内密闭不通风,如网吧等处。世界无烟日世界无烟日5 5月月3131日日“吸烟有害健康吸烟有害健康”罂粟:这些美丽得花朵就就是邪恶毒品得根源。在蒴果得壁体中有一种乳白色得汁,收集得这种汁液经自然风化变成深褐色,这就就是生鸦片。把生鸦片加工后可得到吗啡,在经过复杂得转化过程,就变成了海洛因。海洛因系吗啡衍生物海洛因系吗啡衍生物。大麻就是当今世界上最廉价、最普及得毒品。大麻大麻(5)摇头丸:属于苯丙胺兴奋剂,就是由冰毒与其它化学物质组成,服食后会出现摇头晃脑得重复动作,处于幻觉、妄想状态,导致精神分裂、心律不齐等多种疾病。四、远离毒品四、远离毒品:小组合作学习提纲小组合作学习提纲:1、毒品得种类与危害？、毒品得种类与危害？2、怎样保护自己不受毒、怎样保护自己不受毒品危害？品危害？四、远离毒品四、远离毒品1 1、常见得毒品常见得毒品:鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类2 2、危害危害:能作用于人得中枢神经系统能作用于人得中枢神经系统,具有镇静、止疼与具有镇静、止疼与兴奋作用兴奋作用,长期性吸毒可使人类产生抗药性与对长期性吸毒可使人类产生抗药性与对毒品得倚赖性毒品得倚赖性,即即“毒瘾毒瘾”。对人体有极大得危。对人体有极大得危害性。害性。毁灭自己、祸及家庭毁灭自己、祸及家庭危害社会、危害社会、殃及民族。殃及民族。(讨论讨论)吸毒者都有些什么表现吸毒者都有些什么表现?大家用几个词来描述一下大家用几个词来描述一下 (骨瘦如柴、病入膏肓、骨瘦如柴、病入膏肓、无可救药、死路一条无可救药、死路一条)毒贩引您吸毒得招数1、谎称“毒品吸一两次不会上瘾。”但吸毒者得亲身经历就是:一日吸毒,永远想毒,终身戒毒。2、免费尝试。3、声称“吸毒能治病解忧”。4、利用您得好奇心。5、与您交“朋友”。6、利用女青年爱美之心,编造“吸毒可以减肥”得谎话。花季少年正处于成长花季少年正处于成长发育得年龄发育得年龄,“,“毒品万万毒品万万试不得！试不得！”远离毒品就远离毒品就就是保护自己！就是保护自己！在线练习在线练习1 1、食品安全与人得健康密切相关。下列做法不会危害人食品安全与人得健康密切相关。下列做法不会危害人 体健康得就是体健康得就是()()A A、蒸蒸馒头时加适量得加适量得纯碱碱 B B、制香制香肠时加加过量得量得亚硝酸硝酸钠C C、用霉用霉变得花生做得花生做鱼皮豆皮豆 D D、运运输海海鲜品品时用甲用甲醛溶液浸泡溶液浸泡 A A2 2、化学在生活中无化学在生活中无处不在。生活中得下列做法不在。生活中得下列做法,您您认为 合理得就是合理得就是()()A A、家居装家居装饰好后好后应立即入住立即入住 B B、变霉得大米蒸熟后可放心使用霉得大米蒸熟后可放心使用 C C、硫酸硫酸铜有毒有毒,但可用少量得硫酸但可用少量得硫酸铜消毒游泳池消毒游泳池 D D、合格得火腿合格得火腿肠中含有防腐中含有防腐剂亚硝酸硝酸钠,因此也不能因此也不能 食用食用C C