北京蟹岛休闲生态农庄案例.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,*,北京蟹岛休闲生态农庄案例,1,休闲生态农业、休闲生态农庄的概念,休闲农业的特征,:,休闲农业是,以农业经营为基础，农业与旅游业相结合的新型产业,，具有,以观光休闲功能为主，生产、生活和生态相结合的特点,，具有生产和休闲的双重属性和,“特,(,特殊环境、地方特色,),、优,(,优质产品、优质栽培,),、高,(,科技含量高、高附加值,),、大,(,具有集约经营的规模,)”,的特征,它将农事活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体，生态、生产、生活相结合，实现了第一产业与第三产业优势互补，实现了生态效益、经济效益、社会效益三统一，是现代城郊农业发展的一个重要方向,而休闲生态农庄则是以发展休闲生态农业为主体的一类特殊的项目，是发展休闲生态农业的具体载体,2,休闲生态农庄的发展道路,主题选择是休闲农业园建设、经营的核心,“,田园性”、“乡村性”,和“生态性”是休闲生态农庄主题选择的基本出发点,休闲农业的发展原则是：,以农业经营为主；,以自然生态环境保护建设为重点；,以农民增收为核心；,促进城乡一体化。,3,北京蟹岛休闲生态农庄概况,北京蟹岛休闲生态农庄位于北京市朝阳区金盏乡境内，紧临首都机场高速路，距离首都国际机场仅,7,公里，是一个集生态农业与旅游观光为一体的大型项目,项目,以生态农业为轴心，将种植业、养殖业、水产业、有机农业技术开发、农产品加工、销售、餐饮住宿、旅游会议等,产业构建成为相互依存、相互转化、互为资源的完善的循环经济产业系统，成为一个环保、高效、和谐的经济生态园区,项目总,占地面积,3300,亩,，包括,大田种植区、蔬菜种植区、苗木花卉种植区、养殖区、休闲旅游服务区,等功能区,4,项目的核心理念,销售绿色，生态、生产、生活“三生合一”,项目的发展目标是以开发、生产、加工、销售有机食品为本，以旅游度假为载体，建设集种植养殖、生物能源、田园观光于一体的绿色环保休闲观光农业项目,塑造“绿色的乡村生活”体验：,绿色环境：,全球环境的恶化、自然资源的破坏，人们回归大自然的迫切需求也不断提高，人们在物质生活丰富的同时其精神生活的品位也越来越高，尤其是都市居民，长期生活在喧闹的高楼大厦之间，他们向往大自然的宁静、农家小院的田园风情，崇尚自然生态美和人与自然的和谐统一，因此项目充分抓住处于亚健康消费者的真实需求，,将充满自然生态的农业与休闲体验旅游相结合，打造充满绿色的生活体验,绿色食品：,在当前市场上，食品因大量施用化肥、农药而使质量下降，安全性得不到保证，绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，而项目在其农业种植区，严格按照生态农业,(,以有机质肥料、生物防治为主,),、有机农业,(,不使用化肥、农药,),的要求，,以无公害的名、特、高、新、鲜结合特征的绿色蔬菜为主，全面开发绿色食品与有机食品，并形成自身的品牌，最终销售给消费者，在旅游与农业两方面同时获利,。,5,独特的经营模式，“前店后园”的空间布局,经营管理：各区分开管理，独立核算，循环利用,首先是农业区和旅游区分开管理、独立核算,饭店、酒店、商业聘请专门人士经营,农业区实行的是承包责任制,遵循了“以园养店、以店促园”的发展思路,农业观光园有,3,个功能区,乡村空间：利用自然或人工营造的乡村环境空间，向游客提供逗留的场所,体验交流场所：通过具有参与性的乡村生活形式及特有的娱乐活动，实现城乡居民的广泛交流，形式有,:,乡村传统庆典和文娱活动、农业实习旅游等,农产品交易场所：即向游客提供当地农副产品销售（可采摘型果园、农产品直销点、乡村集市）；食宿服务,6,独特的经营模式，“前店后园”的空间布局,按照“以（农业）园养（旅游）店、以（旅游）店促（农业）园”经营思想，在布局上采取“前店后园”的方式,“园”有种植园区、养殖园区、科技园区,“,店”有可容纳,1000,人同时就餐的“开饭楼”、四季可垂钓的“蟹宫”、综合性大型康乐宫、特色农家小院客房和仿古农庄；各类农家民俗表演、农业观光等项目,园塑造绿色的旅游环境，提供消费的产品，是成本中心，店是消费场所，为园的产品提供顾客，是利润中心，前店后园的布局格式保证了农业与旅游的互补与融合,养殖生产区,养殖观光区,种植生产区,种植生产区,种植观光区,种植观光区,员工生活区,种植观光区,休闲娱乐购物区,旅游服务区,7,独特的经营模式，“前店后园”的空间布局,分区,要素,内容,体验,前店,（旅游度假店,:,利润中心）,住宿区,标准间、商务套间、农家小院和“仿古”农庄,建筑风格保留了农村的“村容村貌”,装饰布局突出了京郊独有的风土人情,展现出了老北京住宅那独有的民俗文化。提供农村、农民生活体验,娱乐区,康体宫、蟹宫、宠物乐园、特种桥、城市海景水上乐园、水上人家,享受到更全面、更现代化的娱乐活动。垂钓、民俗表演、宠物表演、斗鸡、斗羊、骆驼骑乘、羊拉车、猪拉车、狗拉车。城市型休闲与乡村性娱乐相结合,餐饮区,开饭楼、田禾源、蒙古宫,开饭楼的“有机食品”原汁、原味，突出一个“鲜”字，所有食品是绝对的无污染、纯天然，突出一个“绿”字,购物区,农副食品专卖点、加工食品专卖点,有机食品粮、油、豆、林、果、菜、花等,猪牛羊、马驴骡、鸡鸭鹅等,10,余种家畜家禽及鱼蟹等十余种水产品，在保证饭店所需的肉、禽、蛋、奶供给的同时,进行规模化加工生产，已成功树立“蟹岛”有机食品品牌,后园,（生态农业园,:,成本中心）,种植区,种类齐全的北方农作物、高科技温室大棚,农机站、农业场院、明渠、水车等观光项目。走进自然、接触有机农业、认识有机农业、享用有机食品,还能够在这儿亲身体验“农民”的生活乐趣,养殖区,各种家畜家禽,生产、加工、销售“一条龙”,吃猪肉、见猪跑、体验乡村养殖、农产品加工等,再生能源区,地热水系统、水循环系统、污水处理厂、沼气池构成园区的生态链的心脏与血管,体验循环经济,8,“前店”主要功能,大型餐饮开饭楼,仿古农庄别墅,会议楼及酒店,蟹泉池,SPA,、水疗、游泳休闲中心,GOLF,练习场,会议中心,9,“后园”主要功能,10,从各方面塑造绿色的乡村生活体验，成功吸引消费者消费,吃：,现场消费是销售生态农业产品的关键，绿色食品重“鲜”，在项目实现了：肉现宰现吃，螃蟹现捞现煮、牛奶现挤现喝、豆腐现磨现吃、蔬菜现摘现做。提供的品牌有机农家菜非常丰富，,还开发了自身的特色菜，“开饭楼”餐厅同时可容纳千人就餐,住：,投资,6000,万元兴建的仿古农庄以展现中国北方自然村落为宗旨，是复原老北京风情，展现,50,年前农村各阶层生活情境的四合院群落，豪华宅邸、书斋雅室、勤武会馆、茅屋草堂、酒肆作坊等,玩：,采摘、垂钓、捕蟹,、温泉浴、温泉冲浪以及各种球类娱乐项目,游：,园内采用生态交通，可以体验羊拉车、牛拉车、马拉车、狗拉车、骑骆驼，尽可能地使用畜力交通工具，或者以步代车，不用有害于环境和干扰生物栖息的交通工具，同时对道路交通网要求生态设计，合理的道路设计及绿化屏障是生态交通的重点之一,购：,销售的都是游客自己采摘与垂钓的农产品，或者是绿色蔬菜盒，虽然价格往往是市场价的,4,倍以上,却很受游客青睐,11,通过独特的项目特色与“农、游”合一的双渠道盈利模式，项目获得极佳的经营业绩,休闲生态农庄具有农业、旅游双收入渠道，降低了风险并互相强化提高对方的收入，而绿色蔬菜的价格是一般同类商品价格的,4,倍以上，垂钓鱼类的价格也在市场价的,4,倍以上，从外地采购来的转卖商品的价格也在收购成本的,3,倍以上。在种植业子系统中，农产品大部分被游客消费，而现场消费导致了农产品运输成本的降低，使得农产品的促销成本降低，利润增加，使得项目的双盈利模式得以充分发挥效力。,2001,年蟹岛度假村为国家纳税,200,余万元，,2002,年增长到,500,余万元；,尽管受到“非典”影响，,2003,年的收入高达,1.4,亿元；,到,2008,年，项目日均接待游客,2000,人次，年营业收入,2.5,亿元；,其土地分配上，,90%,为农业用地，,10%,为旅游休闲用地，但其收入中，,70%,来自旅游，,30%,来自农业,12,案例总结：,项目理念特色：,以开发、生产、加工、销售农产品为本，以旅游度假为载体，集生态、生产、生活,“,三生”理念于的绿色环保休闲体验农业庄园项目,项目功能布局特色：,实现“前店后园”的功能布局，,园塑造大面积的绿色旅游环境，提供丰富的消费产品，店是消费场所，虽然规模有限，但为园的产品提供顾客，保证了农业与旅游的互补与融合,项目规划设计特色：,充分与乡村特有的自然生态风格融合，还原独特的乡村风味，让游客能够真正的脱离城市的束缚，充分投入对乡村生态、生产、生活的体验,项目经营特色：,通过“吃、住、玩、游、购”等方面全方位打造乡村体验，并通过“农”、“游”两条渠道实现收益的叠加与放大；“前店”以专业人士和专业公司进行运营，保证运营的专业性以及收益，而“后园”则以承包责任制分配到个人，充分调动其生产积极性，并能使其充分参与到项目整体中，增加其收入,13,