鱼油和茶族心血管疾病的克星.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,健 康 之 旅,深海鱼油和茶族,谈谈你所认识的鱼油？,哪些是人们所讲的富贵病？,其原因你了解吗？,脂肪？！,唉！,油腻！,发胖！,脂类是人体必需营养素,构成人体各种细胞的主要成分之一,是体内产热量最高的物质,脂肪,并非一无是处,分类：,饱和脂肪,多不饱和脂肪,单不饱和脂肪,亚麻仁油酸（Linoleic Acid）,次亚麻仁油酸（Linolenic Acid）,花生烯酸（Arachidonic Acid）,必需脂肪酸的种类,健康的人体内含大量亚麻仁油酸,人体需亚麻仁油酸和花生烯酸才能合成性激素和副肾激素，并繁殖肠内有益菌,亚麻仁油酸可预防和治疗缺B群所引起的湿疹,必需脂肪酸的重要性,缺乏脂肪可造成。,必需脂肪酸缺乏病,影响脂溶性维生素的吸收,饱和脂肪酸：可由体内合成；过剩易导致癌症、心脑血管疾病、高血压、老年性痴呆、内分泌紊乱。,不饱和脂肪酸：人体不可缺少，但不能自身合成；缺乏可造成湿疹或燥皮病；充足则防治心脏和脑血管病变，抗血管硬化，降低血清胆固醇，预防高血压、冠心病和细胞衰老等作用；并平衡饱和脂肪酸。,作用：,单不饱和脂肪酸（易摄取）,多不饱和脂肪酸,-3多不饱和脂肪酸（亚麻酸、,EPA、DHA；,后两者多存在于深海鱼类的脂肪中，人体不能全部自行合成。）,-6多不,饱和脂肪酸（亚油酸、花生四烯酸）,DHA和EPA是深海鱼类的,特征脂肪酸,适量补充可促进人体心脑血管的健康，帮助预防心脑血管疾病，降低心脑血管疾病如高血脂、动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、老年性痴呆症等,奥米加3脂肪酸：人体必需的脂肪酸,奥米加3脂肪酸是一种对人体健康有益的“好”脂肪酸，EPA（20碳5烯酸）和DHA（22碳6烯酸）是两种重要的奥米加3脂肪酸。EPA被誉为“血管清道夫”，可有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的有害脂类；研究证明，EPA有调节血脂、降低血液粘稠度、预防动脉粥样硬化、脑血栓和脑梗塞及改善脑供血不足、头晕头痛等症状的功能。DHA被誉为“护脑专家”，能使心脑血管柔软而富有弹性，促进脑细胞的生长和发育；另外，DHA还有益于人的眼部健康，有助改善视力。,奥米加3脂肪酸不能直接由人体自身合成，必须从食物中摄取。一些深海鱼类的鱼油是奥米加3脂肪酸的丰富来源。,脑黄金,-,DHA,在视网膜细胞中含量很高，增强视网膜细胞膜活性，减轻视力衰退的程度,可活化脑细胞，改善脑部氧和营养素的供应，增强记忆力，防止大脑衰老,减缓发炎程度，有助于缓解关节炎及其它炎症,有助于调节血脂,EPA-,血管清道夫,调节血脂，降低血液内低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的含量，有助于防止动脉硬化。,减缓血液凝结速度，使血液稀释，有助于防止血管阻塞。,脂肪的每日适宜摄入量,占总热量的20-30（成人适宜摄入量）,每日饱和脂肪（存在于肥肉、奶油、人造奶油、乳酪及蛋黄中）的摄取量宜占总热量的10以下。,每日多不饱和脂肪（来自于鱼、海产和植物油）的摄取量不超过总热量的10。,每日单不饱和脂肪（来自于橄榄、花生和酪梨）的摄取量约占总热量的10左右。,来自深海的鲑鱼油,提取自深海中的鲑鱼，每粒提供180毫克,EPA,和120毫克,DHA,，,能有效调节血脂，促进健康。,每粒另含20毫克维生素,E，,防止鱼油氧化，使,EPA,和,DHA,进入人体内有良好的活性。,适宜人群：,血脂含量超过正常者；,经常高脂饮食者；,肥胖者；,本人或直系亲属中有冠心病、脑中风、高血压、糖尿病、恶性肿瘤、肾病综合症、胰腺炎、红斑狼疮等疾病病史及容易患上述疾病的中老年人。,值得一提的NUTRILOCK,纽崔莱在片剂的包装领域居于领先地位。多年前，当其它大多数的生产厂商还在靠添加色素使产品看起来更悦目时，纽崔莱已经决定不使用合成色素。从1955年至1978年，纽崔莱最初利用玉米蛋白-一种谷物蛋白作为涂膜材料。随着科技的进步，一种更好的覆膜材料-不含油和蜡质的植物纤维衍生物成为纽崔莱*营养补充食品片剂Nutrilock*片衣的重要成分。,什么是血脂?,血脂是血液中所含有的脂质成分的总称.,如胆固醇,甘油三酯,磷脂,脂肪酸等.,胆固醇是血液中的脂肪之一,是身体中重要的营养物质.它不能以单独游离的形式存在于血液中.于是,当胆固醇经由肠道进入血液时,就会与其它脂质如磷脂和蛋白质一起组成复合物LDL,进而被转运到细胞被进一步利用.,胆固醇载体-载脂蛋白,血液中的载脂蛋白包括高密度脂蛋白(HDL)与低密度脂蛋白(LDL),LDL,从肝脏携带胆固醇到周围血管,特别是心脏上的血管.,HDL,能将血管壁多余的胆固醇运送回肝脏进行代谢.,如果从食物中摄入太多饱和脂肪和胆固醇,体内的LDL增高,过多的胆固醇会黏附在血管壁上,长期作用可引起动脉粥样硬化.,如何科学预防血脂高?,合理饮食:应注意“一个平衡”和“五个原则”,低热量:控制饮食中的热量,低胆固醇:每日总摄取量应低于300毫克,低脂肪:少吃含饱和脂肪酸多的食物,如肥肉,奶油,猪油,牛油,肉类外皮等动物性食品;做饭用大豆油,玉米油,葵花子油,橄榄油,花生油.还有鱼类及豆类饱和脂肪酸含量少,亦可多考虑取代其他肉类,低糖:少吃糖分高的饮料或甜食如糕点,巧克力,冰淇淋,高纤维:如豆类,燕麦,菇类,韭菜,芹菜等蔬菜和水果,加强运动,戒除吸烟习惯,如何科学预防血脂高?,定期检查,O-3与血脂调节,1,抑制血小板凝聚,减少血栓形成,预防中风,2,降低血液中甘油三酯及坏的胆固醇,提高好的胆固醇,使血液循环顺畅,3,是人类脑部发育的必需物质之一,是眼睛视网膜的重要成分;体内最需要DHA的器官是眼睛,大脑,心脏和胎盘及性器官;鱼夫极少戴眼镜,才有将来,有健康,