小桔灯中国中秋节.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。,开,快,乐,一,天,乐,每,日,心,开,记,快,心,写,中国中秋节,一起来了解中国人的中秋节,迎佳节，庆丰收，,歌舞表演乐融融。,月饼香，月饼甜，,全家欢乐大团圆。,（打一个节日）,大家猜猜看,中秋节简介,在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而,中秋也称仲秋,。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，所以,又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,，是流行于全国众多民族中的传统文化节日。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“,团圆节,”。,中秋节的由来,中秋节，“,团圆节,”,中秋节习俗,每逢中秋，一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台，摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西瓜等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。在我国的少数民族地区，中秋这一天，还举行别具特色的“拜月”、“闹月”、“行月”、“跳月”、“偷月”等丰富多彩的活动。,中秋节吃月饼这一习俗的形成是在明代。明代文学家田汝成在,西湖游览志余,中写道：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。明代史学家沈榜在,宛署杂记,中描述北京中秋月饼盛况时写道“造面饼相遗，大小不等。饼中以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”书中还介绍了当时的制作工艺，已经达到了很高的水平。北京皇宫中供月使用的月饼“从下至上直径尺余，重有两斤。”后随着历代的演变，月饼的品种及花样越来越丰富，制作工艺更新，风味更多，八月十五吃月饼已经成为中华民族的一种古老而又非常有意义的传统。,美丽的传说,中秋节的传说,嫦娥奔月,相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。,后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。,不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。,中秋节的传说嫦娥奔月,三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。,傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。,后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。,此后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。,相 传 有 三 位 神 仙 变 成 三 个 可 怜的 老 人，向 狐 狸、猴 子、兔 子 求 食，狐 狸 与 猴 子 都 有 食 物 可 以 济 助，唯 有兔 子 束 手 无 策。,玉兔捣药,玉兔捣药,后 来 兔 子 说：“你 们吃 我 的 肉 吧！”就 跃 入 烈 火 中，将 自己 烧 熟，神 仙 大 受 感 动，把 兔 子 送 到月 宫 内，成 了 玉 兔，和嫦娥作伴。,中秋节都有哪些习俗呢？,供天地,赏月,吃月饼,玩花灯,供天地,地方习俗,江苏无锡,烧斗香,地方习俗,广东潮汕,中秋拜月,阿细族,跳月,一起来赏月！,赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节 日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。,发月饼,!,哦耶,!,今夜唱不停,笨蛋！今天是农历,8,月,15,啦。,嫦娥姐姐,月还是故乡圆啊,!,相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。南宋吴自牧的,梦梁录,一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的,西湖游览志会,才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载 就多起来了，而且制作越来越精细。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。,-,月 饼 起 源,-,吃月饼,品尝月饼的小知识,吃月饼伴茶水,先吃咸后吃甜,不贪多要适量,变质的不可尝,吃月饼,中秋节了，别的国家有中秋节吗？他们是怎么过的呢？不说不知道，亚洲多个国家过中秋佳节的方式各不相同。,韩国,中秋节和过春节一样重要,从农历八月十四日开始全国上下就要接连放假3天，庆祝中秋佳节。,韩国中秋节习惯吃松糕，这是有点类似月饼的食物。,日本:,以前的日本人有一边观赏月色一边聚会庆祝的习俗，因为秋季是农作物丰收的季节，也有向大自然表示感谢的意义。日本人过中秋吃的是江米做的“团子”，形状各异，馅儿以豆沙为主。,泰国,八月十五，泰国男女老少都要参拜月亮。,马来西亚,马来西亚的华人在中秋节时必定要做的三件事情是赏月、吃月饼、提灯笼游行。,越南,孩子、鲤鱼灯唱主角，越南的中秋节期间，越南各地都要举行花灯节。,中秋节的诗歌,嫦娥,李商隐,云母屏风烛影深，,长河渐落晓星沉。,嫦娥应悔偷灵药，,碧海青天夜夜心。,译文：,云母屏风染上一层浓浓的烛影，,银河逐渐斜落启明星也已下沉。,嫦娥想必悔恨当初偷吃不死药，,如今独处碧海青天而夜夜寒心。,水 调 歌 头,苏轼,明月几时有？把酒问青天。,不知天上宫阙，今夕是何年。,我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。,起舞弄清影，何似在人间？,转朱阁，低绮户，照无眠。,不应有恨，何事长向别时圆？,人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。,但愿人长久，千里共婵娟。,翻译,明月什么时候出现的？（我）端着酒杯问青天。不知道天上的神仙宫阙里，现在是什么年代了,？,(明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？),我想乘着风回到天上（好像自己本来就是从天上下到人间来的，所以说“归去”）(我欲乘风归去，),只怕玉石砌成的美丽月宫，在高空中经受不住寒冷（传说月中宫殿叫广寒宫）。(又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。),在浮想联翩中，对月起舞，清影随人，仿佛乘云御风，置身天上，哪里像在人间！(起舞弄清影，何似在人间？),月光从朱红色楼阁的一面转到另一面，低低的洒在窗户上，照着不眠之人。(转朱阁，低绮户，照无眠。),明月不该有什么怨恨，却为何总在亲人离别时候才圆？(不应有恨、何事长向别时圆？),人有悲欢离合的变迁，月有阴晴圆缺的转换，这种事自古来难以周全。,(人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。),但愿离人能平安康健，远隔千里共享月色明媚皎然。,(但愿人长久，千里共婵娟。),美丽的诗篇,中秋月 苏轼,暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。,此生此夜不长好，明月明年何处看。,注释(1)银汉:即银河。玉盘:指月亮。,译文夜幕降临，云气收尽，天地间充满了寒气，银河流泻无声，皎洁的月儿转到了天空，就像玉盘那样洁白晶莹。我这一生中每逢中秋之夜，月光多为风云所掩，很少碰到像今天这样的美景，真是难得啊!可明年的中秋，我又会到何处观赏月亮呢?,望月怀远 张九龄,海上生明月，天涯共此时。,情人怨遥夜，竟夕起相思。,灭烛怜光满，披衣觉露滋。,不堪盈手赠，还寝梦佳期。,译文,茫茫的海上升起一轮明月，此时你我都在天涯共相望。,有情之人都怨恨月夜漫长，整夜里不眠而把亲人怀想。,熄灭蜡烛怜爱这满屋月光，我披衣徘徊深感夜露寒凉。,不能把美好的月色捧给你，只望能够与你相见在梦乡。,中秋节贺卡,中秋节贺卡,好大的月亮,素材天下,一家人，心连心；,梦就算再遥远，,心里有家就会大团圆。,素材天下,嫦娥姐姐,对饼当歌，中秋快乐,欲上碧空揽明月,一轮金色的荡漾，,载满人间的团圆,月亮,GG,，,我把月饼送给你哦,谢谢观看！,预祝大家中秋节快乐！,亲手DIY自己的月饼吧！,亲手DIY自己的月饼吧！,五仁月饼做法,做月饼离不了转换糖浆，什么是转换糖浆?转换糖浆是利用酸将糖分解，在一定的温度下转换成单糖，冷却后的糖浆不会再结晶，它的甜度比普通蔗糖要高。,转换糖浆的制作方法：,原料：细砂糖400克，水200ML，新鲜柠檬汁50ML,制作过程：,1、不锈钢锅内放入糖和水稍微搅拌一下。,2、用小火慢慢将糖水煮开，倒入新鲜柠檬汁，继续用小火慢慢熬煮，从这个时候一直到煮糖浆结束，都不要再搅拌糖水。,3、煮40分钟到1小时左右，糖浆呈浅褐色，浓度比蜂蜜略稀一些即可关火。,4、煮好的糖浆冷却后，找一个密封罐，把糖浆放入密封罐里，放一个星期左右就可以使用了。,五仁月饼做法,煮糖浆的时候，要开小火，如果火开的太大，水分挥发太快，可能不到40分钟糖浆就变稠了。糖浆对温度的要求比较高，要严格控制温度不要超过110度，煮的时候一定要注意糖浆的颜色和浓稠度。只要差不多了，就要关火，糖浆冷却后会比热的时候要稠。所以，煮的时候如果浓稠度达到比蜂蜜稀一些的程度，就可以了，冷却后就会变得比较稠了。熬好的糖浆密封保存，保存时间越长，糖浆越香，糖浆冷却后，底部有结晶，说明没有完全转化。可以再加些柠檬汁重新再加热开就可以了。如果冷却后的糖浆太硬太浓，可以加点水重新煮开即可。,五仁月饼做法,五仁馅的制作方法：,1、原料：熟瓜子仁、熟腰果、熟杏仁、熟芝麻、葡萄干、各50克，熟花生100克、熟糯米粉100克、清水50ml、花生油40ml、白糖80克,。,2、花生提前放搅拌机里搅成颗粒状，芝麻搅成芝麻粉，腰果和杏仁各切成两半，把所有的原料倒入盆中。,3、搅拌均匀。,4、把五仁馅捏成60克的球备用。,五仁月饼做法,月饼的制作方法：,1、糖浆160克加花生油50搅拌均匀，再加枧水3克（食用碱和水的比例1:3混合）搅拌均匀。,2、加入普通面粉220克，用橡皮铲搅拌均匀，搅拌好的面团盖上保鲜袋松弛1到2小时。,3、把面团分割成每份35克，揉圆。（喜欢皮薄一点的，可分成30克）,4、取一份面团按扁。,5、放上五仁馅。,6、把面皮慢慢的往上推，使之均匀的包住五仁馅。,7、为了脱模方便把月饼模上洒一些干面粉。,8、月饼圆球上滚一些干面粉。,9、放入模具里，轻轻的压模。,10、然后脱模。,11、烤盘上放锡纸，把月饼坯放上。,12、烤箱提前170预热5分钟后，月饼进炉烤810后拿出凉5分钟后，刷上全蛋液再次进炉烤制8分钟左右出炉。出炉后的月饼放凉，放保鲜袋回油2天左右更好吃好看。,五仁月饼做法,1、做五仁馅的时候，可以根据个人的喜好添加五仁。克数不必要求那么刻板，喜欢吃什么可以多加点，喜欢甜可多加糖。,2、喜欢有嚼头一点的，五仁全切成大颗粒。,3、烤箱视各家温度而定，看上色漂亮即可。,谢谢欣赏,三、小桔灯梦想舞台 开开心心展自我,你也来试试吧！,请同学们制作一张寄托思念的小卡片，表达下你们对辛勤的工作者,或是,台湾小朋友的祝福。,