【礼仪培训】餐桌礼仪培训.pptx

山有木兮座次礼仪主客主陪副陪副客四客三客入席礼仪注意事项离席礼仪勺子尽量不要单用勺子取菜，用勺子取菜时，不要过满，在原处停留片刻。盘子盘子用来盛放食物，一般保持原位，不要堆放在一起。筷子摆放在碗右边，下面的筷子固定，头尾整齐，只动上面的筷子，筷头合起，筷尖对准，用筷尖取食物。筷子禁忌1.三长两短2.仙人指路3.品箸留声4.击盏敲盅5.执箸巡城6.迷箸刨坟7.泪箸遗珠8.颠倒乾坤9.定海神针10.当众上香11.交叉十字12.落地惊神客人礼仪1.注意形象不吸烟，进嘴的东西不要吐出来，让菜不抢菜，助酒不劝酒，桌上不要整理服饰，吃东西不要发出声音。2.遵守时间3.注意适度的交际第三章 敬酒礼仪关于敬酒1.主人敬主宾2.陪客敬主宾3.主宾回敬4.陪客互敬记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。酒桌细节1.如果真不能喝酒，说明原因，别开第一口。3.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非是领导。4.领导相互喝完才轮到自己敬。5.厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。6.自己敬别人，一句，我喝完，你随意，方显大肚。酒桌细节7.自己敬别人，切不可比对方喝得少。8.多给领导添酒，不要瞎给领导代酒。9.如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。10.端起酒杯右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子略低于别人。11.碰杯，敬酒，要有说词。12.遇到酒不够，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒。酒桌细节13.桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。14.说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。15.领导跟你喝酒，不管要你喝多少，自己先干为敬。16.注意酒后不要失言，不要失态，憋不住请去卫生间。17.不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话）。18.最后一定还有一个闷杯酒，不要让自己的酒杯空着。第四章 拒酒礼仪只要感情好，能喝多少喝多少！可以展开说：可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够，才用玫瑰来成全一个爱情。只有感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少喝多少！凑。因此，只要感情好，能喝多少喝多少！我不希望我们的感情掺合那么多水分我不希望我们的感情掺合那么多水分。我。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！情。点点滴滴都是情嘛！”谢谢观看