DB33∕T 471.2-2017 大口黑鲈养殖技术规范(浙江省).pdf

ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 471.22017 代替 DB33/T 471.2-2004 大口黑鲈养殖技术规范 Technical specifications for culture of largemouth bass(Micropterus salmoides) 2017 - 07 - 19 发布 2017 - 08 - 19 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 471.22017 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准代替DB33/T 471.2-2004无公害加州鲈鱼 第2部分：池塘养殖技术规范。与DB33/T 471.2-2004无公害加州鲈鱼 第2部分：池塘养殖技术规范相比，除编辑性修改外，主要变化如下： 增加了鱼苗培育； 调整了鱼苗培育的放养密度； 改进了鱼种培育； 修改了配合饲料驯化； 调整了池塘养殖放养密度和养殖模式； 删除了鱼蟹混养； 改进了投饲方法； 增加了尾水排放； 增加了模式图； 将原标准名称改成大口黑鲈养殖技术规范。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：湖州市水产技术推广站、浙江恒泽生态农业科技有限公司。 本标准主要起草人：周志金、胡大雁、张高立、朱强、沈乃峰、陈丰刚、劳顺健、吕维娜。 本次为首次修订， 其历次版本发布情况为：DB33/T 471.2-2004。 DB33/T 471.22017 1 大口黑鲈养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大口黑鲈池塘养殖的环境要求、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞、运输、尾水排放等内容。 本标准适用于大口黑鲈的池塘养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1098 大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种 DB33/T 721 水产养殖消毒剂使用技术规范 DB33/T 722 水产养殖微生物制剂使用技术规范 3 环境条件 3.1 池塘要求 池塘塘底平坦少淤泥，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池塘的底质符合 NY 5361 要求。具体情况见表1。 表1 不同养殖阶段池塘要求 类 别 面积 （m2） 水深 （m） 池塘坡比 鱼苗池 6673340 1.0 1.5 1：2 鱼种池 6673340 1.0 1.8 1：2 成鱼池 333413340 1.5 2.5 1：1.5 3.2 水源水质 水源水量充足，水质符合NY 5051的要求。 4 鱼苗培育 4.1 放养前准备 DB33/T 471.22017 2 放干池水、清除塘底杂物、曝晒。放养前15 d20 d，每667 m2面积用生石灰75 kg100 kg，化浆后全池泼洒。下塘前3 d5 d，经60 目绢网过滤进水至水位0.8 m。 4.2 质量要求 从具有生产许可证的苗种场购进，为同批次繁殖出膜，规格均匀，体质健壮，符合SC/T 1098鱼苗的要求。 4.3 放养 密度控制在每667 m2面积10 万尾以内为宜。宜选择晴天，水温10 以上，在池塘的上风口放养，并注意调节好运输氧气袋内与池塘水温差小于2 。 4.4 日常管理 鱼苗下塘后，池塘水位保持0.8 m1.0 m，10 d后池塘水位加到1.0 m1.2 m，透明度保持在25 cm30 cm，有适当浮游动物生物量，若透明度达不到要求，增施生物有机肥或氨基酸肥来培养饵料生物。鱼苗经15 d20 d的培育，规格达到1.8 cm以上转入鱼种培养。 5 鱼种培育 5.1 池塘准备 按本标准4.1执行，并在池塘中按0.3 KW/667 m2配备增氧机。 5.2 放养 每667 m2面积放养鱼种2 万尾3 万尾，放养规格1.8 cm以上。鱼种质量符合SC/T 1098的要求。 5.3 驯食 5.3.1 驯食规格 当放养鱼种规格达到 3 cm4 cm 时开始驯食。驯食前 1 d 可通过 60 目绢网过滤掉部分浮游动物。 5.3.2 驯食饲料 枝角类、剑水蚤等大型浮游动物、糠虾、鱼糜、专用配合饲料（对应规格见表 2），质量卫生标准符合 GB 13078 的要求。 表2 鱼种规格与驯食饵料规格对应表 鱼种全长 （mm） 糠虾全长 （mm） 鱼糜粒径 （mm） 配合饲料粒径 （mm） 30 10 1 0.3 40 20 2 0.60.8 50 30 2 1.01.5 60 / / 1.01.5 5.3.3 驯化方法 每口池塘设定 1 个投喂点，在投喂点架设一台小型水泵，投食时开机保持流水状态。驯食时，掌握“少量多次、间隔均匀”的原则，宜白天全天驯食。驯化初期的饲料以枝角类、剑水蚤等大型浮游动物，糠虾，鱼糜为主，直至绝大部分转化吃食配合饲料为止。驯化周期应在 15 d20 d。 DB33/T 471.22017 3 5.4 投饲管理 驯食成功后，每天早、中、晚投喂专用配合饲料 3 次，早、晚两次为主。投喂的专用配合饲料粗蛋白 46%51%，粗脂肪 8%12%。产品质量符合 NY 5072 的要求；粒径要适口，大小应根据鱼种的规格适时调整。 5.5 水质管理 池塘保持良好的水质，水透明度保持30 cm左右，随着鱼种的生长，逐渐加水到1.2 m1.5 m。池塘水质较肥时，晴天中午注意适当开增氧机。 5.6 过筛分养 鱼种规格5 cm以上时，要适时过筛分养。拉网前停食一天，过筛后按不同规格分塘培育，规格小于5 cm继续留塘驯化，规格5 cm以上的转入成鱼养殖阶段。 6 成鱼养殖 6.1 养殖模式 6.1.1 隔年鱼种放养 规格350 g上年未能达到上市的一龄大口黑鲈鱼种，需要留塘继续养殖，养殖时可套其他品种。放养密度见表3。 表3 隔年鱼种放养密度表 品 种 规 格 （g/尾） 数量 （尾/667 m2） 放养时间 大口黑鲈 隔年鱼种350 10001200 2月3月 鲫鱼 20 200500 2月3月 花鱼骨 20 50 100300 2月3月 白鲢 33 50 50100 2月3月 花鲢 33 50 2030 2月3月 6.1.2 当年鱼种放养 放养规格及密度见表4。 表4 当年鱼种放养密度表 品 种 规 格 数量 （尾/667 m2） 放养时间 大口黑鲈 当年鱼种 5cm 20003000 5月7月 花鱼骨 5cm 300500 6月7月 白鲢 33 g50 g 3050 2月3月 花鲢 33 g50 g 2030 2月3月 6.2 放养前准备 下塘前3 d5 d进水至水位1.0 m，并每667 m2 面积配备0.3 kw0.5 kw增氧机。 6.3 投饲管理 DB33/T 471.22017 4 6.3.1 饲料要求 配合饲料为浮性或缓沉性，粗蛋白含量要求44%以上。配合饲料安全限量应符合NY 5072的要求。 6.3.2 暂养驯化 养殖当年鱼种：根据池塘的大小，用聚乙烯网片围成20 m2100 m2的下部空透的食场，投喂饲料前先泼水或敲打发出声响，形成条件反射，驯化集中吃食。 养殖隔年鱼种：不用二次驯化，可在水温高于10 直接开始投饲配合饲料。 6.3.3 投饲方法 日投饲次数在鱼体重200 g时每日3 次；200 g时每日2 次3 次；上午8 时9 时，中午1 时，下午4 时5 时。高温季节中午不投，上午适当提前投饲、下午适当推后投饲。日投饲量为鱼体重的2%左右，按“慢、快、慢”的节奏操作。具体投饲量根据水质、天气及吃食情况及时调整。根据鱼体大小及时调整饲料规格，饲料粒径与鱼规格相适应见表5。 表5 饲料粒径与鱼规格对应表 规格 （g） 饲料料号 饲料粒径 (mm) 35 1# 1.5 520 2# 3.0 2050 3# 4.5 50100 4# 6.0 100150 5# 9.0 150200 6# 12.0 200300 7# 15.0 300 8# 18.0 6.4 日常管理 6.4.1 水质管理 养殖池塘保持水质“肥、活、嫩、爽”，透明度30 cm左右。视水质情况，适时加注新水。每隔20 d30 d每667 m2用5 kg10 kg的生石灰化浆后全池泼洒，或间隔使用水产养殖微生物制剂，其使用按DB33/T 722规定。 池塘水位在前期时控制在0.8 m1.2 m，中、后期1.5 m2.5 m，10 d20 d加注新水一次，每次加注量20 cm为宜，逐步提高水位，在高温季节一定要保持较高的水位。 适时开增氧机, 在夏秋高温季节，晴天中午开增氧机2 h3 h，阴雨天适当延长。 6.4.2 巡塘检查 每天早、中、晚巡塘3 次，观察水质、鱼群摄食与活动情况，发现问题及时采取措施，并做好生产记录。 7 病害防治 7.1 病害预防 以预防为主，治疗为辅，鱼病流行季节定期施用消毒剂。 DB33/T 471.22017 5 7.2 用药要求 在病害防治中，不应使用对大口黑鲈敏感的敌百虫、硫酸亚铁、菊酯类等药物，慎用含有阿维菌素大环内酯双糖类化合物的杀虫剂，病害防治中渔用药物使用与休药期应符合NY 5071的规定。消毒剂使用符合DB33/T 721的规定。 7.3 防治方法 常见病害及其治疗方法参见表6。 表6 大口黑鲈常见病害主要症状及其治疗方法 8 捕捞 8.1 鱼种捕捞 鱼种达到一定的规格根据需要可进行分养或出售，捕捞时停食1 d以上，拉网锻炼。 8.2 成鱼捕捞 成鱼达到上市规格时就可直接拉网或用赶网赶入网箱起捕上市，未达到上市规格的鱼继续留塘养殖。起捕时后要将未达到上市规格的鱼尽快回放池塘。 9 运输 9.1 当年鱼种 可采用尼龙袋充氧运输。使用长30 cm宽30 cm高70 cm的尼龙袋，水温控制18 20 ，运输时间20 h内。2 cm5 cm的鱼种放300 尾/袋2000 尾/袋。 9.2 隔年鱼种及成鱼 宜采用活水车充氧运输，根据运输时间、规格情况灵活控制适当密度。成鱼也可采用专用冷藏车运输。 病 名 主要症状 防治方法 气泡病 多发生在鱼种培育阶段，池塘水质较肥时。在晴朗高温的下午容易出现，鱼体表、鳍条及鳃丝上附有许多小气泡，有的肠内含数量较多的白色气泡。鱼体游动呈无力状时游时停，或失去平衡头朝下尾朝上，或浮于水面难以下沉，如不急救会引起大批死亡。 注意常开增氧机，将水中过饱和的氧气溢出水面。一旦发现可立即加注新水或开增氧机；也可用 1.0 mg/L 食盐水均匀泼洒。 车轮虫病 多发生在鱼种阶段。寄生于鱼体表及鳃部，鱼体色发黑，呼吸困难，游于水面。 用硫酸铜 0.5 mg/L 或用福尔马林 25 mg/L 全池泼洒，1 d 一次，使用 1 d2 d 后及时换水。 水霉病 多发生在春季，病鱼患处有棉絮状白色绒毛，食欲不振，行动缓慢。 用 400 mg/L 的食盐和 400 mg/L 的小苏打合剂，全池泼洒，1 d 一次，连续 3 d。 腐皮病 多发生在春季，病鱼体表两侧腐烂，鳍条基部充血，浮于水面，体内腹水，肝脏肿大、发黄、坏死，死亡率高。 水体消毒：选用碘制剂全池均匀泼洒，使用剂量参照产品说明书。拌饲内服：饲料中添加氟苯尼考粉拌料投喂，用量为每 kg 鱼体重 15 mg（以氟苯尼考计） ，1 d 一次，连用 3 d5 d 。 DB33/T 471.22017 6 10 尾水排放 整个养殖生产过程中以加注新水为主，不宜采用大换水。所产生的养殖尾水需经处理后排放，并应符合国家相关规定。 11 养殖技术模式图 大口黑鲈养殖技术模式图参见附录A。 DB33/T 471.22017 7 A A 附 录 A （资料性附录） 大口黑鲈养殖技术模式图 大口黑鲈养殖技术模式图见图A.1。 图A.1 大口黑鲈养殖技术模式图 B