上海交通大学微生物第3章.ppt

<p>,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第3章,微生物细胞,的结构与功能,农业与生物学院,第一节 真细菌（,Eubacteria）,一、一般形态及细胞结构,（一）个体形态和排列,（二）大小,（三）细胞的结构,1、细胞壁,2、细胞膜,3、,细胞质和内含物,4、核区,5、特殊的休眠构造芽孢,6、细菌,细胞壁以外的构造,糖被,7、细菌,细胞壁以外的构造,鞭毛,8、细菌,细胞壁以外的构造,菌毛,9、细菌,细胞壁以外的构造,性毛,第一节 真细菌（,Eubacteria）,二、放线菌,三、支原体、立克次氏体和衣原体,一、一般形态及细胞结构,四、粘细菌（,myxobacteria）,五、蛭弧菌（,Bdellovibrio,）,六、蓝细菌（,Cyanobacteria,）,第一节 真细菌（,Eubacteria）,二、放线菌,（参见,P 372）,（一）概念,放线菌是具有菌丝、以孢子进行繁殖的一类原核微生物，属于真细菌范畴。,（二）形态与结构,（二）形态与结构,1、营养菌丝,2、气生菌丝,3、孢子丝,2、特性,1）某些性质与病毒相近,专性活细胞寄生物，大多不能在人工培养基上生长繁殖。,一般个体：球状体：0.2-0.5,m,m；,杆状体：0.3-0.5,x 0.3-2,m,m；,2）从一种宿主传至另一宿主的特殊生活方式,主要以节肢动物（虱、蜱、螨等）,为媒介，寄生在它们的消化道表皮,细胞中，然后通过节肢动物叮咬和,排泄物传播给人和其他动物。,（二）支原体（,Mycoplasma）,1、概念,又称类菌质体，是介于一般细菌与立克次氏体之间的原核微生物。,2、特性,1）无细胞壁，只有细胞膜，细胞形态多变；,2）个体很小，能通过细菌过滤器，曾被认为是最小的可独立,生活的细胞型生物。,3）可进行人工培养，但营养要求苛刻，菌落微小，呈典型的,“油煎荷包蛋”形状；,4）一些支原体能引起人类、牲畜、家禽和作物的病害疾病,5）应用活组织细胞培养病毒或体外组织细胞培养时，常被支,原体污染；,球状体：0.2-0.25,m,m，,最小达0.1,m,m；,丝状体最长可达150,m,m，,因,细胞柔软且具扭曲性，致使细胞能通过孔径比自身小得多的过滤器。,2、特性,1）细胞结构与细菌类似；,2）细胞呈球形或椭圆形，直径0.2-0.3,m,m，,能通过细菌滤器；,3）专性活细胞内寄生；,4）在宿主细胞内生长繁殖具有独特的生活周期，即存在原体和,始体两种形态。原体具感染性（参见,P350）,5）衣原体广泛寄生于人类、哺乳动物及鸟类，少数致病；,1956年，我国微生物学家汤飞凡等应用鸡胚卵黄囊接种法，,在国际上首先成功地分离培养出沙眼衣原体。,6）衣原体不耐热，60度10分钟即被灭活，但它不怕低温，冷,冻干燥可保藏多年。对红霉素、氯霉素、四环素敏感。,沙眼衣原体是人类砂眼的病原体，甚至引起结膜炎、角膜炎、,角膜血管翳等临床症状，成为致盲的重要原因。,（三）衣原体（,Chlamydia）,1、概念,介于立克次氏体与病毒之间，能通过细菌滤器，专性活细胞内寄,生的一类原核微生物。,表131 支原体、立克次氏体、衣原体与细菌、病毒的比较,）,第一节 真细菌（,Eubacteria）,五、蛭弧菌（,Bdellovibrio,）,（参见,P 363）,（一）概念,寄生于其它细菌并导致其裂解的一类弧菌，其行为类似噬菌体。,（二）特点,1、鞭毛多为偏端单生；,2、生活方式多样：寄生、兼性寄生，极少数腐生。,3、可能成为防治有害细菌的一种有力武器；,第一节 真细菌（,Eubacteria）,六、蓝细菌（,Cyanobacteria,）,（参见,P 368）,也称蓝藻或蓝绿藻（,blue-green algae），,是一类含有叶绿素,a、,能以水作为供氢体和电子供体、通过光合作用将光能转变成化学,能、同化,CO,2,为有机物质的光合细菌。,以前曾归于藻类，因为它和高等植物一样具有光合色素,-叶绿素,a，,能进行产氧型光合作用。,第二节 真核微生物,细胞核具有核膜；,能进行有丝分裂；,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器；,真核微生物的特征：,具有上述特征的微小生物,真核微生物,真菌,单细胞藻类,原生动物,霉菌,酵母菌,覃菌（蘑菇）,丝状真菌,单细胞真菌,大型真菌,一、霉菌,（一）概念,霉菌（,mold）,是一些“丝状真菌”的统称，不是分类学上的名词。,霉菌菌体均由分枝或不分枝的菌丝（,hypha）,构成。许多菌丝交织在,一起，称为菌丝体（,mycelium）。（,参见,P34）,（二）,霉菌,分布特点及与人类的关系,在自然界分布极广；,霉菌同人类的生产、生活关系密切，是人类实践活动中最早,认识和利用的一类微生物。,食物、工农业制品的霉变；,全世界平均每年由于霉变而不能食（饲）用的谷物约占2%。,有用物品的生产；,风味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黄霉素）、,有机酸（柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等）、,酶制剂（淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等）、维生素、甾体激素等。,在农业上用于饲料发酵、植物生长刺激素（赤霉素）、,杀虫农药（白僵菌剂）等。,引起动植物疾病；,腐生型霉菌在自然界物质转化中也有十分重要的作用；,（三）形态结构,1、菌丝,细胞形态,无隔膜菌丝,有隔膜菌丝,（参见,P34）,整个菌丝为长管状单细胞，细胞质,内含有多个核。其生长过程只表现,为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多,以及细胞质的增加。,菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，,每个细胞内含有一个或多个细胞,核。有些菌丝，从外观看虽然像,多细胞，但横隔膜上有小孔，使,细胞质和细胞核可以自由流通，,而且每个细胞的功能也都相同。,1、菌丝,菌丝功能,营养菌丝,气生菌丝,繁殖菌丝,霉菌菌丝直径约为210,m,m，,比一般细菌和放线菌菌丝大几到几十倍。,2,、细胞结构,自学!,(,P61-73),（四）菌落,由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或,蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。,各种霉菌，在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色等相,对稳定，所以菌落特征也为分类依据之一。,一、霉菌,（四）菌落,（五）霉菌繁殖方式及生活史,霉菌的繁殖方式,无性孢子,有性孢子,菌丝断片,1）无性孢子繁殖,1、繁殖方式,不经两性细胞配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝的,分化（切割）而形成新个体的过程。,无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。,霉菌的无性孢子,厚垣孢子,节孢子,孢囊孢子,芽生孢子,分生孢子,1、繁殖方式,2）有性孢子繁殖,两个性细胞结合产生新个体的过程：,a）,质配：两个性细胞结合，细胞质融合，成为双核细胞,，每个核均含单倍染色体（,n+n）。,b）,核配：两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核的,染色体数是二倍（2,n）。,c）,减数分裂：具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核中的,染色体数目又恢复到单倍体状态。,3、霉菌孢子与细菌芽孢的比较,（五）霉菌繁殖方式及生活史,二、酵母菌,（二）分布及与人类的关系,1、多分布在含糖的偏酸性环境，也称为“糖菌”。,如水果、蔬菜、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤中等。,2、重要的微生物资源；,3、重要的科研模式微生物；,啤酒酵母,（,Saccharomyces cerevisae,）,第一个完成全基因组,序列测定的真核生物（1997）,4、有些酵母菌具有危害性；,酵母菌是人类的第一种“家养微生物”,有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病,（一）概念,酵母菌（,yeast）,是一群单细胞的真核微生物。这个术语也是无分类学意义的普通名称，通常用于以芽殖或裂殖来进行无性繁殖单细胞真菌，以与霉菌区分开。有些可产生子囊孢子进行有性繁殖。,（三）,酵母菌,形态结构,1、个体形态,卵圆、圆、圆柱、梨形等单细胞，其细胞直径一般比细菌粗10倍,左右。有的酵母菌子代细胞连在一起成为链状，称为假丝酵母。,（参见,P 35）,（四）,酵母菌,菌落特征,与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，,粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。,（五）,酵母菌,繁殖方式和生活史,1、无性繁殖,1）芽殖,主要的无性繁殖方式，成熟细胞长出一个小芽，到一定,程度后脱离母体继续长成新个体。,2）裂殖,少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，,例如裂殖酵母。,2、有性繁殖,酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式进行有性繁殖：,1）两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触；,2）接触处细胞壁消失，质配；,3）核配，形成二倍体核的接合子：,A、,以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活；,下次有性繁殖前进行减数分裂。,B、,进行减数分裂，形成4个或8个子囊孢子，而原有的营养,细胞就成为子囊。子囊孢子萌发形成单倍体营养细胞。,</p>