七年级下册生物第一章.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,五,-,1,人的生活需要营养,6,月,13,号复习作业,第一节,食物的营养成分,复习指导,阅读,P3-7,，找出并识记以下内容,:,（独立完成,5,分钟后检查）,4,、水的重要作用？含钙、铁、碘的无机盐各有什,么作用？缺乏症？,1,、,食物中所含的六类营养成分有哪些？,“,三大营,养物质,”,指的是什么？它们分别存在于哪些食物,中？,2,、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成？,有什么共同作用？各自的主要作用又是什么,?,3,、不同种类的维生素的来源？缺乏症？,1,、,食物中所含的六类营养成分有哪些？,“,三大营养物质,”,指的是什么？它们分别存在于哪些食物中？,馒头、地瓜、土豆,瘦肉、鱼、蛋、豆类,肥肉、蛋黄、花生,糖类,蛋白质,脂肪,A,B,C,2,、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成？,糖类,蛋白质,脂肪,淀粉、麦芽糖、葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,3,、糖类、脂肪、蛋白质有什么共同作用？各自的主要作用又是什么,?,共同点：,既是,组织细胞的,构成物质，,又能,为生命活动,提供能量。,不同点：,糖类,是,最重要的供能物质,蛋白质,是构成,组织细胞的基本物质，,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。,脂肪,也是重要的供能物质,，,作为,备用能源贮存,在皮下等处。,青少年多摄入,4,、维生素有什么特点？,维生素,既不,参与构成,，,也不,为人体提供,，而且人体对它的需要量,，但是它对人体的作用却,。,人体细胞,能量,很小,很大,5,、水的重要作用？,水,是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的,_,。,水是细胞的主要成分。,60,70,蛋白质,细胞的基本物质：,1,、,食物中含有六大类营养物质：,_,、,_,、,_,、,_,、,_,、,_,其中三大类营养物质是,、,_,、,_,。,2,、,在三大类营养物质中，糖类是最重要的,物质，脂肪属于,_,物质，,_,是构成组织细胞的基本物质。,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,糖类,蛋白质,脂肪,供能,备用能源,蛋白质,细胞的主要成分,:,水,食物所含的,六大类营养成分,中，,_,、,_,、,_,等小分子物质能够直接被人体吸收，而,_,、,_,、,_,等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。,水,无机盐,维生素,淀粉,蛋白质,脂肪,第二节,消化和吸收,消化系统,消化道,消化腺,看,P10,第一段,、,P9,图,回答（,3,分钟,）,1,、消化系统由哪两大部分组成？,2,、消化道由哪些器官组成？消化腺包括哪两类？消化腺所分泌的消化液的名称？,3,、胆汁和胰液都流入了哪个器官？,大消化腺,(,位于消化道,外,),小消化腺,(,位于消化道,内,),口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,消化道,肝脏,胰腺,大,消化腺,胃腺,肠腺,小,消化腺,唾液,胆汁,胰液,胃液,肠液,胆囊,填,图,练,习,1,2,3,_,分泌的胆汁贮藏在,_,内，最后流入,_,内帮助消化。,_,分泌的胰液也流入到,_,内。,4,5,1,肝脏,2,胆囊,3,小肠,5,胰腺,小肠,一、淀粉,:,淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么？分别发生在哪些场所？分别有那些消化液的参与？,（,提示,:,注意课本上这样一句话：,在口腔内，食物中的一小部分淀粉被初步消化,）,二、蛋白质：,1,、蛋白质的最终消化产物是什么？,2,、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪两个场所？分别有哪些消化液的参与？,三、脂肪：,1,、脂肪的最终消化产物是什么？发生在哪个场所,?,有哪些消化液的参与？,2,、胆汁的作用？是什么性质的消化？,四、,几乎所有的消化液中都有一种什么物质来帮助消化,?,一起放入,37,的温水,中,5,分钟,37,适于,酶,活性的正常发挥,唾液淀粉酶,几组对照实验？,_,和,_;_,和,_,1,2,1,3,胃位于,左上腹部,，是消化道,最膨大,的部分，呈囊状。它的主要功能是,暂时贮存食物,，使,食物和胃液充分混合,，并且进行,初步消化,。,脂肪,胆汁的乳化作用,脂肪微粒,物理消化,（胰液、肠液）,（胃液）,（胰液、肠液）,（唾液、胰液、肠液）,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,（胰液、肠液）,甘油,脂肪酸,+,酶,酶,酶,酶,酶,氨基酸,口腔、小肠,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,多肽,蛋白质,只有哪一种消化液中不含消化酶？,作用？,将脂肪乳化成脂肪微粒,属于物理消化,消化液中有一种什么物质来帮助消化,?,胆汁,（胰液、肠液）,（胃液）,（胰液、肠液）,（唾液、胰液、肠液）,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,（胰液、肠液）,甘油,脂肪酸,+,酶,酶,酶,酶,酶,氨基酸,口腔、小肠,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,多肽,蛋白质,有消化酶参与的消化都是,化学消化,（胰液、肠液）,（胃液）,（胰液、肠液）,（唾液、胰液、肠液）,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,（胰液、肠液）,甘油,脂肪酸,+,酶,酶,酶,酶,酶,氨基酸,口腔、小肠,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,多肽,蛋白质,淀粉、蛋白质、脂肪的,化学消化,分别从,_,、,_,、,_,开始。消化的主要场所是,_,。,口腔,胃,小肠,小肠,小结,消化道中的葡萄糖变成血糖的过程是,_,4,、什么是吸收？,营养物质通过,_,进入,_,的过程叫吸收。,胃,小肠,大肠,少量的水,无机盐,酒精,葡萄糖,甘油,脂肪酸,维生素,水,无机盐,少量的水,部分维生素,无机盐,吸收,氨基酸,消化道壁,循环系统,消化道各段的吸收情况？,一段小肠,环形皱襞,小肠绒毛,5,、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点？,很长,增加了面积,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,1,、小肠很长。,2,、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积（,吸收,）。,3,、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，而且绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。,吸收,小肠有哪些与,消化,相适应的特点？,1,、小肠很长。,2,、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积（,消化,）。,3,、小肠内有多种消化液。,消化,5,、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点？,1,、小肠内有多种消化液。,2,、小肠很长。,3,、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积。,4,、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、都很薄，只有一层上皮细胞构成。,适于消化,适于吸收,6,、营养物质被吸收后运到了何处？,各种营养物质在,消化道,被吸收后，进入,循环系统,，最终随血液运往,全身,。,第三节,合理膳食与食品安全,6,月,14,号复习作业,1,、合理膳食,：,满足身体的,和,。,一日三餐，,搭配各种食物，,不,，不,。,早、中、晚餐的能量摄入：,。,30%,、,40%,、,30%,2,、食品安全,绿色食品：,A AA,物质需要,能量需要,均衡,偏食,挑食,1,有关合理营养的叙述，不正确的是（）。,A,合理营养能满足人体对各种营养物质的需要,B,合理营养能满足人体生命活动所需要的能量,C,食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理,D,忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主,D,淀粉的消化部位依为,、,，蛋白质的消化部位依次为,、,，脂肪的消化部位是,。,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,糖类的最终消化产物是,，蛋白质的最终消化产物是,，脂肪的最终消化产物是,。,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,人体各段消化道的吸收能力是不同的。,、,_,、,_,基,本上没有吸收作用，,、,和,有吸收营养物质的作用。其中,是吸收的主要场所。,胃能吸收,、,_,、,_.,小肠能吸收,_,、,_,、,_,、,_,、,_,、,_,、,_,。,大肠能吸收,_,、,_,、,_,。,胃,小肠,大肠,小肠,水,无机盐,酒精,水,维生素,无机盐,葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,水,维生素,无机盐,口腔,咽,食道,小肠适于,消化,的结构特点是：,，约,6,米左右；内表面有许多,和,，大大增加了消化面积；小肠内有多种,_,。,很长,环形皱襞,小肠绒毛,消化液,小肠适于,吸收,的结构特点是：,，约,6,米左右；内表面有许多,和,，大大增加了吸收面积；绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层,构成，有利于吸收营养物质。因此，小肠是最主要的吸收器官。,很长,环形皱襞,小肠绒毛,上皮细胞,1,、,以下不属于蛋白质对人体作用的是（）,A,构成人体细胞的基本物质,B,人体生长发育和组织更新所必需的原料,C,为人体生理活动提供能量,D,可促进人体对钙、磷的吸收,D,2,、,构成人体细胞的基本物质和主要成分是（）。,A,蛋白质、糖类,B,蛋白质、脂肪,C,蛋白质、水,D,蛋白质、无机盐,C,知能提升,3,、,不经过消化，人体可直接吸收的物质是（）,A,麦芽糖,B,脂肪,C,蛋白质,D,维生素,4,、,不含消化酶的消化液是（）,A,肠液,B,胆汁,C,胃液,D,胰液,5,、,下列属于化学性消化的是（）。,A,胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒,B,胃蠕动使胃液与食物混合,C,细嚼馒头感到甜味,D,吃苹果感到甜味,D,B,C,【,例题解析,】,例,1,某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪一组食物（）,A,豆类、糙米、全粒谷物,B,胡萝卜、黄玉米,C,肉、蛋、奶,D,新鲜的蔬莱、水果,例,2,下列有关,“,食物的消化和营养物质的吸收,”,的叙述，正确的是（）,A,淀粉在口腔、胃、小肠内都能进行化学性消化,B,脂肪被消化的起始部位是胃,C,蛋白质在胃内进行彻底消化，形成的氨基酸在小肠内被吸收,D,进人消化道的维生素可以不经过消化直接被小肠吸收,B,D,例,3,随着生活水平的不断提高，,“,小胖墩,”,不断出现，从营养角度分析，你认为造成,“,小胖墩,”,的主要原因是（）,A,营养良好,B,学习压力大，缺少运动,C,营养不良,D,食物中含激素太多,C,1,李铭经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现了皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（）,A,、维生素,A,和维生素,D B,维生素,A,和维生素,C,C,维生素,C,和维生素,D D,维生素,A,和维生素,B,1,B,3,有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）,A,胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出,B,胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠,C,胆汁不能消化淀粉,D,淀粉在口腔初步消化，便于吞咽,B,4,下列哪些器官可提供消化蛋白质的酶 （）,唾液腺胃肝胰腺小肠脾,A,B,C,D,5,下列哪一项不是与小肠吸收功能相适应的特点？（）,A,、小肠很长，有,5,6,米,B,小肠内表面有皱襞和小肠绒毛,C,小肠内有肠腺，能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶,D,小肠绒毛内有毛细血管,6,下列消化液中，对食物不能进行化学性消化的是（）,A,胆汁,B,胃液,C,肠液,D,胰液,D,C,A,7,下列属于化学性消化的是（）,A,牙齿将食物切断,B,胃蠕动使胃液与食物混合,C,细嚼馒头感到甜味,D,吃苹果感到有甜味,8,小刚平时最喜欢吃油炸大虾，其中的植物油在他体内消化后的产物是（）,A,CO,2,和水,B,CO,2,、水和尿素,C,脂肪,D,甘油和脂肪酸,9,消化系统中，不与食物接触的器官是（）,A,胃,B,小肠,C,食道,D,肝脏,C,D,D,10,医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、盐酸、脂肪和水。这些液体最可能取自于（）,A,、小肠,B,大肠下部,C,大肠上部,D,胃,11,消化道中的葡萄糖变成血糖的过程是 （）,A,消化,B,吸收,C,物质合成,D,物质分解,12,对于严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法提供营养。全营养液的成分不能含有（）,A,麦芽糖,B,葡萄糖,C,无机盐和维生素,D D,氨基酸,D,B,A,13,2008,年四川大地震，某老人被困,196,小时中，没有吃过任何食物，靠喝雨水维持生命的她竟然脏器无损。经医院精心检查后，发现除明显消瘦外，其他一切生理指标基本正常。请分析该来人重量减轻最明显的应该是（）,A,脑,B,肌肉,C,皮下脂肪,D,血液,14,儿童、青少年正处于身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列哪种物质（）,A,糖类,B,脂肪,C,蛋白质,D,血液,C,C,1,王宇同学刷牙时牙龈经常出血，他的体内可能缺少（）,A,、维生素,A B,维生素,B1,C,维生素,C D,维生素,D,2,被誉为,“,第七类营养素,”,的是（）,A,蛋白质,B,维生素,C,胡萝卜素,D,膳食纤维,C,D,12,通常一次饮食后，在血液中最先发现的营养成分应是（）,A,麦芽糖,B,葡萄糖,C,维生素,D D,无机盐,D,15,星期天，李明准备自己在家做四个菜，向父,母献一份孝心，请你给他一个友情提示，哪个菜是不能食用的（）,A,肉炒木耳,B,凉拌黄瓜,C,西红柿炒鸡蛋,D,炒长出芽的马铃薯,D,16,我们从生物圈中获取的食物中，含有的营养成分主要是,、,、,、,、,、,。其中为人体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是,；既不参与细胞构成，也不为生命活动提供能量，但在维持人体正常的生理功能上起作用的是,。,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,糖类,维生素,18,右图是人体消化系统模式图，请根据图回答问题：,（,1,）,能蠕动并将食物推入胃的结构是,_,（,2,）,对蛋白质进行初步消化的结构是,_,（,3,）,图中序号、所示器官属于消化系统的,。,（,4,）,人每天吃进的食物主要在图中标号,所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。,3,食道,5,胃,消化腺,7,18,右图是人体消化系统模式图，请根据图回答问题：,（,5,）,标号所示器官分泌的消化液称为,，它消化脂肪的方式属于,。,胆汁,（,6,）,人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加标号,_,所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病。你可一定要注意啊！,物理消化,18,右图是人体消化系统模式图，请根据图回答问题：,（,3,）,最大的消化腺是,，它能分泌,，促进,的消化。,（,4,）,、,_,和,三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。,4,肝脏,胆汁,脂肪,1,唾液腺,6,胰腺,肠腺,5,18,右图是人体消化系统模式图，请根据图回答问题：,2,5,（,5,）,消化道中只有消化而基本无吸收功能的器官是,_,，只有吸收而无消化功能的器官是,，既有消化又有吸收功能的器官是,_,和,_,；消化食物吸收养料的主要器官,。,（,6,）,粪便形成的部位是,_,口腔,9,大肠,5,胃,8,小肠,8,小肠,9,大肠,19,下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用,A,、,B,、,C,、,D,、,E,表示）被消化的程度。请根据图回答下列问题：,（,1,）代表胃的字母是,。,（,2,）曲线,X,代表,_,被消化的情况，理由是,_,（,3,）从图中可以看出，人体内主要的消化场所是,（填字母），因为三条曲线在这里都呈现急剧下降。,c,淀粉,它从口腔开始被消化,D,1,、王先生的早餐是半斤牛奶、两片面包、一个荷包蛋，这些食物中所含的营养物质有（）。糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素,A,B,C,D,2,在消化道中，催化蛋白质成分分解为可以吸收成分的消化酶来自（）,唾液腺胃腺肠腺胰腺,A,B,C,D,D,C,3,将消化液直接分泌到消化道内的消化腺是（）,A,唾液腺和肠腺,B,肝脏和胰腺,C,肠腺和胃腺,D,肠腺和肝脏,4,能消化糖类、蛋白质、脂肪的消化液是（）,A,胰液,B,唾液,C,胆汁,D,胃液,5,动物在饥饿的状态下，组织细胞中首先可能降低含量的物质是（）。,A,蛋白质,B,氨基酸,C,脂肪,D,葡萄糖,C,A,D,6,从人的消化道内取出一些内容物，经化验只有淀粉、纤维素、维生素、无机盐、蛋白质、水和少量麦芽糖等，最可能是从哪里取样的？（）,A,口腔,B,胃,C,小肠,D,大肠,7,人患急性肠胃炎时，造成严重脱水的主要原因是（）。,A,喝进的水被尿出,B,汗液蒸发过多,C,病人喝水过少,D,喝进的水不能被吸收进入血液,A,D,8,糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化后才能被人体吸收，脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分别是（）。,A,口腔、淀粉酶、葡萄酶、小肠,B,胃、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠,C,小肠、胆汁、脂肪微粒、毛细血管,D,小肠、脂肪酶、甘油和脂肪酸、小肠,9,下列有关大肠功能的叙述，错误的是（）,A,合成某些维生素,B,将食物残渣形成粪便,C,吸收水和无机盐,D,吸收某些维生素,D,A,10,右图是甲、乙、丙三种等量食物进入消化道后，该食物量与时间之间的关系图。请据图分析，甲、乙、丙依次为（）。,A,蛋白质、脂肪、淀粉,B,淀粉、脂肪、蛋白质,C,蛋白质、淀粉、脂肪,D,脂肪、淀粉、蛋白质,D,11,饭后不易立即进行剧烈运动，其主要原因是（）,A,剧烈运动会加强胃肠的蠕动,B,剧烈运动会加速消化腺的分泌作用,C,剧烈运动会使流经消化器官的血流量增大,D,剧烈运动会抑制消化,D,12.,图,4,示四种营养成分不同的食品，长期以其中的哪种食品为主食，易患佝偻病的？,D,13,、以下是某同学所做的探究实验。请你分析,(1),该实验是探究,_,对,_,的消化作用。,(2),实验过程,D,中，,2,号试管中颜色,_,，原因是,_,。,1,号试管中颜色,_,，原因是,_,。,(3),如果将,C,过程烧杯中的水温调为,3,，再重复,D,过程，这两个试管中的颜色,_,。,唾液,淀粉,不变蓝,淀粉被分解,变蓝,淀粉遇碘变蓝色,都变蓝,