剖析0-6岁幼儿突出的教养问题.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,从,卫生学、营养学,角度,剖析,0-6,岁幼儿突出的教养问题,2,1,2,3,妊娠期,孕前,分析幼儿,8,大系统及教养问题,一、孕前,一、孕前,一、孕前,*,4,、美育胎教,经常欣赏艺术作品可以提高人的感受力,;,准妈咪可以带着肚子里的小宝宝，一同欣赏美丽的事物，当准妈妈感受到美的同时，也在无形中传达给宝宝了喔！,适合周数：怀孕第,20,周开始,幼儿家庭教育,5,、,抚摸胎教,父母用手轻轻抚摸胎儿或轻轻拍打胎儿，通过孕妇肚皮传达胎儿，形成触觉上的刺激，促进胎儿感觉神经和大脑的发育。父母用手在腹部抚摸胎儿，用手指对胎体轻按一下，胎儿会作出反应。可边触摸，边说话，加深全家人的感情。,适合周数：怀孕第,20,周开始,孕妇可以做一些胎儿小体操，在感觉到胎动时仰卧、全身放松，用双手从上到下、从左到右，反复轻柔地抚摸腹部，有时，也可以用手指轻压胎儿，并感觉胎儿随着指压轻轻地蠕动。除此之外，准妈咪每天做适量的运动，有助于顺产，并减少生产时会阴肌肉受损。,适合周数：怀孕第,20,周,-36,周,6,、,对话胎教,爸爸和妈妈每天都要跟肚子里的宝宝说说话，早上起床打招呼、不时地把看到的东西分享给宝宝等。这不仅是语言胎教的重点，也是建立亲子关系的关键。,适合周数：怀孕第,24,周开始,7,、意念胎教,准妈咪在怀孕期间透过想象来勾勒宝宝的形象，这个形象在某种程度上，将与即将出生的胎儿相似。有些准妈咪很担心胎儿出生后，是不是有身体上的残缺，经常忐忑不安，不如在房间里贴一些可爱宝宝的画像或照片，可以帮助孕妇保持愉快的心情。,适合周数：怀孕第,28,周开始,8,、,光照胎教,胎儿的视觉发育大约要到,36,周大时，才能对光照的刺激产生反应。每天用手电筒紧贴肚皮一闪一闪地照射胎儿的头部，每次持续,2,分钟，胎儿出生后的动作行为、视觉功能及对昼夜的区分也表现得比较强。,适合周数：怀孕第,32,周开始,三、分娩,剖腹产,顺产,四、,0-6,岁儿童常见膳食问题,膳食搭配,1,、酸碱搭配不合理,，肉多菜少；,2,、粗细搭配不合理,，细多粗少；,3,、错误代替,现象：水果代替蔬菜、饮料代替水，导致营养单一。,膳食选择,1,、奶类选择,1,）母亲拒哺,2,）劣质奶粉或毒奶粉,3,）,2,岁前喝鲜奶,2,、零食问题,1,）膨化、高糖、冷饮食物造成偏食、厌食；,2,）零食时间不合理，饭前、睡前吃。,膳食结构,一些家长过于,重视蛋白质，糖和脂肪量过高，对碳水化合物食物推荐不够，矿物质作用认识不足,。表现为,大鱼大肉过多，谷类、粗粮、豆类不足,，导致营养过剩或缺乏。,膳食安排,1,、辅食添加,1,）,4,个月后添加不及时；,2,）顺序不科学、食物单一,2,、餐次问题,1,）餐次过多或过少；,2,）早中晚安排不合理,三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入会,导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，出现肾衰竭，并可诱发膀胱癌,。,截止二,00,八年十二月底，中国累计报告,患儿,29.6,万人，死亡,4,人,。,今年，首例三鹿奶粉患儿现状：,比同龄孩子体重轻个头矮。,国家卫生计生委,2014,年数据显示，我国不足,6,个月婴儿纯母乳喂养率,农村为,30%,，城市仅为不到,16%,。,母乳一般在,8,个月左右,膨化食品经油炸、焙烤、挤压膨化，容易造成铅损害。,高糖量会引起体内钙代谢紊乱，造成,骨折,。,一般说来，多,数,蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜,；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，,水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多,，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能代替水果。,深圳“小胖墩”,10,个幼儿有,1,个（,2012,年）,劣质奶粉危害对象为以哺食奶粉为主的新生婴幼儿，主要危害是,由于蛋白质摄入不足，导致营养不足,，症状表现,“头大、嘴小、浮肿、低烧”，,由于以没有营养的劣质奶粉作为主食，,出现造血功能障碍、内脏功能衰竭、免疫力低下等情况,，还有的表现为脸肿大、腿很细、屁股红肿、皮肤溃烂和其他的幼儿严重发育不良特征；由于症状最明显的特征表现为婴儿“头大”，,因此又称为“大头娃,”。,四、,0-6,岁幼儿卫生与营养焦点问题,人体八大系统,（一）运动系统,1,、,“,青枝骨折”：,由于小儿骨头最外层的骨膜较厚，可以发生“折而不断”的现象，就像鲜嫩的柳枝，被折后，外皮还连着。小儿的这种骨折称为“青枝骨折”。,2,、预防“牵拉肘”：,幼儿的,关节窝较浅,，关节的伸展及活动范围大于成人，但牢固性差，容易发生脱臼。,(1),颅骨,:,婴儿出生后颅骨尚未发育完全，骨与骨之间存在缝隙，在头的顶部和枕后部形成两个没有骨头覆盖的区域，分别称为,前囟门和后囟门,。约在出生后,2-4,个月婴儿后囟门闭合。幼儿头顶的囟门一般在,12-18,个月闭合。,(2),腕骨,:,腕骨没钙化好。人的腕骨有八块，要到,10,岁左右才全部钙化。,3,、儿童几种主要骨的发育,（,3,）,脊柱：,我们把人体从上到下的四道弯曲，叫做脊柱生理性弯曲（颈部前弯、胸部后弯、腰部前弯和骶尾部后弯）。,“二抬三翻六坐七滚八爬周会走”,3,、儿童几种主要骨的发育,（,4,）骨盆,3,、儿童几种主要骨的发育,4,、骨的营养,钙（,人体中最大的无机盐,）,（一）运动系统,1,、生理功能：,1)钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分（,99.3%,）,2)维持神经肌肉的正常兴奋和心跳规律,(,0.7%,分布于体液和其它组织的钙,),2、影响钙吸收利用的因素,有利于钙吸收利用的因素：,维生素D,、,乳糖,、,氨基酸,不利于钙吸收利用的因素：,谷类及豆类的外皮中含有,植酸,，与钙可结合成不溶性植酸盐，使钙的吸收率降低。,一些蔬菜如菠菜、苋菜、冬笋等含,草酸,多，草酸与钙可形成不溶性的草酸钙，不利于钙的吸收。,摄入过多的,脂肪,，可因大量的脂肪酸与钙结合成不溶性的皂化物，使钙自粪便中排出。,不推荐给孩子用滑行“学步车”,推荐使用“儿童餐座椅”,（二）循环系统,1,、心脏的特点：,（,1,）幼儿心肌纤维细弱，收缩能力差，心脏体积比例相对比成人大。,（,2,）年龄越小，心率越快。,（,3,）年龄越小，心脏活动的节奏性越不稳。,2,、注意：,（,1,）一日活动要动静交替、劳逸结合。,（,2,）科学组织体育锻炼和户外活动,活动适量；活动程序要符合生理需求；,剧烈运动后,不宜马上喝大量白开水；,多在阳光下活动或睡眠,（,3,）合理营养，从小预防动脉硬化。,（二）循环系统,3,、铁,（,1,）影响吸收的因素,有利因素：,VC,、氨基酸、果糖和乳糖、柠檬酸促进铁的吸收。,不利因素：,鞣酸（茶）和多酚类物质、植酸、草酸等。,（,2,）铁的食物来源,动物性食品：肝脏、血、瘦肉、鱼类；,植物性食物：（黑色食物）黑木耳、海带、芝麻酱,提倡铁锅、铁铲。,1,、呼吸道的特点：,（,1,）,鼻泪管短，感冒易诱发泪囊炎、结膜炎。,（,2,）,耳咽管短、宽、平直。感冒易诱发中耳炎,。,（,3,）支气管管道狭窄，,粘液少,，纤毛运动差。易感染发炎。,2,、注意合理膳食，,补充维生素,A,。（,上皮细胞）,动物性食物：动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、乳类、禽蛋类等；,植物性食物：,深绿色或黄红色蔬菜和水果,，如菠菜、芹菜、胡萝卜、芒果、柿子等。,（三）呼吸系统,1,、,2,3,岁乳牙已出齐；,6,岁时第一颗恒牙可能萌出。,防止乳牙龋齿、充分咀嚼,较成人显著短且狭窄，粘膜细嫩。,避免食物过烫,2,、储存、初步消化食物，“有意志”脏器；儿童胃容小、蠕动差。,注意咀嚼，不可暴饮暴食、劳心费神。,3,、消化食物、吸收养料，儿童肠管长，黏膜发育好，吸收能力强。,儿童食品要营养易消化。预防肠套叠,储存食渣，吸收水、矿、,V,；儿童肠蠕动差。,防止便秘和粪中毒。,代谢、储藏养料、解毒；儿童肝功能不完善。,注意卫生安全，少食高脂肪高热量。,（四）消化系统,（四）消化系统,1,、初乳营养最好,产后,30,分钟后,，若母子健康状况良好，应让婴儿尽快吸吮母亲的乳头以获得初乳。,产后,7,天内分泌的乳汁叫初乳,，色黄质黏，含丰富的营养和免疫活性物质。可减轻新生儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖发生。,2,、母乳与牛奶之比较,（,1,）根据孩子的需要不断调整,（,2,）母乳中含有,400,多种营养元素,（,3,）母乳含有多量抗体,（,4,）母乳温度适宜新鲜随时可食用,（,5,）可增进母子感情、社会性发展,（,6,）吸吮动作有助面部肌肉和牙床的发育,（,7,）产后可尽快恢复,奶粉只能一成不变,奶粉无法仿制,奶粉中不含抗体,奶粉易被污染,母子接触不够亲密,奶粉相对要弱,对产后恢复促进作用较小,每一位母亲的乳汁，都是,为她自己的孩子量身定制,，以满足孩子所有的成长需求。没有两位母亲的乳汁成分是一模一样的，每一位母亲的乳汁都会根据自己孩子成长的情况，每天有所调节、甚至一天之内随时调整。而奶粉则是千篇一律、毫无变化的。,母乳的成分能随着发育的需要相应地发生变化,。,随着新手儿生长和发育，母乳逐渐变浓，量也增多，,到,6,个月在右达到最高峰，以满足婴儿需要,，这是任何其它乳类所不及的，这也是它独具的特殊优点。,特别是早产儿母亲分泌的乳汁比足月儿母亲的乳汁含有,更多的免疫球蛋白,。,（,2,）母乳中含有,400,多种营养元素是奶粉无法仿制的。,奶粉添,加水,稀释牛奶、要,添加糖,弥补损失的热量、要,添加防腐剂,、,添加各种缺少的营养成分,、并且调节牛奶中搭配不合理的钙、鏻、镁、铁、锌等等的比例,。,然而不幸的是，母乳中含有,400,多种营养元素（大部分是有利于婴儿大脑发育的成长素），是任何奶粉制造商都无法仿制的（即使某些奶粉添加了人工提炼合成,DHA,和,AA,，,相比母乳还是望尘莫及,）。,蛋白质：,牛奶中含量比母乳高,2,倍，但母乳中含的多半是易消化的,乳白蛋白,，,牛奶中多半是会在婴儿胃里凝成块的不易消化酪蛋白,。母乳中含有婴儿大脑发育所必须的氨基酸，,有益于婴儿大脑发育,。,胆固醇：,母乳中含有天然的,胆固醇,，奶粉则完全没有胆固醇。虽然我们成年人比较“惧怕”胆固醇，其实它对于宝宝头两年的成长发育，尤其是,大,乳糖：,牛奶中含量比母乳少,1/3,，而且属于,甲型乳糖，有促进大肠杆菌生长的作用,，容易引起腹泻。,脂肪量：,牛奶含量与母乳相似，但其,脂肪球较大，容易引起消化不良,。,矿物质：,母乳含钙量虽较牛乳少得多，但由于母乳中钙和磷的比值为,2,：,1,，适合于婴儿肠道吸收并可满足其需要。母乳及牛乳含铁量均低，但母乳中铁约有,75%,可被吸收。母乳中钠、钾、磷、氯均低于牛乳，但能满足婴儿的需要。,维生素：,牛奶中含量多于母乳，但牛奶在煮沸消毒后，维生素,C,已有不少被破坏，而,母乳内含的维生素不易被破坏,。,脑和神经系统的发育,、以及维生素,D,的生成，是必不可少的。,生化酶：,母乳含,有生化酶，,有助于宝宝消化，乳清是母乳的主要蛋白质，对肠道易消化，其养分大多被完全吸收，所以母乳宝宝的大便非常通畅。,（,3,）母乳含有多量抗体。,新生儿能从母乳中获得免疫体，婴儿在,6,个月内很少得麻疹、小儿麻痹、腮腺炎等传染病。曾观察到母乳喂养的新生儿以胃肠道、呼吸道和耳部的感染抵抗力比喂牛奶的要强些。,母乳可以有效降低以下少年和成年人的疾病发病率：阑尾炎、气喘、乳腺癌、少儿癌症、结肠炎、糖尿病、湿疹、胃肠炎、胃食管回流、腹股沟突出、少年风湿、关节炎、白血病、多发性硬化、骨质疏松、呼吸道疾病、儿童猝死综合症、泌尿系统感染、视力问题、白日咳、耳炎。,（,5,）母亲的声音、心音、气味和肌肤的接触,可,密切的母子感情,，可使小儿获得更多的母爱，能刺激婴儿的大脑，促进婴儿早期智力开发，,有利于促进心理与社会适应性的发育。,（,6,）牙医们鼓励长期母乳喂养，因为,吸吮动作,有助,面部肌肉和牙床的发育,，有助于婴儿长一口健康牙齿和漂亮的脸蛋儿。而奶粉喂养的宝宝则容易发生龋齿和口腔变形。,（,7,）在产后哺乳，还可能帮助,产妇的子宫收缩,，使子宫早日恢复正常；还可帮助尽快减去怀孕期所增加的体重，恢复到正常的状态。,幼儿,膀胱小，贮尿机能差,，排尿次数多且控制力差。,（五）泌尿系统,（六）神经系统,1,、脑,小脑,：维持身体平衡，协调肌肉运动。,丘脑：,对传入冲动粗糙分析、选择,下丘脑：,调节自主神经、内脏活动、控制内分泌活动,延髓：“生命中枢”，,调节生命活动的重要中枢：呼吸、心跳、血管运动等,中脑,：与维持觉醒或睡眠、保持肌肉紧张、身体平衡姿势等有关,大脑皮质,是中枢神经系统的最高级部位,“司令部”,2,、脊髓,灰质,：碟状，低级神经元集中处；,功能：完成基本的反射功能，如膝跳反射等。,白质,：脊髓周围，含大量上下行神经纤维束（构成脑与躯干的通道）,功能：上行、下行神经纤维束实施,传导功能,3,、大脑皮质活动的特征,（,1,）对侧支配,（,2,）倒立分布且皮质区面积与功能相关,（,3,）睡眠,（,4,）动力定型,（,5,）优势原则,（,6,）镶嵌式活动原则,大脑左右两半球各将人体相反一侧至于自己管辖之下。,皮质代表区呈倒立分布。皮质面积与功能相关，与运动及感觉的精准、准确程度成正比。,大脑皮质抑制过程。有规律的,充足的睡眠是生理上的需要。,“优势兴奋”与大脑“优势半球”发育有关。左半球具有显意识功能，通过语言、和逻辑表达内心；右半球通过形象和情感表达内心。兴趣能促使“优势兴奋”状态形成。,提示：幼儿活动与休息要不断轮换,4,、我们需要做什么：,（,1,）多给孩子广泛的、有规律的各种刺激,，促进神经系统发育。,（,2,）孩子的营养中不可缺少糖，因为,大脑的能量只有糖提供。,（,3,）给婴儿做抚触、体操：,增强孩子的免疫力、抵抗力；促进神经系统发育等。,七、内分泌系统,夜间睡眠时分泌的生长素较（特别是在晚上,11,点至凌晨,3,点的深度睡眠中）,八、生殖系统,避免提供以下食物，避免性早熟,（,1,）,大补类食品,：包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。,（,2,）禽肉、特别是,禽颈,：“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中,（,3,）,反季节蔬菜和水果,：在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给,10,岁以下的儿童食用。,（,4,）,油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯,片：“过高热量”,（,5,）声称能使孩子,“更高更壮”的儿童口服液,。,