同课异构5：24-细胞中的糖类和脂质.ppt

*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,第二章 组成细胞的分子,第,4,节细胞中的糖类和脂质,1.,概述糖类的种类和作用。,2.,举例说出脂质的种类和作用。,3.,说明生物大分子以碳链为骨架。,1.,细胞中的糖类主要有哪几类,?,在细胞中起什么作用？,2.,细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用,?,3.,生物大分子以什么结构为骨架？,汽车和人的运动都需要,能量,汽车运动所需的能量由什么提供？,汽油,食物,人运动所需的能量呢？,食物,1这些食物含有的热量一样吗？,2当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？,糖类,是主要的能源物质,（二）糖类的种类,种类,:,单糖,二糖,多糖,:,不能再水解的糖，可,被细胞直接吸收,:,由,2,个单糖,脱水缩合,而成，必须,水解,成单糖才能被细胞吸收,:,水解后能生成,许多单糖,的糖，生物体内的糖类绝大多数以,多糖,的形式存在,7,1.,单糖,五,碳,糖,六,碳,糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,C,5,H,10,O,4,C,5,H,10,O,5,C,6,H,12,O,6,C,6,H,12,O,6,C,6,H,12,O,6,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,植物细胞,动物细胞,构成,RNA,的重要物质,构成,DNA,的重要物质,细胞生命活动的主要能源物质,提供能量,提供能量,人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）,A,、麦芽糖,B,、淀粉,C,、葡萄糖,D,、蔗糖,C,二糖,种类,蔗糖,麦芽糖,乳糖,葡萄糖,果糖,葡萄糖,葡萄糖,葡萄糖,半乳糖,C,12,H,22,O,11,植物细胞,植物细胞,动物细胞,储能物质,，,水解,成,单糖后,为生命活动提供能量,葡萄糖和麦芽糖的分子式分别是什么？,为什么麦芽糖的分子式不是,C,12,H,24,O,12,？,葡萄糖：,C,6,H,12,O,6,麦芽糖：,C,12,H,22,O,11,脱水缩合,多糖,淀粉,纤维素,糖原,肝糖原,肌糖原,(C,6,H,10,O,5,)n,(C,6,H,10,O,5,)n,(C,6,H,10,O,5,)n,(C,6,H,10,O,5,)n,植物,细胞,植物,细胞,动物,肝脏,动物,肌肉,植物细胞中的,储能物质,植物,细胞壁,的,组成成分，起支持和保护作用,储存能量,棉花,棉花中的纤维,淀粉：,植物细胞的主要储能物质,4.,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,19,5,.,糖类的功能：,2.,储能物质：,1.,为生命活动提供能量：,3.,细胞的构成物质：,葡萄糖,淀粉、糖原,核糖,脱氧核糖,纤维素,糖类是主要的能源物质,吃糖多了会变胖,糖在人体内可以转化成,脂肪,男性：标准体重（,kg,）身高（,cm,）,105,女性：标准体重（,kg,）身高（,cm,）,100,二、细胞中的,脂质,（一）组成元素,主要是,C,、,H,、,O,，有些含有,P,和,N,（二）脂质的特点,脂质中,氧元素,的含量远,小于,糖类，,氢元素,含量多,二、细胞中的,脂质,（三）,化学性质,通常不溶于,水,，而溶于,有机溶剂,（四）,种类,脂肪、磷脂、固醇,脂肪功能,脂肪是,细胞内良好的储能物质,资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？,资料分析,储能,保温,脂肪功能,保温、绝热,动物内脏器官周围的脂肪还具有,缓冲、减压,的功能,核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。,3.,固醇类（主要分布动物细胞中）,胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质运输。,二、细胞中的脂质,性激素：促进人和动物,生殖器官的发育,及,生殖细胞,的形成。,维生素,D,可促进人和动物对,Ca,和,P,的吸收。,C H O,(),N P,不溶于水，溶于有机溶剂,储能,保温,缓冲和减压,细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对,Ca,和,P,的吸收,1.,每日胆固醇的摄入量以,不超过,300,毫克,为宜，大约相当于一个鸡蛋的量；,3.,避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如,猪油,及各种,动物油,、,脑、鱼子、蟹黄,等。,2,尽量选用低胆固醇的食物，比如各种,植物性,食物，还有禽肉、乳品、鱼、蛋清等；,单体,多聚体,脱水缩合,水解,三、生物大分子,常见的单体和多聚体,三、生物大分子,1.,葡萄糖和多糖,单体：,葡萄糖,多聚体,：多糖,三、生物大分子,2.,氨基酸和蛋白质,单体：,氨基酸,多聚体,：蛋白质,三、生物大分子,3.,核苷酸和核酸,单体：,核苷酸,多聚体,：核酸,一、细胞中的糖类,元素组成,:,种类,:,功能,:,二、细胞中的脂质,元素组成,:,种类,:,功能,:,三、生物大分子以碳链为骨架,单体 多聚体,C,、,H,、,O,单糖、二糖、多糖,C,、,H,、,O,（,N,、,P,）,脂肪、磷脂、固醇,主要的能源物质,细胞中良好的储能物质,