DB14∕T 1134-2015 制干辣椒栽培技术规程.PDF

ICS 65.020.20B 05DB14山西省地方标准DB 14/T 11342015制干辣椒栽培技术规程2015 - 12 - 20 发布2016 - 01 - 20 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 11342015I目次前言. II1范围. 12规范性引用文件.13术语与定义.14育苗. 15定植. 36田间管理.37病虫害防治.38采收. 4附录 A（资料性附录）不同品种类型制干辣椒的主要特点. 5DB14/T 11342015II前言本标准按照GB/T1.1-2009 给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准由起草单位：山西省农业科学院蔬菜研究所、山西晋满丰种业有限公司。本标准主要起草人：焦彦生、马蓉丽、成妍、乔宁、雷阳、张星辉。DB14/T 113420151制干辣椒栽培技术规程1范围本标准规定了制干辣椒的术语定义、 育苗、 定植、 田间管理、 病虫害防治及采收的技术要求和措施。本标准适用于制干辣椒生产活动。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子 第3部分：茄果类NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件3术语与定义下列术语与定义适用于本文件。3.1制干辣椒果肉较薄，红色素含量高，容易制干的辣椒。4育苗4.1品种选择制干辣椒栽培应选择果肉较薄、红色素含量高、耐热、抗病、丰产的品种。如：北京红、益都红、天鹰椒、油椒、8819、晋椒红星、晋椒401等。不同品种类型制干辣椒的主要特点参见附录A。种子质量符合GB16715.3中2级以上要求。4.2育苗设施在日光温室中育苗。4.3苗床准备4.3.1营养土配制使用未种过茄果类蔬菜的砂壤土与充分腐熟的农家肥以6:4的比例混合，土壤和有机肥打碎过筛，混合均匀。DB14/T 1134201524.3.2苗床消毒每平方米苗床拌50%多菌灵可湿性粉剂10 g消毒， 或用高锰酸钾1 000倍液喷洒后用塑料薄膜密闭消毒。在播前1015 d翻匀，平整。4.4种子处理4.4.1浸种把种子放入55 热水中，然后不断搅拌至水温30 左右时，浸泡8 h10 h，捞出沥水。4.4.2催芽将浸种后的种子置于25 30 的条件下催芽，每天用清水淘洗一次，80%种子破嘴露白时待播。4.5播种4.5.1播种期晋南地区2月下旬播种，晋中地区3月中旬播种，晋北地区3月下旬播种。4.5.2播种量一般每667 m2用种50 g。若进行分苗，播种量为25 g/m2；若不进行分苗，播种量为10 g/m2。4.5.3播种方法将苗床上的营养土整平，浇足底水，待水渗下后将破嘴露白的种子均匀撒播在床面上，覆土1 cm左右，然后覆盖地膜。4.6苗期管理4.6.1出苗前播种至子叶拱出，白天温度25 30 ，夜间温度18 20 。出苗期一般不浇水。4.6.2出苗后80%出苗后揭膜降温，防止“长脖苗”。子叶拱出至第1片真叶展平期间，白天温度23 25 ，夜间温度12 15 ；第1片真叶展开至第23片真叶展开期间，保持白天温度25 28 ，夜间温度15 18 。4.6.3分苗或间苗幼苗在2叶1心到3叶1心时，分苗在营养钵或穴盘中，每钵1株。分苗前1 d浇足起苗水。不分苗的要在幼苗4叶1心时进行间苗，使苗距达到3 cm。4.6.4分苗后分苗后要提温管理。分苗后1 w内白天气温25 30 ，夜间温度20 左右，促进缓苗。缓苗结束后，逐步通风降温，白天温度23 28 ，夜间温度15 18 ，防止幼苗徒长。在新根长出前一般不浇水。起苗前一天浇一次水，利于起苗。喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液一次防病。DB14/T 1134201534.6.5炼苗定植前710 d进行大温差炼苗，白天温度23 30 ，夜间温度10 13 。4.6.6壮苗指标植株健壮，具有12片左右真叶，株高20 cm左右，茎粗0.4 cm左右，节间短，叶色深绿，无病虫害，顶端已显花蕾。5定植5.1选地、整地产地环境应符合NY 5010、NY 5294的要求。选择3年内没有种植过茄科和葫芦科作物的地块。根据土壤肥力状况，结合耕地每亩施腐熟有机肥3 500 kg，氮磷钾复合肥40 kg。整平耙细，做成垄高15 cm的小高畦。5.2定植时期晚霜结束后，10 cm地温稳定在12 以上时即可定植。晋南地区4月下旬定植，晋中地区5月上中旬定植，晋北地区5月下旬定植。5.3定植方法和密度每畦定植2行，内紧外松。若采用单株定植，穴距30 cm左右，每667 m2定植密度5 000株左右；若采用双株定植，穴距40 cm左右，每667 m2定植密度6 500株左右。栽植深度以土壤不没过子叶为宜。6田间管理6.1浇水追肥定植后浇适量定植水，促进缓苗。缓苗后浇足量缓苗水。缓苗后至门椒坐果前控制灌水，之后一次清水一次肥水，地面见干见湿。在结果盛期每667 m2各追施氮磷钾复合肥50 kg，过磷酸钙10 kg，在结果初期可追复合肥15 kg，大部分果实红熟后，防止植株贪青，停止灌水追肥，促进营养物质迅速向果实转运，提高红果率。6.2中耕除草定植缓苗后地面见干时进行中耕除草。7病虫害防治7.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针控制病虫害的发生。DB14/T 1134201547.2防治方法7.2.1农业防治选用抗病品种；实行轮作，禁止与茄科、葫芦科蔬菜连作；清洁田园，及时将病株、病叶、病果携出田外集中销毁；土地封冻前深翻晾晒，消灭虫源。7.2.2物理防治利用黄板、性引诱剂、频振式杀虫灯等及时诱杀成虫。7.2.3生物防治利用天敌防治虫害，如丽蚜小蜂防治白粉虱；利用生物制剂防治害虫，如50 000IU（国际单位）/mg苏云金杆菌可湿性粉剂每公顷450 g900 g喷雾防治鳞翅目成虫，或2%阿维菌素乳油1 0001 500倍液喷雾防治鳞翅目幼虫、潜叶蝇类、螨类和白粉虱等，或0.3印楝素乳油1 000倍液每公顷750 L喷雾防治鳞翅目成虫， 或0.5%苦参碱水剂1 000倍液每公顷900 L1 200 L喷雾防治鳞翅目成虫、 螨类和白粉虱等。7.2.4化学防治疫病：用50烯酰吗啉可湿性粉剂2 000倍液，或用20%氟吗啉可湿性粉剂1 000倍液喷淋植株茎基部和地表，防治初侵染。辣椒生长中后期可采用50烯酰吗啉可湿性粉剂1 500倍液灌根防治再侵染。病毒病：注意早期防治蚜虫。用10%吡虫琳可湿性粉剂1 500倍液，或25阿克泰水分散粒剂5 00010 000倍液喷雾防治。初发病用20病毒A可湿牲粉剂400倍液，或1.5植病灵乳剂1 000倍液，隔710 d喷1次，连喷34次。炭疽病：在发病前后喷药24次，常用农药有70%甲基托布津500800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂8001 000倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂600800倍液喷雾。疮痂病：72%硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液或90%新植霉素可溶性粉剂4 000倍液，每隔710 d喷1次，连续防治23次。8采收辣椒果实完全变红后，分期或一次性采收，及时晾晒上市。DB14/T 113420155附录A（资料性附录）不同品种类型制干辣椒的主要特点表A.1给出了制干辣椒的类型特点。表 A.1不同品种类型制干辣椒的主要特点品种类型株高(cm)开展度(cm)果长(cm)果径(cm)果肉厚(mm)辣味生育期(d)熟性晋椒红星654565451.00.40.6浓150中晚熟晋椒40170546018.41.10.50.8浓180晚熟益都红708080909102.80.81.0浓150中晚熟油椒80857610015202.00.61.0浓180晚熟北京红6580758510113.00.81.0无150中晚熟天鹰椒5050461.00.5浓180晚熟88197015151.40.81.0浓140中熟_