第5章猪场规划设计.ppt

第第5 5章章 猪场生产工艺与猪舍设计猪场生产工艺与猪舍设计本章主要内容本章主要内容第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺第第2 2节节 猪场设计举例猪场设计举例第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 一、猪场的一、猪场的性质性质和规模和规模依据生产任务：依据生产任务：原种场原种场扩繁场扩繁场(祖代场或父母代场祖代场或父母代场)商品猪场商品猪场第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 一、猪场的一、猪场的性质性质和规模和规模依据所有制不同：依据所有制不同：国营猪场国营猪场 集体、个体猪场集体、个体猪场 合资、股份公司合资、股份公司第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 一、猪场的性质和一、猪场的性质和规模规模猪场规模大小：猪场规模大小：一般以基础母猪群数量或年上市猪一般以基础母猪群数量或年上市猪(种猪和肥猪种猪和肥猪)数量来表示。数量来表示。猪场规模确定依据：投资能力、技猪场规模确定依据：投资能力、技术水平、经营性质和市场需求等术水平、经营性质和市场需求等发展趋势：适度规模发展趋势：适度规模第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 二、猪饲养阶段的划分二、猪饲养阶段的划分不同年龄、体重、性别和用途不同年龄、体重、性别和用途的猪，对猪舍的设置、猪舍形的猪，对猪舍的设置、猪舍形式和构造方案、内部布置和设式和构造方案、内部布置和设备选型配套等有不同要求。备选型配套等有不同要求。第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 二、猪饲养阶段的划分二、猪饲养阶段的划分 种公猪种公猪 种母猪种母猪 哺乳仔猪哺乳仔猪 培育培育(保育保育)仔猪仔猪(断奶断奶70日龄日龄)肥育猪或待售种猪肥育猪或待售种猪种公猪种公猪 种母猪种母猪 种猪种猪 空怀阶段空怀阶段 配种配种妊娠阶段妊娠阶段 分娩分娩 哺乳阶段哺乳阶段（哺乳仔猪）（哺乳仔猪）断奶断奶 断奶仔猪断奶仔猪 育育肥肥肉肉猪猪后后备备公公猪猪后后备备母母猪猪屠宰屠宰断奶母猪断奶母猪 淘汰淘汰 淘汰淘汰 留种留种 出售种猪出售种猪 猪猪的的一一生生第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式一模式一：一点一线：一点一线 模式二模式二：多点式生产：多点式生产第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式一模式一：一点一线：一点一线 配种、妊娠、分娩、哺乳、保育、肥育配种、妊娠、分娩、哺乳、保育、肥育第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式一模式一：一点一线：一点一线 两段式两段式 三段式三段式 四段式四段式 五段式五段式 六段式六段式第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式一模式一：一点一线：一点一线 二段式流程图二段式流程图配种配种哺乳哺乳生长肥育生长肥育第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式一模式一：一点一线：一点一线 三段式流程图三段式流程图配种、妊娠配种、妊娠分娩、哺乳分娩、哺乳生长肥育生长肥育第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式一模式一：一点一线：一点一线 四段式流程图四段式流程图配种配种妊娠妊娠分娩分娩5周断奶周断奶保育保育5周周生长肥育生长肥育15-16周周空怀母猪空怀母猪第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式一模式一：一点一线：一点一线 五段式流程图五段式流程图空怀空怀配种配种妊娠妊娠分娩分娩4周断奶周断奶保育保育6周周肥育肥育第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 六段式流程图六段式流程图空怀母猪空怀母猪空空怀怀配配种种阶阶段段妊妊娠娠母母猪猪阶阶段段产产仔仔哺哺乳乳阶阶段段中中猪猪育育成成阶阶段段幼幼猪猪保保育育阶阶段段大大猪猪肥肥育育阶阶段段断奶母猪断奶母猪第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式二：多点式生产模式二：多点式生产 包括：两点式、三点式包括：两点式、三点式l理论基础是，母猪乃是最危险的疾病传播源理论基础是，母猪乃是最危险的疾病传播源在在23周龄前可凭借从初乳母源抗体周龄前可凭借从初乳母源抗体获得的被动免疫抵抗病原获得的被动免疫抵抗病原在在5周龄后则可凭借自身产生的主动周龄后则可凭借自身产生的主动免疫抵抗病原免疫抵抗病原在在25周龄之间处于免疫力薄弱期周龄之间处于免疫力薄弱期lSEW的关键技术即在此免疫薄弱期到来之前的关键技术即在此免疫薄弱期到来之前即实现仔猪超早期断奶并远离母猪隔离饲养以即实现仔猪超早期断奶并远离母猪隔离饲养以切断病原从母猪到仔猪的垂直感染，并在以后切断病原从母猪到仔猪的垂直感染，并在以后的保育期及生长肥育全过程中，不同批次猪群的保育期及生长肥育全过程中，不同批次猪群始终处于彼此隔离和相对洁净的环境中，以阻始终处于彼此隔离和相对洁净的环境中，以阻断猪群间水平感染。断猪群间水平感染。l主要优点主要优点:由于仔猪健康无病，不受病原体的干扰，由于仔猪健康无病，不受病原体的干扰，免疫系统没有激活，减少了抗病的消耗，免疫系统没有激活，减少了抗病的消耗，因此不仅成活率很高，而且生长非常快，因此不仅成活率很高，而且生长非常快，到到10周龄时体重可达周龄时体重可达30-35千克，比一点一千克，比一点一线方法将近高线方法将近高10千克左右。千克左右。第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式二：模式二：两点式两点式配种妊娠配种妊娠分娩分娩保育保育生长肥育生长肥育250-1000m10-21天断奶天断奶第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 三、现代养猪生产工艺流程三、现代养猪生产工艺流程 模式二：模式二：三点式三点式配种妊娠配种妊娠分娩分娩保保育育10-21天天250-1000m生长肥育生长肥育 250m二点间隔二点间隔第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 四、主要生产指标四、主要生产指标 根据人员的素质技术和管理水平、可能提供根据人员的素质技术和管理水平、可能提供的条件和机械化程度，并考虑气候、社会和的条件和机械化程度，并考虑气候、社会和经济条件等因素，实事求是地提出恰当的生经济条件等因素，实事求是地提出恰当的生产指标，作为猪场设计的依据。这也是猪场产指标，作为猪场设计的依据。这也是猪场投产后的生产指标和定额管理标准。投产后的生产指标和定额管理标准。第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 四、主要生产指标四、主要生产指标 种猪生产指标：种猪生产指标：配种方式、公母比例、母猪情期受配种方式、公母比例、母猪情期受胎率、母猪年产窝数、窝产活仔数、断奶日龄、种胎率、母猪年产窝数、窝产活仔数、断奶日龄、种猪利用年限（或种猪年更新率）及选留率等猪利用年限（或种猪年更新率）及选留率等其他猪群生产指标：其他猪群生产指标：哺乳仔猪、培育仔猪、待售种哺乳仔猪、培育仔猪、待售种猪或育肥猪的成活率和体重等。猪或育肥猪的成活率和体重等。项目项目 参数参数 项目项目 参数参数妊娠期妊娠期 114d哺乳期哺乳期 28d(21d)断奶至受胎断奶至受胎 14d受胎率受胎率 85%分娩率分娩率 90窝产活仔数窝产活仔数 10头头哺乳期成活率哺乳期成活率 90保育期保育期 35d(42d)保育期成活率保育期成活率 95生长期、肥育期生长期、肥育期 56d、49d生长、肥育成活率生长、肥育成活率 98%、99%空栏消毒期空栏消毒期 7d公母比例公母比例 1:25公、母猪年更新率公、母猪年更新率 33%、30%繁殖节律繁殖节律 7d提前进产房天数提前进产房天数 7d确定妊娠天数确定妊娠天数 21d后备母猪饲养日后备母猪饲养日 35d繁殖周期繁殖周期 156d年产胎次年产胎次 2.34胎胎年总产窝数年总产窝数 1404窝窝周产窝数周产窝数 27窝窝日产窝数日产窝数 3.86窝窝窝上市商品猪数窝上市商品猪数 8.30头头规模化猪场生产指标（规模化猪场生产指标（600头基础母猪）头基础母猪）第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 猪群组成猪群组成是指按不同饲养阶段划分的各类猪是指按不同饲养阶段划分的各类猪群的存栏数群的存栏数 猪群结构猪群结构是指在猪群中各年龄猪所占的比例是指在猪群中各年龄猪所占的比例第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 在各类猪群流水式进行周转时，不可能每天都在各类猪群流水式进行周转时，不可能每天都进行转群，如果人为地确定一段时间，将该段时间进行转群，如果人为地确定一段时间，将该段时间内的各类猪分别作为一组进行转群，将有利于猪群内的各类猪分别作为一组进行转群，将有利于猪群组成的计算、生产的流水作业、圈舍清洗消毒、猪组成的计算、生产的流水作业、圈舍清洗消毒、猪舍的规划设计及卫生防疫等，人为确定的这段时间舍的规划设计及卫生防疫等，人为确定的这段时间称为称为转群节律转群节律。第第1 1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 根据猪场规模大小，根据猪场规模大小，转群节律转群节律一般可定为一般可定为7d7d，规模较大的场可少于，规模较大的场可少于7d7d，规模较小的场，规模较小的场可多于可多于7d(7d(如如101012d12d但不宜超过但不宜超过2 2周周)第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 计算猪群组成，首先须考虑本场技术和管理计算猪群组成，首先须考虑本场技术和管理水平水平确定各项生产指标确定各项生产指标，并按本场规模，并按本场规模设定转群设定转群节律天数节律天数，然后计算出完成本场上市任务所需，然后计算出完成本场上市任务所需全全年产仔总窝数年产仔总窝数和和每个转群节律平均产仔窝数每个转群节律平均产仔窝数华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 五、猪群组成五、猪群组成与周转与周转第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 各类猪群的存栏数各类猪群的存栏数 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院各类猪群的存栏数各类猪群的存栏数 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院猪群及猪舍猪群及猪舍存栏存栏头数头数占栏占栏头数头数每栏每栏 头数头数所需所需圈栏圈栏单元单元数数每单元每单元圈数圈数空怀空怀母猪舍母猪舍空怀母猪空怀母猪后备母猪后备母猪1351816222444166910公猪舍公猪舍种公猪种公猪后备公猪后备公猪24124111241/妊娠母猪舍妊娠母猪舍产房产房保育猪舍保育猪舍生长猪舍生长猪舍育肥猪舍育肥猪舍33113512161848158535816914602079181211原窝原窝 9原窝原窝 8.6原窝原窝 8.43581621622422161266983028282827总计总计5293/1212/600600头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 猪群周转方式和流程的确定猪群周转方式和流程的确定 须考虑猪群的划分、各猪群间的须考虑猪群的划分、各猪群间的功能关系、防疫要求等功能关系、防疫要求等第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 五、猪群组成与周转五、猪群组成与周转 猪群周转方式和流程的确定猪群周转方式和流程的确定应使功能和生产上有联系的猪群应使功能和生产上有联系的猪群(猪舍猪舍)相互靠相互靠近，并按风向和场区地势顺序排列配种猪近，并按风向和场区地势顺序排列配种猪(公猪、公猪、空怀母猪空怀母猪)、妊娠母猪、产房、培育仔猪和育肥、妊娠母猪、产房、培育仔猪和育肥(待待售售)猪，并绘制周转流程图，作为确定猪舍的种类、猪，并绘制周转流程图，作为确定猪舍的种类、数量、劳动组织、进行全场布局等的依据数量、劳动组织、进行全场布局等的依据第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院600头基础母猪场猪舍设置和猪群周转流程图头基础母猪场猪舍设置和猪群周转流程图待配猪舍待配猪舍空怀母猪空怀母猪后备母猪后备母猪妊娠猪舍妊娠猪舍妊娠母猪妊娠母猪产房产房泌乳母猪泌乳母猪哺乳仔猪哺乳仔猪保育舍保育舍保育仔猪保育仔猪育肥舍育肥舍淘汰母猪淘汰母猪去势公猪去势公猪生长舍生长舍全部母猪全部母猪去势公猪去势公猪公猪舍公猪舍种公猪种公猪后备公猪后备公猪已妊母猪已妊母猪分娩前分娩前7d母猪母猪断奶仔猪断奶仔猪(公猪去势公猪去势)63d去去势公猪势公猪淘汰母猪淘汰母猪去势公猪去势公猪肥猪出售肥猪出售63d母猪母猪断奶后母猪断奶后母猪后备母猪后备母猪119d合格种猪出售合格种猪出售繁殖场繁殖场保育场保育场待售场待售场 六、饲养管理方式六、饲养管理方式 (一一)饲养方式饲养方式 (二二)饲喂方式饲喂方式 (三三)饮水方式饮水方式 (四四)清粪方式清粪方式 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 六、饲养管理方式六、饲养管理方式 (一一)饲养方式饲养方式 舍饲舍饲放牧饲养放牧饲养地面平养地面平养网床饲养网床饲养群养群养栏圈形式栏圈形式每圈饲养数每圈饲养数单养单养第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 六、饲养管理方式六、饲养管理方式 (二二)饲喂方式饲喂方式 料槽料槽：最多：最多 设档料坎无槽地面撒喂设档料坎无槽地面撒喂 自动料箱自动料箱(桶桶)饲喂饲喂 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 六、饲养管理方式六、饲养管理方式 (三三)饮水方式饮水方式水槽供水方式：水槽供水方式：不便于机械化，不卫生，常造成栏不便于机械化，不卫生，常造成栏 圈潮湿，刷洗消毒水槽费工费力。圈潮湿，刷洗消毒水槽费工费力。鸭嘴式饮水器：鸭嘴式饮水器：规模化养猪场多使用，易实现自动规模化养猪场多使用，易实现自动 化，且卫生、便于管理。化，且卫生、便于管理。国外也常采用乳头式或杯式饮水器。国外也常采用乳头式或杯式饮水器。第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 六、饲养管理方式六、饲养管理方式 (四四)清粪方式清粪方式 干清粪干清粪 水冲清粪水冲清粪 水泡粪水泡粪 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 七、猪舍环境参数和建筑标准七、猪舍环境参数和建筑标准 采取密集型布置方式采取密集型布置方式 建筑系数一般为建筑系数一般为20-3520-35(建筑系数指建建筑系数指建筑物实际面积占牧场场地总面积的百分数筑物实际面积占牧场场地总面积的百分数)第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 七、猪舍环境参数和建筑标准七、猪舍环境参数和建筑标准 离居民点离居民点300-500m(大型大型1000m)离其他养殖场离其他养殖场150-300m(大型大型1000-1500m)离一、二级公路及铁路离一、二级公路及铁路300-500m 离三级公路离三级公路150-200m 离四级公路离四级公路50-100m 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 七、猪舍环境参数和建筑标准七、猪舍环境参数和建筑标准 猪舍高度主要取决于自然采光和通风的要求，猪舍高度主要取决于自然采光和通风的要求，同时考虑当地气候条件和养殖舍的跨度同时考虑当地气候条件和养殖舍的跨度 寒冷地区，柁下（檐下）高度以寒冷地区，柁下（檐下）高度以2.2-2.7m为宜为宜(跨度跨度9.0m以上的可适当加高以上的可适当加高)炎热地区为有利通风，炎热地区为有利通风，2.7-3.3m为宜为宜 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 七、猪舍环境参数和建筑标准七、猪舍环境参数和建筑标准 专供人出入的门专供人出入的门 高高2.0-2.4m，宽，宽0.9-1.0m 人、畜共用的门人、畜共用的门 高高2.0-2.4m，宽，宽1.2-2.0m 供猪出入的圈栏门供猪出入的圈栏门 宽度宽度0.6-0.8m第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 七、猪舍环境参数和建筑标准七、猪舍环境参数和建筑标准 舍内的地面应比舍外地面高舍内的地面应比舍外地面高30cm，场地，场地低洼时提高到低洼时提高到4560cm 猪猪床应向排水沟呈床应向排水沟呈23%坡度坡度 地面（包括通道）亦应有地面（包括通道）亦应有0.5-1.0坡度坡度第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 七、猪舍环境参数和建筑标准七、猪舍环境参数和建筑标准 猪饮水器距地面高度：猪饮水器距地面高度：仔猪仔猪1015cm 育成猪育成猪2535cm 肥猪肥猪3040cm 成年猪成年猪4555cm 成年公猪成年公猪5060cm 如引水器与地面水平成如引水器与地面水平成45-60，则距地，则距地面高面高10-15cm，可供各种年龄的猪使用，可供各种年龄的猪使用第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 七、猪舍环境参数和建筑标准七、猪舍环境参数和建筑标准 猪栏高度：猪栏高度：哺乳仔猪哺乳仔猪0.4-0.5m 育成猪育成猪0.6-0.8m 育肥猪育肥猪0.8-1.0m 空怀母猪空怀母猪1.0-1.1m 孕后期及哺乳母猪孕后期及哺乳母猪0.8-1.0m 公猪公猪1.1-1.3m第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 八、猪舍样式、幢数的确定八、猪舍样式、幢数的确定 猪舍样式：猪舍样式：根据外墙的结构形式可分为根据外墙的结构形式可分为 封闭式封闭式(有窗或无窗有窗或无窗)北方北方 半开放式半开放式华中地区华中地区 开放式开放式南方南方 敞棚敞棚(凉亭凉亭)式式热带地区热带地区第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 八、猪舍样式、幢数的确定八、猪舍样式、幢数的确定 封闭式封闭式(有窗或无窗有窗或无窗)猪舍猪舍 无窗猪舍：无窗猪舍：需用机械进行调控，投资大、耗能需用机械进行调控，投资大、耗能多并增加维修费用。多并增加维修费用。有窗封闭式猪舍：有窗封闭式猪舍：可利用自然通风、光照和太可利用自然通风、光照和太阳辐射热或不同形式的控制设备和饲养管理机械，阳辐射热或不同形式的控制设备和饲养管理机械，但我国南方炎热地区应着重考虑防暑和降温设计但我国南方炎热地区应着重考虑防暑和降温设计 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 八、猪舍样式、幢数的确定八、猪舍样式、幢数的确定 半开放式和开放式猪舍半开放式和开放式猪舍优点：优点：结构较简单，跨度小，造价低，通风换气结构较简单，跨度小，造价低，通风换气和采光性能好，在我国南方地区和广大农村普遍采用和采光性能好，在我国南方地区和广大农村普遍采用 缺点：缺点：保温防寒性能较差，我国北方地区采用时保温防寒性能较差，我国北方地区采用时应注意保温防寒设计，可在猪舍南墙挂草帘应注意保温防寒设计，可在猪舍南墙挂草帘(半开放半开放式式)或在房檐与运动场上设塑料棚等或在房檐与运动场上设塑料棚等第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 八、猪舍样式、幢数的确定八、猪舍样式、幢数的确定敞棚敞棚(凉亭凉亭)式式 仅适用于炎热地区仅适用于炎热地区(如华南地区如华南地区)北方地区不宜作为正式猪舍北方地区不宜作为正式猪舍第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 八、猪舍样式、幢数的确定八、猪舍样式、幢数的确定 幢数确定：幢数确定：每单元容纳猪头数每单元容纳猪头数 =该类猪存栏数该类猪存栏数（饲养（饲养天数天数转群节律天数）转群节律天数）每种猪舍所需单元数每种猪舍所需单元数 =(=(饲养天数饲养天数+空圈消空圈消毒天数毒天数)转群节律天数转群节律天数 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 九、九、粪污处理利用工艺及设备粪污处理利用工艺及设备 参照第参照第3章讲述内容章讲述内容第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 十、十、卫生防疫制度卫生防疫制度 (一一)基基本本要要求求：严严禁禁非非生生产产人人员员和和场场外外车车辆辆进进入入生生产产区区，谢谢绝绝一一切切参参观观。进进入入场场前前区区的的人人员员、车车辆辆应应进进行行消消毒毒。猪猪场场大大门门设设门门卫卫、人人员员消消毒毒间间和和车车辆辆消消毒毒池池；进进入入生生产产区区的的人人员员严严格格消消毒毒、淋淋浴浴和和更更衣衣。运运进进饲饲料料和和运运出出产产品品的的车车辆辆，均均不不得得进进入入生生产产区区；猪猪场场应应规规划划出出隔隔离离区区，设设置置兽兽医医室室、剖剖检检室室、隔隔离离舍以及病死猪尸体处理和粪便污水处理设施。舍以及病死猪尸体处理和粪便污水处理设施。第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 十、十、卫生防疫制度卫生防疫制度 (二二)引种检疫制度引种检疫制度 隔隔离离检检疫疫，确确认认无无病病时时再再转转入入猪猪群群。如如发发现现病病情情没没，应应通通知知原原场场，并并对对病病猪猪就就地地采取封锁、隔离措施。采取封锁、隔离措施。第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 十、十、卫生防疫制度卫生防疫制度 (三三)对对饲饲养养员员和和兽兽医医人人员员就就卫卫生生防疫方面的要求防疫方面的要求 应应经经常常观观察察猪猪群群，检检查查饲饲料料品品质质，发发现现异异常常情情况况应应及及时时向向兽兽医医和和场场方方报报告告，并并立即将病猪送至隔离舍饲养观察。立即将病猪送至隔离舍饲养观察。第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 十、卫生防疫制度卫生防疫制度 (四四)场内肉品供应规定场内肉品供应规定 猪场食堂只能采用本场的肉品猪场食堂只能采用本场的肉品 第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 十、卫生防疫制度卫生防疫制度 (五五)饲养人员不得相互串舍饲养人员不得相互串舍 (六六)场区清洁卫生和消毒制度场区清洁卫生和消毒制度第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺 十、十、卫生防疫制度卫生防疫制度 (七七)免疫接种和定期驱虫免疫接种和定期驱虫 (八八)舍内环境监测舍内环境监测 (九九)粪污清扫制度粪污清扫制度 (十十)注意灭蚊蝇、灭鼠注意灭蚊蝇、灭鼠第第1节节 猪场生产工艺猪场生产工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (一一)前言前言 建场地点；土地面积；地形地貌；周围防疫建场地点；土地面积；地形地貌；周围防疫情况；交通状况；主风向；采暖室外计算温情况；交通状况；主风向；采暖室外计算温度；建场性质、规模；生产工艺方式；自动度；建场性质、规模；生产工艺方式；自动化程度；市场预测等；其他相关内容。化程度；市场预测等；其他相关内容。华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (二二)猪场性质和规模猪场性质和规模 商品猪场商品猪场 年产年产1 1万头肉猪万头肉猪 第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (三三)主要工艺参数主要工艺参数 五段式生产管理设计五段式生产管理设计华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 五段式流程图五段式流程图空怀空怀配种配种妊妊娠娠分娩分娩4周断奶周断奶空怀母猪空怀母猪保育保育6周周肥肥育育华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式1 1猪群分类猪群分类 种种公公猪猪、空空怀怀母母猪猪、妊妊娠娠母母猪猪、哺乳母猪、培育仔猪、育肥猪哺乳母猪、培育仔猪、育肥猪后备公、母猪后备公、母猪华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式1 1猪群分类猪群分类 种公猪：常年饲养种公猪：常年饲养，饲养，饲养365d空空怀怀母母猪猪：断断奶奶至至发发情情l0d、配种后观察配种后观察21d，共，共31d华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式1 1猪群分类猪群分类 妊妊娠娠母母猪猪：确确定定妊妊娠娠后后至至分分娩娩前前7d，共，共86d（配种后观察（配种后观察21d）华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式1 1猪群分类猪群分类 哺哺乳乳母母猪猪：分分娩娩前前7d进进产产房房至至断断奶奶(28d)，共，共35d培育仔猪：断奶至培育仔猪：断奶至70日龄，共日龄，共42d华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式1 1猪群分类猪群分类 育肥猪育肥猪：71180日龄，共日龄，共110d后后备备公公、母母猪猪：6月月龄龄至至8月月龄龄配配种，共种，共60天天第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院空怀母猪空怀母猪从断奶开始计算为第从断奶开始计算为第1 1天，第天，第1 1周周断奶至发情断奶至发情lOdlOd、配种后观察配种后观察21d21d31d妊娠母猪妊娠母猪妊娠后至妊娠后至分娩前分娩前7d7d8686d哺乳母猪哺乳母猪分娩前分娩前7d7d进产房进产房至断奶至断奶(28d)(28d)3535d仔猪培育仔猪培育断奶至断奶至7070日龄日龄4242d育肥猪育肥猪后备公、母猪后备公、母猪7171180180日龄日龄共共110d110d母猪年产母猪年产胎次？胎次？一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式2 2饲养方式饲养方式 后备、空怀、妊娠母猪：后备、空怀、妊娠母猪：采用实体地面结合缝隙地板平面饲养，每采用实体地面结合缝隙地板平面饲养，每圈圈4头头第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院 分娩带仔母猪：网床限位栏饲养分娩带仔母猪：网床限位栏饲养 每栏每栏1头头第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 断断奶奶仔仔猪猪：网网床床培培育育栏栏饲饲养养，原原窝窝每每栏栏1窝窝，培育结束后原窝转入肥猪舍，培育结束后原窝转入肥猪舍第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式2 2饲养方式饲养方式 育育肥肥猪猪：实实体体地地面面结结合合缝缝隙隙地地板板平养，原窝每圈平养，原窝每圈1 1窝窝第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院也可大群饲养也可大群饲养 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式2 2饲养方式饲养方式 种种公公猪猪及及后后备备公公猪猪：实实体体地地面面和和缝缝隙地板单栏饲养，每圈隙地板单栏饲养，每圈1头头华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 3 3饲喂方式饲喂方式 后后备备、空空怀怀、妊妊娠娠母母猪猪、公公猪猪及及后后备备公公猪猪：定定时时限量饲喂，潮拌料无槽地面撒喂限量饲喂，潮拌料无槽地面撒喂哺乳母猪和哺乳仔猪：有槽饲喂哺乳母猪和哺乳仔猪：有槽饲喂培育仔猪和育肥猪：自动饲槽加粉料，自由采食培育仔猪和育肥猪：自动饲槽加粉料，自由采食 华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院(四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式 4 4饮水方式饮水方式 各猪群均采用鸭嘴式饮水器，自由饮水各猪群均采用鸭嘴式饮水器，自由饮水华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (四四)猪群分类及饲养管理方式猪群分类及饲养管理方式5 5清粪方式清粪方式 人工干清粪工艺人工干清粪工艺华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (五五)牧场环境参数和建筑标准牧场环境参数和建筑标准 猪舍温湿度：猪舍温湿度：70-75%通风：不同季节不同通风：不同季节不同 光照：光照：20-30 lx 有害气体浓度、尘埃及有害气体浓度、尘埃及微生物含量标准微生物含量标准华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 一、生产工艺设计一、生产工艺设计 (五五)牧场环境参数和建筑标准牧场环境参数和建筑标准 每头占栏圈面积、采食宽度、饮水每头占栏圈面积、采食宽度、饮水器高度、通道宽度等器高度、通道宽度等华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 (五五)牧场环境参数和建筑标准牧场环境参数和建筑标准 粪污处理设计和拟达到标准粪污处理设计和拟达到标准厌氧厌氧-常规好氧达标模式工艺流程常规好氧达标模式工艺流程第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程v 生产计划与指标：生产计划与指标：上市上市10000头头 窝产活仔数窝产活仔数10头头 哺乳期成活率哺乳期成活率90 培育期成活率培育期成活率95 育肥期成活率育肥期成活率98第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程v 每头猪育成数：每头猪育成数：100.90.950.98=8.379头头v 计算年产总窝数计算年产总窝数 100008.379=1193.461194窝窝v 转群节律产仔窝数：转群节律产仔窝数：（1194365）7=22.923窝窝第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例l 基础母猪群计算基础母猪群计算（1 1）哺乳母猪存栏数）哺乳母猪存栏数 哺乳母猪饲养日为哺乳母猪饲养日为35d，转群节律为，转群节律为7d 哺乳母猪存栏数哺乳母猪存栏数=23（357）=115头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（2 2）妊娠母猪存栏数）妊娠母猪存栏数 妊娠母猪饲养天数妊娠母猪饲养天数为为86d，分娩率取，分娩率取0.9 妊娠母猪存栏数妊娠母猪存栏数 =（230.9）（867）=313.97314头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（3 3）空怀空怀母猪存栏数母猪存栏数 空怀母猪饲养日为空怀母猪饲养日为31d，情期受胎率取，情期受胎率取0.85 空怀母猪存栏数空怀母猪存栏数=（230.90.85）（317）=133.15133头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例l 基础母猪数基础母猪数 =哺哺乳乳母母猪猪存存栏栏数数+妊妊娠娠母母猪猪存存栏栏数数+空怀母猪存栏数空怀母猪存栏数=115+314+133=562头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（4 4）哺乳仔猪存栏数）哺乳仔猪存栏数 饲养天数饲养天数28d，窝产活仔数为，窝产活仔数为10头头 哺乳仔猪存栏数哺乳仔猪存栏数=2310(287)=920头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（5 5）培育仔猪存栏数）培育仔猪存栏数 饲养天数饲养天数42d，断奶成活率取，断奶成活率取0.9 存栏数存栏数=23100.9(427)=1242头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（6 6）肥猪存栏数）肥猪存栏数 饲养天数饲养天数110d，培育仔猪成活率取，培育仔猪成活率取0.95 存栏数存栏数=23100.90.95(1107)=3090.23090头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（7 7）种公猪存栏数）种公猪存栏数 基础母猪基础母猪562头，公母比例取头，公母比例取1：25 种公猪存栏数种公猪存栏数=5621/25=22.423头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（8 8）后备母猪存栏数）后备母猪存栏数 基础母猪基础母猪562头，使用头，使用4年；年；8月龄选留率取月龄选留率取95（饲养（饲养60天）天）存栏数存栏数=(56240.95)(60365)=24.325头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例（9 9）后备公猪存栏数）后备公猪存栏数 本场本场种公猪种公猪23头；使用年限为头；使用年限为4年；年；8月龄选留率取月龄选留率取0.95（饲养（饲养60天）天）后备公猪存栏数后备公猪存栏数=(2340.95)(60365)=0.991+1=2头头 (六六)猪群组成猪群组成和周转流程和周转流程华中农业大学动物科技学院华中农业大学动物科技学院第第2节节 10000头商品猪场设计举例头商品猪场设计举例l 全场全场猪存栏数：猪存栏数：种公猪种公猪+基础母猪基础母猪+哺